Makanan laut

Cumi-cumi bakar dengan keju


Bahan-bahan untuk Sotong Bakar dengan Keju

  1. Sotong (segar, dikupas) 500 gram
  2. Bawang 1 biji
  3. Sweet lada Bulgaria (merah, hijau atau kuning) 1 keping
  4. Mayonis 2 sudu besar
  5. Keju keras 150 gram
  6. Garam secukup rasa
  7. Masukkan lada hitam secukup rasa
  8. Mentega 2 sudu besar
  • Bahan-bahan utama: Cecair, Bawang, Lada, Minyak
  • Melayan 2 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Panci dapur, pisau dapur - 2 keping, Papan pemotong - 2 keping, Ketuhar, hidangan baking tahan haba (saiz 9 hingga 16 sentimeter), Kompor, Pan kuali, Spatula dapur kayu, Sarung tangan dapur, Hidangan

Memasak Sotong Bakar dengan Keju:

Langkah 1: sediakan dan goreng sayur-sayuran.


Pertama sekali, hidupkan dan panaskan ketuhar kepada 220 darjah Celsius. Kemudian kami mengupas bawang, dan memotong batang lada manis Bulgaria dan usus dari biji benih.

Kami mencuci sayur-sayuran di bawah air yang mengalir sejuk, kering dengan tuala dapur kertas, bergilir di papan mencincang dan dipotong menjadi tebal dari 2 hingga 4 milimeter.

Kemudian kami meletakkan kuali pada api sederhana dan letakkan beberapa sudu mentega di dalamnya. Sebaik sahaja ia panas, celupkan bawang cincang di sana dan lulus sehingga telus untuk 4 - 5 minit.
Selepas itu tambah lada manis dan masak bersama selama beberapa minit, kacau secara intens dengan dapur spatula. Kemudian kita menyusun semula kuali di atas meja dan meneruskan ke langkah seterusnya.

Langkah 2: sediakan cumi dan keju.


Kami mengambil jumlah yang tepat cumi-cumi segar yang dikupas dan bilas di bawah aliran air sejuk. Kemudian kami mengeringkannya dengan tuala kertas dan kemudian meneruskan seperti yang diinginkan, atau biarkan mereka utuh atau potong cincin dengan ketebalan dari 1.5 hingga 2 sentimeter. Jika anda memilih pilihan kedua, maka untuk proses ini anda perlu papan pemotong yang bersih dan pisau dapur.
Selepas masalah makanan laut telah diselesaikan, potong keropok parafin dari keju keras dan gosokkan pada grater halus atau sederhana langsung ke dalam plat dalam.

Langkah 3: masak cumi dengan keju.


Produk disediakan, anda boleh meneruskan ke peringkat akhir, letakkan cumi dalam hidangan baking tahan panas. Masukkan bawang dan lada goreng di atasnya. Sayur-sayuran musim untuk rasa dengan garam, lada hitam, gris dengan mayonis dan taburkan dengan keju parut.
Kemudian kami letakkan borang di dalam ketuhar yang dipanaskan pada rak tengah dan bakar hidangan kami 15 - 20 minit.
Selepas masa yang diperlukan, kami memakai sarung tangan dapur, mengeluarkan hidangan wangi dari oven, letakkan di papan pemotong, sebelum meletakkan di atas meja, dan sedikitkan sejuk cumi dengan keju selama 3 - 5 minit. Kemudian kami meletakkan makanan laut yang lazat dalam bahagian-bahagian pada plat dan berkhidmat.

Langkah 4: berkhidmat dengan cumi bakar dengan keju.


Cumi-cumi yang dipanggang dengan keju dihidangkan panas atau hangat. Hidangan ini boleh dianggap asas, dan juga berfungsi sebagai snek di hadapan hidangan daging atau sup. Ia tidak memerlukan apa-apa penambahan, tetapi kadang-kadang pinggan dengan kapur cincang atau lemon, sos berasaskan tomato, krim atau krim masam diletakkan di sebelah makanan laut. Nikmati hidangan lazat dan mudah!
Selera makan!

Tips Resipi:

- satu set rempah boleh ditambah dengan rempah-rempah seperti marjoram, dill, lada putih, kapulaga, granul bawang putih atau halia;

- bukan mentega, anda boleh menggunakan sayuran;

- Seringkali, champignons dicincang halus digoreng bersama bawang;

- Kadang-kadang keju dihancurkan dicampur dengan mayonis, sebarkan campuran yang dihasilkan pada sayur-sayuran dan kemudian masak sehingga masak.


Tonton video itu: RP , 300 TUSUK TERJUAL SEHARI. SATE CUMI BAKAR. CFD Jakarta (Oktober 2021).