Video

Gulung ayam


Bahan-bahan untuk Membuat Roll Chicken

  1. Ayam 2 kg.
  2. Prunes 75 g
  3. Apricot kering 75 g.
  4. Gelatin 25 g.
  5. Garam, lada tanah secukup rasa.
  • Bahan utama Ayam
  • Masakan Dunia

Memasak ayam gulung:

Basuh aprikot dan prun kering dalam air panas, kering. Keluarkan tulang dari ayam, mula memotong daging dari rabung dengan pisau. Ini mesti dilakukan dengan teliti agar tidak merosakkan kulit. Juga potong daging dari tulang kaki, potong kulit di pinggir kaki, buang tulang. Apabila anda sampai ke puncak ayam, potong daging dari sayap. Apabila semua tulang dikeluarkan, potong ayam di satu sisi dan biarkannya di atas bungkus plastik. Sebahagian daripada fillet boleh dipotong dan diletakkan di tempat di mana terdapat sedikit daging. Tutup dengan filem berpaut dan mengalahkan daging. Garam secukup rasa dan lada. Taburkan secara sekata dengan gelatin. Kami menyebarkan aprikot dan prun kering dari sisi kepala, jangan tersebar ke tepi. Gulungkan roll dari sisi kepala, ketat (mesti ketat), bungkus kertas dan kerajang. Letakkan lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah, dan bakar selama 2 jam. Matikan ketuhar dan biarkan roll sejuk di dalam ketuhar, segarkan roll yang sejuk di dalam peti sejuk. Potong gulung yang telah selesai menjadi kepingan dan letakkan pada hidangan, menghias dengan herba dan cranberry.

Tonton video itu: Rolade Ayam Gulung Mantap Dan Lezat (November 2020).