Baking

Kek wortel dengan aising


Bahan-bahan untuk Membuat Kek Carrot dengan Glaze

Untuk kek shortcakes:

  1. Tepung 2 cawan
  2. Wortel 340 g
  3. 4 biji telur
  4. Gula 1 cawan atau secukup rasa
  5. Minyak sayuran 3/4 cawan
  6. Soda 0.5 tsp
  7. Serbuk penaik 1.5 tsp
  8. Garam secukup rasa

Untuk bersinar:

  1. Butter 50 g
  2. Keju krim 230 g
  3. Rebus gula 3 cawan atau secukup rasa
  4. Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • Ramuan Utama, Carrot, Telur, Mentega, Tepung, Gula
  • Bahagian 6-8

Inventori:

Mengukur cawan, Mixer, Bakar hidangan - 2 pcs, Oven, Grater, Baking kertas, Plat, Bowl, Perlawanan, tusuk gigi atau lidi, Kacau

Memasak kek wortel dengan aising:

Langkah 1: Sediakan wortel.


Kami membasuh wortel di bawah air yang mengalir, mengupas mereka dari kulit dan memarut dengan lubang kecil di mana-mana plat mudah atau di papan pemotongan.

Langkah 2: Masak doh.


Untuk ujian, ayakan tepung, campurkan dengan soda, garam dan serbuk penaik dan kacau dengan teliti dengan satu sudu.
Kemudian kami membasuh telur di bawah air yang mengalir, memecahkannya ke dalam mangkuk pengadun dan pukul sehingga seragam selama satu minit. Selepas itu kami menambah gula secara beransur-ansur dan menewaskan selama 4 minit lagi. Seterusnya, tanpa berhenti bercampur, tuangkan minyak sayuran.
Sekarang dengan teliti tuangkan campuran tepung ke dalam cecair dan pukul adunan homogen. Kemudian masukkan lobak merah dan campurkan lagi.

Langkah 3: Bakar kek lobak merah.


Anda boleh membakar doh dengan satu kek besar, dan kemudian potong ke dalam lapisan yang dikehendaki dalam kek atau bakar beberapa secara berasingan, dengan syarat anda mempunyai bentuk yang sama. Dalam kes kami, terdapat dua bentuk yang telah bersalut dengan kertas pembakar.
Dalam sebarang keadaan, panaskan ketuhar kepada 175 darjah dan hantar untuk membakar doh sehingga masak sepenuhnya. Bagi masa, ia akan berbeza bergantung kepada ketebalan lapisan kira-kira 25 - 45 minit.
Kesediaan dapat diperiksa dengan perlawanan, tusuk gigi atau garpu biasa. Tiada bekas adunan mentah harus kekal di dalam inventori.

Langkah 4: Masak icing.


Sementara itu, panggang kek kami, sediakan icing. Untuknya kita memerlukan pengadun yang bersih. Jadi, letakkan mentega dan keju dalam mangkuk pengadun dan pukul sehingga licin tanpa benjolan. Kemudian secara beransur-ansur memperkenalkan gula icing dan ekstrak vanili. Ia tidak sepatutnya menjadi kepingan putih yang tebal.

Langkah 5: Bentuk Kek.


Kami mengeluarkan kek siap dari oven dan biarkan mereka dalam bentuk untuk kira-kira 5 hingga 10 minit supaya mereka sejuk sedikit. Kemudian kami beralih ke parut, keluarkan kertas pembakar dan biarkan sejuk hingga suhu bilik.
Setelah baking disejukkan, letakkan kek pertama di atas pinggan yang indah, taruh dengan icing, kemudian hati-hati meletakkan kek kedua dan kot seluruh kek dengan lapisan icing.

Langkah 6: Hidangkan kek lobak dengan icing.


Kek wortel dengan lapisan gula dihidangkan pada suhu bilik. Anda boleh menghiasnya dengan rasa anda sendiri, contohnya, kacang, coklat parut, kelapa, wafel yang dicincang, buah beri atau buah segar, tetapi pastinya dengan secawan teh atau susu.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Sekiranya anda tidak mempunyai kertas pembakar, borang tersebut boleh ditutup dengan kerajang, yang harus dirawat dengan sayuran atau mentega, walaupun adunan sudah termasuk mentega.

- Jika sayu terlalu tebal, anda boleh mencairkannya dengan 2 - 3 sendok teh susu.

- Dalam adunan sedemikian, cinnamon tanah sering ditambah kira-kira satu sudu, serta ekstrak vanila.


Tonton video itu: Dapur Cibenon - Kek Wortel Carrot Cake versi kek sihat (Januari 2022).