+
Baking

Berry Berry Pie


Bahan-bahan untuk Membuat Pai Berry Beku

  1. Tepung gandum 2.5 cawan + 2 sudu besar. sudu
  2. 3 telur
  3. Gula 1 cawan atau secukup rasa
  4. Kefir 1 cawan
  5. Mentega 100 g
  6. Serbuk penaik 1.5 tsp
  7. Beri beku 3 cawan atau secukup rasa
  8. Garam 0.5 tsp atau secukup rasa
  9. Minyak sayuran untuk pelinciran borang
  • Bahan-bahan utama: Strawberry, Raspberry, Blueberry, Kefir, Mentega, Tepung, Gula

Inventori:

Bakar hidangan, Mengukur cawan, Mixer, Bowl, Tablespoon, Sudu, Oven, Sieve

Membuat kek dengan buah beku:

Langkah 1: Masak doh.


Perkara pertama untuk bermula adalah dengan penyediaan mentega. Untuk resipi kami, ia perlu dilembutkan, jadi kami mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu.
Kemudian ayakan tepung ke dalam piring atau mangkuk yang mendalam, tambah serbuk penaik, garam dan kacau dengan teliti dengan satu sendok makan atau pukul sehingga rata.
Dalam mangkuk pengadun itu, sebarkan mentega dan gula yang lembut. Campurkannya dengan pengadun pada kelajuan maksimum selama 5 minit sehingga konsisten krim halus. Kemudian kita membasuh telur di bawah air yang panas dan tambah satu di dalam mangkuk pengadun, sementara masih kacau.
Kini keseluruhan campuran tepung secara visual dibahagikan kepada tiga bahagian dan secara beransur-ansur ditambahkan ke mangkuk pengadun, kelajuan yang paling rendah dikurangkan kepada minimum. Selepas bahagian pertama tepung, tambah sedikit kefir, sekali lagi tepung, sehingga kami mendapat adunan halus yang seragam.

Langkah 2: Sediakan beri.


Berry untuk pai boleh digunakan mana-mana: raspberi, stroberi, blueberries, currants atau blackberries. Dan kedua-dua satu spesies dan campuran beri yang berbeza. Ia bergantung sepenuhnya kepada citarasa anda.
Tuangkan buah beku ke dalam plat dalam, tambahkan 2 sudu tepung dan kacau perlahan.

Langkah 3: Bakar kek itu.


Kemudian campurkan buah yang disediakan dengan doh. Panaskan ketuhar ke 175 darjah. Lubricate the baking dish dengan minyak sayuran dan tuangkan adunan dengan buah ke dalamnya.

Dalam ketuhar yang telah dipanaskan, tetapkan bentuk dan bakar kek untuk 50 - 75 minit sehingga bersedia. Masa bergantung kepada ketuhar dan bentuk yang dipilih.
Kesediaan pai itu dapat diperiksa dengan perlawanan biasa, tusuk gigi atau sudu. Ia tidak sepatutnya mempunyai bekas mentah, adunan tak terbakar.

Selepas masak, keluarkan acuan dari oven dan biarkan kek sejuk sedikit. Selepas itu, kami mengambil barang-barang yang dibakar keluar dari acuan, meletakkannya pada parut atau papan pemotong kayu dan tunggu penyejukan lengkap.

Langkah 4: Hidangkan kek dengan berry beku.


Berry pie disajikan pada suhu bilik. Ia boleh dihiasi dengan gula pasir atau icing yang lazat, contohnya, coklat atau buah. Bagi minuman, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada teh atau koko aromatik. Nikmati kek buatan sendiri yang lazat!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Jika anda suka rasa sitrus, maka anda boleh menambah semangat satu limau ke adonan, di atas panggangan mentega dengan gula.

- Untuk rasa yang lebih kuat dan lebih manis, anda boleh menambah sedikit vanila atau gula vanila ke adunan.

- Serbuk penaik boleh digantikan dengan soda, tetapi lebih baik untuk mengurangkan jumlah kepada 2/3 sudu teh.

- Untuk membuat kek siap lebih mudah untuk dipisahkan dari acuan. Ia mesti dilindungi terlebih dahulu dengan kertas pembakar atau kerajang dan disejukkan dengan sayuran atau mentega.


Tonton video itu: Berry Pie with Lattice Top Recipe (Januari 2021).