Lain-lain

Cucumber dan salad lobak merah dengan pes tomato untuk musim sejuk


Bahan-bahan untuk penyediaan timun dan salad lobak merah dengan pes tomato untuk musim sejuk

Untuk salad

  1. Cucumbers 1 kg
  2. Bawang 5 keping
  3. 5 wortel
  4. Garam 3 sudu

Untuk pengasam

  1. Cuka 10% 1/2 cawan
  2. Gula 1/2 cawan
  3. 1/4 cawan air
  4. Pekat tomato 1/2 tin
  5. Allspice 4 kacang
  6. Bay daun 3 keping
  7. Lada hitam 6 kacang
  • Bahan-bahan utama: Bawang, Wortel, Timun

Inventori:

Saucepan, pisau dapur, parut, sudu, balang kaca, plat dalam.

Memasak salad timun dan wortel dengan pes tomato untuk musim sejuk:

Langkah 1: menyediakan sayur-sayuran.


Anda akan memerlukan tiga plat, satu untuk setiap sayuran.
Kupas bawang dan potong menjadi bulu yang tebal. Kupas wortel dan parut pada parutan sederhana. Kupas timun dan potong ke dalam kepingan nipis.

Pisahkan bawang, wortel dan timun berasingan dan tambah satu sudu garam kepada setiap pinggan. Shuffle dan tinggalkan semuanya untuk berdiri 2 jam.
Selepas beberapa jam, anda perlu memerah sayuran dan mengalirkan jus yang diperuntukkan.

Langkah 2: menyediakan pengasam.


Apabila sayuran dimasak, mula masak perapan.
Campurkan cuka, gula, air, dan tomato dalam periuk. Tambah allspice dan lada hitam dan daun bay.

Rebus semuanya semasa bercampur.

Langkah 3: masukkan salad timun dan wortel dengan pes tomato.


Masukkan semua sayur-sayuran ke dalam perapuran mendidih dan kacau dengan baik. Rebus salad untuk 15 minit. Ingatlah untuk bercampur-campur.

Langkah 4: kami menyediakan salad timun dan wortel dengan pes tomato untuk musim sejuk.


Susun salad panas timun dan wortel dengan pes tomato dibasuh dengan balang garam dan disterilkan. Tutup penutup mereka dengan ketat dan putarkan mereka dengan meletakkan mereka di atas dulang kayu.
Apabila bahan kerja menyejuk, anda boleh mengeluarkan balang di tempat yang sejuk dan tidak boleh diakses untuk cahaya, contohnya, dalam pantri.

Langkah 5: berkhidmat salad timun dan wortel dengan pes tomato.


Hidangkan timun dan salad wortel dengan pes tomato sebagai hidangan sampingan untuk daging, ayam dan ikan goreng. Anda boleh menambah beras rebus, kentang panggang atau pasta di sini, maka anda hanya akan "menjilat jari anda"!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Sebelum menutup balang, lap leher dengan kain bersih supaya tiada zarah salad atau perapan di bawah tudung.

- Kendi harus dibasuh dengan soda dan dipanaskan di dalam ketuhar, microwave atau dikukus untuk membunuh semua bakteria.