Hidangan sampingan

Pilaw turkish


Bahan-bahan untuk membuat pilaf Turki

  1. Padi, digilap panjang gandum (tidak dibuang) 2 cawan
  2. Vermicelli (cobweb) setengah gelas
  3. Nasi ayam 4 cawan
  4. Mentega 100 gram
  5. Garam secukup rasa
  • Bahan utama: Minyak, Beras
  • Melayan 6 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Periuk, Cerek, Kaca (kapasiti 25 mililiter), Colander, mangkuk dalam - 2 keping, Cauldron dengan tudung, tuala dapur, spatula dapur kayu, Plate

Memasak Pukulan Turki:

Langkah 1: sediakan pic.


Pertama, kami memanaskan cerek penuh air kosong. Selepas beberapa ketika, tuangkan nasi yang dipoles ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Di sana kita menambah 2 sendok teh garam, campurkan segala-galanya sehingga licin dan biarkan biji-bijian beras dalam bentuk ini 15 - 20 minit.

Selepas itu, kami membuangnya ke dalam colander dengan jaringan halus, bilas dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir, biarkan cecair yang masih kosong, alihkan nasi itu ke dalam mangkuk yang bersih dan dalamnya untuk mengasingkannya.

Langkah 2: goreng bihun itu.


Sementara itu, kami meletakkan kawah mendalam pada api sederhana dan meletakkan jumlah mentega yang betul di dalamnya. Apabila ia cair dan menghangatkan, letakkan separuh segelas bihun ke dalam minyak.

Fry pasta untuk coklat keemasankacau bersungguh-sungguh dengan spatula dapur kayu. Jangan terputus dari proses walaupun selama sebulan, mi yang goreng sangat cepat!

Langkah 3: menyediakan pilaf Turki.


Sebaik sahaja pasta ditenun, tambahkan nasi yang sudah kering kepada mereka dan gorengkannya selama 2 - 3 minit sehingga bijirin telus. Kemudian tuangkan 4 cawan kaldu ke dalam kawah, letakkan garam secukup rasa, campurkan semua komponen pinggan kepada konsisten homogen, membawa cecair ke dalam mendidih, mengurangkan suhu dapur ke tahap yang rendah dan masak pilaf di bawah tudung tertutup 20 - 25 minit.

Selepas masa yang diperlukan telah berlalu, matikan dapur, bungkus penutup kawah dalam tuala dapur, letakkan semula di tempat dan tegaskan hidangan Turki wangi 15 minit. Seterusnya, letakkan pilaf selesai di atas pinggan dan layari di meja.

Langkah 4: berkhidmat kepada pilaf Turki.


Pilong Turki dihidangkan panas sebagai hidangan sampingan atau hidangan utama. Seram ini boleh dihidangkan dengan daging rebus, goreng atau rebus. Juga tambahan yang sesuai untuk hidangan sedemikian adalah salad sayur-sayuran segar, sayuran panggang, krim masam atau keju feta asin. Sekiranya dikehendaki, setiap hidangan pilaf boleh ditaburi dengan sayur-sayuran cili, dill, cilantro, bawang hijau atau kemangi. Nikmati hidangan lazat dan mudah!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Jangan keluarkan tudung dari kawah semasa memasak pilaf dan jangan campurkan nasi dengan mi!

- secara pilihan, bersama dengan sup, anda boleh menambah rempah ke dalam kawah, yang digunakan untuk menyediakan hidangan sayuran atau daging;

- sup boleh digantikan dengan air yang disucikan, tetapi dalam hal ini, bihun itu harus digoreng bersama dengan 2 kubus sup ayam kering;

- sangat kerap, bersama nasi, kismis dan barberi kering dimasukkan ke dalam kawah;

- dengan cara ini, anda boleh memasak nasi tanpa vermicelli;

- Mentega boleh digantikan dengan minyak bunga matahari atau meletakkan kedua-duanya 1: 1.


Tonton video itu: Turkish Rice Pilaf Recipe Hints To Make A Fluffy And Full Of Flavored Pilaf (Oktober 2021).