Baking

Fritters dengan cendawan


Bahan-bahan untuk memasak Hash Browns

Untuk pengisian

  1. Cendawan segar 300 gram
  2. Bawang 1 biji
  3. Minyak sayuran dan lemak (50/50) untuk menggoreng

Untuk goreng

  1. Yogurt semulajadi tanpa tambahan 1 cawan
  2. Kefir 1 cawan
  3. Tepung kek cawan (atau tambahkan serbuk penaik secara tetap) 1 cawan
  4. Telur 2 keping
  5. Minyak sayuran 1 sudu (ditambah untuk menggoreng)
  6. Gula 1 sudu teh
  7. Garam secukup rasa
  8. Lada secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Cendawan, Yogurt, Kefir, Tepung
  • Melayan 5 hidangan

Inventori:

Kuali, pengadun, pisau dapur, papan memotong, spatula, plat dalam, tuala kertas pakai buang.

Memasak goreng dengan cendawan:

Langkah 1: sediakan doh.

Pertama, buang putih telur dari kuning. Keluarkan kulit putih, dan campurkan kuning keju dengan kefir, yogurt, mentega dan tepung. Kacau, tambah rempah dan gula, campurkan segalanya lagi dan biarkan berdiri sekarang.

Langkah 2: masak cendawan.

Kupas bawang dan cendawan, bilas semuanya, cincang halus dan halus.
Panaskan minyak dalam kuali, cairkan lemak dan kacau dengan teliti, kemudian buang cendawan dan bawang yang disiapkan di sini.
Goreng semuanya di atas api sederhana sehingga semuanya dimasak dan ditenun. Setelah itu, kuali dengan pengisian selesai perlu dikeluarkan dari panas, dan kandungannya sejuk ke suhu bilik.

Langkah 3: menggabungkan semua bahan.


Masukkan cendawan sejuk ke adunan dan campurkan supaya semuanya disambungkan kepada satu sama lain.

Sekarang kembali ke putih telur dan gunakan pengadun untuk mengalahkan mereka dalam buih tebal. Untuk menjadikan kulit putih mudah dikalahkan, pastikan bahawa pinggan dan pukul adalah rendah lemak.

Perlahan-lahan pindahkan busa protein ke bahan-bahan lain dan campurkan semuanya bersama-sama dengan spatula.

Langkah 4: masak lempeng dengan cendawan.


Panaskan minyak dalam kuali yang mendalam dan, ketika cukup panas, tuangkan adonan ke dalam kuali dengan sendok makan atau sendok. Cuba pastikan anda mendapat penkek kecil dan kemas.
Goreng doh sehingga ia menetapkan dan goreng dengan baik di satu pihak, kemudian belok dan terus goreng sehingga dimasak.
Keluarkan penkek dengan cendawan dari kuali, celupkannya ke dalam tuala kertas untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan, dan kemudian segera berkhidmat ke meja.

Langkah 5: berkhidmat pancake dengan cendawan.


Pancake dengan cendawan harus dihidangkan hangat. Anda boleh pergi ke salad sayuran segar, tetapi hanya dengan krim masam atau dengan sos bawang putih akan terkejut betapa lazat!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Anda mungkin memerlukan lebih banyak tepung, lihat sendiri, berdasarkan konsistensi adunan anda, supaya ia tidak berubah sangat cair.