Daging

Daging lembu


Bahan-bahan Daging Potted

  1. 1 kilogram daging lembu (tenderloin)
  2. Bawang 4 buah (besar)
  3. Minyak bunga matahari dalam satu sudu dalam setiap periuk
  4. Garam setengah sudu teh
  5. Mustard (cecair) 1 sudu teh
  6. Tepung gandum 1 sudu teh
  7. Krim masam 250 ml
  • Bahan-bahan utama: Daging, Bawang, Sour Cream
  • Melayan 3 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Oven, tuala dapur Kertas, Kaca (kapasiti 250 mililiter), Sudu teh, Tablespoon, Potong tanah liat dengan tudung (kapasiti 400 gram) - 3 keping, Pukul, mangkuk dalam, Papan pemotong - 2 keping, pemetik oven

Memasak daging lembu dalam pasu:

Langkah 1: menyediakan daging.


Pertama sekali, hidupkan dan panaskan oven sehingga 180 darjah Celsius.
Selepas itu, kita membasuh daging lembu di bawah air sejuk, keringkan dengan tuala kertas, letakkan di atas papan pemotong dan bersihkannya dari selaput dada dan tulang kecil yang boleh kekal di atas daging selepas mencabut bangkai.
Kemudian potong tenderloin ke dalam bahagian kecil saiz walnut atau sedikit krim.

Langkah 2: sediakan bawang.


Sekarang kupas bawang, bilas di bawah air sejuk, keringkan dengan tuala kertas, letakkan di papan pemotong dan potong kiub kecil, separuh cincin atau cincin sehingga 1 sentimeter tebal. Biarkan potong di papan.

Langkah 3: bakar daging lembu dalam periuk - tahap satu.


Kemudian kami mengambil jumlah yang tepat periuk dan tuangkan setiap satu sudu minyak bunga matahari.
Kami menyebarkan bawang dalam jumlah yang sama bawang dengan daging dan campurkan produk dalam setiap periuk sehingga halus.
Pada tahap memasak ini, anda tidak perlu garam produk, jadi hanya tutup bekas dengan tudung dan masukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada 2 jam.

Langkah 4: bawa hidangan itu untuk kesediaan penuh.


Dalam 10 - 15 minit sehingga hujung masa yang tepat, letakkan krim masam, mustard, tepung dan garam dalam mangkuk yang dalam. Kami mencampurkan produk ini dengan memukul sehingga konsistensi homogen.
Selepas masa yang diperlukan telah berlalu, kami memakai sarung tangan dapur di tangan kami, buka ketuhar, keluarkan penutup dari periuk dan tuangkan sos mustard berkrim pada mereka.
Kami menutup periuk dengan penutup dan kembali ke oven 30 minit.
Setelah beberapa lama, kami mengambil bekas-bekas tanah liat dengan hidangan wangi dari ketuhar, sejuk sedikit dan kemudian sajikan daging lembu ke meja: sama ada dalam periuk atau selepas meletakkannya di atas pinggan.

Langkah 5: menyajikan daging lembu dalam periuk.


Daging lembu diletakkan panas. Anda boleh menyampaikan hidangan seperti yang anda suka: dalam periuk atau di atas pinggan. Anda boleh menawarkan apa-apa hidangan sampingan kepada hidangan ini: purees sayuran, salad dari sayuran segar, nasi rebus, bijirin dari bijirin, pasta atau pasta lain. Nikmati hidangan lazat dan mudah!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Secara pilihan, dalam sos, anda boleh meletakkan rempah yang digunakan dalam penyediaan hidangan daging: ketumbar, kemangi kering, dill, pasli, lada hitam, oregano dan banyak rempah lain.

- Krim masam boleh digantikan dengan cecair 15 - 22% cecair.

- Daripada minyak bunga matahari, anda boleh menggunakan mentega atau zaitun.


Tonton video itu: Proses Penyembelihan Lembu Fresh Big Blue Meat Dari HS NADA (November 2021).