Pencuci mulut

Hantu dari Meringue


Bahan-bahan untuk Membuat Hantu Meringue

Untuk meringues

  1. Putih telur 2 keping
  2. Gula 100 gram

Untuk hiasan

  1. Coklat coklat pahit 1-2
  • Bahan Utama Telur, Gula

Inventori:

Lengan pastry, mixer, plat dalam, plat kecil, tusuk gigi, lembaran pembakar, kertas untuk penaik.

Memasak meringue hantu:

Langkah 1: Pisahkan putih dari kuning.


Telur harus berada pada suhu bilik, dan semua hidangan adalah bersih dan bebas lemak.
Berhati-hati memisahkan tupai dari kuning, mencurahkan telur patah dari cangkerang ke dalam cangkerang.

Langkah 2: mengalahkan orang kulit putih.


Pukul putih dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga puncak stabil. Iaitu, jika anda menghidupkan piring dengan tupai, mereka tidak akan menumpahkan dan tidak akan jatuh.
Sekarang teruskan sebat protein, tambah gula secara beransur-ansur (satu sudu setiap satu).
Akhirnya, anda perlu mendapatkan buih, busa berwarna salji, seragam dengan konsisten.

Langkah 3: menyediakan meringues.


Pindahkan tupai yang disebat dari plat ke lengan pastri (beg) dengan sudu.
Tutup dulang pembakar dengan kertas dan tarik jisim protein ke dalamnya dalam bentuk keriting kecil. Jika mereka mempunyai saiz dan bentuk yang berbeza - tiada masalah besar.
Dan perhatikan bahawa meringues harus terletak jarak dekat antara satu sama lain.

Panaskan ketuhar ke 110 darjah dan letakkan meringues anda kering 1.5 - 2 jam. Sesetengah suri rumah mengesyorkan meninggalkan pintu dapur oven.
Meringues perlu kering sepenuhnya.

Langkah 4: menghiasi meringues.


Untuk menghiasi meringues, mencairkan kepingan coklat dalam mandi air atau microwave sehingga cecair. Ambil tusuk gigi dan coklat cair pahit yang menarik mata dan mulut pada meringue anda.

Tunggu coklat untuk menguatkan dan menghidangkan hantu meringue ke meja.

Langkah 5: berkhidmat kepada hantu dari meringues.


Hantu dari meringues dapat disampaikan secara mandiri, tetapi lebih baik untuk menghiasi dengan mereka kek buatan atau pastri. Ternyata sangat asli dan dalam gaya Halloween.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Meringue adalah kesenangan memasak yang sangat aneh, jadi lebih baik untuk bereksperimen sedikit dengan oven terlebih dulu sebelum memasak banyak.

- Daripada lengan konfeksi, mana-mana beg akan lakukan, hanya lipatnya menjadi segitiga dan potong ujungnya.