Kosong

Lada dalam tin


Bahan-bahan Lada dalam tin

Utama

  1. Lada Bulgaria 2 kilogram

Rempah

  1. Daun Bay secukup rasa
  2. Cengkeh secukup rasa
  3. Kacang (hitam dan allspice) secukup rasa
  4. Benih Mustard secukup rasa
  5. Bawang putih secukup rasa
  6. Lobak secukup rasa
  7. Minyak sayuran secukup rasa

Marinade

  1. Air 2.5 liter
  2. Cuka 10% 1.5 cawan
  3. Garam 4 sudu besar
  4. Gula 4 sudu besar
  • Bahan Utama Lada
  • Melayan 6 hidangan

Inventori:

Sashepan, pisau dapur, balang kaca dengan penutup, senduk.

Memasak Lada Kalengan:

Langkah 1: menyediakan lada.


Lada dan biji perlu dikupas, bilas di dalam dan keluar dan keringkan. Potong lada yang disiapkan menjadi kepingan yang besar supaya ia sesuai dengan mudah ke dalam balang.

Langkah 2: letakkan bank.


Sediakan balang kaca dengan membasuhnya dan mengeringkannya, seperti yang biasanya dilakukan untuk kosong.
Masukkan potongan lada dalam balang. Biarkan kepingan sayuran terletak cukup rapat antara satu sama lain.

Dalam setiap balang, letakkan pada daun telur, 3 buah kacang, 3 buah lada hitam, 1/3 sudu teh sawi, cengkih bawang putih cincang, 3 keping lobak merah dan 2 sudu minyak sayuran.

Langkah 3: memelihara lada.


Pertama, sediakan perapan dengan mencampurkan air dalam periuk dengan cuka, garam dan gula pasir. Campurkan dengan baik supaya gula dan garam dibubarkan tanpa residu.
Tuangkan pengasam yang dihasilkan ke dalam balang dengan lada dan rempah.
Tutup balang dengan penutup dan letakkan dalam kuali dengan dulang khas atau kain padat di bahagian bawah, tuangkan air 2/3 dan letakkan api perlahan. Selepas air mendidih, pasteurkan lada tin untuk 10 minit.
Tunggu sehingga bahan kerja disejukkan ke suhu bilik, dan kemudian keluarkan lada di tempat yang gelap dan sejuk di mana mereka akan menunggu untuk masa yang tepat.

Langkah 4: berkhidmat lada dalam tin.


Hidangkan lada kalengan ke meja sebagai snek atau sebagai tambahan kepada hidangan utama. Sayuran jeruk membawa pelbagai ke meja anda dan menggembirakan anda dengan rasa anda. Malah sandwic sederhana dengan mereka akan menjadi lebih sedap.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Dari jumlah bahan ini, kira-kira 6 balang dengan satu bahan kerja 900 mililiter diperolehi.