Daging

Lidi ikan dengan lobak lecek


Bahan-bahan untuk membuat lidi ikan dengan lobak mashed

Untuk barbeku

  1. Ikan fillet 500 gram
  2. Lime 2 keping
  3. Garam secukup rasa
  4. Lada secukup rasa

Untuk pengasam

  1. 1 keping jus limau
  2. Minyak zaitun 2-3 sudu
  3. 6 ulas bawang putih
  4. Garam secukup rasa
  5. Lada secukup rasa

Untuk kentang tumbuk

  1. 3 wortel
  2. Kentang 1 keping
  3. Bawang 1 biji
  4. Susu 2-3 sudu
  5. Mentega 1 sudu teh
  6. Garam secukup rasa
  7. Lada secukup rasa
  • Bahan Utama: Mintai, Cod, Hake, Kentang, Bawang, Wortel
  • Melayan 6 hidangan

Inventori:

Bakar pan - gril, papan memotong, plat dalam, pisau dapur, lidi kayu, kuali, pengisar.

Lemak ikan memasak dengan lobak tumbuk:

Langkah 1: sediakan pemprosesan.


Campurkan dalam mangkuk limau dan minyak zaitun yang dalam. Hancurkan cengkeh bawang putih dengan bahagian rata pisau, kupas dan tambah ke dalam perapan. Masukkan garam dan lada juga. Shuffle.

Langkah 2: acak fillet ikan.


Pastikan ikan anda tidak bernyawa, kulitkan kulitnya, bilas dan potong kepada kiub bersaiz sederhana. Dip di dalam pengasam, campurkan, dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk, sekurang-kurangnya untuk 1 jam.

Langkah 3: menyediakan sayur-sayuran.


Semasa ikan menjerut, masaklah lobak merah. Pertama, kupas semua sayuran dan pot, kentang menjadi kiub, wortel menjadi kepingan, dan bawang menjadi kepingan kecil.

Langkah 4: rebus sayur-sayuran.


Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tambahkan bawang dan goreng hingga keemasan, kemudian tuangkan lobak merah dan kentang di sini.

Tumis sayur-sayuran selama beberapa minit, kemudian tuangkan sedikit air mendidih ke dalam kuali. Masukkan garam, lada dan masak sehingga wortel dan kentang lembut.

Langkah 5: potong sayur-sayuran dalam kentang tumbuk.


Mengisar sayur-sayuran siap dalam pengisar, menambah mentega dan susu dalam kentang tumbuk. Dan periksa jika ada garam dan lada yang cukup, mungkin anda perlu menambah sedikit.

Langkah 6: serikan fillet ikan pada lidi.


Keluarkan ikan dari perapian dan letakkan di atas tusuk kayu, selokan iris fillet dengan irisan kapur. Dan jangan lupa bahawa tongkat - lidi harus direndam terlebih dahulu dalam hanya air sejuk supaya mereka tidak terbakar semasa menggoreng.

Langkah 7: Lidi goreng ikan.


Masak lidi ikan dalam kuali gril 3 minit pada setiap sisi. Potongan-potongan fillet harus digoreng dan ditutup dengan kerak yang lazat. Perkara utama adalah memanaskan telaga dengan baik, maka semuanya akan berubah dengan cara yang terbaik.

Langkah 8: berkhidmat kebab ikan dengan lobak luka.


Sediakan plat untuk berkhidmat, tuangkan di tengah setiap lobak merah lobak, dan letakkan kebab ikan di atas. Hiaskan hidangan anda dengan biji kapur dan herba segar. Sekarang layani dan cuba karya anda.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Lada putih adalah baik untuk ikan, jika anda mempunyai peluang seperti ini, tambah perasa ini apabila memasak kebab dari fillet ikan.