Burung itu

Sweet and Sour Chicken


Bahan-bahan Sweet and Sour Chicken

Untuk ayam:

  1. Ayam (fillet segar) 500 gram
  2. Telur putih 1 keping
  3. 1/2 garam sudu teh
  4. Kentang kanji 2 sudu teh
  5. Minyak sayuran (untuk menggoreng) 3 sudu besar

Untuk sos:

  1. Ketchup 60 mililiter
  2. Cuka Wain Putih 60 mililiter
  3. Jus nanas 60 mililiter
  4. Gula perang 1 sudu besar

Buah-buahan dan sayur-sayuran:

  1. Nanas kalengan (dihiris) 1 boleh
  2. Lada Bulgaria (manis) 2 keping (merah dan oren)
  3. Bawang 1 biji
  • Bahan-bahan utama: Bawang, Lada, Ayam, Nanas
  • Melayan 3 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

2 unit, Papan potong - 2 keping, mangkuk dalam - 2 keping, Meja garpu, sepana kaleng, Cawan pengukur, Kompor, Pan kuali dengan tudung, Dapur tong atau dapur sekop, Hidangan

Memasak ayam dalam sos manis dan masam:

Langkah 1: menyediakan fillet ayam.


Kami mengambil jumlah ayam yang betul, mencuci ia di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala dapur kertas. Kemudian kami meletakkan papan pemotong, membersihkan filem dan tulang rawan. Selepas itu, kami memotong daging ayam ke dalam kepingan dari 2 hingga 3 sentimeter dengan saiz dan meninggalkan potong di papan. Kemudian kami meletakkan telur putih, garam dan kentang dalam mangkuk yang dalam.

Ringankan produk ini dengan menggunakan garpu meja sehingga konsisten homogen dan sebarkan ayam dalam mangkuk.

Campurkan daging dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan dalam bentuk ini 15 hingga 20 minit atau sehingga digunakan.

Langkah 2: menyediakan sayur-sayuran.


Dalam pada itu, kami menyediakan produk-produk lain yang diperlukan untuk menyediakan hidangan, dan kami mula dengan bawang - kami mengupasnya. Kemudian kami memotong lada lettuce tempat di mana peduncle dilampirkan, dan menyembelih mereka dari benih.
Kami membasuh sayur-sayuran di bawah air sejuk, kering dengan tuala kertas, memakai papan pemotong, dipotong menjadi kiub sederhana dari 1 hingga 1,5 sentimeter dalam saiz dan biarkan keping di papan.
Menggunakan kunci untuk makanan dalam tin, buka balang nanas dan teruskan ke langkah seterusnya.

Langkah 3: Sediakan sos manis dan masam.


Menggunakan cawan ukur, tuangkan cuka anggur putih dan jus dari nanas kalengan ke dalam mangkuk yang dalam yang bersih. Kami meletakkan gula perang dan sos tomato di sana.

Campurkan dengan garpu meja ke dalam komponen sos sehingga konsisten homogen.

Langkah 4: Goreng Daging Ayam.


Kemudian kami meletakkan kuali pada api sederhana dan tuang 2 sudu minyak sayur ke dalamnya. Dalam masa beberapa minit letakkan ayam ke dalam mentega yang telah dipanaskan.

Goreng daging di kedua belah pihak, secara berkala tukar dari sisi ke sisi dengan dapur spatula atau tong.

Pada tahap memasak ini, tidak perlu membawa ayam untuk kesiapan penuh. Sekiranya kepingan kekal merah jambu dalam - jangan bimbang! Daging datang dengan kesediaan dengan sayur-sayuran dan sos sedikit kemudian. Masukkan ayam goreng di atas pinggan.

Langkah 5: sayur-sayuran goreng dan rebus.


Kami tidak mengeluarkan kuali dari dapur, tuangkan satu sudu minyak sayuran ke dalamnya dan tuangkan bawang cincang dengan lada manis. Sayuran rebus sehingga telus, kacau sekali-sekala. Kami memberi proses ini tidak lagi tiga minit.

Langkah 6: bawa hidangan itu dengan lengkap.


Kemudian masukkan kepingan nanas ke kuali, tuangkan sos manis dan masam yang telah dimasak dan biarkan cecair mendidih.

Selepas itu, masukkan campuran buah aromatik dan campuran sayur-sayuran.

Campurkan produk sehingga licin. Seterusnya, tetapkan suhu api ke tahap antara kecil dan sederhana.

Tutup kuali dengan tudung dan rempah ayam dengan sos manis dan masam 10 - 15 minit. Selepas itu, matikan dapur, tegaskan hidangan di bawah tudung 5 - 7 minit, letakkannya dalam bahagian-bahagian pada plat dan berkhidmat.

Langkah 7: sediakan ayam dengan sos manis dan masam.


Ayam manis dan masam adalah hidangan yang sangat kaya. Ia perlu digabungkan dengan hidangan sampingan, contohnya: bijirin rebus, nasi, sayur-sayuran mashed, salad. Sering kali, sebelum berkhidmat, setiap hidangan hidangan ini ditaburi dengan keju parmesan yang dicincang atau biji bijan goreng. Nikmati!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Jika anda bukan penggemar nanas, maka anda tidak boleh meletakkannya. Jus nanas boleh digantikan dengan lemon dan jus oren dengan mencampurkannya 1: 1.

- Kanji kentang boleh digantikan dengan kanji jagung.

- Dalam campuran telur kanji, bukan garam, anda boleh menambah satu sudu susu.

- Selalunya, lobak muda dipotong menjadi kiub kecil yang dibakar dengan bawang dan lada manis.

Tonton video itu: The Tastiest Sweet and Sour Chicken Youll ever eat (November 2020).