Lain-lain

Plum marmalade


Bahan-bahan untuk membuat marmalade plum

  1. Plum masak 1.5 kilogram
  2. Gula 600 gram
  • Bahan Utama Plum, Gula
  • Melayan 6 hidangan

Inventori:

Colander, Papan pemotong, pisau, mangkuk dalam, Pan medium - 2 keping, dapur dapur, spatula kayu, Tablespoon, kaca sterilized separuh liter kaleng, nilon meliputi untuk tin, sudu, mangkuk, sarung tangan dapur, peti sejuk

Penyediaan marmalade dari plum:

Langkah 1: menyediakan plum.


Untuk membuat marmalade aromatik yang lazat dengan masam pedas, anda perlu mengambil plum berair yang masak. Jadi, basuh dengan teliti buah-buahan di bawah air yang mengalir, keluarkan ekor dan beralih ke mangkuk percuma. Sekarang letakkannya satu demi satu di papan pemotong dan gunakan pisau untuk membuat percikan di sekitar tulang. Kami membersihkan bahagian dengan tangan yang bersih, kemudian - pilih tulang dengan pisau dan buangnya (ia tidak akan berguna kepada kami). Kami memindahkan bahagian plum ke kuali yang bersih. Perhatian: untuk 600 gram gula kita memerlukan 1 kilogram plum. Kami mengisi mereka dengan gula dan tinggalkan diri untuk menegaskan dan biarkan jus mengalir hari.

Langkah 2: menyediakan marmalade dari plum.


Dalam masa 24 jam, longkang akan memberikan jus yang mencukupi. Kami meletakkan kuali pada api besar. Apabila campuran mula mendidih, buat api kurang daripada purata dan masak marmalade untuk 20-30 minit untuk kelembutan. Penting: Dari waktu ke semasa, pastikan untuk mengaduk segala-galanya dengan spatula kayu supaya jisim cecair tidak mula melekat pada bahagian bawah kuali.

Selepas masa yang telah ditetapkan, matikan pembakar, dan buang campuran plum melalui colander ke dalam kuali yang bersih. Perhatian: pastikan anda menggunakan potholder dapur agar tidak terbakar. Tuangkan plum, membantu diri anda dengan satu sudu. Merebus plum sekali lagi meletakkan haba sederhana. Apabila marmalade mula mendidih, terus masak dengan api kecil untuk yang lain 30 minit, dari semasa ke semasa, menggerakkan segala-galanya dengan inventori improvisasi. Setelah keseronokan ini siap, matikan pembakar dan biarkan ia sejuk ke keadaan hangat.

Sekarang, dengan menggunakan senduk, kami tuangkan jeli ke balang yang bersih dan tutup rapat dengan bekas nilon. Kami meletakkan di dalam peti sejuk sedikit menegaskan, dan sebaik sahaja ada keinginan, pencuci mulut boleh dihidangkan di atas meja.

Langkah 3: berkhidmat dengan marmalade plum.


Tuangkan marmalade dari plum ke dalam mangkuk dan sajian untuk hidangan pencuci mulut dengan teh. Dengan cara ini, pencuci mulut seperti itu boleh disebarkan di atas roti dan mentega dan menikmatinya dalam bentuk sandwic manis. Marmalade berubah menjadi manis dan masam dan sangat enak.
Nikmati pesta teh anda!

Tips Resipi:

- Untuk rasa marmalade yang lebih ekspresif, anda boleh menggunakan biji aniseed. Untuk 1 kilogram plum dikupas, anda memerlukan 0.5 sudu teh. Selepas plum dimasak dalam gula dan jus mereka sendiri, tambah biji-bijian, campurkan semua dengan baik dan teruskan ke langkah seterusnya dalam penyediaan pencuci mulut.

- Daripada colander, campuran plum rebus juga boleh diguna pakai menggunakan pemproses makanan. Dalam kes ini, anda perlu muncung untuk membuat kentang tumbuk.

- Marmalade dari plum juga boleh digulung dan nikmatinya dalam musim sejuk. Untuk melakukan ini, selepas memasak pencuci mulut, tuangkan jisim ke dalam balang yang disterilkan dan, dengan menggunakan sepana boleh, pasangkannya dengan ketat. Kemudian kita menghidupkan kaleng terbalik dan meletakkannya di tempat yang terpencil di bawah selimut. Apabila marmalade telah disejukkan sepenuhnya, letakkannya di dalam pantri dan tunggu ketika anda boleh menikmati pencuci mulut.

- Selain benih aniseed, anda juga boleh menggunakan 0.5 sudu kayu manis untuk memberikan marmalade sebagai aroma dan rasa istimewa.