Salad

Salad hati


Kandungan Salad Hati

  1. Hati daging lembu segar 500 gram
  2. Saiz bawang kecil 2 keping
  3. Mayonis secukup rasa
  4. Cuka Apple 1 sudu
  5. Cuka meja 1 sudu besar
  6. Air sejuk tulen 2 sudu besar
  • Bahan-bahan utama: Hati, Bawang
  • Melayan 4 hidangan

Inventori:

Panggang sederhana dengan tudung, Tablespoon, Bowl, Papan pemotong, Pisau, Dapur dapur, Skimmer, Plate - 2 keping, mangkuk dalam, mangkuk sederhana, mangkuk salad atau hidangan hidangan, Saringan atau colander, Bungkus makanan, Peti sejuk

Salad hati memasak:

Langkah 1: menyediakan hati.


Sebelum mendidih daging lembu, ia mesti direndam di dalam air supaya semua kepahitan meninggalkannya. Oleh itu, kita cuci dengan teliti komponen di bawah air yang mengalir, letakkan di papan pemotong dan potong filem dengan pisau.
Sekarang letakkan hati dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air sejuk biasa. Untuk 30-40 minit biarkan dia mengetepikan.

Dalam masa 10 minit sehingga akhir masa yang diperuntukkan, isi tengah tengahnya dengan air sejuk biasa dan letakkan bekas pada api sederhana. Apabila air mendidih, tuang sedikit garam ke dalamnya, campurkan dengan baik dengan satu sudu dan teruskan memasak hati. Untuk melakukan ini, longkang air dari mangkuk, dan bilas lagi komponen di bawah air yang mengalir. Berhati-hati memasukkannya ke dalam periuk air mendidih, tutup bekas dengan tudung dan mengesan 40 minit Perhatian: dalam kes pertama dan kedua, air harus menutupi hati sepenuhnya. Selepas masa yang telah ditetapkan, matikan pembakar, keluarkan tudung dan gunakan sudu slotted untuk memindahkan komponen ke papan pemotong.

Apabila menjadi hangat, gunakan pisau, potong ke dalam kepingan medium dan hantar ke mangkuk sederhana. Penting: hati juga boleh dipotong menjadi jalur.

Langkah 2: sediakan bawang.


Kupas bawang dengan pisau dari sekam dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Kami meletakkan komponen pada papan pemotong dan dipotong menjadi cincin separuh.

Di dalam mangkuk kita mencampurkan meja, cuka sari ape dan air bersih. Tuangkan bawang cincang ke dalam bekas ini dan biarkan masak selama 30 minit. Ini mesti dilakukan supaya semua kepahitan yang boleh merosakkan rasa hidangan itu keluar. Selepas masa yang diperuntukkan, cecair cecair, dan pindahkan komponen itu kepada penapis atau penapis supaya cuka yang berlebihan dengan air mengalir keluar.

Langkah 3:.


Dalam mangkuk dengan hati, tambahkan setengah cincin bawang, sedikit mayonis dan kacau dengan satu sudu sehingga massa homogen terbentuk. Komponen terakhir sebaiknya dicurahkan ke dalam salad dalam bahagian kecil supaya hidangan itu tidak menjadi cair. Kini kita membungkus mangkuk dengan salad dengan memegang filem dan meletakkannya di dalam peti sejuk di rak tengah untuk seketika 2-3 jam.

Langkah 4: berkhidmat salad hati.


Kami memindahkan salad hati yang sudah siap ke dalam mangkuk salad atau ke plat khas yang rata dan menghidangkannya ke meja makan. Hidangan ini, walaupun mudah, tetapi sangat lazat dan memuaskan. Ia boleh diletakkan di atas perayaan dan di meja biasa, menjemput tetamu untuk mencuba dengan roti.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Secara pilihan, anda boleh menambah timun acar untuk salad;

- bukannya bawang biasa, Crimean manis boleh dimasukkan ke dalam hidangan;

- Mayonis dengan kandungan lemak sebanyak 40% dan 78% sesuai untuk menyediakan salad.


Tonton video itu: SALAD INTERNASIONAL VS SALAD LOKAL, hati-hati ternyata ada salad yang bikin gendut (Disember 2021).