+
Ikan

Ikan dalam serpihan rai


Bahan-bahan untuk Ikan Memasak di Rye Flakes

  1. Ikan fillet (hake, contohnya) 400 gram
  2. Rye serpih 2 cawan
  3. Telur 1 keping
  4. Kari secukup rasa
  5. Lada merah tanah secukup rasa
  6. Garam secukup rasa
  7. Paprika secukup rasa
  8. Minyak sayuran untuk menggoreng
  • Bahan Utama: Cod, Hake, Telur
  • Melayan 3 hidangan

Inventori:

Plat dalam, pisau dapur, papan memotong, garpu, kuali, spatula, pin rolling.

Memasak ikan dalam serpihan rai:

Langkah 1: sediakan fillet.


Defrost fillet ikan dengan memindahkannya terlebih dahulu dari peti sejuk ke peti sejuk. Bilas dan kering, dan kemudian potong ke dalam bahagian. Saiz hirisan fillet sepatutnya, seperti yang mereka katakan, satu gigitan. Mereka akan masak dengan baik, dan ia akan menjadi lebih mudah untuk dimakan.

Langkah 2: menyediakan adunan.


Dalam mangkuk, campurkan telur ayam, garam, kari, paprika dan lada panas. Pukul semuanya dengan baik untuk membuat jisim homogen.

Langkah 3: menyediakan serpihan rai.


Taburkan serpih rai di papan pemotong dan jalankannya ke belakang dengan pin bergulir untuk menghancurkannya menjadi kepingan yang lebih kecil.

Langkah 4: gulungkan fillet ikan di kepingan.


Potong fillet ikan pertama kali dicelupkan dalam telur yang disebat dengan garam dan rempah-rempah, kemudian gulung pada serpihan rai yang dihancurkan. Potongan-potongan fillet harus disalut dengan lapisan seragam bijirin pada semua sisi.

Langkah 5: goreng ikan dalam serpihan rai.


Potong fillet ikan dalam adonan dan bijirin hendaklah digoreng dalam kuali dengan minyak panas. Pertama, di satu pihak, hingga adunan adunan, dan dasar ikan menjadi coklat keemasan, kemudian di sisi lain.

Akibatnya, anda akan mendapat irisan ikan yang lazat dalam adonan renyah, digoreng dengan baik di semua sisi. Keluarkan mereka dari kuali dan layari!

Langkah 6: Hidangkan ikan dalam serpihan rai.


Hidangkan ikan goreng dalam serpihan rai dengan kubis masam, jeruk dan kentang tumbuk pada musim sejuk, dan salad kubis segar dengan sayur-sayuran di musim panas. Sedap dan sangat memuaskan, tetapi bagaimana adunan retak hebat. Ahli keluarga anda akan bersyukur untuk makan malam seperti itu, jadi pastikan untuk memasaknya.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Untuk memasak, anda boleh menggunakan fillet dari mana-mana ikan laut putih, perkara utama adalah bahawa ia adalah tanpa tulang, tidak ada yang ingin memilih jari-jari kecil dari pinggan.