Kosong

Keju buatan Ricotta dalam periuk perlahan


Bahan-bahan untuk membuat keju ricotta dalam periuk perlahan

  1. Susu dengan kandungan lemak 3.2% 1 liter
  2. Krim masam dengan kandungan lemak sebanyak 20% 2-3 sudu besar
  • Bahan utama: Susu, Krim masam
  • Melayan 5 hidangan

Inventori:

Cooker yang lambat, Tablespoon, Spatula silikon, Colander, Kasa, Melayani Hidangan, Pisau, Papan Pemotong

Memasak keju Ricotta dalam periuk perlahan:

Langkah 1: sediakan keju Ricotta dalam periuk perlahan.


Tuang susu ke dalam panci multicooker. Masukkan bekas yang sama dengan satu sudu besar jumlah krim masam yang diperlukan. Kami menggabungkan segala-galanya dengan spatula silikon, menutup tudung perkakas dan menghidupkan mod pelindapkejutan. Apabila tamat 30 minit matikan multicooker dan segera beralih ke mod baru - "pemanasan". Keju membawa kami 2-3 jam. Dalam tempoh ini, lebih baik jangan campurkan ramuan dengan spatula, tetapi untuk membiarkan diri anda curl dan memisahkan whey dari sebahagian besarnya.

Selepas itu, matikan multicooker dan, jika perlu, gunakan taktik dapur untuk mendapatkan kuali. Tetapkannya untuk seketika supaya keju benar-benar sejuk.
Sementara itu, kita menutup colander dengan kain kasa, yang mesti dilipat dalam empat lapisan. Kami memindahkan jisim susu ke dalam bekas ini, dan kami menyambung tepi kasa dengan ketat ke simpul. Kami menggantungkan hidangan selama 2-3 jamsupaya ada cecair yang berlebihan dari kaca, dan keju Ricotta menjadi keras oleh konsistensi. Perhatian: Sekiranya anda mempunyai peluang untuk menggantung keju ke atas sink, pastikan anda menggunakannya agar tidak menggantikan mangkuk di tempat lain.

Langkah 2: berkhidmat keju Ricotta dalam periuk perlahan.


Apabila keju Ricotta siap, lepaskan simpulan itu, dan pindahkan hidangan ke papan pemotong. Potong keju ke keping porsi, pindahkannya ke plat hidangan khas dan boleh merawat rumah dengan hidangan yang sihat.

Perhatian: Produk tenusu ini boleh berubah menjadi sangat bising (semuanya bergantung pada masa memasak), jadi jika ia pada mulanya runtuh, anda tidak dapat memotongnya, dan segera menyampaikannya dalam bentuk. Keju semacam itu boleh dinikmati dengan teh atau kopi, serta ditambah kepada semua jenis hidangan. Sebagai contoh, ia boleh menjadi salad sayuran segar atau pasta rebus.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Perhatian: semakin lama keju hang, semakin padat ia akan berubah dengan konsisten.

- Jika dikehendaki, garam juga boleh ditambah kepada multicooker, maka keju akan menjadi sedikit asin. Jika anda tidak menambah komponen ini, maka hidangan itu akan menjadi sedikit manis.

- Daripada kain kasa, anda boleh menggunakan kain linen.


Tonton video itu: Lasagna teflon tanpa oven ala anak kost (Oktober 2021).