+
Daging

Pork daging dalam ketuhar


Bahan-bahan ketuhar untuk memasak daging babi

  1. Pork chops (kira-kira 1 sentimeter tebal) 5 keping
  2. Bawang putih 1 cengkih
  3. Nasi ayam 150 mililiter
  4. Wain putih kering 100 mililiter
  5. Bay daun 1 keping
  6. Thyme fresh 1 sprig
  7. Minyak sayuran 2 sudu besar
  8. Garam secukup rasa
  9. Lada hitam secukup rasa
  10. Lada merah secukup rasa
  • Ramuan utama: Babi, Bawang putih, Wain Putih
  • Melayan 5 hidangan

Inventori:

Dulang penaik, spatula, sudu, pemegang periuk panas.

Memasak daging babi dalam ketuhar:

Langkah 1: bersiap sedia.


Daging harus benar-benar dicairkan dan dibersihkan dari filem dan lemak yang berlebihan.
Taburkan daging babi pada kedua belah pihak dengan lada merah dan hitam tanah, serta garam. Gosok rempah sedikit dengan jari anda.

Langkah 2: masukkan daging babi.


Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng cengkeh bawang putih dipotong menjadi bahagian dalamnya. Goreng sehingga anda rasa aroma yang cerah.
Keluarkan bawang putih dan, tanpa mengeluarkan kuali dari panas, letakkan daging babi di atasnya. Daging goreng 2 minit di setiap sisi untuk membuat kerak yang lazat.
Keluarkan daging dari kuali.

Langkah 3: sediakan sos.


Tuang wain ke dalam kuali yang sama, tambah thyme dan bay daun. Masak 2-3 minitdan kemudian tuangkan sup itu. Masak sos sehingga ia menjadi sedikit lebih tebal, iaitu, kira-kira 3-5 minit.

Langkah 4: masukkan daging babi dalam ketuhar.


Panaskan ketuhar ke 200 darjah.
Pindahkan daging ke lembaran penaik supaya potong terletak dalam satu lapisan, tuangkannya dengan sos panas dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan sebelum dimasak, iaitu 15-20 minit.
Pada masa ini, daging perlu mempunyai masa untuk membakar dari dalam, dan bentuk sos wangi pada lembaran penaik.
Hidangkan daging babi yang dibakar panas selepas masak.

Langkah 5: berkhidmat kepada daging babi.


Pork chops mesti datang dengan hidangan sampingan, dan biarkan ia semudah memasak sebagai daging. Biarlah, sebagai contoh, kentang atau pasta tumbuk. Tuangkan sos di bahagian bawah kuali dan nikmati hidangan panas yang lazat. Pork keluar berair, beraroma dan lembut.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Mengikut resipi yang sama, anda boleh memasak daging lembu.