Ikan

Kek ikan dalam ketuhar


Bahan-bahan ketuhar untuk memasak kek cawan

  1. Hake fillet tanpa kulit 600 g
  2. 2 telur
  3. Breadcrumbs roti putih 1/2 cawan
  4. Minyak zaitun 3 sudu besar. sudu
  5. Bawang sederhana 2 pcs
  6. Bawang putih 1 cengkih
  7. Rempah secukup rasa
  8. Mayonis 100 g + 1 sudu besar. sudu
  9. Garam 1/2 sudu teh
  10. Lemon zest 1 sudu besar
  11. Jus lemon 1 sudu teh
  12. Paprika 1/4 sudu teh
  • Bahan-bahan Utama, Bawang, Bawang putih, Telur
  • Portion6 - 7 pcs.

Inventori:

Pisau, papan pemotong, pemproses makanan, spade, sudu teh, sudu teh, parut kecil, tuala kertas, dulang penaik, kertas bingkai, mangkuk mangkuk atau salad

Memasak kek ikan dalam ketuhar:

Langkah 1: Sediakan bahan-bahan.


Untuk menyelamatkan diri anda keperluan untuk memotong ikan, kami membeli fillet hake tanpa kulit dan tulang. Di kedai-kedai, biasanya dijual beku, jadi ia mesti dicairkan. Adalah lebih baik untuk meletakkannya di atas rak di dalam peti sejuk terlebih dahulu supaya ia perlahan-lahan dicairkan. Sekiranya anda menunggu begitu lama tidak ada kekuatan, anda boleh mencairkan fillet pada suhu bilik. Kemudian kami membasuhnya di bawah air yang mengalir, dengan hati-hati keringkan dengan tuala kertas dan potong ke dalam bentuk kecil sewenang-wenangnya.

Kupas bawang dan potong ke dalam kiub.

Keluarkan sekam dari bawang putih dan gosokkannya pada parutan halus.
Itu sahaja, penyediaan bahan selesai.

Langkah 2: Masak kek ikan di dalam ketuhar.


Cara paling cepat untuk memasak daging cincang untuk potong adalah dengan menggunakan pemproses makanan. Jika tidak, maka anda perlu pengisar daging.
Jadi, dalam mangkuk, kacau bawang cincang dan potong. Masukkan serbuk roti, satu sendok makan mayonis, telur, rempah dan pasangkan gabungan selama 10-15 saat.

Kami melampirkan fillet hake yang dicincang dan garam kepada bahan-bahan yang dicincang. Kami menghidupkan penuai untuk kira-kira 2-3 minit, mungkin sedikit lebih atau kurang, ia bergantung kepada kapasiti penuai. Hasilnya harus menjadi ikan cincang homogen.

Tutup lembaran pembakar dengan kertas. Untuk mendapatkan kerak emas, taruh dengan minyak zaitun. Kami membentuk potong dengan tangan kami dan menyebarkannya pada jarak yang kecil dari satu sama lain.
Hidupkan ketuhar dan haba hingga 180 darjah. Kami menghantar bola bakar ke dalam ketuhar selama 15-20 minit. Kemudian kami mengeluarkan lembaran penaik dan memindahkan bebola daging ke pinggan makan malam.

Langkah 3: Sediakan sos untuk patties ikan di dalam ketuhar.


Basuh dan keringkan lemon dengan tuala kertas. Untuk mendapatkan semangat, parut pada parutan halus.

Letakkan mayonis dalam mangkuk salad kecil, tambah satu sudu teh jus lemon, 1/4 sudu teh paprika, sarang yang disediakan. Campurkan segalanya dan garam secukup rasa.

Langkah 4: Hidangkan kek ikan di dalam ketuhar.


Kami menghidangkan kek ikan dengan segera selepas memasak. Salad dari sayuran dan sayuran segar sangat sesuai untuk mereka. Kentang apa saja (goreng, rebus atau rebus) akan menjadi hidangan sampingan yang baik.
Selera makan!

Tips Resipi:

- sos kepada potong boleh dihidangkan berbeza, contohnya, soya atau tomato;

- Anda boleh menggunakan rempah-rempah yang anda suka dengan kombinasi ikan, ia boleh menjadi rosemary, campuran baru dari lada, satu set rempah siap "Untuk ikan";

- Daripada hake, anda boleh menggunakan fillet ikan lain tanpa kulit dan tulang.


Tonton video itu: JANGAN PERNAH MEMASUKKAN BENDA INI KE DALAM MICROWAVE (Oktober 2021).