Yang lain

Resipi martini terbaik


  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Minum
  • Koktel
  • Gin koktel

Vermouth kering dan manis digunakan untuk melapisi ketulan ais, kemudian digoncang dengan gin dan disajikan dengan zaitun hijau. Untuk rasa terbaik, gunakan gin berkualiti tinggi yang anda dapati.

11 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 4

  • 225ml gin
  • 1 sudu besar vermouth kering
  • 1 sudu besar vermouth manis
  • 4 cawan ais batu
  • 4 buah zaitun hijau pimento

KaedahPrep: 5min ›Sedia dalam: 5min

  1. Isi pengocok koktel dengan ketulan ais segar. Masukkan vermouth kering dan manis. Goncangkan secukupnya untuk melapisi ais dan tuangkan cecair. Masukkan gin ke ais yang dilapisi dalam shaker dan goncangkan dengan kuat. Tuangkan ke dalam empat gelas Martini yang sejuk, hiaskan dengan zaitun pimiento dan hidangkan.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(11)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (10)

oleh bluegrassgirl

Pasti martini terbaik yang pernah saya buat di rumah. Saya menambah sedikit jus zaitun. Saya akan menggunakan resipi ini sekali lagi.-24 Okt 2009


Resipi martini yang mudah

Pada dasarnya, martini adalah campuran gin kering London atau vodka dan vermouth kering Perancis, diaduk di atas ais, disaring dan dicurahkan ke dalam gelas koktel sejuk. Zaitun lemon atau zaitun hijau berkualiti adalah hiasan yang biasa. Terdapat banyak kelainan pada koktel klasik ini, seperti yang akan anda lihat di bawah.

Bagaimana anda membuat martini?

Terdapat beberapa variasi martini klasik, dan juga banyak variasi moden.

Martini kering: Minta martini kering dan harapkan minuman dengan vermouth sangat sedikit - secara konvensional dalam nisbah 6: 1 atau kurang dengan gin.

Martini kotor: 'Kotor' akan disertakan dengan sedikit air garam zaitun yang diaduk ke dalam gin dan vermouth, sementara Gibson dibuat dengan bawang silverskin dan Plymouth gin.

Martini basah: Wet bermaksud terdapat peratusan vermouth yang lebih tinggi - biasanya dalam nisbah 3: 1 gin ke vermouth.

Gin mana yang anda gunakan untuk membuat martini?

Gin kering London adalah gin klasik yang digunakan untuk martini, tetapi salah satu kegemaran kami adalah gin kering Plymouth atau Sipsmith London dengan Noilly Prat, disajikan terus dengan sedikit lemon. Ia ringkas dan klasik. Lihat gins Inggeris kegemaran kami.


Mengapa ia dipanggil Pornstar Martini?

Pornstar Martini adalah klasik moden yang sebenar dan mungkin salah satu koktel paling berjaya yang dicipta pada abad ke-21. Ini adalah koktel yang, sejak diciptakan pada tahun 2002, mendapat penghargaan di seluruh dunia. Bartender legenda Douglas Ankrah mencipta koktel vodka ini di belakang bar di The Townhouse Bar di Knightsbridge, London. Dia didakwa pada awalnya menamakan koktail itu sebagai 'Maverick Martini', setelah sebuah kelab suram di Cape Town, Afrika Selatan. Koktel dengan cepat mendapat populariti dengan nama ‘Pornstar Martini’ yang lebih menarik, yang merujuk kepada buah semangat dalam minuman.

Bola


15 Resipi Martini Krismas Terbaik untuk Menjadikan Anda Selesa Sepanjang Percutian

Beratur Michael Bubl & tenang, pecahkan tinsel, dan biarkan salji!

Sekiranya anda adalah orang yang, pada musim cuti, mendapati diri anda menelusuri filem Krismas untuk mencari tawaran istimewa Dean Martin lama, menambah Michael Bubl & tenang ke senarai main muzik Krismas anda, dan berharap Santa muncul dalam satu tux sekali, anda mungkin anda beralih kepada inovasi Martini klasik untuk koktel percutian anda.

Walaupun terdapat banyak koktel Krismas yang lazat untuk dipilih untuk pesta percutian anda, martini mempunyai banyak yang ditawarkan. Mereka bukan sahaja menambah keanggunan dan kehalusan tambahan, tetapi ia juga boleh dibuat dengan puluhan cara yang berbeza, dari lembut dan lembut seperti cerah hingga tart, dari manis dan buah, hingga kaya dan gelap. Tahun ini, ketika kita mungkin tidak dapat berkumpul dengan rakan dan keluarga seperti yang kita inginkan, penting untuk memperlakukan diri kita dengan lebih baik, dan Krismas yang kaya dan merosot melakukan hal yang sama.

Di sini, kami telah mengumpulkan lebih daripada selusin resipi martini bertema percutian kegemaran kami, dari minuman berperisa delima hingga vodka yang ditanam gula-gula, hingga ke kawasan ajaib yang mewah dengan coklat yang dihiasi dengan marshmallow, roti halia hancur, dan truffle buatan sendiri. Sama ada anda mencari campuran dua atau tiga ramuan sederhana, atau monumen yang layak untuk Instagram untuk memanjakan musim, kami mempunyai sesuatu di sini untuk anda. Dan yang paling penting, resipi ini mempunyai satu kesamaan: semuanya sangat lazat.


Resipi Koktel Martini Coklat Terunggul

Resipi Chocolate Martini saya menggunakan tiga ramuan ringkas: vanila vodka, minuman keras coklat Godiva, dan creme de cacao untuk membuat martini vodka yang seimbang. Pengubahsuaian disenaraikan jika anda ingin membuat resipi ini bebas tenusu dan masih mempunyai martini coklat buatan sendiri yang terbaik tanpa bil bar atau menaiki teksi pulang.

Dulu ada tempat yang biasa saya kunjungi di Queens yang dipanggil Lounge Bartini. Setiap minuman dihidangkan dalam gelas martini. Pada masa itu, ia adalah tempat yang menarik untuk dikunjungi. Dan nampaknya semua orang bersenang-senang. Tetapi seperti beberapa pertubuhan, mereka tidak memupuk semangat.

Tidak kira. Apabila anda tahu bagaimana membuat minuman yang enak di rumah, tidak perlu keluar. Dan untuk apa yang anda belanjakan untuk satu minuman, anda boleh membeli sebotol berkualiti baik di kedai minuman keras tempatan.

Paling baik, apabila tiba masanya untuk pulang, anda juga tidak memerlukan Uber.

Sekarang, jika anda menyukai coklat, maka inilah minuman yang dapat memenuhi keperluan untuk sesuatu yang coklat dan juga memuaskan sesuatu yang manis dan sesuatu yang akan menimbulkan sedikit kegembiraan. Ini adalah pilihan terbaik untuk saya atau turun ke minggu yang panjang (atau hari).


Martini Kotor Klasik Terbaik

Awal minggu ini saya menyebut bagaimana Bapa dan saya berkongsi ikatan dengan martini yang kotor. Yang benar-benar harus saya katakan adalah bahawa Ayah saya mencari cara untuk membuat martini yang kotor dan kemudian menyedut saya ke dunia martini tidak lama kemudian. Terima kasih untuk itu, Ayah.

Kunci yang dijumpainya adalah menggunakan zaitun yang diisi bawang putih. Ya, gunakan air garam untuk itu, dan isi semula zaitun itu dengan keju biru. (Sekiranya anda terlepas feta keju biru saya di SnapChat pada hari yang lain anda kehilangan emas. SC: Elle_Talk) Mengapa memasukkan buah zaitun anda sendiri lebih baik? Sebilangan besar zaitun keju biru ditinggalkan dalam minyak yang merupakan perkara terakhir yang anda mahukan di martini anda. Sebagai contoh dalam gambar di siaran ini, saya menggunakan zaitun yang tepat yang saya & # 8217m memberitahu anda untuk tidak menggunakannya. Anda dapat melihat minyak terapung di atas. Kasar kan? Memasukkan zaitun sendiri menambah rasa bawang putih ke dalam campuran tetapi juga kesegaran yang tidak dapat anda dapatkan dengan buah zaitun yang dihiris atau deli. Oleh itu, mengapa ini menjadi martini kotor klasik terbaik yang pernah anda miliki. Saya tahu saya tahu, saya membuat anda bekerja untuk koktel anda. Berikut adalah pengisi zaitun untuk menjadikan hidup anda lebih mudah. Pengisi Zaitun.

Untuk menjadikan hidup lebih mudah bagi anda. Sekiranya anda tidak dapat mencari zaitun bawang putih. Ambil balang zaitun biasa, angkat separuh zaitun, dan masukkan 3 ulas bawang putih. Biarkan selama 48 jam.

Oleh itu, untuk menghormati Hari Martini Nasional dan Hari Bapa & # 8217, saya & # 8217m berkongsi resipi martini kotor yang telah dicuba dan benar. Sekiranya anda menyukai martini anda yang terlalu kotor seperti saya, saya akan meninggalkan nota di kotak resipi mengenai perkara yang perlu diubah. pecinta gin martini, anda tahu apa yang perlu dilakukan. Abaikan Vodka dan buat dengan gin kegemaran anda. Saya tidak suka gin martini tetapi saya harus mengakui dalam resipi ini mereka sangat bagus.


  • 1 ½ Vodka auns
  • Juice Jus lemon auns (kira-kira satu lemon keseluruhan)
  • Un Aun tiga kali ganda
  • Lemon bulat untuk hiasan
  • Gula halus untuk rim

Langkah 1: Jalankan irisan lemon segar di pinggir kelas koktel, kemudian celupkan tepi gelas ke dalam gula. Pastikan semua bahagian tepi kaca bersalut dengan baik.

Langkah 2: Dalam pengocok koktel, gabungkan 1 1/2 auns vodka, 3/4 ons jus lemon dan 1/2 ons tiga saat dengan satu sudu ais. Goncang hingga sejuk.

Langkah 3: Saring ke dalam gelas yang telah siap, kemudian hiaskan dengan sebiji lemon.


Dalam Mencari Martini Terunggul

Sekiranya ada koktel yang mungkin menimbulkan pergaduhan, itu adalah Martini.

Sejak itu ada orang yang menganggap diri mereka sebagai peminum Martini - spesies yang muncul setelah Larangan, ketika minuman menjadi kering Sahara dan milik peribadi lelaki alfa - ada orang yang menganggap mereka adalah satu-satunya Martini yang tepat. Beefeater atau Tanqueray atau Plymouth, dll. Basah atau kering atau sangat kering, bergantung pada jumlah zaitun vermouth atau sentuhan yang digoncang atau diaduk sejuk atau lebih sejuk atau sub-sifar. Sekiranya anda tidak mempunyai pendapat yang dinyatakan, anda tidak dianggap sebagai peminum Martini yang serius.

Tiga Teratas

Martini Dale DeGroff

Eben Freeman's Martini

Martini James Bolt

Memandangkan tahap perselisihan seputar koktail, apakah dapat dibayangkan ada versi minuman "terbaik"?

Kami memutuskan bahawa patut dicuba, oleh sebab itu, pada petang Isnin baru-baru ini, kami melihat 27 Martinis yang buta, yang diminta dari para bartender terkenal di seluruh Amerika Syarikat dan sejauh Australia. Untuk membantu membuat keputusan adalah bartender Will Elliott (Maison Premiere, Sauvage), Katie Stipe (baru-baru ini dari Grand Army) dan Thomas Waugh (The Landmark), yang masing-masing menyerahkan versi minuman ikonik mereka sendiri.

Untuk koktel dengan reputasi yang kuat, Martini mengalami perjalanan yang hebat pada tahun-tahun awalnya. "Siapa yang mencipta Martini?" tanya seorang penolong bartender semasa mencuba. Jawapan segera (dan betul): "Tidak ada yang tahu."

Terdapat banyak kisah asal, tetapi tidak ada yang tidak dapat anda lakukan. Minuman itu mula muncul dalam buku koktail pada tahun 1880-an sebagai salah satu koktel moden pertama yang hebat menggunakan vermouth, tetapi memerlukan beberapa saat untuk mendapatkannya. Nisbah gin awal ke vermouth sering satu-satu dan gin yang dimaksudkan adalah Old Tom yang lebih manis, bukan London kering. Vermouth, sementara itu, manis sesering kering. (Nenek moyang yang mungkin dari Martini, Martinez, juga meminta Old Tom dan sweet vermouth.) Tidak sampai awal tahun 1900-an, resipi yang mulai menyerupai martini kering purba tiba di tempat kejadian.

Semasa Martini kering memerintah selama hampir abad ke-20, para bartender moden telah memperhatikan bahawa versi 50/50 lama menjadi kabur dalam beberapa tahun terakhir. Sesungguhnya, sebilangan entri dalam mencicipi adalah setengah dan setengah. Versi koktel itu, bagaimanapun, tidak seperti yang dirasakan oleh panel pengecapan.

Dalam mencicipi buta, pasukan mencuba 27 Martinis dari bartender teratas hari ini & # 8217.

Ketiga-tiga bartender bersetuju Martini 50/50, sementara yang baik, adalah minuman yang berbeza sama sekali. Sebenarnya, Stipe mencadangkan bahawa minuman yang lebih lemah daripada dua bahagian gin ke satu bahagian vermouth telah melintasi garis ke tanah bukan Martini. (Ketika saya mencadangkan perbahasan Martini 50/50 tidak seperti dialog yang tidak berkesudahan mengenai sama ada hot dog itu sandwic atau tidak, ketua editor PUNCH, Talia Baiocchi dengan cepat membalas, "Sudah tentu hot dog bukan sandwic.")

Keutamaan di meja cenderung klasik - iaitu klasik seperti yang ditentukan oleh norma pasca Larangan. "Saya sekolah lama," kata Waugh. "Saya suka Martini yang lebih kuat. Saya suka ia lebih kering. " Menjelang akhir pengecapan, Elliott bersetuju, memerhatikan bahawa panel itu sedang mencari "gins yang lebih ketara dan lebih banyak lagi gin, ”dalam Martini ideal mereka. Diminta untuk menyebutkan kemenangan mereka ke Martini, kumpulan itu memanggil nama klasik, seperti Tanqueray, Beefeater, Boodles dan Plymouth dan gins moden, seperti Fords, Junipero dan Perry's Tot.

Lebih daripada separuh penyertaan dihantar dengan cepat. Ada yang berpendapat terlalu berair dan lemah yang lain memiliki catatan jelas mengenai bahan-bahan luar - crème de peche, Lillet Blanc, sherry, absinthe - yang tidak mengatakan "Martini" kepada para hakim. (Stipe's Martini adalah yang mengandungi sherry. Walaupun di antara beberapa kegemaran kumpulan & # 8217, ia lebih seperti koktel buluh daripada Martini.) Koktel yang tidak memberikan kesan pertama yang kuat jarang membuat potongan. Menjadi jelas bahawa panel lebih menyukai Martinis yang bercakap dengan berani - dan mempunyai tulang belakang yang serius.

Pada akhirnya, resipi paling klasik dari semua menang - dan resipi yang dikarang oleh bartender paling klasik. Ramuan sederhana dan kuat Dale DeGroff dari Beefeater gin (3 1/2 ons) dan Martini Reserva Speciale Ambrato vermouth (1/2 auns) adalah pemenangnya, yang mengagumkan dengan gaya tulen dan suci.

"Ini semua mengenai pilihan gin," kata Waugh mengenai koktail DeGroff, dengan Elliot menambah, "The gin dan vermouth bekerja satu sama lain di sini, tidak saling bertengkar."

Kedatangan kedua adalah barman veteran yang lain. Eben Freeman & Martini # 8217s meminta Old Raj gin (2 ons), Noilly Prat dry vermouth (3/4 ons) dan Cocchi Vermouth di Torino (1/2 auns). Minumannya penuh dan bulat dan elegan, dengan rasa manis yang dibawa oleh Cocchi yang berakhir dengan pahit.

Kegemaran ketiga datang dari James Bolt dari The Gin Joint di Charleston. Dia membelah asas ginnya antara Junípero California (1 1/2 ons) dan Big Gin Seattle (3/4 ons), sambil menggunakan Dolin dry, kegemaran banyak bartender pesaing, sebagai vermouth (1/2 ons). Aksen bola lengkung minuman itu, bagaimanapun, adalah empat garis warna masin, yang memberi koktail kelebihan yang menyerikan kelantangan pada rasa lain.

Martinis lain yang bernasib baik dalam pengundian termasuk mereka oleh Waugh dan Elliott sendiri - keduanya pra-botol dan dibekukan. Waugh membelah gin antara Tanqueray dan Plymouth (1 1/4 auns setiap satu) dan vermouth antara Dolin Blanc dan Noilly Prat Extra Dry (1/4 auns setiap satu) dan memilih tiga tetes Regans & # 8217 Orange Bitters No. 6. Elliott's Martini, yang disajikan di Sauvage, meminta Mahon Xoriguer gin (2 3/4 ons), gin Sepanyol dengan nota juniper yang berat, dan Mauro Vergano & # 8217s Luli (1/2 ons), Chinato yang berpusat di Moscato dari Itali , serta tiga titik Angostura Orange Bitters. Terlalu sedap untuk diabaikan.

Tetapi adakah itu Martini? Ini adalah persoalan yang melayang di atas semua minuman yang dicoba selama mencicipi - pertanyaan yang harus dipuaskan sebelum masalah rasa dan pembinaan dapat diselesaikan. Minuman Elliott adalah kes yang jarang berlaku di mana lazimnya rasa tradisi, tradisi mengatasi rasa. Titik manis adalah di mana kedua-dua perkara itu bertindih, kawasan seluas bulatan tengah pada papan panah.


Cara Membuat Martini Perancis Terbaik

Ini Martini Perancis mempunyai rasa raspberry dan nanas yang memberikan sentuhan rasa manis untuk minuman campuran klasik ini.

Beberapa minggu yang lalu saya mengadakan Girls Night Out dengan beberapa rakan dan kami memulakan malam kami di sebuah pub tempatan. Salah satu minuman yang istimewa ialah Martini Perancis yang tidak pernah saya dengar sebelumnya & sudah tentu saya memesannya! Kalian! Ia menakjubkan! Dan saya bukan orang yang menjadi peminat martini. Terdapat rasa manis untuk minuman ini, tetapi tidak terlalu kuat, kerana ini dibuat dengan jus nanas dan minuman keras raspberry. Saya rasa ini bagus untuk sarapan pagi Hari Ibu, atau mimosa, jadi saya fikir saya akan berkongsi resepinya dengan anda hari ini! (pautan afiliasi ada)


Untuk mencipta semula Martini Perancis I secara menyeluruh senang, saya terpaksa bermain-main dengan perkadaran 3 ramuan dari pelbagai resipi yang saya dapati dalam talian. Saya dapati hanya menggunakan jus nanas setiap hari. Anda juga akan memerlukan vodka & # 8230kita cenderung menyukai Tito & # 8217s. Tetapi bahan utama yang diperlukan adalah minuman keras raspberry. Anda mungkin mahu menggunakan Chambord, kerana minuman keras Perancis inilah sebabnya minuman ini dipanggil martini & # 8220French & # 8221, walaupun saya yakin mana-mana minuman keras raspberry akan berlaku juga! Dan tentu saja gelas martini, sejuk sedikit dengan ketulan ais, adalah suatu keharusan!


Resipi Koktel Martini Coklat Terunggul

Resipi Chocolate Martini saya menggunakan tiga ramuan ringkas: vanila vodka, minuman keras coklat Godiva, dan creme de cacao untuk membuat martini vodka yang seimbang. Pengubahsuaian disenaraikan sekiranya anda ingin membuat resipi ini tanpa susu dan masih mempunyai martini coklat buatan sendiri yang terbaik tanpa bil atau menaiki teksi pulang.

Dulu ada tempat yang biasa saya kunjungi di Queens yang dipanggil Lounge Bartini. Setiap minuman dihidangkan dalam gelas martini. Pada masa itu, ia adalah tempat yang menarik untuk dikunjungi. Dan nampaknya semua orang bersenang-senang. Tetapi seperti beberapa pertubuhan, mereka tidak memupuk semangat.

Tidak kira. Apabila anda tahu bagaimana membuat minuman yang enak di rumah, tidak perlu keluar. Dan untuk apa yang anda belanjakan untuk satu minuman, anda boleh membeli sebotol berkualiti baik di kedai minuman keras tempatan.

Paling baik, apabila tiba masanya untuk pulang, anda juga tidak memerlukan Uber.

Sekarang, jika anda menyukai coklat, maka inilah minuman yang dapat memenuhi keperluan untuk sesuatu yang coklat dan juga memuaskan sesuatu yang manis dan sesuatu yang akan menimbulkan sedikit kegembiraan. Ini adalah pilihan terbaik untuk saya atau turun ke minggu yang panjang (atau hari).