Yang lain

Mengapa Anda TIDAK PERNAH Masak Bacon di Air Fryer Anda


Sebagai tambahan, makanan yang anda perlukan adalah menggoreng udara.

Setiap produk yang kami tampilkan telah dipilih secara bebas dan ditinjau oleh pasukan editorial kami. Sekiranya anda membuat pembelian menggunakan pautan yang disertakan, kami mungkin mendapat komisen.

Bacon penggoreng udara terdengar seperti peretasan kesihatan yang hebat. Bayangkan: bacon rangup yang sempurna dengan sebahagian kecil kalori dan lemak. Selain itu, menggoreng udara dapat menjadikan makanan seperti sayap ayam, donat, dan ikan dan kerepek sedikit lebih sihat, jadi bukankah seharusnya kesannya sama pada daging?

Secara teori, ya. Tetapi ketika saya mencuba memasak bacon di Philips Viva Collection HD9621 Air Fryer saya, itu adalah bencana yang menyeluruh. Sebenarnya, setelah kira-kira 3 minit memasaknya pada suhu 350 darjah, penggoreng udara saya mula mengeluarkan asap putih pekat.

Makan secara sihat mesti tetap sedap.

Daftar ke buletin harian kami untuk artikel yang lebih hebat dan resipi sihat dan lazat.

Sebaik sahaja asap sudah habis, saya mencuba memasak daging semula, kali ini pada suhu 325 darjah. Selepas kira-kira 3 ½ minit, perkara yang sama berlaku - tetapi selain melihat asap putih yang stabil, saya berbau terbakar.

Saya mematikan penggoreng udara dan mengeluarkan bakul (yang tentu saja mengeluarkan lebih banyak asap) untuk melihat lebih dekat. Laci di bawahnya praktis dipenuhi dengan minyak bacon yang panas. Saya menuangkan minyak, membersihkannya, dan mencuba sekali lagi. Dan anda dapat meneka dengan tepat apa yang berlaku.

Menurut panduan penyelesaian masalah Phillips, jika asap putih keluar dari penggoreng udara anda, makanan dengan kandungan lemak tinggi telah digunakan. Ya, daging lembu lebih tinggi lemak. Saya sudah tahu perkara itu. Tetapi penyelesaian yang dicadangkan tidak begitu membantu—Tolong, berhenti memasak dan gunakan sepenuhnya kertas dapur untuk menyerap minyak di bahagian bawah kuali atau tuangkan lebihan minyak. Selepas itu anda boleh terus memasak.

Jelas, itu tidak berjaya, jadi saya membuat tinjauan terakhir: Google. Seorang blogger mengesyorkan menuangkan sejumlah kecil air ke dalam laci penggoreng udara agar makanan yang lebih tinggi lemak seperti daging asap, burger, dan sosej tidak merokok semasa memasak. Kedengarannya pintar, jadi itulah yang saya buat — dan tebak? Penggoreng udara saya masih berasap seperti gunung berapi yang aktif.

Apa yang salah? Saya telah menyusun daging dalam satu lapisan dalam penggoreng udara saya supaya ia garing dan dimasak sekata. Tetapi itu bukan masalahnya. Suhu memasak juga tidak terlalu tinggi. Sekiranya saya meletakkannya lebih rendah, saya bimbang bahawa daging tidak akan menjadi cukup rangup.

Setelah memasukkan daging saya yang sedih dan tidak bernyawa ke tong sampah, saya sampai pada kesimpulan. Memasak daging dalam penggorengan udara tidak berfungsi.

Inilah sebabnya: Penggoreng udara pada dasarnya adalah ketuhar perolakan kecil yang mengedarkan udara panas di sekitar makanan untuk memasaknya. Untuk makanan yang biasanya digoreng, ini adalah penukar permainan kerana anda boleh memasaknya tanpa semua minyak tambahan yang biasanya anda perlukan.

Tetapi untuk daging asap, makanan yang tidak memerlukan minyak atau mentega tambahan untuk dimasak, anda tidak akan mendapat banyak hasil dengan menggorengnya dengan udara. Anda pada dasarnya hanya mengisi penggoreng udara dengan lemak bacon yang dihasilkan sehingga akhirnya membakar dan merokok ke tahap yang praktikalnya tidak dapat dicapai.

Pasti, anda boleh menghentikan proses menggoreng udara, menuangkan minyak bacon, dan terus memasak. Anda mungkin perlu melakukan ini lebih dari sekali — dan percayalah, membuka dan menutup bakul penggoreng udara dengan kerap sangat menjengkelkan. Anda juga cenderung menumpahkan minyak bacon di seluruh meja anda (seperti yang saya lakukan).

Oleh itu, tolonglah dan masak daging anda di dalam ketuhar. Kaedah ini dijamin berkesan dan 1000 peratus kurang menjengkelkan. Selain itu, daging asap sahaja mengandungi sejumlah besar lemak tepu dan kolesterol - dan anda tetap harus meminimumkan penggunaannya. Sekiranya anda akan makan daging asap sama sekali, sekurang-kurangnya masak dengan cara yang betul dan selamatkan kewarasan anda.

Nasib baik, masih ada banyak makanan yang menggoreng dengan indah — dari Strawberry Pop-Tarts hingga Avocado Fries hingga Sweet Potato Chips. Untuk belajar bagaimana memanfaatkan sepenuhnya alat serbaguna ini, lihat koleksi lebih dari 30 resipi penggoreng udara yang sihat. Saya berjanji ada satu ramuan yang tidak akan anda dapati di sini—bacon.


Air Fryer Bacon

Selepas membuat bacon penggoreng udara, anda tidak akan pernah memasak bacon dengan cara lain. Resipi mudah ini akan membuat daging renyah anda selesai dalam 3 minit sahaja!

Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Baca lebih lanjut mengenainya di dasar privasi.

Sama ada anda ingin memasak beberapa kepingan bacon untuk sarapan, atau anda sedang menyediakan sebilangan besar untuk digunakan dalam resipi, memasaknya di penggoreng udara adalah pilihan yang paling mudah dan paling mudah.

Saya suka daging, tetapi saya sangat benci memasaknya dalam kuali. Ia terlalu tidak kemas dan berminyak bagi saya. Bacon penggoreng udara sangat rangup, memasak lebih cepat, dan pembersihannya sangat mudah.


Mengapa penggorengan udara mengerikan kerana memasak stik & # 8211 Lihat Sebabnya

Penggorengan udara, dengan enjin panas tinggi yang luar biasa, sangat popular pada masa ini. Mereka adalah ketuhar konveksi kecil yang meniru penggorengan, itulah sebabnya mengapa banyak orang terpesona oleh mereka. Dari kentang panggang yang renyah hingga daging asap, calzones mini, batang mozzarella, dan makanan manis seperti biskut coklat chip, terdapat banyak perkara yang boleh anda lakukan dengan alat memasak yang menakjubkan ini. Malah ada yang menggunakannya untuk memasak stik.

Apa? Stik? Betul & # 8217s! Dan anda mungkin pernah melakukannya juga. Bagaimana hasilnya? Mengerikan?

Steak mudah dibuat dengan cara konvensional, dan saya rasa lebih mudah untuk melakukannya. Melemparkan potongan stik yang mahal dalam penggoreng udara hanya menyulitkan. Dan jika anda tidak yakin dengan apa yang anda lakukan, stik anda mungkin akan dibuang ke sampah.


Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak Bacon di Fryer Udara?

Saya suka betapa sedapnya daging bakar ketika dimasak di dalam ketuhar. Malangnya, masa yang diperlukan untuk memanaskan ketuhar sebelum anda mula memasak boleh menjadi kecewa jika anda tergesa-gesa.

Itulah sebabnya saya memutuskan sudah tiba masanya untuk mencuba penggoreng udara. Selain itu, saya benar-benar MENYUKAI penggoreng udara saya, jadi mengapa tidak menggunakannya?

Hanya dalam masa 8-10 minit, anda boleh memasak bacon penggoreng udara yang dimasak dengan sempurna!


Cara Terbaik untuk Memasak Stik

Jangan merosakkan stik yang sangat baik dengan menggorengnya. Sebaliknya, panaskan stik anda dalam kuali besi tuang atau kuali keluli tahan karat. Kaedah ini tidak memerlukan peralatan mewah (hanya wajan anda dan sepasang penjepit), anda boleh memasak beberapa stik sekaligus, dan ia menjamin kepingan coklat keemasan yang sempurna yang akan menambah rasa tanpa batas.

Perlukan resipi asas yang sangat mudah? Buat Pan-Seared Strip Steak ini — saya berjanji anda tidak akan menyesal.


5 sebab mengapa anda harus membeli penggoreng udara

Terdapat beberapa faedah membeli fryer udara, sama ada untuk kemudahan atau mengurangkan jumlah minyak dalam memasak anda. Berikut adalah beberapa kelebihan yang boleh membuat fryer udara layak dibeli:

  1. Ia dapat menjimatkan masa dan tenaga
  2. Mudah digunakan dan dibersihkan
  3. Cukup serba boleh untuk memasak semua jenis makanan
  4. Menyediakan alternatif yang lebih sihat untuk menggoreng tradisional
  5. Ia ringkas dan senang disimpan

1. Menjimatkan masa dan tenaga

Bukan rahsia lagi bahawa penggoreng udara memasak makanan dalam masa yang singkat, mengikut jenama yang berbeza. Tetapi sesuatu yang mungkin tidak anda ketahui mengenai pekerja keajaiban ini ialah ia juga dapat menjimatkan tenaga. Oleh kerana saiznya yang padat, biasanya tidak memerlukan tenaga yang banyak seperti oven.

2. Mudah digunakan dan bersih

Sebilangan besar unit direka untuk menjadi sangat user-friendly dan mudah dikendalikan - letakkan makanan anda di dalam bakul, tetapkan suhu dan waktu, dan berjalan kaki (tentu saja dengan pemeriksaan sekali-sekala). Penggorengan udara biasa tidak mempunyai puluhan pilihan memasak, hanya kawalan mudah yang asas dan mudah difahami. Oleh kerana penggoreng udara tidak menggunakan banyak minyak, biasanya juga senang dibersihkan. Menang-menang.

3. Serbaguna

Sekiranya anda mahukan mesin yang dapat melakukan lebih daripada sekadar menggoreng makanan, maka penggoreng udara adalah alat untuk anda. Penyedap udara akan memasak makanan ringan beku kegemaran anda, daging panggang dan sayur-sayuran, memanaskan semula makan malam tadi dan membakar beberapa pencuci mulut yang cukup sejuk. Langit adalah hadnya!

4. Alternatif yang lebih sihat

Sedikit sebanyak perlu digunakan untuk menggunakan minyak di penggorengan udara anda, yang bermaksud anda dapat dengan mudah mengurangkan kadar lemak dalam makanan anda sambil tetap memastikan makanan keluar lembut dan renyah. Tidak seperti ketuhar tradisional, masa memasak penggorengan udara yang cepat dikatakan dapat memastikan minyak berlebihan tidak meresap ke dalam makanan anda.

5. Kekompakan

Penggorengan udara biasa kecil dan biasanya tidak lebih besar daripada mesin kopi. Beberapa unit berskala kecil dan super padat sangat sesuai untuk isi rumah dengan ruang bangku terhad seperti bilik asrama, pangsapuri dan dapur kecil. Pada asasnya, penggoreng udara boleh menggantikan ketuhar apabila anda berada dalam keadaan kekurangannya! Anda juga boleh membeli penggoreng udara dengan harga di bawah $ 100 yang tidak terlalu buruk untuk alat yang serba boleh. Lihat penggoreng udara Kmart untuk beberapa pilihan yang murah dan ceria.


Soalan Lazim (atau Soalan Lazim kepada anda !!)

Berikut adalah beberapa jawapan untuk soalan yang sering saya lihat mengenai topik penggoreng udara merokok ini!

Bolehkah penggoreng udara saya terlalu panas?

Tidak mungkin penggoreng udara moden akan terlalu panas jika digunakan seperti yang diperintahkan. Ini adalah peralatan moden dengan ruang haba yang dikawal secara elektronik. Satu-satunya pengecualian yang mungkin berlaku ialah jika anda membeli alat pengganti udara berkualiti rendah atau berkualiti rendah. Sentiasa beli jenama terkenal!

Berhati-hatilah untuk tidak menutup lubang udara di bahagian belakang, ini untuk mengeluarkan udara panas dari penggoreng udara anda. Juga, gunakan hanya sedikit minyak di dalam penggorengan udara anda. Pastikan makanan tidak terlalu dekat dengan atau pada elemen pemanasan penggorengan udara. Selalunya, ini kerana terlalu banyak.

Bolehkah anda menggunakan kerajang dalam penggoreng udara?

Ya awak boleh. Hanya pastikan bahawa ia tidak akan terbang di sekitar fryer udara anda (berpotensi macet di dalam elemen pemanasan dan menyebabkan bahaya kebakaran). Juga, penggoreng udara bergantung pada aliran udara yang baik. Jangan menutup lubang aksesori penggorengan udara anda untuk mengelakkan aliran udara yang baik ini.

Adakah penggoreng udara mematikan penggera asap?

Biasanya, penggoreng udara tidak seharusnya mengeluarkan asap apa pun dan tidak akan mengeluarkan penggera asap. Namun, pengguna mendapati bahawa menambahkan sedikit minyak ke makanan mereka dapat menjadikannya lebih renyah. Apabila ini tidak dilakukan dengan baik, kita dapat mulai melihat asap putih keluar dari penggorengan udara (yang AKAN mengeluarkan penggera asap). Juga, terutamanya makanan berlemak boleh memberi kesan yang serupa! Dengan menggunakan petua dalam artikel ini, anda seharusnya dapat mengelakkannya.

Bagaimana jika kita melihat asap hitam keluar dari penggoreng udara kita?

Apabila anda pertama kali menghidu asap yang keluar dari penggoreng udara anda, lebih kerap daripada ini adalah asap hitam. Asap hitam tidak boleh keluar dari penggoreng udara, jadi jika anda melihat ini, alat anda mengalami kerosakan. Matikan dan kembalikan kepada pengeluar secepat mungkin (mudah-mudahan, ketika masih dalam jaminan).


Bolehkah Saya Susun Bacon dalam Air Fryer?

Penyedap udara terkenal dengan memasaknya yang sekata. Sebilangan makanan, seperti kentang goreng, boleh ditumpuk dan dimasak dengan sempurna, sementara makanan lain tidak boleh.

Bacon tidak boleh ditumpuk dalam penggoreng udara. Sekiranya anda mencubanya, daging akan dimasak dengan tidak rata.

Saya sendiri telah mencuba ini dan bahagian-bahagian yang bertindih akan keluar pada dasarnya mentah sementara bahagian berlapis tunggal akan menjadi renyah.

Ia tidak menghasilkan daging yang baik.

Sekiranya anda perlu memasak lebih banyak bacon daripada yang boleh dikendalikan oleh penggoreng udara dalam satu lapisan, anda boleh masak secara berkumpulan.

Ia akan meningkatkan jumlah masa yang diperlukan untuk memasak semua bacon anda, tetapi bacon yang sangat renyah akan bernilai.


Mengapa Saya Perlu Memasak Pembuka Selera di Air Fryer Saya?

Penyedut udara mengambil hampir semua makanan dan membantu merapikannya. Malah makanan beku menjadi lebih segar tanpa mengeringkannya daripada di dalam ketuhar tradisional.

Makanan penggoreng udara juga dimasak tanpa atau dengan sedikit minyak, menjadikannya lebih sihat daripada jika digoreng.

Penggoreng udara yang lebih besar, seperti Cosori 5.8QT (seperti saya gunakan) atau Oven Masakan Fryer Air membolehkan anda memasak sebilangan besar makanan daripada yang anda boleh dengan penggoreng udara yang lebih kecil. Anda juga boleh memasak dua pembuka selera pada masa yang sama menggunakan rak!


"Kerana reka bentuk penggorengan udara yang ringkas, tidak banyak ruang untuk jus menguap seperti yang kadang-kadang mereka lakukan dengan kaedah lain," kata Dang.

Ayam berkaca juga dimasak dengan baik dalam penggoreng udara, menurut Pixley.

"Dengan panas dan aliran udara fryer udara yang berterusan, sayu karamel pada ayam, yang hanya membawa ayam panggang ke tahap lain sepenuhnya," kata Pixley kepada Insider.

Berhati-hatilah untuk tidak meletakkan terlalu banyak sayu pada ayam anda, kerana kelebihannya dapat menetes dan menyebar di sekitar ruang penggoreng udara anda.