Daging

Daging babi Brokoli


Bahan-bahan untuk Pork Memasak dengan Brokoli

  1. Pork tenderloin 600 g
  2. Brokoli 400 g
  3. Bawang 1 pc
  4. Serbuk bawang putih secukup rasa
  5. Masukkan lada hitam secukup rasa
  6. Garam secukup rasa
  • Ramuan utama: Babi, Brokoli, Bawang

Inventori:

Pisau, Kering, Pengisar tangan, Papan pemotong, Dapur dapur, Dapur spatula, Tablespoon, Colander, Peti sejuk

Memasak daging babi dengan brokoli:

Langkah 1: Sediakan daging babi.


Kami mencuci tenderloin daging babi di bawah air yang mengalir sejuk, meletakkannya di papan pemotong dan dipotong di atas jalur tebal (ketebalan kira-kira 3-4 cm). Adalah penting untuk tidak memotong, tetapi merentasi serat daging. Kami meletakkannya di atas pinggan atau dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Langkah 2: Sediakan brokoli.


Kami menghidupkan api yang kuat di atas dapur, tuangkan air bersih ke dalam kuali, letakkan pada pembakar dan bawa cecair ke dalam mendidih. Sementara itu, kami mencuci brokoli di bawah air yang mengalir. Sekiranya perlu, gulungkan kubis pada papan pemotong.
Dalam air rebus, tambahkan garam secukup rasa, tolak brokoli dan masak sayur-sayuran sehinggalah sepenuhnya melembutkan selama 10 - 15 minit.

Anda boleh menyemak kesediaan dengan garpu biasa: jika bahagian tong mudah ditikam, maka sudah siap.
Tuangkan air brokoli dari kuali ke colander dan biarkan sejuk.

Langkah 3: Sediakan bawang.


Kami membersihkan bawang dari sekam, bilas di bawah air yang mengalir, potong ke dalam kiub kecil atau potongan bentuk sewenang-wenang di papan pemotongan. Kemudian kami memindahkan ke kuali, garam, tambah sedikit air bersih (2 - 3 tbsp.spoons) dan menghidupkan api sederhana di atas dapur. Goreng bawang sehingga lembut, secara berkala kacau dengan spatula dapur.

Langkah 4: Memasak puri sayuran.


Bergred sedikit sejuk brokoli menggunakan tangan atau pengisar konvensional sehingga puri.

Masukkan bawang, serbuk bawang putih, lada hitam, garam dan kacau dengan campuran sayur-sayuran dengan satu sudu hingga halus.

Langkah 5: Bentuk hidangan.


Kami mengeluarkan babi dari peti sejuk dan menggunakan pisau tajam untuk membuat percikan yang mendalam.

Kemudian kita makan daging dengan sayur halus.

Sekarang musim daging babi di kedua-dua belah dengan lada hitam dan garam.

Langkah 6: Goreng daging babi.


Kami menghidupkan api sederhana di atas dapur, tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam kuali, letakkan di atas dapur dan tunggu minyak itu panas. Kemudian kami menyebarkan babi yang disumbat dan gorengnya di kedua belah pihak ke kerak emas yang indah dan dimasak sepenuhnya.

Langkah 7: Hidangkan babi dengan brokoli.


Babi goreng dihidangkan panas pada kedua, dan sayur-sayuran, kentang tumbuk atau bijirin rebus yang sempurna sebagai hidangan sampingan. Dan pada akhirnya, anda mendapat hidangan yang indah untuk pesta makan malam atau makan malam keluarga - lazat, sihat dan sihat. Kami menghiasi daging dengan tangkai sayur-sayuran atau kepingan lemon - dan anda boleh memulakan makan.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Jika anda membeli tenderloin beku, maka ia perlu dicairkan dengan betul. Untuk melakukan ini, kami menggunakan peti sejuk, ketuhar gelombang mikro memakan bukan sahaja kualiti daging itu sendiri, tetapi juga rasa.

- Dalam puri sayuran, anda boleh menambah sedikit keju parut secukup rasa.

- Brokoli boleh direbus bukan sahaja di atas air, tetapi juga di sup, dengan mana ia sesuai untuk sayur-sayuran dan daging.

- Rempah boleh ditambah dengan biji atau cilantro.

- Jika anda menggunakan brokoli beku, anda tidak boleh mencairkannya sebelum memasak, tetapi segera turunkannya dalam air mendidih, tetapi masa memasak akan meningkat sedikit.


Tonton video itu: Resep Chop Suey Babi Ala Restauran Pork Chop Suey Recipe (Disember 2021).