Sayuran

Kentang dalam sos pedas


Bahan-bahan untuk Kentang Memasak dalam Sos Pedas

  1. Kentang 500 gram
  2. Tomato kaleng 4 keping (+4 sudu L. Juice dari bawahnya)
  3. Lada hijau panas 1 keping
  4. Parut parut (akar) 15 gram
  5. Bawang putih 2 ulas (besar)
  6. Butter 50 gram
  7. Minyak sayur 1-2 sudu besar
  8. Parsley secukup rasa
  9. Ketumbar (tanah) 1/4 sudu teh
  10. Cumin (tanah) 1/4 sudu teh
  11. Lada hitam (tanah) 1/4 sudu teh
  12. 1/4 cili sudu (bijirin)
  13. Kunyit 1/8 sudu teh
  14. Benih Dill (tanah) 1/8 sudu teh
  15. Kayu manis (tanah) kecil kecil
  16. Cengkeh (tanah) kecil kecil
  • Bahan-bahan utama: Kentang, Lada, Tomato, Bawang Putih
  • Bahagian 3-4
  • World CuisineAsian, Oriental

Inventori:

Saucepan, colander, pisau dapur, sudu, spatula, akhbar bawang putih, pengisar.

Memasak kentang dalam sos pedas:

Langkah 1: rebus kentang.


Adalah lebih baik menggunakan jenis kentang yang sesuai untuk memasak, yang tidak terbelah di dalam air.
Kupas kentang, bilas dengan teliti, potong ke dalam kubus bersaiz sederhana dan rebus hingga separuh masak. Potongan tidak boleh terlalu lembut dan pastinya tidak sepatutnya hancur.
Throw kentang rebus menjadi colander dan sejuk. Dan semasa ia sejuk, mula masak sos panas.

Langkah 2: sediakan sos.


Minum minyak dalam kuali, kemudian tuangkan halia parut, ulas bawang putih yang dihancurkan dan lada panas yang dicincang halus ke dalamnya. Kacau masak semua minyak 15 minit di atas api sederhana.

Tomato dalam tin boleh dicincang halus dan dicampur dengan jus mereka sendiri, atau dicincang bersama dalam pengisar. Tambahkan tomato yang disediakan dalam salah satu cara ini untuk kuali dan reneh, kacau, untuk 5 minit.
Kemudian tambah semua rempah dan kira-kira 50 mililiter air dan masak masih lagi 2 minit.

Keluarkan sos dari panas, tambah mentega dan campurkan semuanya bersama sehingga mentega telah cair.

Langkah 3: rebus kentang dalam sos panas.


Masukkan kentang rebus ke sos dan perlahan-lahan campurkan segala-galanya agar tidak menghancurkan sayuran.
Tutup kuali dan letakkan semuanya pada api perlahan. Setelah sos ayam, terus rebus kentang di dalamnya 5 minitsupaya ia menyerap aroma.

Keluarkan kentang dalam sos panas dari panas, taburkannya dengan pasli cincang dan sajikan.

Langkah 4: berkhidmat kentang dalam sos panas.


Kentang dalam sos panas perlu dihidangkan dengan panas, sebaik sahaja selepas memasak. Ia baik untuk hidangan daging, gunakannya pada masa yang sama apabila anda akan menambah kentang lazat yang biasa. Tetapi dalam kes ini, hidangan ini lebih aromatik dan lebih menarik.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Kentang dalam sos pedas juga boleh dihidangkan sebagai hidangan utama dengan krim masam lemak atau dengan yogurt semulajadi sebagai sos.