Yang lain

Kek coklat dengan resipi buttercream coklat


  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Kek
  • Menghias kek
  • Icing
  • Aising buttercream
  • Krim butter coklat

Kek coklat lembap yang kaya dengan aising krim mentega coklat yang lazat. Ini adalah kek terbaik di dunia!

2597 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 12

  • 375g gula kastor
  • 225g tepung biasa
  • 65g serbuk koko berkualiti terbaik
  • 1 1/2 sudu teh soda bikarb
  • 1 1/2 sudu teh serbuk penaik
  • 1 sudu teh garam
  • 2 biji telur
  • 250ml susu
  • 125ml minyak sayuran
  • Ekstrak vanila 2 sudu teh
  • 225ml air mendidih
  • Krim butter coklat
  • 175g mentega
  • 125g serbuk koko
  • 650g gula aising
  • 150ml susu
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh

KaedahPersiapan: 30 minit ›Masak: 35 minit› Masa tambahan: 25 minit ›Sedia dalam: 1 jam30 minit

  1. Panaskan ketuhar hingga 180 C / Gas 4. Gris dan tepung dua tin kek 23cm.
  2. Gunakan set ramuan pertama untuk membuat kek. Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama gula, tepung, koko, bicarb, serbuk penaik dan garam. Masukkan telur, susu, minyak dan vanila, campurkan selama 3 minit dengan pengadun elektrik. Kacau air mendidih dengan tangan. Tuangkan sekata ke dalam dua tin yang telah disediakan.
  3. Bakar kek selama 30 hingga 35 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan, sehingga lidi yang dimasukkan keluar bersih. Sejukkan selama 10 minit sebelum mengeluarkan kek dari tin sehingga sejuk sepenuhnya.
  4. Untuk membuat aising, gunakan set ramuan kedua. Krim mentega hingga ringan dan gebu. Kacau koko dan gula aising secara bergantian dengan susu dan vanila. Pukul dengan konsisten penyebaran.
  5. Pisahkan lapisan kek yang disejukkan secara mendatar, tutup bahagian atas setiap lapisan dengan aising, kemudian susun ke pinggan hidangan. Ais bahagian luar kek.

Petua

Gunakan minyak berperisa ringan untuk kek ini, seperti minyak rapeseed atau minyak bunga matahari.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(2847)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (2231)

Mengubah jumlah ramuan. Saya mencuba resipi ini dengan minyak yang dikurangkan, dengan hanya 75ml minyak. Ini memberikan tekstur yang jauh lebih berminyak dan lebih ringan. Saya juga membuat buttercream saya sendiri untuk membuat krim yang lebih tebal.-26 Mar 2010

Ini adalah resipi yang hebat, agak lurus dan gagal selamat. Telah membuat ini untuk pelbagai ulang tahun rakan dan keluarga dan ini sangat memuaskan. Satu-satunya perkara yang saya akan ubah adalah jumlah aising, saya selalu mendapati saya masih ada baki walaupun saya sangat murah hati menutup kek di dalam dan luar. Mungkin dua pertiga atau tiga perempat sudah mencukupi.-25 Jul 2011

Semasa saya melihat resipi ini, saya mula-mula berfikir bahawa ia adalah coklat. Semasa saya membuat campuran itu sangat berair di dalam mangkuk. Saya bimbang sekiranya ternyata tidak dimasak dan dibakar. Semasa mereka siap keluar dari ketuhar, saya terkejut dengan kenyataan bahawa mereka hanya memerlukan 35 minit untuk dimasak dengan sempurna. Semasa saya membuat Butter Cream, saya menyedari bahawa di sana lebih dari 1 kotak keperluan. Saya hanya menggunakan satu kotak dan ukurannya sama dengan bahan-bahan lain. Terdapat banyak krim mentega yang tersisa. Semuanya resipi yang baik dan pasti akan mengesyorkan kepada rakan.-16 Sep 2012


Kek Coklat Lapis Berganda

Ini adalah resipi kek coklat buatan sendiri kegemaran saya. Dengan serbuk yang sangat lembab dan lembut, namun tekstur ringan, resipi kek coklat ini akan menjadi kegemaran anda juga. Teratas dengan krim buttercream coklat dan coklat untuk 3x rasa coklat. Anda juga boleh menyediakan kek lapis coklat ini sebagai kek lembaran. Lihat nota resipi.

kepingan kek coklat di atas pinggan

Mula-mula diterbitkan pada tahun 2013 dan sekarang dengan penerangan yang lebih mendalam, tutorial video yang berguna, arahan yang lebih jelas, dan cara yang berbeza untuk menggunakan resipi kek coklat klasik ini. Saya harap anda menikmati semua ciri baru dalam catatan resipi ini!
Kek Coklat Makanan Iblis ... Tetapi Lebih Baik

Kek bergambar ini adalah gabungan kek buttercream coklat dan kek makanan syaitan. Anda tahu kek coklat Devil's Food yang anda dapat di restoran atau dari campuran kotak? Ini adalah kek yang tepat, hanya buatan sendiri. Perhatikan warna kemerahan? Dari situlah nama Devil's Food berasal. Soda penaik dalam resipi ini bertindak balas dengan serbuk koko semula jadi, yang menghasilkan warna kemerahan.

Ini, tanpa keraguan, kek coklat terbaik yang pernah saya ada. Dan berdasarkan maklum balas anda dalam ulasan, saya yakin anda akan mengatakan perkara yang sama!
Kek Coklat Ini Adalah:

Lebih lembap
2 lapisan, tetapi boleh dibuat sebagai 3 lapisan atau sebagai kepingan kue
Lembut dengan serbuk baldu
Sangat berperisa
Kaya tanpa rasa, seperti kek coklat tanpa tepung saya
Diliputi dengan buttercream coklat berkrim

kek coklat di atas kek putih

kek coklat tiga kali ganda
Tutorial Video Kek Coklat

Bahan Kek Coklat

Setiap ramuan berperanan penting. Untuk hasil terbaik, jangan buat penggantian.

Tepung Serbaguna: Struktur kek. Jangan gunakan tepung kek - apabila digabungkan dengan serbuk koko ultra ringan, tepung kek terlalu halus.
Serbuk Koko Semula jadi Tanpa Pemanis: Jangan gunakan serbuk koko proses belanda. Sekiranya anda berminat, lihat proses Belanda vs serbuk koko semula jadi untuk penjelasan mendalam.
Baking Soda & amp; Baking Powder: Gunakan kedua baking soda dan baking powder untuk mengangkat.
Garam: Garam mengimbangi rasa.
Serbuk Espresso: Serbuk espresso adalah pilihan, tetapi saya mengesyorkan penambahannya kerana meningkatkan rasa coklat. Kek coklat tidak akan terasa seperti kopi, saya berjanji. Saya juga menggunakan serbuk espresso dalam kek coklat zucchini saya!
Minyak: Jangan gunakan mentega dalam adunan kek ini. Serbuk koko adalah bahan pengeringan, jadi kek ini memerlukan minyak untuk kelembapan yang sesuai.
Telur: Gunakan telur suhu 2 bilik. Untuk mempercepat pemanasan perlahan, letakkan telur sejuk dalam secawan air suam selama 10 minit. Adakah anda tahu berapa suhu ramuan anda yang mempunyai kaitan langsung dengan kejayaan resipi anda? Kecuali dinyatakan sebaliknya, gunakan bahan suhu bilik.
Buttermilk: Kek coklat ini memerlukan kelembapan dan keasidan dari buttermilk. Akhir-akhir ini saya menggunakan campuran krim masam dan susu dadih, serta mengurangkan cecair panas. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai ini seterusnya dan melihat kek coklat gelap mousse saya, kek tuxedo, kek hutan hitam, dan resipi kek coklat Jerman.
Ekstrak Vanilla: Ekstrak vanila menambah rasa.
Kopi Panas atau Air Panas: Cecair panas meningkatkan rasa serbuk koko. Ini juga mendorongnya untuk mekar dan larut dengan tepat. Anda akan menyedari bahawa saya tidak menggunakan cecair panas dalam resipi kek cawan coklat saya. Itu kerana tidak ada isi bahan kering yang sama. Dengan jumlah adunan kek ini, kita memerlukan cecair panas untuk memecahkan ketulan serbuk koko yang terletak di semua tepung itu. Sekiranya anda tidak minum kopi, anda boleh menggunakan air panas. Untuk rasa lebih dalam dan lebih gelap, gunakan kopi. (Kopi Decaf berfungsi!)


Petua Membuat Kek Lapisan Coklat Ini:

  • Sejukkan lapisan kek anda di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit sebelum dipasang kuih itu, untuk memudahkan menumpuk dan membeku.
  • Campurkan adunan kek anda sehingga bahan dimasukkan ini akan memastikan lapisan kek anda lembut dan gebu
  • Pastikan untuk mengukur tepung anda dengan betul (sudu ke ukuran cawan kemudian ratakan) atau gunakan skala dapur untuk mengukur bahan kering anda
  • Gunakan pisau bergerigi untuk ratakan lapisan kek anda setelah mereka sejuk sepenuhnya, untuk memudahkan pemasangan dan pembekuan kek anda
  • Saya JANGAN mengesyorkan menggunakan resipi ini untuk membuat kek cawan! Sebaliknya, saya sangat mengesyorkan mencuba resipi kek cawan coklat saya (saya lebih suka teksturnya lebih baik untuk kek cawan)
  • Gunakan saya resipi kek coklat kecil untuk kek lapisan 6 inci

Kek Lapis Coklat

Kek coklat ini dengan frosting buttercream coklat adalah sebahagian daripada ulang tahun ke-1 #chocolateparty. Ingin menyertai pesta kami? Inilah & # 8217s bagaimana:

Cara mengambil bahagian dalam Pesta Coklat September

1. Jadikan pencuci mulut coklat kegemaran keluarga anda dan kongsi bersama kami untuk berpeluang memenangi salah satu daripada 6 hadiah hebat yang ditawarkan oleh penaja kami. Anda juga boleh menambah resipi yang pernah dikongsi di blog anda. (Maksimum 5 resipi)

Sekiranya anda tidak mempunyai blog, hantarkan e-mel kepada saya roxana (at) roxanagreengirl (dot) com resipi anda dengan foto anda sendiri (ia boleh menjadi foto yang diambil dengan telefon anda, asalkan ia adalah foto anda) dan saya akan membuat halaman dengan resipi anda.

2. Setelah resipi anda diterbitkan, tambahkan pautan anda ke widget di bahagian bawah siaran ini (widget akan berfungsi 2 September hingga 30 September) ( pada 1 Oktober, 6 pemenang akan dipilih secara rawak dari semua resipi yang dihantar)

3. Untuk layak memenangi salah satu hadiah hebat ** yang ditawarkan oleh penaja kami yang murah hati anda mesti menambah perkara berikut dalam catatan anda :

Bawa pencuci mulut coklat kegemaran anda ke #chocolateparty pembuatan roti di rumah Roxana dan menangi hadiah hebat dari OXO, Calphalon, Keurig, Gula Imperial, Ladang Madu Ridge dan Mentega Land O Lakes®

4. Bantu kami menyebarkan berita di media sosial untuk berpeluang memenangi satu kad hadiah Visa $ 100, yang ditawarkan oleh Roxana's Home Baking. Untuk memasuki giveaway, gunakan widget di halaman ini. Entri baru ditambahkan setiap hari, jadi kerap periksa!

5. Tambahkan logo pesta atau kolaj ini ke catatan blog atau bar sisi anda. Atau kedua-duanya!

** Oleh kerana harga penghantaran antarabangsa, semua hadiah terbuka untuk penduduk AS sahaja.


LANGKAH 3: PANASKAN KRIM ANDA DAN CHOCOLATE CHIPS

Semasa mentega berdegup, gabungkan krim dan coklat anda dalam mangkuk selamat microwave. Panaskan pada suhu tinggi, menggunakan selang 30 saat. Kacau hingga sebati.

Krim sebat berat adalah bintang pertunjukan di sini! Saya menggunakannya dalam semua resipi buttercream saya dan ini adalah permainan yang boleh berubah. Beberapa sudu akan dibuat, kecuali dinyatakan sebaliknya dalam resipi saya.

Setelah krim dan coklat sebati dan halus seperti sutera, perlahan-lahan tambahkan campuran ke mentega sementara pengadun berada pada kelajuan sederhana.


CakeBoss Chocolate Ganache Buttercream

Bahan-bahan

  • 1 & # 32 cawan & # 32 pemendekan
  • 1 & # 32 cawan & # 32 mentega & # 32 masin ringan
  • 2 & # 32 lbs & # 32 gula tepung
  • 1 & # 32 sudu besar & # 32 ekstrak vanila tulen
  • 1 & # 32 sudu kecil & # 32 perasa mentega
  • 1/2 & # 32 cawan & # 32 air, susu, atau krim berat & # 32 jika pemendekan nisbah hi digunakan, kurang cecair diperlukan
  • 1 & # 32 resipi & # 32 suhu bilik ganache & # 32 lihat di bawah
  • 4 & # 32 oz & # 32 coklat penaik tanpa gula cair & # 32 pilihan, untuk lebih banyak rasa coklat

Coklat Ganache

  • 12 & # 32 oz & # 32 cip coklat manis atau semisweet
  • 1 & # 32 cawan & # 32 krim berat
  • 2 & # 32 sudu besar & # 32 mentega & # 32 masin ringan
  • 2 & # 32 sudu besar & # 32 gula pasir

Arahan

Arahan Coklat Ganache

Catatan

Analisis Kos Resipi

Dengan menggunakan Perisian CakeBoss saya, saya dengan cepat menghabiskan resipi ini dengan harga $ 13.16. Ini adalah salah satu resipi yang lebih mahal yang anda akan dapati. Pelakunya, tentu saja, kebanyakannya adalah coklat dan krim berat. Bahan premium bermaksud kos premium. Tetapi perlu diingat bahawa sebenarnya ini adalah dua resipi dan bersama-sama ia membuat sedikit pembekuan. Pembekuan sisa anda boleh dibekukan sehingga 2 bulan dalam bekas kedap udara.


Kek Coklat & # 8211 Kembali ke Asas

Oleh itu, baru-baru ini (saya katakan baru-baru ini, seperti waktu Ogos bermula) Saya memutuskan untuk memulakan siri & # 8216Back to Basics & # 8217 di blog saya kerana sepanjang saya membakar semua resipi ini, dan biasanya, menghantar dua minggu, mereka bukan yang paling asas. Walaupun mengikut perasa, mereka bukan yang paling asas.

Saya tidak membincangkan tentang resipi yang merendahkan atau apa-apa seperti itu, kerana saya ingin menjadikannya semudah mungkin untuk diikuti oleh sesiapa sahaja dari mana-mana tahap kemahiran, tetapi lebih suka menyiarkan resipi yang berdasarkan kebanyakan resipi saya yang lain. Saya & # 39; tidak mengatakan bahawa semua resipi saya berdasarkan dari siri Back to Basics, tetapi lebih kerana saya fikir saya akan merangkumi semua asas untuk membantu anda semua!

Yang pertama dalam siri & # 8216Back to Basics & # 8217 saya adalah No-Bake Vanilla Cheesecake saya. Saya mempunyai lebih daripada ENAM resipi Cheesecake di blog saya pada masa saya menyiarkan Vanilla Cheesecake yang lazat tetapi asas. Itu adalah sesuatu yang secara teknikal terdapat dalam semua resipi yang ada di blog saya, tetapi jumlah orang yang mencari salah satu blog saya setiap hari mengejutkan saya.

Yang kedua dalam siri & # 8216Back to Basics & # 8217, adalah Triple Chocolate Brownies saya. Begitu juga dengan Cheesecakes saya, tetapi tidak dengan kuantiti yang sama, pada dasarnya saya telah menggunakan resipi yang sama beberapa kali, tetapi selalu meletakkan tambahan seperti Biscoff, atau Terry & # 8217s Chocolate Orange. Reaksi terhadap kedua-dua resipi ini sungguh luar biasa! Saya benar-benar tidak pernah menyangka mereka akan begitu popular, tetapi mereka masih sekarang setelah berbulan-bulan menyiarkan!

Oleh itu, untuk ansuran ketiga dalam siri ini, saya fikir saya akan merangkumi salah satu makanan paling sedap yang pernah ada, iaitu Kek Coklat. Sebilangan daripada anda mungkin berfikir & # 8220 tetapi anda sudah mempunyai resipi Kek Coklat & # 8221, dan saya & # 8230 dengan Kek Coklat Fudge saya, tetapi itu lebih merupakan resipi gaya Amerika dan super lengketnya, dan sangat sedap, tetapi semestinya memerlukan lebih banyak bahan dan usaha.

Keindahan ini pada dasarnya adalah Chocolate Victoria Sponge. Satu-satunya perbezaan dari resipi dari span Victoria klasik ialah anda mengeluarkan sebilangan besar tepung, dan mengganti kuantiti itu dengan serbuk koko. Masih berdasarkan idea bahawa anda mempunyai jumlah Tepung, Telur, Mentega dan Gula dalam jumlah yang sama, yang merupakan asas kebanyakan kuih muih di blog ini, tetapi sebilangan kering menjadi coklat.

Sekiranya ketuhar anda pasti berada pada suhu yang betul, yang mana kebanyakan ketuhar secara teknikal tidak & # 8217t, dan anda mencampurkan ramuan dengan cara yang betul, hingga kuantiti yang betul, tidak ada sebab kek ini akan gagal. Dengan The Great British Bake Off, mereka nampaknya menguji semua oven peserta setiap hari, dengan memanggang spons Victoria, dan secara teorinya, mereka semua akan keluar sama jika oven berfungsi.

Tidak banyak lagi yang perlu dijelaskan mengenai kek itu sendiri, tetapi tepat apabila mempertimbangkannya. Juga, jika roti anda tidak pernah berfungsi dengan baik, tidak kira resepinya, melabur dalam termometer ketuhar kerana ia boleh menyelamatkan semuanya. Di rumah sewa saya yang saya tinggal tahun lalu, itu adalah lima puluh darjah. KELIMA. Kami akhirnya terpaksa membeli oven baru dan menukarnya semasa kami tinggal di sana kerana tuan tanah tidak memahami kepentingannya.

Untuk Chocolate Buttercream, ia cukup mudah. Anda HARUS menggunakan BUTTER ACTUAL UNSALTED. Maksud saya jenis yang anda dapati dalam kerajang, dan apabila peti sejuk sejuk, padat. Anda boleh menggunakan spread untuk kek, tetapi BUKAN untuk buttercream. Saya mungkin mendapat beberapa komen pantat pintar mengenai ini & # 8216 mengapa & # 8217 tetapi jika anda mahukan krim mentega yang stabil, ia akan bertahan tidak kira panas di luar, gunakan mentega tanpa garam.

Sekiranya musim panasnya memuncak, dan ada gelombang panas, anda tidak perlu menambahkan cecair ke krim mentega. Secara teknikal, anda tidak perlu sama sekali jika anda benar-benar mengalahkan buttercream anda dengan cukup baik, tetapi saya sebenarnya suka smidge yang lebih lembut sehingga lebih senang disalurkan, jadi saya biasanya menambah satu hingga dua sudu air mendidih untuk menghaluskannya . Tetapi, jika cuaca sangat panas, anda tidak mahu menghidupkan oven, ini tidak diperlukan.

Secara keseluruhannya, saya telah menggunakan resipi ini secara teknikal di blog saya, seperti di Oreo Drip Cake saya, tetapi sebelum ini tidak pernah membuat catatan mengenai Kek Coklat sederhana. Saya secara peribadi, lebih suka menggunakan Gula Coklat Ringan di dalam span kerana saya suka rasanya, tetapi baik itu, gula Kastor, atau Gula Kastor Emas akan berfungsi dengan baik.


Kek Coklat dengan Frosting Coklat Buttercream

Saya suka membuat kek hari jadi orang. Saya berpendapat bahawa ulang tahun adalah istimewa dan setiap orang berhak mendapat kek hari jadi yang lazat untuk penghormatan mereka. Kek ini untuk guru kelas pertama William & # 8217. Dia sungguh berhak mendapat kek untuk ulang tahunnya. Resipi kek coklat ini adalah kek coklat terbaik di luar sana. Ia ringkas, kaya, coklat dan klasik. Kek coklat adalah resipi Ina Garden dan frosting adalah buttercream saya yang dijadikan coklat buttercream.

Hei Clay, lepaskan kek.

Saya telah mencuba banyak resipi kek coklat dan jujur, ini adalah yang terbaik. Kopi adalah ramuan ajaib. Ini memberikan kek kedalaman yang hilang dari kebanyakan kek coklat yang lain. Ini adalah kek ringkas. Basah sehingga kering dan anda sudah bersedia. Bakar dan kemudian beku dengan frosting coklat lazat dan kaya. Berhati-hati dengan siapa anda membuat kek ini. Anda dijangka akan membuat kek ini tahun demi tahun.

1 3/4 cawan tepung
2 cawan gula
3/4 cawan koko
2 sudu teh baking soda
1 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu teh garam
1 cawan buttermilk
1/2 cawan minyak sayuran
2 biji telur, suhu bilik
1 sudu teh vanila
1 cawan kopi panas yang baru diseduh

Dalam mangkuk pengadun anda, tambahkan tepung, gula, koko, serbuk penaik, baking soda, dan garam. Campurkan campuran ini hingga rendah hingga digabungkan.

Satukan buttermilk, minyak, telur dan vanila. Masukkan bahan basah ke bahan kering.

Tuangkan kopi panas.

Tuangkan adunan ke dalam dua kuali yang telah disediakan. Saya menggunakan kuali 9 inci. Bakar dalam oven 350 darjah yang telah dipanaskan selama 30 hingga 40 minit atau sehingga tusuk gigi keluar bersih.

Sejukkan dalam kuali selama 30 minit dan kemudian matikan pada rak penyejuk sehingga sejuk sepenuhnya.

2 batang mentega suhu bilik
2 1/2 cawan gula gula
1/2 cawan koko
1 sudu teh vanila
2-3 sudu besar krim berat

Krim bersama mentega dan gula. Masukkan serbuk koko secara beransur-ansur. Sungguh, tambahkan perlahan-lahan atau anda dan dapur anda akan memakainya.

Tambahkan cukup krim untuk mendapatkan penyebaran yang konsisten. Masukkan vanila.

Yum.

Aiskan kek anda.

Tulis mesej hari lahir anda.

Dan paipkan tepi untuk hiasan.

Selamat Hari Jadi.


Kek Coklat Gingerbread dengan Kek Coklat Putih

Rempah perayaan memenuhi coklat dalam kek roti halia coklat yang kaya dan lembap ini, bahagian tengah yang sempurna untuk makan malam percutian apa pun.

tepung serba guna, ditambah lagi untuk periuk debu

mentega tanpa garam (1 1/2 batang), pada suhu bilik

Keju krim pakej 8-ons, pada suhu bilik

Rosemary gula, untuk hiasan

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 & degF. Lapisi tiga loyang kek bulat 8 inci dengan semburan memasak nonstick. Garis bawah dengan kertas semburan kertas perkamen. Habuk dengan tepung.
  2. Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, koko, gula pasir dan coklat, rempah, baking soda, serbuk penaik, dan garam. Dalam cawan atau mangkuk pengukur besar, pukul bersama susu, minyak, telur, molase, dan vanila. Masukkan campuran susu ke dalam campuran tepung dan gaul hingga sebati.
  3. Masukkan air mendidih ke adunan dan gaul hingga sebati (adunan akan menjadi nipis). Bahagikan adunan di antara kuali yang telah siap dan bakar sehingga kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 35 hingga 40 minit. Biarkan sejuk dalam kuali 10 minit sebelum dipindahkan ke rak wayar sehingga sejuk sepenuhnya.
  4. Buat pembekuan: Coklat gelombang mikro dengan kekuatan 50% dalam kenaikan 30 saat, kacau di antara, hingga cair dan halus.
  5. Menggunakan pengadun elektrik pada kelajuan rendah, pukul mentega dan krim keju hingga rata. Masukkan gula & gula rsquo dan gaul hingga sebati, kemudian campurkan dengan coklat cair. Tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan sehingga siap digunakan.
  6. Untuk membeku, pukul krim pekat hingga puncaknya kaku. Kacau 1 sudu ke dalam campuran krim keju, kemudian lipat dengan bancuhan krim yang masih tinggal.
  7. Letakkan 1 lapisan kek di atas pinggan merebus 3/4 cawan frosting di atas. Teratas dengan lapisan lain. Ulangi dengan lapisan fros dan sisa, kemudian bahagian atas dan sisi fros. Hiaskan seperti yang dikehendaki dengan rosemary bergula.

Maklumat Pemakanan (setiap hidangan): Kira-kira 840 kalori, 47 g lemak (21.5 g tepu), 10 g protein, 465 mg natrium, 103 g karbohidrat, 4 g serat


Resipi dan Idea Hy-Vee

Kek yang sangat kaya dan merosot ini adalah bahagian tengah yang sempurna untuk perayaan.

Tag Resepi

Hidangan dan Bahan

Bahan-bahan

Perkara Yang Perlu Diambil

  • 2 kuali bulat 8 inci
  • Kertas petak
  • Semburan memasak non -stick Hy-Vee
  • 2 mangkuk besar
  • Pengadun elektrik
  • Spatula
  • Pencungkil gigi kayu
  • Rak penyejuk wayar
  • Pelayan alas

Petunjuk

Panaskan ketuhar hingga 325 darjah. Semburkan dua loyang bulat 8 inci dengan semburan memasak nonstick. Kuali garis dengan kertas perkamen. Semburkan kertas perkamen dengan semburan antilengket. Kuali lapisan ringan dengan serbuk koko tanpa gula.

Kandungan Berkaitan, Cara

Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun elektrik pada suhu tinggi selama 30 saat. Masukkan gula merah dan terus pukul hingga gebu. Masukkan telur, satu demi satu, pukul selama 30 saat selepas setiap penambahan. Masukkan krim masam dan vanila dan pukul hingga sebati.

Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan campuran coklat ke campuran mentega, mulakan dan diakhiri dengan campuran tepung dan pukul rendah selepas setiap penambahan sehingga digabungkan.

Tuang 2 1/4 cawan adunan di dalam setiap loyang yang disiapkan, ratakan dengan spatula. Tutup adunan yang tinggal dan ketepikan.

Bakar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga tusuk gigi kayu yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Sejukkan kek dalam kuali di rak dawai selama 10 minit. Keluarkan kek dari kuali. Keluarkan kertas perkamen dari kek. Sejukkan dengan teliti di rak.

Bersihkan loyang kek dan sediakan kuali seperti yang diarahkan pada Langkah 1. Bahagikan adunan yang tinggal di antara kuali dan teruskan seperti yang diarahkan pada Langkah 4.

Sediakan Buttercream Dark Chocolate: Dalam mangkuk besar, pukul mentega lembut dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula tepung dan serbuk koko hingga rendah hingga sebati. Perlahan-lahan masukkan susu keseluruhan dan 2 sudu teh ekstrak vanila Hy-Vee. Pukul dengan sederhana hingga ringan dan gebu. Pukul tambahan 1 hingga 2 sudu susu, jika diperlukan untuk konsistensi halus dan berkrim. Membuat kira-kira 7 cawan.

Kandungan Berkaitan, Cara

Untuk memasang, letakkan lapisan kek pada pelayan alas. Sebarkan dengan 1/2 cawan Chocolate Buttercream. Tambahkan dua lagi lapisan kek, sebarkan setiap satu dengan 1/2 cawan Dark Chocolate Buttercream. Masukkan lapisan kek yang tinggal. Frost bahagian atas dan sisi dengan Dark Chocolate Buttercream yang tinggal.