+
Baking

Lempeng berjalur


Bahan-bahan untuk Membuat Pancake Striped

  1. Tepung gandum 250 gram
  2. Telur ayam 2 keping
  3. Susu keseluruhan susu 500 mililiter
  4. Gula 4 sudu besar
  5. Minyak sayuran 3 sudu besar
  6. Garam secukup rasa
  7. Serbuk Koko 2 sudu teh
  • Ramuan Utama Telur, Susu, Tepung, Koko dan Coklat
  • Melayan Bahagian 18 Porsi
  • Masakan Dunia

Inventori:

Sudu, mangkuk, mangkuk dalam mangkuk, sudu mangkuk, mangkuk, mixer atau whisk, jarum pastri, periuk, kuali, pembalut steril, mangkuk kecil, spatula dapur,

Pancake berjalur memasak:

Langkah 1: sediakan doh.


Kami mengambil ayak dengan mesh halus dan menyaringnya ke dalam mangkuk dalam 250 gram tepung gandum. Kami membuat pendalaman di dalam bukit tepung, tuangkan 4 sudu gula, garam secukup rasa, tuangkan 125 mililiter susu dan ringankan campuran dengan satu sudu kepada konsistensi homogen. Kemudian tuangkan susu yang tersisa, 2 sudu minyak sayuran ke dalam mangkuk yang sama dan, dengan menggunakan whisk atau mixer, masakkan adunan tanpa benjolan. Teksturnya harus menyerupai krim masam kepadatan sederhana. Berikan ujian "berehat" selama 20 minit.
Selepas kami masukkan ke dalam mangkuk yang bersih 6 - 8 sudu teh adunan pancake putih, tuangkan 2 sudu teh bubuk koko dalam mangkuk yang sama, campurkan mereka sehingga licin dan pindahkan jisim "coklat" yang dihasilkan ke dalam picagari kuih.

Langkah 2: goreng pancake.


Kini menghidupkan api ke tahap sederhana, letakkan kuali dan panas. Sementara itu, tuang 1 sudu besar minyak sayuran ke dalam mangkuk kecil, celupkan pembalut steril di dalamnya dan kupasnya. Minyak sedikit akan kekal di perban, pasangkannya dengan kuali yang dipanaskan, condongkannya ke sudut dan tuangkan satu sendok kecil adonan pancake putih. Selepas kita membuka kuali dalam gerakan bulat. Kami melakukan ini supaya adunan itu diedarkan di seluruh bahagian bawah kuali dengan lapisan yang lebih nipis, dan sekali lagi kami meletakkannya di atas dapur. Segera memotong jalur adunan coklat melalui hirisan pastri ke atas adunan putih.
Apabila bahagian bawah pancake ditenun, pasangkannya ke bahagian lain dengan spatula dapur dan gorengkan kedua sisi pancake 30 - 40 saat. Selepas kami memindahkan pancake siap ke hidangan yang lebih rata dan dengan cara yang sama kami menyediakan penkek yang tersisa sehingga doh selesai.

Langkah 3: berkhidmat pancake berjalur.


Pancake dihidangkan hangat. Mereka boleh dimakan dengan jem, buah atau jem berry, madu. Juga, pancake seperti itu boleh diisi dengan apa-apa pengisian manis: jem, keju cottage, epal rebus, strawberi hancur, pisang, kiwi dengan gula dan ini hanya beberapa pilihan yang mungkin. Adalah menyenangkan untuk menikmati pencuci mulut seperti itu dengan secangkir teh panas dalam syarikat yang baik.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Minyak sayur boleh diganti dengan mentega atau krim marjerin gred tertinggi.

- Jika dikehendaki, beg gula vanila (15 gram) atau kayu manis (secubit) boleh ditambah ke adunan.

- Jika anda menggunakan kuali bersalut teflon untuk menggoreng penkek, maka anda tidak boleh melengkapkan bahagian bawahnya dengan minyak sayuran.

- Bahan adunan boleh dicampur dengan pemproses atau pemproses makanan.

- Adalah wajar bahawa semua ramuan dari mana adunan pancake disediakan pada suhu bilik.