Sayuran

Terung rebus dengan sayur-sayuran


Bahan-bahan untuk Rebus Terung Memasak dengan Sayuran

  1. Terung 1 pc
  2. Zucchini 3 pcs
  3. Tomato 2 pcs
  4. Lada Bulgaria 2 pcs
  5. Bawang 1 pc
  6. Minyak sayur 2-3 sudu besar. sudu
  7. Masukkan lada hitam secukup rasa
  8. Garam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Terung, Lada, Tomat, Zucchini

Inventori:

Pisau, Periuk dengan tudung, Dapur spatula, Papan pemotong, Dapur dapur, Tablespoon

Terung memasak rebus dengan sayur-sayuran:

Langkah 1: Bilas dan potong sayur-sayuran.


Pertama sekali, bersihkan semua sayuran di bawah air yang mengalir. Terung tidak boleh dikupas jika anda mahu sayur-sayuran tidak kehilangan bentuk apabila rebus. Jadi, kami letakkan di papan pemotong, potong ekor dengan pisau tajam, potong ke dalam bulatan, dan kemudian kira-kira 2 cm dengan kiub sederhana.
Untuk lada bel, potong ekor dengan benih dan potong kira-kira kiub sama seperti terung atau potong kiub yang cantik.
Kami memotong zucchini dalam bulatan, dan selepas kepingan atau kepingan, semuanya bergantung pada citarasa anda.
Tomat adalah lebih baik untuk menambah kupas. Untuk melakukan ini, kami membuat sayatan berbentuk silang pada sayuran, turunkannya ke dalam kuali atau mangkuk dan tuangkan air mendidih. Kami menunggu kira-kira seminit, mengeluarkan dan mengupas luka tersebut. Kemudian potong daging ke dalam kiub kecil dan letakkan di dalam piringan yang bersih.
Kami membersihkan bawang dari sekam, bilas di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi setengah cincin atau kubus dan biarkan ia di papan pemotong.

Langkah 2: Goreng bawang dan lada.


Kami menghidupkan api sederhana di atas dapur, tuangkan minyak sayur ke dalam kuali dan letakkan pada pembakar. Apabila minyak menghangatkan, letakkan bawang, mengurangkan haba dan goreng sayur sehingga lembut selama kira-kira 5 minit, secara berkala mengaduk dengan spatula dapur. Kemudian masukkan lada bel dan goreng selama 2 minit lagi.

Langkah 3: Rebus terung.


Sekarang letakkan tomato dalam periuk, kacau sehingga masak selama 1 - 2 minit.

Masukkan terung dan zucchini, musim dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Selepas masak dengan sempurna dengan spatula dapur, tutup kuali dengan tudung dan reneh selama 25 hingga 35 minit sehingga dimasak, jangan lupa untuk mengaduk sayur-sayuran.
Setelah terung cukup lembut, anda boleh mematikan panas dan menyajikan hidangan ke meja.

Langkah 4: Hidangkan terung dengan sayur-sayuran.


Terung yang dibakar dengan sayur-sayuran dihidangkan dengan roti buatan sendiri yang harum dan herba cincang halus. Sebagai tambahan, anda boleh menawarkan krim masam, mayonis atau taburkan hidangan dengan jus lemon jika anda berpuasa atau vegetarian telah datang kepada anda. Dan sayur-sayuran lembut yang lazat sudah siap! Selera makan!

Tips Resipi:

- Jika anda tidak mempunyai tomato segar, maka anda boleh memasak terung dengan penambahan pes tomato (1 sudu cukup).

- Anda boleh menambah kentang, labu, serta bawang putih hingga sayur-sayuran serta terung dan zucchini.

- Zucchini boleh digantikan dengan zucchini biasa.

- Bersama dengan lada tanah hitam, anda boleh menambah pelbagai rempah dan rempah-rempah ke dalam hidangan, contohnya, ketumbar tanah, oregano, hop berbelanja atau kari.