Daging

Pork loin dalam adunan kedelai


Bahan-bahan untuk membuat daging babi dalam adunan kedelai

  1. Pork loin 400 gram
  2. Sosam 50 mililiter
  3. Bawang putih 1 cengkih
  4. 2-3 telur
  5. Tepung gandum (sifted) 30 gram
  6. Parsley kering 2 sudu makan
  7. Minyak sayur 50 mililiter
  • Bahan-bahan utama: Babi, Telur
  • Melayan 4 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pisau dapur, papan memotong, bungkus plastik, tukul dapur, pinggan - 2 keping, mangkuk, garpu makan malam, dapur, kuali, dapur spatula, bawang putih

Memasak daging babi di adunan kedelai:

Langkah 1: menyediakan daging.


Kami mengambil pinggang daging babi yang kurus, bilas di bawah air sejuk, keringkan dengan tuala dapur kertas dan letakkan di papan pemotong.
Kemudian kami memotong lemak yang berlebihan, sebuah filem daripadanya dan mengeluarkan tulang-tulang kecil yang dapat kekal di atas daging setelah mencabut bangkai.
Seterusnya, potong daging babi ke dalam serat di serat. Adalah wajar bahawa ketebalannya tidak melebihi dua sentimeter.
Kemudian pada gilirannya, letakkan potongan daging di papan pemotong, tutupnya dengan bungkus plastik dan pukul mereka dengan tukul dapur supaya ketebalan masing-masing berkurangan separuh, dan kawasan itu meningkat sebanyak.
Kami meletakkan babi yang dipotong di atas pinggan dan meneruskan langkah seterusnya.

Langkah 2: menyediakan adunan soya.


Cabut telur ke dalam mangkuk. Tuangkan dalam kicap dan tambah tepung gandum. Pukul produk ini dengan garpu meja sehingga jisim yang subur homogen tanpa benjolan tepung.
Kemudian kami menambah sayur-sayuran kering kepada campuran yang dihasilkan dan memerah cengkih bawang putih yang dikupas dari sekam melalui pengisar bawang putih. Campurkan semula semua komponen adonan hingga rata.

Langkah 3: goreng daging babi dalam adunan kedelai.


Kemudian letakkan kuali pada api sederhana, tuang 2 - 3 sudu minyak sayur ke dalamnya dan panaskannya. Setelah beberapa lama, celupkan adonan ke dalam adunan dan masukkannya ke dalam kuali dengan minyak panas. Goreng daging babi di kedua belah pihak 2 hingga 3 minit setiap satu.

Apabila daging ditutup dengan kerak emas, dengan bantuan dapur spatula kami memindahkan hidangan siap ke piring dan dengan cara yang sama kami menggoreng babi yang lain.

Langkah 4: berkhidmat daging babi dalam adunan kedelai.


Pork loin dalam adunan soya adalah hidangan yang ideal untuk meja perayaan dan biasa. Memasak kepingan daging dihidangkan panas atau hangat.

Mereka boleh dihidangkan dengan hiasan mana-mana yang anda suka: kentang tumbuk, kentang goreng, beras rebus, bijirin, pasta atau pasta. Juga, sos berasaskan krim masam, krim atau tomato akan melengkapkan hidangan ini. Nikmati hidangan lazat dan mudah!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Daripada bawang putih, anda boleh menggunakan serbuk bawang putih.

- Pasli kering boleh digantikan dengan herba Perancis.

- Jika dikehendaki, daging babi sebelum mengiris boleh diasinkan selama beberapa jam dalam campuran bawang cincang halus, satu sudu krim masam dan allspice. Dari proses ini, daging akan menjadi lebih lembut.


Tonton video itu: Spicy Korean Stir-Fried Pork Dwaejigogi-bokkeum: 돼지고기볶음 (Disember 2021).