Ikan

Herring


Bahan-bahan untuk Herring

  1. Sayuran pertanian 1 kilogram (3-4 keping)
  2. Wortel 1 keping (besar)
  3. Bawang 1 keping (besar)
  4. Cuka meja 9% 1/2 cawan
  5. Minyak sayur 1/2 cawan
  6. Gula 2 sudu
  7. Garam 2 sudu besar
  8. Sayuran 2 sudu besar
  9. Tanah kecil lada hitam
  10. Tanah merah lada merah
  11. Ground Laurel Leaf Pinch
  • Bahan-bahan utama Herring, Bawang, Carrot
  • Melayan 3 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pisau dapur - 2 keping, Papan pemotong - 2 keping, Tuala dapur kertas, Mangkok dalam, Tablespoon, balang liter yang disterilkan, Tutup plastik, Hidangan mangkuk atau mangkuk salad

Membuat herring heh:

Langkah 1: menyediakan herring.


Kami mengambil ikan herring segar atau dibekukan, meletakkannya di papan pemotong, memotong kepala setiap ikan, dan seterusnya memotong bangkai dari bahagian dalam, membasuh mereka di bawah air sejuk dan dikeringkan dengan tuala dapur kertas. Kemudian kami memotong herring pada fillet, dan kami, kemudian, potong ke dalam jalur nipis atau iris kecil dan biarkan ia di papan.

Langkah 2: Sediakan bawang dan wortel.


Seterusnya, kupas bawang dan wortel, bilas mereka di bawah air sejuk dan kering dengan tuala kertas. Selepas ini, kami mengeringkan lobak pada grater sederhana atau halus, dan potong bawang ke dalam cincin atau separuh cincin hingga 5 milimeter tebal. Biarkan irisan di papan dan teruskan ke langkah seterusnya.

Langkah 3: sediakan pemprosesan.


Tuangkan jumlah yang tepat dari pinggan 9% cuka dan minyak sayuran ke dalam mangkuk yang dalam. Kami meletakkan gula, garam, saus tomat, daun tanah laurel, dan juga dua jenis lada: hitam dan merah. Campurkan bahan-bahan ini dengan satu sudu kepada konsistensi seragam - pembancuh sudah siap!

Langkah 4: bawa hidangan itu untuk kesediaan penuh.


Sekarang letakkan di dalam lapisan balang yang disterilkan daripada wortel, ikan dan bawang, sehingga produk habis. Kemudian masukkannya dengan perapian yang telah disediakan sebelum ini, tutup balang dengan penutup plastik yang ketat dan letakkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 6 jam, maksimum pada 12. Selepas masa yang diperlukan telah berlalu, letakkan hey dari herring pada hidangan atau dalam mangkuk salad dan berkhidmat.

Langkah 5: berkhidmat herring heh.


Herring cho dihidangkan sejuk sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan utama ke meja tanpa lemak. Selepas penyerapan, herring memperoleh sedikit masam, tajam, kita boleh mengatakan rasa pedas. Hidangan sampingan yang sempurna untuk hidangan ini adalah kentang tumbuk atau kentang jaket, serta salad sayuran segar. Nikmati hidangan lazat dan mudah!
Selera makan!

Tips Resipi:

- bukannya satu liter boleh, anda boleh menggunakan apa-apa hidangan bersih yang lain;

- seringkali lobak merah diganti dengan lobak atau daikon diletakkan - subspesies lobak Cina;

- dengan cara yang sama anda boleh memasak hey dari salmon, halibut atau cod;

- Jika dikehendaki, sebilangan ulas bawang putih yang dicincang halus dapat ditambahkan ke dalam perapan;

- Daripada tanah lada merah, anda boleh menggunakan serpihan cili.


Tonton video itu: Slurping Down Headless, Raw Fish in the Netherlands (Oktober 2021).