Burung itu

Ayam dalam susu


Bahan-bahan untuk Memasak Ayam dalam Susu

  1. Ayam segar (payudara) 500 gram
  2. Minyak sayur 1-2 sudu besar
  3. 1 cawan susu keseluruhan pasteur
  4. Tanah halia kering 1 sudu besar atau secukup rasa
  5. Tanah kering marjoram 1 sudu atau secukup rasa
  6. Masukkan lada hitam secukup rasa
  7. Garam secukup rasa
  • Bahan Utama Ayam, Susu
  • Melayan 2 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pisau dapur, Papan pemotong, mangkuk dalam, Tablespoon, Kaca (kapasiti 250 mililiter), Kompor, Pan kuali dengan tudung, Dapur spatula, Plat

Memasak ayam dalam susu:

Langkah 1: sediakan ayam.


Kami mengambil fillet ayam segar, bilas di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala dapur kertas.
Kemudian letakkan daging di atas papan pemotongan dan potong filem itu dengan tulang rawan.
Selepas itu, potong fillet dalam bahagian dari saiz 2 hingga 3 sentimeter, pindahkannya ke mangkuk yang dalam, taburkan dengan garam, halia kering dan marjoram secukup rasa.
Gosok rempah ke dalam ayam dengan tangan yang bersih dan tinggalkannya dalam bentuk ini selama 10 - 15 minit.

Langkah 2: masak ayam.


Selepas masa yang kami perlukan, kami letakkan kuali pada api yang kuat dan tuangkan satu atau dua sendok makan minyak sayur ke dalamnya.
Kami membiarkan minyak menjadi panas, kemudian perlahan-lahan menurunkan kepingan-kepingan yang dibuang ke dalamnya dan gorengnya di semua sisi untuk 4 -5 minitkacau bersungguh-sungguh dengan spatula dapur.
Pada tahap memasak ini, tidak perlu membawa daging itu untuk kesiapan penuh, sentuhan cahaya kerak emas pada kepingan ayam cukup.

Langkah 3: bawa hidangan itu dengan lengkap.


Apabila ayam menjadi merah, isi dengan jumlah susu susu pasteur yang betul dan, jika perlu, tambahkan sedikit garam dengan rempah.
Seterusnya, bawa cecair ke dalam mendidih, mengurangkan haba ke tahap antara kecil dan sederhana, tutup kuali dengan tudung dan kocok daging 10 - 15 minitkacau sekali-sekala. Pada masa ini, ayam akan mencapai kesediaan penuh, dan susu akan hampir menguap, sangat sedikit akan kekal di bahagian bawah kuali.

Ia boleh disejat ke hujung atau kiri dan digunakan sebagai kuah. Hidangan siap dibentangkan di bawah tudung pada dapur yang telah dimatikan 4 - 5 minit. Kemudian kami meletakkannya dalam bahagian-bahagian pada pinggan dan berkhidmat kepada meja.

Langkah 4: sajikan ayam dalam susu.


Ayam dalam susu adalah kursus kedua yang disajikan panas. Pada asasnya, setiap hidangan ditambah dengan beberapa hidangan sampingan: beras rebus, kentang tumbuk, salad sayuran segar, pasta atau pasta lain. Hidangan ini mempunyai rasa manis yang asin dengan aroma halia, marjoram dan susu. Nikmati!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Marjoram boleh digantikan dengan kemangi kering;

- bukan minyak sayuran, anda boleh menggunakan mentega;

- jika dikehendaki, 2 hingga 3 minit sebelum hidangan dimasak sepenuhnya, anda boleh menambah satu sudu tepung gandum yang ditapis ke susu yang tinggal di bahagian bawah kuali. Kacau semua sehingga lembut dan hangat sehingga kuah mengental;

- kadang-kadang hidangan ini disediakan secara berbeza. Ayam goreng tersebar di dalam hidangan penaik, dituangkan dengan susu dan dibakar selama 30 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah Celsius.

Tonton video itu: Ayam Susu Kriuk. lembutt bgtt. . (September 2020).