Yang lain

10 Tempat Terbaik untuk Makan Ayam Goreng di South Slideshow


Sebilangan besar tempat ini berada dalam satu keadaan; anda boleh meneka yang mana?

10 Tempat Terbaik untuk Makan Ayam Goreng di Selatan

Terdapat banyak tempat di seluruh negara - dan dunia - yang menyajikan ayam goreng yang sangat baik. Tetapi mengapa tidak memfokuskan diri pada kawasan yang pasti ayam goreng gaya negara yang terbaik? Berikut adalah 10 tempat terbaik untuk makan ayam goreng di Selatan.

# 10 Arnold's Country Chicken, Nashville

Yelp / Sonia C

Ayam Negara Arnold telah menyajikan piring "daging dan tiga" gaya hidup (hidangan daging dengan tiga sisi) dan ayam goreng yang enak untuk Nashville selama lebih kurang 30 tahun. Rahsia resipi ayam goreng terkenal mereka adalah garam garam dan garam lada hitam, pencuci sos sos Louisiana, dan serbuk cayenne dan serbuk bawang putih. Hasil kata kerja kuliner mewah itu adalah ayam goreng hampir sempurna yang mempunyai orang-orang yang berbaris melewati pintu. Jangan lupa untuk mencuba roti jagung panggang dan puding pisang yang terkenal.

# 9 Biskut Cinta, Nashville

Pasukan suami-isteri Karl dan Sarah Worley bermula Cinta Biskut sebagai trak pada tahun 2012, tetapi sejak itu membuka tempat makan siang dengan lebih banyak pilihan. Ayam goreng panasnya enak seperti biasa, begitu juga dengan "Easy Nasty" mereka: paha ayam goreng dengan Cheddar dan kuah sosej. Pada tahun 2014, Karl Worley memberitahu The Daily Meal bahawa mustard buatan sendiri dan madu tempatan mengeluarkan rempah-rempah dalam ayam panas; mungkin itulah sebabnya, dalam beberapa tahun ini, Biscuit Love telah menjadi institusi Nashville.

# 8 Bilik Teh Mary Mac, Atlanta

Bilik Teh Mary Mac adalah Atlanta institusi yang telah melayani sekumpulan pengunjung yang gembira sejak tahun 1945. Ayam goreng adalah salah satu hidangan terbaik di sana, dan mudah untuk mengetahui sebabnya. Ruang Teh Mary Mac membuat ayam goreng dengan adunan dua kali datang sebagai set empat keping dengan kaki, payudara, paha, dan sayap, atau sebagai piring ayam goreng dengan tiga sayap atau satu dada ayam. Adakah kita menyebutkan bahawa semasa lawatan anda ke Mary Mac, anda berhak mendapat secawan periuk periuk percuma (jus yang tersisa di dalam periuk setelah collards cook, yang dipercayai afrodisiak) dan sepotong roti jagung?

# 7 Husk, Charleston, S.C.

Yelp / Damien S

Lokasi Charleston dan Nashville yang asal di Sekam terletak di rumah bergaya Victoria yang menakjubkan, dan ayam goreng di kedua-dua cawangannya juga indah. Suatu ketika dahulu, para pengunjung harus memanggil terlebih dahulu dan membuat pesanan dengan koki itu sendiri, pemenang anugerah James Beard Sean Brock, dua hari lebih awal, tetapi sekarang ayam goreng adalah makanan utama dari menu makan siang yang berubah-ubah setiap hari di kedua lokasi. Rahsianya adalah lemak: Ayam digoreng dalam mentega, lemak ayam, lemak bacon, dan lemak ham negara.

# 6 Ladang Blackberry, Walland, Tenn.

Teh manis dan ayam goreng? Selamat datang ke Tennessee. Pada Ladang Blackberry, bukan sahaja anda boleh minum teh manis di samping ayam goreng, tetapi ada teh manis di dalam air garam yang digunakan untuk masa harina- ayam goreng bersalut. Tempat ini sangat dipuji oleh Lee Schrager dan banyak penggemar ayam goreng yang lain.

# 5 Prince's Hot Chicken Shack, Nashville

Ayam Panas Putera diiktiraf secara meluas sebagai salah satu penyelaman terbaik untuk ayam goreng. Ayam boleh didapati dengan empat jenis rempah: ringan, sederhana, panas, dan panas. Tidak seperti kebanyakan sayap ayam yang menetes dalam sos, ayam Putera dibumbui dengan baik dan digoreng hingga sempurna. Begitu terkenal dan legenda adalah Prince's Hot Chicken Shack yang digoreng ayam Rumah Awam Holeman & Finch (No. 25 pada ini senarai) adalah penghormatan kepada Putera. Sebenarnya, Putera mencipta "ayam panas Nashville." Sekiranya itu tidak cukup alasan untuk dikunjungi, maka kami tidak pasti apa itu.

# 4 Hattie B's, Nashville

Ayam di Hattie B's bukan untuk mereka yang takut panas, walaupun ada pilihan tanpa rempah untuk orang yang hanya ingin menikmati tekstur yang sangat renyah dan tidak terlalu tebal. Rahsia rempah-rempah itu adalah sedikit gula perang untuk meringankan kacang tanah. Berharap untuk menunggu sebentar sekurang-kurangnya satu jam, tetapi juga berharap untuk tidak menyesal melakukannya setelah anda mendapat sepiring ayam yang luar biasa ini. Ia tidak menghairankan mereka menonjol di Festival Rangkaian Makanan & Makanan South Beach South Beach 2015.

# 3 Ayam Goreng Lucy, Austin

Calon kuda gelap, Ayam Goreng Lucy tidak termasuk dalam senarai sebelumnya, tetapi melambung ke puncak tahun ini. Kenapa? Mungkin kerana mereka tahu kapan harus mengikuti klasik dan kapan hendak bereksperimen. Menu mereka menawarkan ikan bilis goreng dan hati goreng bersama bakul ayam goreng yang diharapkan, tanpa penjelasan mengapa ayam itu enak. Mereka juga menghidangkan ayam goreng sejuk yang juga enak, dan itu mengatakan sesuatu. Di item menu lain mereka menjadi kreatif: lihat tiram diablo panggang, Ubi jalar Mexico Coke, dan pai keju teh manis.

# 2 Ayam Goreng Terkenal di Dunia Gus, Mason, Tenn.

Yelp / Michael U

Asal Gus ada di Mason, tetapi sudah enam lokasi di empat negeri - seluruh selatan Garisan Mason-Dixon. Tetapi jangan risau; mereka merancang untuk berkembang lebih jauh dari itu. Mereka mendahului kami Senarai Ayam Goreng Terbaik pada tahun 2014, dan masih kekal di bahagian atas. Penantiannya sangat lama - bukan hanya kerana terdapat banyak orang yang beratur, tetapi juga kerana Gus dilaporkan telah mengambil masa dua kali lebih lama untuk menyelesaikan pesanan daripada anggaran yang mereka berikan kepada pengunjung. Masih berbaloi? Yang paling pasti. Sarung coklat keemasan menjadikan bahagian dalam berair, dan pasukan garam dan cayenne yang sederhana tetapi berkesan menjadikan perasa yang kekal di bibir anda (dan sangat dialu-alukan di sana).

# 1 Rumah Scotch Willie Mae, New Orleans

Yelp / Jenn F

Willie Mae Seaton mula menghidangkan ayam goreng dari sebuah pondok yang terletak di rumah Tremé lebih dari 30 tahun yang lalu. Operasi utama itu tetap menjadi harta tempatan hingga tahun 2005, ketika Yayasan James Beard menghormatinya dengan anugerah "American Classic" dan membiarkan seluruh negara menyembunyikan rahsia. Beberapa minggu selepas memenangi anugerah itu, Rumah Scotch Willie Mae dimusnahkan oleh Taufan Katrina, tetapi anggota dari Perikatan Southern Foodways berganding bahu untuk membina semula peternakan ayam yang dihargai. Kami - dan banyak pengunjung lain di seluruh dunia - sangat gembira dan bersyukur kerana mereka melakukannya. Cucu cucu Mae menguruskan Rumah Scotch sekarang, dan beberapa ahli keluarga Seaton mengisi kakitangan kecil, menegakkan dedikasi yang sama untuk masakan Selatan yang tidak diubah suai yang terkenal di restoran ini.


Ayam Goreng Terbaik di Setiap Negeri

Dari gubuk sederhana hingga restoran destinasi pemenang anugerah, ini adalah tempat terbaik dari pantai ke pantai untuk mencuba ayam goreng berair.

Berkaitan dengan:

Foto Oleh: Rachel Brown Kulp

Foto Oleh: Pelancongan Lori Duckworth / Oklahoma

Foto Oleh: Spencer Pernikoff

Foto Oleh: Doyle Wheeler untuk Eat Good Group

Foto Oleh: Temui Newport

Foto Oleh: Lawati New Hampshire

Foto Oleh: Pejabat Pelancongan Maryland

Foto Oleh: Tennessee Department of Tourist Development

Ayam Goreng Madu Madu (Illinois)

Benar, Kota Berangin adalah rumah bagi begitu banyak makanan, tetapi Madu Goreng Madu Mentega ada untuk membendung keinginan ayam goreng dalam sekelip mata. Pesan secara solo atau bawa berkumpulan dan tempah campuran dada ayam goreng, tongkat paha dan peha, dan jangan lupa bahagian-bahagiannya (keju pimento mac n & rsquo dan kale dan kubis kubis adalah kemarahan). Dan seperti namanya, setiap pesanan dilengkapi dengan muffin jagung dan mentega madu yang terkenal.

Kebangkitan (Minnesota)

Terinspirasi oleh aroma ayam goreng yang menggelegak di atas kompor semasa zaman kanak-kanak di Carolina Selatan, chef Thomas Boemer of Revival (dengan lokasi di Saint Paul dan Minneapolis) telah mempelajari kerajinan membuat ayam goreng. Kerak yang berpengalaman, keemasan dan retak menarik peminat kembali. "Kebangkitan semula memungkinkan kita membawa Selatan ke Midwest, walaupun salji menumpuk tinggi di luar pintu kita," katanya. Dan ada pilihan: Goreng Selatan, Tennessee panas, pakar ternakan ayam, dan juga pilihan bebas gluten.

Restoran Martin (Alabama)

Makanan dari restoran makanan jiwa Montgomery yang legendaris ini telah memberi tenaga kepada penduduk tempatan sejak tahun 1930-an. Walaupun banyak makanan tetap disukai, hidangan yang paling terkenal adalah ayam goreng. Dari roti yang segar dengan sedikit perasa hingga daging berair di dalamnya, payudara dan paha ini disiapkan dengan sempurna. Hidangan ini sering dinamakan sebagai yang terbaik di bandar oleh koran tempatan, dan sering dipasangkan dengan muffin jagung yang sangat mereka gemari.

Eischen's (Oklahoma)

Eischen's, bar tertua di negeri ini, ditubuhkan pada tahun 1896 oleh Peter Eischen dan tetap menjadi pokok bagi penduduk Okarche dan seterusnya. Adalah bijaksana untuk memesan ayam goreng keseluruhan dengan roti, bawang dan acar, dijatuhkan di atas kertas lilin, yang dimaksudkan untuk berkongsi meja. Selain itu, pesan okra goreng dan hidangan pai cili Frito untuk menjadikannya lebih berkesan.

JuneBaby (Washington)

Di Seattle, makan malam Ahad adalah acara utama bagi penduduk kota, dan untungnya bagi penggemar makanan Selatan, resipi keluarga chef Edouardo Jordan & rsquos, yang diturunkan dari generasi ke generasi, menjadi andalan di JuneBaby. Makan malam ayam goreng, hanya disajikan pada malam Ahad, biasanya dijual dalam beberapa jam, jadi sampai di sana lebih awal atau berisiko berjalan dengan perut kosong.

Daging Grace + Tiga (Missouri)

Di St. Louis, Grace Meat + Three adalah tempat perkhidmatan kaunter daging dan tiga yang terkenal dengan makanan Amerika Selatan yang dicipta, termasuk ayam goreng. Makan malam secara konsisten mengetengahkan chef Rick Lewis & kemampuan rsquo untuk menguasai kegembiraan Selatan dengan sempurna, dinikmati dengan roti jagung, collard dan bit diperap.

Ayam Goreng Love & Honey (Pennsylvania)

Di Philadelphia, pengunjung berkumpul di restoran untuk menikmati Love & amp Honey Fried Chicken & rsquos bird terkenal. Setiap kepingan ayam direbus selama lapan jam, dilapisi dengan susu mentega dan tepung berpengalaman, digoreng dan diakhiri dengan madu untuk menambahkan unsur manis-masin ke dalam pinggan.

Rumah Masak Kin Selatan (Massachusetts)

Ikuti percutian membeli-belah di Assembly Row di Somerville untuk makan: ayam goreng dari Southern Kin Cookhouse. Sekiranya mencari sesuatu yang lebih berani daripada gaya tradisional Selatan, ada & gaya Barat Daya (dalam sayap Fresno-chile-maple). Atau lebih baik lagi, pilih ayam dan wafel di mana ayam goreng, wafel cheddar-chive, sirap Fresno-chile-maple dan sos lada panas Louisiana bertembung.

Dapur Wilayah & Rumah Awam (Florida)

Teh manis adalah makanan kegemaran Selatan dengan makanan yang enak, tetapi West Palm Beach & rsquos Regional Kitchen & amp Public House memasukkan teh ke dalam makanannya yang sebenarnya. Seekor ayam goreng asli dari North Carolina, chef Lindsay Autry & rsquos digoreng dalam teh manis, menjadikannya pengikut setia. Hidangan disediakan sebagai pinggan, sandwic atau wafel. Apa pun keadaannya, anda akan menang & rsquot meninggalkan lapar.

Carson Kitchen (Nevada)

Tidak jauh dari pusat bandar Las Vegas, Carson Kitchen adalah langkah mundur ke tahun 1950-an, di mana piring sosial dan makanan selesa yang inovatif bergabung. Walaupun Vegas dipenuhi dengan restoran-restoran mewah, orang-orang menghargai suasana santai dan, tentu saja, kulit ayam goreng renyah yang disajikan dengan sos madu salai yang sedap untuk mencelupkan dua kali.

Ruang Menunggu (Oregon)

"Ayam goreng memerlukan masa," kata Thomas Dunklin, pemilik bersama dan koki The Waiting Room di Portland. "Kami mempunyai campuran air garam dan tepung khas yang kami buat di rumah," yang memerlukan masa empat hari untuk disiapkan. Dihidangkan dengan jeruk nipis dan acar roti dan mentega, ayam itu lebih enak disiram dengan sos panas buatan kayu bakar Bee Local & rsquos.

Stesen King Chicken Fillin (Mississippi)

Tupelo & rsquos King Chicken Fillin & rsquo Station, yang terletak di dalam stesen minyak yang ditukar, secara konsisten dinilai sebagai ayam goreng terbaik di negeri ini, tetapi ia bukan harga biasa untuk stesen minyak berminyak panas anda. Chef Mitch McCamey berusaha keras untuk membuat air garam, kering, musim dan menggoreng burung-burungnya dalam tepung dan makanan. Dapatkan minuman kraf yang sempurna di peti sejuk kedai dan voila, makanan yang sempurna menanti.

Ayam & Wafel Kiki (Carolina Selatan)

Di Columbia, Kiki & rsquos Chicken and Waffles adalah rumah bagi beberapa makanan jiwa terbaik di negeri ini, termasuk ayam goreng. Hidangan khas, empat sayap ayam goreng, dibumbui secara epik dan disajikan di wafel Belgia, adalah cara untuk memesan, tetapi anda betul-betul tidak boleh salah di sini.

Hattie's (New York)

Hattie & rsquos, di Saratoga Springs, telah menerima banyak penghargaan untuk ayam goreng mereka yang luar biasa selama ini, dan bahkan mengalahkan Bobby Flay dalam ayam goreng di Throwdown! dengan Bobby Flay. Ayam goreng terkenal Hattie & rsquos telah disajikan sejak tahun 1938, dan ada alasan mengapa ia masih ada: sangat bagus!

Steuben's (Colorado)

Dua lokasi Denver & rsquos Steuben & rsquos terkenal dengan satu perkara: lezat, ayam rebus susu. "Kembali pada tahun 2006, Steuben & rsquos menggegarkan ayam goreng, memenangkan semua jenis anugerah sebelum ayam goreng menjadi konsep hangat," kata pemilik Josh Wolkon. Hidangan yang sesuai termasuk kentang tumbuk, kuah dan biskut, lebih baik membentengi sebelum menuju ke alam Colorado.

Dapur Layak (Vermont)

The Worthy Chixwich, paha ayam goreng dadih dengan acar dill, terletak di antara roti yang terkenal, adalah cara untuk pergi ketika memesan di Worthy Kitchen di Woodstock. Bacon maple dan kerbau juga tersedia, tetapi kami mencadangkan agar tetap menggunakan susu tradisional. Ayam dan wafel juga merupakan taruhan yang kuat dan diletakkan di atas wafel parmesan yang sedap dihiasi dengan ricotta, salad sayur, ayam goreng, acar bawang merah dan banyak lagi.

Zehnder's of Frankenmuth (Michigan)

Pergi ke Frankenmuth untuk melihat seni bina gaya Bavaria, tetapi tinggal untuk makan malam ayam gaya keluarga di Zehnder's. Institusi yang dikasihi telah menyajikan makan malam ayam selama lebih dari 70 tahun, dan rata-rata menampung 1,500 orang pada satu masa. Itu & rsquos banyak ayam! Ia berada di kedudukan restoran bebas nombor satu di Michigan dan nombor tiga di negara ini untuk jumlah makanan yang disajikan di antara restoran bebas A.S., menurut laporan Business Restaurant pada tahun 2018.

Gubang Ayam (Alaska)

Menyajikan beberapa makanan keselesaan terbaik di negeri ini, Chicken Shack, di Anchorage, namanya berbangga dengan putaran terbaru pada ayam goreng klasik. Restoran milik tempatan dengan bangga menggulung setiap keping ayam dengan roti khas dengan tangan, serta menyusun acar mereka sendiri dan memotong setiap goreng dengan tangan. Ayam goreng yang digoreng dengan sempurna dapat dipesan sebagai mandiri, sandwic atau sebagai ayam dan wafel.

Restoran H&H (Georgia)

Dibuka pada tahun 1959 oleh Inez Hill dan Louise Hudson, H & ampH Restaurant adalah institusi Macon, terutamanya untuk pemandangan muzik bandar & rsquos. Mendiang "Mama" Louise Hudson memasak beberapa makanan jiwa terbaik di bandar untuk The Allman Brothers Band, Chuck Leavell, Charlie Daniels, Marshall Tucker dan banyak lagi, dan bahkan mengadakan lawatan bersama Allman Brothers pada satu ketika. Ayam gorengnya, yang disajikan setiap hari, masih ada di menu dan digandingkan dengan okra goreng, collard, salad kentang dan telur rebus.

Ayam Greer (Connecticut)

Secara konsisten memilih ayam goreng terbaik di Bristol dan seterusnya, Greer & rsquos Chicken terkenal dengan ayam goreng Selatannya. Pemilik Kilang Plantamuro memastikan setiap kepingan dimasak dan digoreng mengikut standard tinggi, termasuk adunan ayam yang dibumbui dengan baik. Naik taraf semuanya dengan salad seperti salad makaroni dan jalur kerang gaya Connecticut.

Pembuatan Bir Nexus (New Mexico)

Ayam goreng? Di kilang bir? Di Albuquerque, New Mexico? Di Nexus Brewery, busa sangat sesuai dengan ayam goreng. Terdapat sebagai sandwic ayam goreng, makanan dada ayam goreng dan ayam goreng dan wafel, ayamnya segar dan berair, tetapi yang paling sesuai untuk bir ialah NM Hot Chicken yang disiram dalam minyak panas dan lada cayenne yang menyaingi burung Nashville & rsquos.

Burung Cantik (Utah)

Apabila satu-satunya dua pilihan di menu restoran Salt Lake City adalah sandwic ayam goreng dan seperempat burung, ayam mesti bersikap menonjol. Di Pretty Bird, koki Viet Pham, yang mengalahkan Bobby Flay dalam pertempuran ayam panas, memberi tumpuan untuk menyajikan ayam goreng yang hebat. Pesan mengikut budi bicara tahap rempah anda (ringan, sederhana, panas atau panas "di belakang") dan nikmati beberapa ayam paling rangup dan paling kasar di sekitar.

Kelab Makan Madu dan Sosial (Idaho)

"Kami mahukan ayam yang mempunyai gaya Selatan, tetapi dengan sedikit rasa dan kelainan moden," kata Adam Hegsted, pemilik Honey Eatery & amp Social Club, di Coeur d'Alene. Ayam diperap dalam air garam buttermilk, kering kering dan goreng adunan untuk memastikan ia tetap lembut dan lembap. Hasil keemasan disajikan dengan mentega dan, sesuai untuk nama penubuhan, madu tempatan.

Pemenang Pemenang (Pulau Rhode)

Sekiranya anda menjamu selera di tempat dengan nama seperti Pemenang Pemenang, anda pasti akan menikmati makan malam ayam yang luar biasa. Operasi BYOB kecil di Newport, restoran ini mengkhususkan diri pada ayam goreng lembap dan rangup. Tambahkan sebilangan keju dan biskut mac n & rsquo dan anda & rsquove mendapat makanan pembuka untuk malam ini.

Burung Bererti (Virginia)

Terletak di Richmond, Mean Bird adalah kedai bawa pulang, trak makanan dan perkhidmatan katering yang terkenal dengan ayam gorengnya. Pemilik Mike dan Sarah Moore bermula sebagai trak makanan pada tahun 2016 memberi makan kepada pengunjung festival yang lapar, orang ramai kilang bir dan hadirin di acara lain. Goreng untuk pesanan, ayam duduk selama 24 jam dalam perasa gosok kering khas untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Vegan juga bersiap untuk "ayam" buatan dari awal yang dibuat dari sayur-sayuran segar, biji-bijian, beras, kacang buncis, ramuan dan perasa, dan roti santan yang enak.

Rumah Beal (New Hampshire)

Di Littleton, ayam goreng renyah, disajikan dengan hash kentang, tumis & sayur-sayuran dan sos panas buatan sendiri dan kuah sosej, adalah cara hidup. Tuntutannya untuk kemasyhuran? The Beal House menyajikan ayam goreng paling enak di negeri ini. Pemilik pernah mencuba mengeluarkannya dari menu harian untuk dijadikan istimewa pada hari minggu malam, tetapi kegemparan pelanggan menghantarnya kembali ke pusingan harian.

Ayam & Wafel Lo-Lo (Arizona)

Pemilik Lo-Lo & rsquos Larry White menyempurnakan resipi ayam gorengnya dengan bekerja bersama neneknya.Rumput sejak 1997, Lo-Lo & rsquos Chicken and Waffles, dengan lokasi di seluruh Arizona dan seterusnya, menyajikan ayam goreng buatan dari awal dan wafel sirap yang menyenangkan sepanjang hari & mdash serta bahagian selatan yang terkenal seperti bubur jagung dan collard.

Kroll's Duduk dan Makan Makan (Dakota Utara)

Terkenal dengan fleischkuechle, restoran retro yang disukai ini dengan lokasi di Fargo, Bismark, Mandan dan Minot juga pakar dalam ayam goreng yang hebat. Dapatkan empat keping khas, dengan sisi. Emas dan garing, tepung roti mengandungi sentuhan madu untuk mewujudkan rasa masin-manis yang sempurna. Dapatkannya dengan sup atau salad dan kentang atau keju kotej pilihan anda, dengan cara yang disetujui oleh restoran.

Makanan Keluarga (Maryland)

Family Meal terletak di bekas pengedar kereta di Frederick, menyajikan hidangan Amerika yang selesa dari sarapan hingga makan malam, termasuk ayam goreng yang menonjol. Bryan Voltaggio memelihara burung agar rasa tetap utuh sementara burung berubah menjadi keemasan. Biskut buttermilk, acar dan sos panas (semasa makan tengah hari dan makan malam) yang disertakan memenangi & tidak mengecewakan, dan ia juga disediakan dalam bekas berbentuk ayam yang suka bermain. Pada waktu pagi, ia berfungsi sebagai ayam dan wafel.

Café Genevieve (Wyoming)

Rumah Scotch Willie Mae yang ikonik di New Orleans berfungsi sebagai inspirasi resipi untuk chef Joshua Governale & rsquos ayam goreng yang sangat terkenal dari Caf & eacute Genevieve. Pada hari tertentu, temui penduduk Jackson Hole dan pelancong sama-sama menikmati ramuannya yang lezat, termasuk ayam dan wafel, yang berada di tingkat berikutnya. Kulitnya mempunyai kehebatan tambahan berkat air soda yang dicampurkan ke dalam adunan dan rempah halus dari sedikit Crystal Hot Sauce.

Bumbung Timah (Hawaii)

Chef Sheldon Simeon & rsquos Tin Roof di Maui mendapat banyak pujian untuk makan tengah hari dengan udang bawang putih dan perut babi, tetapi peminat ayam tahu tidak ketinggalan ayam mochiko. Dapur mengasinkan paha ayam dengan mandi shoyu demi halia, kemudian mencucinya dalam adunan nasi manis mochiko, sebelum menggorengnya. Dilengkapi dengan sos su-miso buatan sendiri, gochujang aioli dan campuran mochi crunch dime bag, ia & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; n; n; n; i & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; s)) (ms)

Ayam Goreng Terkenal di Dunia Gus (Tennessee)

Mencari ayam goreng terbaik di Tennessee memang sukar & malahan ia adalah rumah bagi Nashville dan burung panasnya. Tetapi walaupun menghadapi persaingan yang sengit, Gus & rsquos Fried Chicken Terkenal di Dunia menonjol. Dikenali dengan ayam goreng dan rempah rahsia yang tidak terkalahkan, ayam itu dibuat dari resipi keluarga yang diimpikan lebih dari 60 tahun yang lalu di Mason, Tennessee. Mula-mula dijual terjepit di antara dua keping roti putih di belakang kedai, hidangan menjadi begitu diminati sehingga kini terdapat 22 lokasi di 11 negeri. Segar dan tidak pernah beku, ayam garing dipanggang dalam resipi rempah rahsia dan digoreng dalam minyak kacang untuk jumlah garing yang sempurna di luar.

Ox Yoke Inn (Iowa)

The Ox Yoke Inn, sebuah restoran gaya keluarga bersejarah yang menyajikan makanan Jerman dan Amerika, adalah Landmark Bersejarah Nasional, di sebuah rumah yang dibina pada tahun 1856. Restoran ini tetap menjadi tempat yang popular sejak tahun 1940 terima kasih kepada ayam gorengnya. Dihancurkan dengan roti yang berpengalaman dan digoreng, ayam ini sangat popular, restoran ini menyajikan lebih dari 41,000 paun setiap tahun.

Harga Chicken Coop (North Carolina)

Di Charlotte, orang-orang telah berbaris di Price & rsquos Chicken Coop untuk mendapatkan ayam goreng yang "menghasilkan perasa, succulence, win & rsquot scare-the-horse, dan kesan minyak yang digoreng" selama lebih dari lima dekad sekarang. Rahsia? Resipi keluarga yang disertakan dengan menggoreng ayam dalam minyak kacang. Rasanya sangat enak bahkan Lenny Kravitz jatuh cinta dengan ayam itu semasa menjalani penggambaran "Hunger Games" dan anda pasti bertaruh rakan sepasukan Carolina Panthers, termasuk Cam Newton, berduyun-duyun masuk bersama.

Sudut Cozzy (Wisconsin)

Setelah tinggal di Florida dan Alabama, pemilik Cozzy Corner, Natasha Banks, mempunyai bakat serius untuk makanan Selatan. Setelah berpindah ke Wisconsin, dia mendapati dirinya hilang di rumah. "Jadi rindu, saya membuat idea gila ini untuk membuka restoran yang meniru cinta keluarga saya terhadap muzik dan mempamerkan resipi ibu saya," katanya, dari restorannya yang terletak di Appleton.

Dapur Big Mama (Nebraska)

Untuk ayam goreng ketuhar yang akan memikat selera, Big Mama & rsquos Kitchen, di Omaha, adalah tempatnya. Big Mama baru-baru ini meninggal dunia, tetapi resipi dan warisannya yang enak tinggal di restoran, yang mempunyai pengikut setia yang setia. Dirawat dengan sapuan khasnya, diasinkan dalam susu mentega dan disapu dengan tepung, unggas berada di tahap seterusnya pada sendi ini.

Ayam Goreng Ayam (Montana)

Sekiranya keinginan Selatan menyerang ketika mengunjungi negara Big Sky, pastikan untuk singgah di Roost Fried Chicken yang abadi di Bozeman. Terdapat & rsquos seluruh halaman pada menu yang dikhaskan untuk gaya bergoreng Selatan. Ikuti burung gaya klasik atau pilih Nashville panas atau manis. Akar restoran & rsquos dapat dikesan kepada pemilik & datuk nenek rsquo yang kini ditutup ruji Tennessean, Chow-Time. Kami suka goreng Selatan klasik sendiri, tetapi ada ayam dan wafel dan sandwic ayam untuk memuaskan semua.

Lettie's Kitchen (Delaware)

Ramai yang akan menyatakan Lettie & rsquos sebagai ayam goreng terbaik di negeri ini. Pertubuhan Hockessin, yang dinamai pemilik Susan Alexander & arwah ibu, terus berfungsi sebagai tempat di mana para pengunjung berkumpul di meja untuk makan yang hebat & mdash dengan idealnya di beranda tertutup. Ayam goreng dipanggang dengan teliti (panggang dan panggang untuk kelembutan tambahan) untuk menjadikannya lebih enak. "Ayam kami kurang berminyak, selalu berair di bahagian dalam dan sedap dan garing di luar."

Taman Belgrade (Ohio)

Barberton adalah "Ibu Kota Ayam Dunia," yang menyajikan 7.5 tan ayam setiap minggu di antara hanya empat restoran. Yang tertua adalah Belgrade Gardens, di mana ayam goreng ala Serbia adalah item menu yang diinginkan. Dibuka oleh pendatang pada tahun 1933, restoran tersebut telah mengumpulkan penghargaan sejak itu.

Ayam Galore (New Jersey)

Jangan biarkan bersama Fair Lawn yang sederhana ini menipu anda & membuat ayam gorengnya menjadi marah. Chicken Galore, sebelumnya Chicken Delight, telah mengkhususkan diri dalam ayam goreng halus sejak tahun 1978. Orang dalam tahu membelinya dengan menggunakan baldi sebagai penyelesaian makan malam yang mudah dan menyenangkan, dengan cincin bawang, salad dan gulung.

Miss Ollie's (California)

California mungkin merupakan negara besar tetapi ketika membahas perbincangan tentang burung goreng, Miss Ollie & rsquos, di Oakland, adalah topik yang biasa. Pemilik Sarah Kirnon membuka tempat Caribbean-bertemu-California pada tahun 2013, memberi penghormatan kepada neneknya, Ollie. Ayam disumbat dengan ramuan dan cuka di bawah kulit, digoreng dalam wajan, dan disajikan bersama salad kentang dan sayuran hijau dengan sos lada lemon.

Suppa Panas (Maine)

Di Portland, Hot Suppa terkenal menghidangkan ayam goreng terbaik di negeri ini. Ayam itu bersumberkan tempatan, direbus dengan teh manis (anggukan ke Selatan) dan disajikan dengan wafel dan sirap buttermil dari Maine untuk mempermanis kesepakatan. Masukkan tepung mac dan keju atau salad ubi jalar dan nikmati makanan yang enak.

Bukit Hollyhock (Indiana)

Ditubuhkan pada tahun 1928, Hollyhock Hill membantu memulakan pergerakan ayam goreng Indiana, dan sejak itu menjadi tempat persinggahan yang dicari sejak dahulu lagi untuk hidangan gaya keluarga yang dimasak sendiri di kawasan Indianapolis. Seluruh menu menarik, tetapi makan malam ayam goreng Indiana melebihi, disajikan dengan pelbagai sisi dan aplikasi pergi.

Rumah Umum Lot 12 (Virginia Barat)

Lupakan ayam biasa: Di Virginia Barat, daging permainan seperti daging rusa, pegar, bison, rusa dan daging permainan lain semua pinggan angkat di seluruh negeri. Tetapi tersimpan di sebuah rumah kecil sekitar tahun 1913 di Berkeley Springs adalah Lot 12 Public House, di mana chef Damian Heath yang dihormati oleh James Beard Foundation menyiapkan persiapan tradisional hidangan permainan liar. Burung puyuh goreng dadihnya di atas wafel tanjakan liar yang disiram dengan sirap maple sriracha-bourbon adalah Virginia Barat & rsquos jawapan yang lazat untuk wafel ayam 'n' Selatan & rsquos. (Anda & amp; selamat datang.) Dan itu salah satu daripada beberapa hidangan Amerika Baru yang boleh disajikan dengan bakat di sini.

Rumah Ayam AQ (Arkansas)

Pemilik Roy C. Ritter mula menyajikan apa yang disebutnya "ayam gaya Selatan" pada tahun 1947 untuk menunjukkan kepada pelancong dan pelancong jalan raya yang melewati Springdale melalui Hwy 71 betapa ayamnya yang hebat di Ozarks. AQ Chicken House kini melayani lebih dari satu juta pelanggan gembira setiap tahun. Fakta menyeronokkan: AQ bermaksud "Arkansas Quality", yang mana pemiliknya memberi tahu anda & rsquoll rasa dalam setiap gigitan.

McHardy's Chicken & Fixin '(Louisiana)

McHardy's Chicken & amp Fixin & rsquo menjadi tempat pengambilan sahaja pada tahun 2018 setelah membawa pulang emas di Festival Fried Chicken Nasional di New Orleans. Dijalankan oleh pasukan ibu dan anak Alvi dan Rahman Mogilles, restoran ini bertujuan untuk menyajikan makanan berkualiti dengan harga yang berpatutan. Fixins yang merangkumi kacang hijau dan roti jagung.

Ayam Goreng Barrera (Texas)

Barrera & rsquos Fried Chicken, yang terletak hanya 20 batu di sebelah barat Corpus Christi, telah tetap menjadi perhentian ikonik bagi ayam goreng sejak tahun 1978. Ini adalah rahsia perasa yang ditaburkan di hujungnya, ditambah bahagian kuah kuning, yang mengasyikkan pelanggan & rsquo.

Mama's Phried & Phillys (South Dakota)

Penduduk tempatan Sioux Falls berbaris di Mama's Phried & amp Phillys untuk dua perkara sahaja: cheesesteaks philly dan ayam goreng terkemuka. Ada yang mengatakannya & ringan dan tidak terlalu berminyak dan kelembapan ayam yang membuatnya menonjol yang lain menjamin tendangan pedas yang memberikan keperibadian tambahan.

Kafe dan Muzium Harland Sander (Kentucky)

Ke mana hendak pergi di negeri yang memberikan namanya kepada rantai ayam goreng ikonik? Harland Sander Caf & tenang dan Muzium di Corbin, tentu saja. Sebuah muzium menggambarkan kisah bagaimana Kentucky Fried Chicken (KFC) terkenal di dunia muncul. Kolonel Harland Sanders mengendalikan restoran ini dari tahun 1940 hingga 1956, di mana dia mengembangkan resipi KFC legenda yang masih rahsia. Pengunjung masih dapat merasakan sepotong rasa sebenar Kentucky semasa makan di sini.

Chicken Annie's Original (Kansas)

Ditubuhkan pada tahun 1934, Chicken Annie & rsquos Original adalah mahkota Crawford County, yang dikenali sebagai "ibu kota ayam" Kansas. Restoran yang dimiliki dan dikendalikan oleh keluarga ini terkenal dengan resipi lazat dan unik yang telah diturunkan turun temurun. Dan nampaknya, ayam gorengnya yang terkenal, bersama dengan cincin bawang, salad kentang dan coleslaw gaya Jerman, dieksekusi tepat ketika Annie Pichler membuatnya kembali pada waktu itu.


Tempat makan di South Bay

South Bay terkenal dengan makanan, kerana restoran Jepunnya yang sangat baik.

Tetapi jika anda tahu di mana mencarinya, anda boleh menjumpai mangkuk yang sangat bagus khao soi, Ayam goreng Korea dan cheesy mulitas. Berikut adalah senarai tempat makan di kawasan ini.

Dulan's Soul Food Kitchen

Dulan menggaru gatal untuk sejenis makanan yang menenangkan pada tahap yang lebih dalam. Syarikat milik keluarga ini mempunyai dua lokasi di Inglewood dan sebuah restoran saudara bernama Dulan's on Crenshaw. Di kedua restoran Inglewood, anda berjalan ke kaunter dan berjalan di sepanjang gaya kafetaria, menatap sisi kacang polong bermata hitam, makaroni dan keju, kalkun asap dengan sayur collard dan ubi gula-gula. Terdapat ayam goreng yang sangat baik, ayam panggang yang dibakar, ekstrak, daging babi dan daging. Walaupun anda berjaya menyelesaikan semua perkara di pinggan anda, nampaknya selalu ada ruang untuk tukang sepatu persik.

202 E. Manchester Blvd., Inglewood, (310) 671-3345, dulans-sfk.com

Al Noor

Tikka ayam di restoran Pakistan Hasan Zaidi yang berusia dua dekad adalah apa yang anda idamkan, hanya ayam yang lebih lembut dan sosnya lebih enak daripada yang anda ingat. Nasi bawang putih adalah buku teks yang lazat. Bayam bayam palak paneer mungkin boleh menggantikan multivitamin harian anda. Tetapi yang tertidur adalah ayam tala gosht: kepingan ayam dalam rebus tomat pekat yang disatukan dengan cili. Ini adalah kombinasi ketagihan yang berat pada halia, ketumbar dan chile.

15112 Inglewood Ave., Lawndale, (310) 675-4700, alnoor-restaurant.net

Makanan Laut Coni'S

Saya akhirnya mengesyorkan restoran makanan laut gaya Nayarit ini di Inglewood kepada hampir semua orang. Makanannya besar, berani dan menyenangkan, dengan aguachile selera makan, piring yang ditumpuk tinggi dengan udang tepu dalam sos bawang putih / cili / mentega, dan beberapa taco udang terbaik di alam semesta. Tetapi hidangan yang anda dapati di meja semua orang adalah pescado zarandeado. Ini adalah persembahan mengagumkan dari snek panggang, butterflied dan ditayangkan di atas piring logam yang dikelilingi oleh cakera timun mentah, irisan bawang merah, hidangan yang dipenuhi dengan bawang karamel masin, dan sekumpulan tortilla segar dan segar.

Coni'Seafood, 3544 W. Imperial Highway, Inglewood, (310) 672-2339, coniseafood.com

Nasi Manis

Nasi Manis di Gardena adalah perniagaan makanan selesa. Restoran dibuka pada bulan Jun, terletak di bahagian belakang Pacific Square Shopping Center di Redondo Beach Boulevard. Restoran saudaranya, Bowl Thai, adalah standard Gardena untuk ruji Thai seperti nasi goreng, nasi pad Thai dan nasi mangga. Sweet Rice mempunyai menu yang lebih terhad dan pakar dalam mangkuk khao soi, juk dan sup tom yum. Dan untuk pencuci mulut, ais krim kelapa yang sangat berkrim dengan topping pilihan anda seperti kacang merah, kelapa segar dan jeli lychee.

1630 W. Redondo Beach Blvd., Suite 4, Gardena, (424) 344-2054

Ayam Goreng Madu Berpakaian

Anda tahu sayap ayam Korea kegemaran anda di Ktown? Yang di Honey Dress juga bagus. Adonan serupa dengan yang ada di Willie Mae's di New Orleans: sedikit di bahagian yang lebih tebal, tetapi sangat garing sehingga hancur. Kekayaan di Honey Dress adalah madu. Pilih antara madu kedelai (keseimbangan masin dan manis yang ideal), bawang putih kedelai madu (tambahkan sedikit bawang putih segar ke persamaan) atau madu pedas (seperti menyenduk ayam dalam campuran madu dan sos panas berasaskan cuka). Ayamnya paling enak dengan sebiji lobak acar dan beberapa biji cuka sari cuka epal.

24002 Vista Montana, Torrance, (310) 373-3733, honeydresschicken.com

Kagura

Jonathan Gold pada tahun 2016 memanggil Kagura tempat terbaik untuk mendapatkan tonkatsu di Los Angeles. Pada waktu makan tengah hari, pekerja gaji dengan ikatan mereka di bahu mereka menempati sebahagian besar tempat duduk di kaunter, masing-masing dengan tempat duduknya sendiri tonkatsu set: potongan daging babi yang digoreng dengan sempurna, roti panko-roti-disajikan di atas parut logam, semangkuk nasi putih, secawan kaldu jernih dan ramekin kecil acar, tahu, edamame dan salad. Terdapat beberapa variasi tonkatsu tersedia, tetapi semua potongannya dilapisi dengan venir berkerut yang sama. Bintangnya adalah millefeuille, dibuat dengan potongan lemak babi hitam yang berlapis satu sama lain sehingga menyerupai pastri Perancis yang kemudian dinamakan.

1652 Cabrillo Ave., Torrance, (310) 787-0227, littletokyorestaurant.com

Cinta dan Garam

Chef Christopher Feldmeier mengemukakan hujah yang kuat untuk makan pizza untuk sarapan pagi di restoran Manhattan Beach yang ramai ini. Anda boleh memesan brisket hash, chilaquiles atau shakshuka untuk makan siang, tetapi jangan tidur di bahagian pizza oven kayu dari menu. Pai yang berbentuk macan tutul itu bengkak, kenyal dan berwarna keemasan. Pizza ikan bilis dan ikan bilis goreng dibanjiri dengan ikan bilis asin, caper, kemangi dan cabai Calabria untuk mendapatkan rempah dan garam. Sekiranya anda mesti mempunyai telur untuk makan siang, ada pizza telur itik, yang ditutup dengan pita pancetta dan fior di latte dengan telur itik lembut di tengahnya.

317 Manhattan Beach Blvd., Manhattan Beach, (310) 545-5252, loveandsaltla.com

El Barrio

Ulises Pineda-Alfaro dan Jesse Duron, juga koki di Umi oleh Hamasaku di El Segundo, mengalihkan perhatian mereka ke taco dan mulitas di kedai taco baru ini di Pantai Redondo. Mereka membuat tortilla dengan jagung dari ladang di Oaxaca dan mengisi putaran masa dengan al pastor yang dibuat dengan daging babi Beeler yang dipanggang, birria dibuat dengan brisket daging sapi Wagyu A.S. rebus, dan menghancurkan ayam Mary. Anda boleh memesan hampir semua protein dan sayur-sayuran sebagai taco, a mulita atau torta yang dibina di atas gulungan Telera yang lembut tetapi kukuh yang dibuat untuk restoran. Jangan lupa untuk memesan Chu Nut (churro donut) untuk pencuci mulut.

1505 Aviation Blvd., Pantai Redondo, instagram.com/elbarrio_tacos

Restoran Zacatecas

Rakan sekerja saya Gustavo Arellano mengatakan bahawa birria de res di restoran Hawthorne ini adalah antara yang terbaik di bandar. Dia betul. Daging lembu yang dicincang datang berenang dengan sos lada kering dan herba berkarat. Anda boleh memesannya di atas pinggan atau meminta birria dalam taco atau burrito. Sekiranya anda memesannya sebagai pinggan, bersiaplah untuk kenduri. Birria disajikan dengan nasi dan kacang, semangkuk kecil oregano kering, bawang cincang dan salsa, dan tepung atau tortilla jagung pilihan anda. Restoran ini juga terkenal dengan burrito Tom, burrito yang tidak begitu tradisional yang penuh dengan nubin asada atau ayam carne lembut (atau birria jika anda memintanya), guacamole, keju, krim masam dan kacang. Seluruhnya ditutupi dengan sos cili hijau pedas dan lebih banyak keju. Dan itu adalah ukuran lengan bawah anda.

13737 Inglewood Ave., Hawthorne, (310) 679-5161, zacatecasrestaurant.com

Al Watan

Sekiranya anda mahukan makan tengah hari cepat tikka masala ayam yang luar biasa - lebih berminyak daripada kebanyakannya, dengan potongan paha ayam yang sangat lembut - dan bakul panas naan, restoran India-Pakistan Mohammed Mumtaz di Hawthorne adalah tempat yang tepat untuk anda. Tetapi ia juga merupakan tempat yang bagus untuk mencuba pelbagai perkara: Untuk makan tengah hari atau makan malam, anda boleh memesan sampler dengan pelbagai jenis kamba domba dan ayam, ayam tandoori, carih kebab, sayur rebus, lentil, nasi pilaf dan naan. Mumatz juga membuat chana masala, dibumbui secara agresif dengan jintan, ketumbar dan kunyit dalam sos tomato.

13619 S. Inglewood Ave., Hawthorne, (310) 644-6395, alwatanrestaurant.com

Sushi I-naba

Terdapat enam kerusi di restoran sushi chef Yasuhiro Hirano di Manhattan Beach. Keistimewaannya adalah ikan tua, dengan beberapa berumur hingga 22 hari sebelum dihidangkan. Rasa semakin tinggi, dengan ikan mengambil rasa lebih dalam daripada yang segar. Pada waktu makan malam, hanya untuk tempahan, omakase-hanya: Empat pilihan tersedia, mulai dari harga dari $ 120 hingga $ 220. Sekiranya anda mencari sesuatu yang lebih santai, restoran ini juga dibuka untuk makan tengah hari, ketika Hirano menyajikan versi ringkas dari makan malam omakase atau anda boleh memesan gulungan tangan, chirashi dan mangkuk poke.

1300 Highland Ave., No. 107, Pantai Manhattan, (310) 545-3345, sushi-inaba.com

The Arthur J

Setiap makan malam di kedai steak David LeFevre's Manhattan Beach terasa seperti pesta. Petang harus dimulakan dengan martini Boss di bar, dibuat dengan gin yang disiram dill dan dihiasi dengan zaitun Gruyêre dan mascarpone. Bartender yang ramah akan memberi anda zaitun tambahan untuk dimakan semasa anda menunggu meja anda. Kemudian masuk ke gerai di ruang makan untuk acara utama: daging. Stik - Tomahawk berumur kering untuk dua orang, stik jalur Kansas City, Wagyu - adalah bintang di sini, tetapi perlunya sama menyeronokkan: koktail udang atau kaki kepiting untuk memulakan, bahagian bayam berkrim dan cendawan tumis untuk melengkapkan makan. Dan untuk pencuci mulut, terdapat sundae ais krim dengan pisang karamel dan bola malt yang akan membuat anda berasa seperti kanak-kanak lagi.

903 Manhattan Ave., Pantai Manhattan, (310) 878-9620, thearthurj.com

Zam Zam

Terdapat sebuah pasar kecil di sebelah meja makan di mana anda boleh membeli produk rambut dan rempah. Pemilik Fozia Siddiqui mempunyai menu terhad yang dirakam di dinding, tetapi anda harus mengabaikannya. Tanya saja apa yang dia buat hari itu dan dia akan mengarahkan anda ke arah yang benar. Biasanya ada carih kebab, dibuat dari domba tanah wangi dengan ketumbar dan jintan yang dimasak di dalam oven tandoor yang dibakar dengan arang. Naan, dimasak dalam ketuhar yang sama, berbuih dan kenyal. Tetapi biryani adalah hidangan istimewa pasar. Tumpukan beras, ayam dan rempah-rempah membawa api perlahan yang semakin meningkat ketika anda sampai di bahagian bawah pinggan.

13649 Inglewood Ave., Hawthorne, (310) 978-1927

Shiok!

Shiok! lakukan untuk makanan Asia Tenggara seperti yang dilakukan Chipotle untuk makanan Mexico. Anda membina mangkuk, banh mi, salad atau salad mi sendiri dengan makanan seperti perut babi panggang, stik serai, nangka BBQ, ayam sate pedas atau tauhu. Kemudian dihiasi ketumbar segar, bawang merah goreng dan sayur acar. Dan ada bao ayam panas di menu: paha ayam goreng yang disiram dengan rempah dengan selada pada roti bao putih yang lembut. Ia tidak boleh berfungsi, tetapi ia berjaya.

2595 Airport Drive, Torrance, (424) 360-1333, shiokeats.com

Chori-Man

Humberto Raygoza mula menjual chorizo ​​dari alat pendingin di roda. Sekarang dia menjual chorizo ​​dengan harga pound dari tempat batu bata dan di mortarnya di San Pedro, dan membuat burrito, tortas dan quesadilla dipenuhi dengan barang-barang itu. Terdapat chorizo ​​ayam merah, chorizo ​​babi hijau Tolucan, chorizo ​​babi putih Argentina, chorizo ​​babi Habanero dan soyrizo merah. Daging rempah yang dibungkus dengan longgar menjadikan pengisian ideal untuk sarapan burrito Raygoza, diisi dengan kentang, telur goreng dan keju. Inilah yang anda mahu makan pagi selepas keluar malam.

2309 S. Alma St, San Pedro, (424) 287-2414, thechoriman.com

Pantai Costa Manhattan

Koki berbintang Michelin, Josiah Citrin, mencipta restoran kejiranan yang anda mahukan. Ruang makannya meriah tetapi selesa. Terdapat bar penuh. Menu ini merupakan pilihan hidangan Citrin yang terkenal di restorannya yang lain Dear John's, Mélisse (kini sedang menjalani pengerjaan semula), Arang dan Openaire. Terdapat ayam Parm, salad Caesar, tulang rusuk yang sangat baik dan bayam berkrim. Tetapi hidangan yang anda mahu pesan setiap kali adalah paccheri. Citrin memasak tiub tebal pasta hanya selama beberapa minit, kemudian memasukkannya ke dalam sos tomatnya yang dibakar hingga mie menjadi al dente dan kuahnya berubah menjadi pasta yang pekat dan kaya.

1017 Manhattan Ave., Pantai Manhattan, (310) 376-1536

Memancing Dengan Dinamit

David LeFevre membuat beberapa pai limau kunci terbaik di Los Angeles. Dan sejak Nicole Rucker menutup Fiona, kota ini memerlukan beberapa pai kapur Key yang bagus. Ia hadir sebagai pai mini keseluruhan (ukuran ideal untuk satu) yang ditutupi puncak meringue. Kastard di bawahnya tajam dan penuh dengan kapur. Dan kerak graham cracker adalah mentega dan rapuh. Pai adalah variasi pada resipi ibu LeFevre. Dia juga berada di belakang gulung labu Cape Cod di restoran makanan laut di tepi pantai ini: Parker gulung oren yang dicelup dan lembut dan hanya sedikit manis dari labu. Dan sebelum gulung dan pai, ada tiram segar, kerang dan kerang dengan udang dan kerang yuzu aioli yang manis dan kerang pada cangkerang separuh.


Cotton State Classics: Makanan Paling Hebat di Alabama

Pergi ke tempat teratas ini untuk memasukkan pai tomato, gulungan oren, kek kepiting, ayam goreng dan hidangan lain yang menentukan Alabama.

Berkaitan dengan:

Foto Oleh: cameron carnes & copy2015

Foto Oleh: cameron carnes & copy2015

Foto Oleh: cameron carnes & copy2015

Foto Oleh: cameron carnes & copy2015

Foto Oleh: cameron carnes & copy2015

Foto Oleh: Stephanie Schamban

Foto Oleh: cameron carnes & copy2015

Foto Oleh: TheCrimsonMonkey & copyTheCrimsonMonkey

Foto Oleh: cameron carnes & copy2015

Foto Oleh: cameron carnes & copy2015

Foto Oleh: cameron carnes & copy2015

Foto Oleh: Fotografi Sumber Imejan & salinan Fotografi Sumber Citra Hak Cipta 2008

Gigitan terbaik di 'Bama

Bola sepak kolej dan barbeku mungkin merupakan perkara pertama yang terlintas dalam fikiran ketika Alabama disebutkan. Tetapi terdapat banyak lagi pemandangan makanan tempatan. Di negeri yang merupakan rumah bagi tanah pertanian yang kaya dan perburuan permainan dan juga berbatasan dengan Teluk Mexico, makanan dan waktu makan adalah bahagian kehidupan yang suci. Berikut adalah beberapa hidangan terbaik untuk dicuba di sana.

Ilustrasi oleh Hello Neighbor Designs

Ais Krim Nanas Oren

Pada malam musim panas yang panas, tidak ada yang serupa dengan ais krim sitrus manis untuk menyejukkan anda. Di Florence, nanas oren Trowbridge adalah seperti pop oren berkrim dengan potongan kecil nanas ditambah untuk tekstur. Resipi ais krim unik ini telah menarik pelanggan baru selama hampir satu abad, dan telah menjadi sangat popular sehingga Trowbridge tidak dapat berpusing cukup di kedai untuk memenuhi permintaan.

Fotografi ihsan Cameron Carnes

Kulit Babi Goreng

Kulit babi mungkin dimakan di seluruh dunia, tetapi Korea Selatan menyatakan beberapa yang terbaik. Di Florence's Odette, kulitnya digoreng hingga ringan, garing dan hampir gebu. Makanan ringan yang enak ini dapat dipesan sebagai makanan burger rumah atau dicuci dengan dram wiski langka dari belakang bar. Semasa anda berada di sana, jaga mata anda secara terbuka: Odette adalah perhentian kerap bagi pereka fesyen Billy Reid dan tokoh terkenal negara lain ketika mereka berada di bandar.

Fotografi milik Andrew Davis

Gulungan Jingga

Selama lebih dari 80 tahun, gulungan jeruk All Steak telah memikat penduduk tempatan dan pengunjung kembali ke restoran Cullman untuk mendapatkan lebih banyak lagi. Dibuat dari resipi separa rahsia, roti manis yang melekit dan sedikit mentah ini dihiasi dengan sayu oren yang tajam dan bukannya lapisan gula klasik. Selain disajikan dengan makan tengah hari dan makan malam, gulungan disediakan oleh setengah lusin atau lusin untuk dibawa pulang.

Fotografi ihsan Cameron Carnes

Bulu Keledek

Sebelum ubi jalar dianggap cukup sihat untuk disejukkan, mereka adalah makanan utama. Mereka menemani makan malam romantis, mengganti kentang goreng tradisional dan disajikan di perjumpaan keluarga, terutama pada waktu cuti. Tepung ubi jalar khas Pruett's Bar-B-Que menyatukan bahagian terbaik ubi dan kaserol keledek percutian. Walaupun lebih ringan daripada kaserol tradisional, tetap kaya dan enak. Ia disajikan di restoran Gadsden sebagai makanan istimewa dengan hari Khamis dan disediakan sendiri setiap hari.

Fotografi ihsan Cameron Carnes

Daging dan Tiga

Pada waktu makan tengah hari di restoran daging-dan-tiga, barisan makanan jiwa menyatukan orang-orang dari pelbagai lapisan masyarakat dan bahagian masyarakat. Di Tuscaloosa's City Cafe, menu berubah setiap hari, jadi anda boleh makan kombinasi yang berbeza pada setiap makan tengah hari. Dengan harga kira-kira $ 6, anda boleh mengisi ayam goreng atau meatloaf dan tiga sisi - dengan itu nama hidangan - dan mencuci semuanya dengan minuman. Kami bersedia bertaruh anda tidak boleh menghabiskan lebih dari $ 10.

Fotografi dibuat oleh Cameron Carnes

Ayam goreng

Makanan jiwa dari restoran Montgomery yang legenda ini telah menjadi sumber politik Alabama sejak tahun 1930-an. Tidak hairanlah bahawa hidangan Martin's Restaurant yang paling terkenal adalah ayam gorengnya. Dari roti yang segar dengan sedikit perasa hingga daging berair di dalamnya, payudara dan paha ini disiapkan dengan sempurna. Hidangan ini sering dinamakan sebagai yang terbaik di bandar oleh koran tempatan, dan sering dipasangkan dengan muffin jagung mereka yang terkenal.

Fotografi dibuat oleh Cameron Carnes

Keju kambing

Beberapa produk Alabama telah memenangi sebilangan besar anugerah seperti keju kambing Belle Chevre. Chevre yang lembut dan berkrim lebih tinggi protein dan sedikit lebih tajam daripada keju yang terbuat dari susu lembu, yang menjadikannya popular di kalangan koki tempatan. Selain keju biasa, krim menghasilkan keju yang disebarkan, kek keju dan produk badan. Diketuai oleh pengarang dan pakar masakan Tasia Malakasis, syarikat Elkmont telah memperluas jangkauannya secara pesat sejak beberapa tahun kebelakangan. Bagi mereka yang mahukan pengalaman membuat keju di rumah, Belle Chevre juga menawarkan kit membuat keju DIY.

Mereka yang menuju ke permainan bola sepak di University of Alabama harus merancang jalan memutar jalan raya negara ke arah lokasi Dreamland Bar-B-Que yang asli di Tuscaloosa. Sendi barbeku yang legendaris adalah bar selam bahagian, bahagian teras, dan sehingga beberapa tahun yang lalu, makanan ini tidak lain adalah tulang rusuk dan roti putih. Dimasak di atas api kecil, tulang rusuk dibumbui dengan sapuan kering yang mengintip sos merah mereka. Apabila anda mula makan, ambil cadangan pelayan untuk memakai bib, dan gunakan roti putih dan serbet untuk menyapu sisa saus yang tergelincir dari tulang rusuk. Seperti yang tertera di Dreamland, "Tidak seperti apa-apa!"

Fotografi milik Dreamland Bar-B-Que

Kek Tomato

Pai tomato semudah menu yang lain di Carlile's Restaurant adalah pelbagai. Tomato segar, daging asap dan kemangi membentuk inti hidangan, tetapi sos di atasnya menjadikannya istimewa. Gabungan garam, lada, bawang hijau, mayonis dan keju ditambahkan sebelum pai masuk ke dalam ketuhar di tempat Scottsboro. Tidak sukar untuk melihat mengapa ia menjadi pemenang gelaran Alabama Food "Official Dish of the Year" lebih dari satu dekad yang lalu, dan daya tariknya tetap sama.

Fotografi ihsan Cameron Carnes

Udang dan bubur jagung

Udang dan bubur jagung mula-mula dijadikan sarapan pagi bagi nelayan Negara Rendah. Sekarang ini adalah hidangan rasmi Alabama. Di seluruh negeri, anda akan mendapati ia dibuat dalam pelbagai persiapan, termasuk pedas, pedas, keju, berkrim dan juga lembut. Di Anniston's Classic on Noble, hidangan yang selesa kaya dan berkrim. Kacang parut dimasak perlahan-lahan dengan banyak susu dan krim berat, dan sosis and bacon andouille bergabung dengan udang bersama dengan sayur-sayuran segar dan tomato cincang. Sekiranya anda merancang untuk makan tengah hari pada hari Ahad, anda pasti beruntung: Udang dan bubur jagung adalah sebahagian daripada bufet.

Fotografi milik Donna Quinn Photography

Peach Pie dan Peach Ice Cream

Puding Pisang

Terdapat banyak variasi puding pisang seperti gaya barbeku di negara bagian Alabama. Walaupun puding sederhana terdiri dari lapisan kastard vanila, irisan pisang dan wafer Nilla, ia dapat diisi dengan krim atau meringue dan disajikan panas atau sejuk. Di Alabama, buatan sendiri adalah yang terbaik, tetapi banyak sumber berpendapat bahawa resipi Sisters 'Restaurant 1997 yang manis dan berkrim adalah yang terbaik yang anda dapat di restoran.

Fotografi dibuat oleh Cameron Carnes

Babi dan Hijau pada Grits

Sejak Saw's Soul Kitchen dibuka di Birmingham pada tahun 2012, daging babi dan sayur-sayuran pada bubur jagung telah menjadi tempat terhormat di menu. Lapisan tepung keju, sayur-sayuran cuka, bahu babi berasap dan cincin bawang yang kaya menggabungkan banyak makanan keselesaan dalam satu pinggan, tetapi rasanya menyatu sehingga hidangannya enak walaupun dipanaskan pada keesokan harinya. Daging babi dan sayur-sayuran pada mulanya seharusnya menjadi istimewa hanya beberapa hari, tetapi dagingnya tetap popular sehingga masih ada di menu itu - dan pada menu di Saw's Juke Joint. Bahagiannya cukup untuk dikongsi, tetapi kebanyakan orang memesan satu untuk mereka sendiri.

Fotografi dibuat oleh Brandon Huntley

Kacang hijau

Kadang-kadang hidangan paling sederhana boleh menjadi yang terbaik. Di Albany Bistro di Decatur, hidangan yang dinamakan Mom's Meatloaf disajikan dengan kacang hijau, memperkuat rasa selesa di rumah sambil membawanya sepenuhnya ke alam santapan. Kunci? Kacang tempatan segar, digabungkan dengan daging asap, bawang dan perasa rahsia untuk mendapatkan makanan selesa klasik ini.

Fotografi ihsan Cameron Carnes

Biskut Keju

Walaupun Jim ‘N Nick's terkenal dengan barbeku, biskut keju boleh menjadi makanan yang paling menggembirakan. Dihidangkan dengan setiap pesanan, muffin manis dan sedikit masin ini dihiasi dengan sebilangan kecil keju yang garing dekat bahagian luar muffin. Mereka adalah makanan pembuka yang sempurna untuk kentang bakar atau sandwic babi yang ditarik. Sekiranya anda lebih suka membuatnya di rumah, campuran tersedia untuk pembelian, di kedai dan dalam talian.

Fotografi milik Angie Mosier

Kek Ketam

Sejak Sue Lemieux memperkenalkan kek kepitingnya ke menu pada tahun 1990, Fox Valley Restaurant telah terkenal dengan hidangan tersebut. Kek kepiting gaya Chesapeake Bay ringan dan serpihan, dibuat hampir keseluruhan dari daging kepiting dan bukannya serbuk roti atau pengisi. Sebenarnya, hidangan ini sangat popular sehingga restoran itu menelan kira-kira 50 paun daging ketam biru dari Teluk Mexico setiap minggu. Sekiranya anda tidak dapat menjumpai lokasinya di Maylene atau lebih suka tinggal lebih dekat ke bandar, singgahlah di Pasaraya Barat untuk mengambil sebilangan kek kepiting Fox Valley untuk dimakan di rumah.

Fotografi milik Sue Lemieux

Parut Bakar

Finalis Yayasan Yayasan James Beard yang berlapan kali, Highlands Bar & amp Grill di Birmingham menjadikan makanan Selatan yang disempurnakan dengan teknik klasik Perancis. Gayanya ditangkap dengan sempurna oleh bubur jagung bakar. Pembuka selera khas ini adalah sebiji kue ringan, hampir seperti souffle dari bubur jagung, keju, telur, mentega dan lada putih yang dibakar dalam setiap bahagian. Dihidangkan dengan sos mentega yang kaya, hidangan dilapisi dengan cendawan liar dan ham negara dan dihiasi dengan thyme segar. Ia ringkas, ikonik dan sangat mewah, sama seperti Highlands.

Fotografi milik Highlands Bar & amp Grill

Ayam dan Sos Putih

Sos barbeku mempunyai pelbagai bentuk di Alabama. Tetapi sumbangan unik negeri ini dalam bentuk seni adalah sos putih berasaskan mayonis berkrim yang disajikan di atas ayam salai. Sekiranya anda belum pernah mendengarnya, anda tidak sendirian: Sebilangan besar sos merah terdapat di kebanyakan kedai runcit Selatan, tetapi sos putih jarang dijumpai di luar Alabama. Bob Gibson, pengasas Big Bob Gibson Bar-B-Q di Decatur, dikreditkan kerana telah mencipta kuah putih pada tahun 1925, dan lokasi Decatur asalnya telah membuatnya sejak itu.

Fotografi milik Big Bob Gibson Bar-B-Q

Taco Tiram Goreng

Goreng, renyah dan dihidangkan dengan slaw - untuk memotong minyak tiram goreng - dan sos pedas, sedikit krim dan hijau, taco tiram di Dragonfly Foodbar, dibuat dengan tiram tempatan, boleh didapati a la carte. Pesan satu atau dua bersama dengan masakan fusion segar yang lebih menyeronokkan di menu Fairhope, atau ikuti taco tiram semata-mata. Pilihan adalah milik anda.

Fotografi milik Dragonfly Foodbar

PB&J di Phyllo

Hari-hari ini, banyak koki menarik inspirasi dari kegemaran kanak-kanak. Tetapi beberapa tempat telah menerima cabaran untuk mengemas kini dan menaikkan selai kacang dan sandwic jeli. Seiring berjalannya ceritanya, koki dan pemilik Cotton Row, James Boyce lupa membuat pencuci mulut untuk acara yang sedang dia kunjungi. Dengan menggunakan ramuan yang dijumpainya di dapur, dia menyiapkan makanan ini dengan phyllo dan bukannya roti putih tradisional. Ia begitu popular di acara itu sehingga dia dengan cepat menambahkannya ke menu restoran Huntsville ketika dia kembali ke restoran.

Fotografi milik Tenisha LaRoda

Tomato Hijau Goreng

Sebilangan makanan sama enaknya seperti yang terdapat dalam filem. Tetapi tomato hijau goreng di Irondale Cafe mungkin lebih enak. Sejak dilancarkan Fried Green Tomatoes, filem berdasarkan buku Fannie Flagg, potongan tomato masak yang rangup, masin, sedikit tawar telah terbang. Biasanya, kafe ini menjual 600 hingga 800 keping seminggu, dan anda boleh memesan makanan ringan sebagai makanan sampingan atau hidangan utama.

Fotografi milik Morgan Meyers

Kek Lapis

Pecan pai adalah salah satu makanan pencuci mulut percutian di Selatan. Kecuali jika anda alah kepada kacang, berkatlah hati anda, sepotong dan secawan kopi harus menjadi pencuci mulut anda yang seterusnya di Greensboro. Di Pie Lab, kafe gabungan, studio reka bentuk dan inkubator perubahan sosial, setiap gigitan pecan pai kaya dan mentega, dengan potongan dari bahagian pecan panggang di bahagian atas dan kerenyahan dari kerak di bahagian bawah. Sekiranya perjalanan anda membawa anda ke Birmingham tetapi tidak ke Greensboro, jangan khawatir: Revelator Coffee Company menjual barang-barang Pie Lab oleh slice.


4. Gianni & # x2019s di Vila

Di rumah bekas pereka Itali Gianni Versace, anda dapat menjamu selera dengan masakan Itali-Mediterranean di salah satu daripada tiga ruang: bilik Medusa, yang merupakan ruang makan rasmi Versace & rsquos, bilik Maghribi, yang direka dengan lukisan dewa-dewa Yunani dan karang atau teras yang diimport , yang menghadap kolam mosaik sepanjang 54 kaki di mana Versace menjadi tuan rumah banyak pesta Miami yang mewah.


Rahsia ayam goreng yang mudah dan mudah dibuat

Caranya adalah langkah rahsia sebelum burung itu memukul minyak panas. Pertama, pemburuan haram ayam sehingga dimasak sepenuhnya dalam dadih berpengalaman. Kemudian keringkan dan goreng dangkal untuk memanaskan dan menjadikan bahagian luarnya yang renyah. Tidak ada penggorengan, jangan risau, dan ayam yang sempurna setiap masa. Lebih banyak alasan untuk menyukai teknik ini? Anda boleh menggunakan gabungan bahagian yang anda suka: Saya biasanya melakukan kombinasi paha dan sayap, kerana itu adalah kegemaran saya, tetapi melakukannya dengan payudara tanpa tulang / tanpa kulit untuk membuat sandwic. (Saya & aposve mendapati bahawa daging putih berisiko mengering seperti yang kadang-kadang dilakukan semasa menggoreng tradisional & # x2014 alasan lain untuk menyukai peretasan ini.) Di sini & bagaimana cara melakukannya.


Sandwic Ayam Klasik Wendy

Luke Gralia / Makan Ini, Bukan Itu!

Sandwic ini dipenuhi topping, disusun dengan selada, tomato, dan acar. Patty ayam sedikit lebih besar daripada McDonald's dan Burger King, dan ayamnya lembab dan lembut. Topping memberikan profil rasa yang baik dan pelbagai. Dari tiga gergasi makanan segera, ini adalah kegemaran saya.

(Ada juga versi pedas yang tersedia, tetapi atas sebab tertentu, saya tidak memesannya. Saya pasti ketinggalan di menu.)


Lele Goreng Selatan

Ikan keli goreng adalah makan malam yang biasa di selatan, terutama semasa Prapaskah, tetapi kami orang selatan menyukainya bila-bila masa. Terdapat rumah ikan keli di mana-mana di selatan, di mana ikan keli selalu menjadi makanan yang boleh anda makan, coleslaw, puppy hush, dan biskut buttermilk buatan sendiri dengan jeli atau madu disajikan dengan gaya keluarga, dan teh manis paling kerap datang di balang Mason atau cawan timah berais, di samping makanan kegemaran tempatan seperti acar dill goreng, sayur lobak, okra goreng, kaserol labu, dan tomato hijau goreng.

Salah satu tempat kegemaran tempatan kami untuk ikan keli goreng pada hari Jumaat adalah Pleasant's BBQ, sebuah tempat keluarga yang sudah bertahun-tahun dan di mana mereka menyajikan beberapa BBQ goyang tetapi yang istimewa pada hari Jumaat adalah ikan keli goreng. Saya yakin dia menggunakan sebahagian gosoknya di lapisan, jadi saya telah mencubanya dan memang mengguncang! Bibi Jenny juga berada di Ocean Springs, dan juga milik keluarga, di mana makanannya tidak hanya enak tetapi juga disajikan di tengah-tengah beberapa pokok oak yang cantik dan sangat tua dan pemandangan yang indah di seberang teluk Biloxi Bay mempunyai ikan keli yang sangat baik. Di Gulfport, Catfish Charlie's juga dimiliki keluarga, sangat baik dan telah wujud selama-lamanya. Semua pilihan yang lazat!

Tahukah anda bahawa 75% bekalan ikan keli hasil ternakan dunia berasal dari sini di negeri asal saya Mississippi, menjadikan kami pertama dalam jumlah pengeluaran ikan keli A.S. Humphreys-Belzoni, Mississippi mendakwa gelaran Catfish Capital of the World, memiliki 117 ladang ikan keli dan lebih daripada 35,000 ekar ikan keli yang diternak, menjadikannya lebih banyak daripada daerah tunggal lain di seluruh Amerika Syarikat. Sebenarnya, Humphreys-Belzoni, menganjurkan Festival Lele Sedunia yang besar setiap bulan April, menarik orang ramai hingga 20,000 orang ke Delta.

Sekarang untuk saya, udang goreng saya dilapisi tepung. Tepung naik sendiri. Tempoh. Tiram goreng saya hanya dilapisi tepung jagung. Makanan jagung kuning. Tempoh. Tetapi ikan keli saya dilapisi dengan campuran keduanya, kebanyakan tepung jagung, sedikit tepung. Itulah peraturan dan satu-satunya cara untuk memakan mana-mana tiga perkara di atas sekurang-kurangnya bagi saya. Ini bukan untuk mengatakan bahawa cara saya adalah cara yang betul, atau satu-satunya. Ini hanya cara saya!

Apabila saya menggoreng ikan keli seperti ini, saya juga lebih suka memasak ikan keli dalam bahagian yang lebih kecil daripada memasaknya sebagai isi keseluruhan, seperti saya akan memasak ketika saya menggoreng. Yang melibatkannya ialah jika anda mempunyai seekor ikan keli keseluruhan dan memasukkannya menjadi dua bahagian, saya akan membahagi bahagian tersebut menjadi beberapa jalur, memotong sepanjang "jahitan" filet semula jadi. Saya suka cara potongan yang lebih kecil melengkung di penggorengan - bagi saya, itu ikan keli goreng!

Menurut saya, kaedah terbaik untuk memasak ikan keli goreng adalah dengan menggorengnya, sama ada dalam periuk besar berisi minyak di atas kompor, atau penggorengan. Ia memasak ikan keli dengan cepat, dan menjadikannya enak dan renyah, seperti yang dimakan. Saya sudah sebutkan sebelum ini, saya tidak gemuk, dan itulah sebabnya saya gemar menggunakan deep fryer. Saya menaikkan fryer saya ke TFal fryer yang mempunyai ciri penyaliran yang mudah dan simpanan minyak terbina dalam yang dapat dikeluarkan dan disejukkan di antara penggorengan. Oleh kerana kita tidak sering menggunakan penggorengan kita, saya sangat menyukai ciri ini!


Francais Ayam Teratas pada tahun 2021

1. KFC

KFC melancarkan resipi Hot Nashville Chicken pada tahun 2015, tetapi hanya memberikan semangat dengan mengeluarkan Hot Nashville Chicken and Waffles.

Ditubuhkan pada tahun 1930 oleh Harlan "Colonel" Sanders dan franchising sejak tahun 1952, jumlah lokasi telah terus bergerak maju dalam beberapa tahun kebelakangan dan sekarang berjumlah 24.394 (naik dari jumlah yang dilaporkan sebelumnya 23.103). Semua pertumbuhan rantai baru-baru ini berasal dari pengembangan antarabangsa, yang telah meletup dalam tiga tahun terakhir ke 20,098 lokasi di luar AS. Sementara itu, jumlah lokasi domestik menurun baru-baru ini dari 4.387 pada tahun 2008 kepada jumlah sekarang sebanyak 3.969.

Juga, jumlah unit milik syarikat telah menurun secara drastis dari tertinggi baru-baru ini pada 5.321 pada tahun 2016 menjadi hanya 327. Proses ini dikenali sebagai lokasi milik syarikat "refranchising", yang menjadi trend baru-baru ini dengan rangkaian restoran besar agar untuk meningkatkan margin.

2. Popeyes Louisiana Kitchen

Popeyes Louisiana Kitchen mempunyai akar Cajun yang kuat, yang ditempatkan di depan dan di tengah-tengah menu dengan ayam goreng gaya Cajun, kacang merah dan nasi, kentang goreng Cajun, kentang tumbuk dengan kuah gaya Cajun, nasi Cajun, ayam-dan-sosis jambalaya, dan sandwic budak lelaki.

Pada bulan Ogos 2019, rangkaian melancarkan sandwic ayam yang memulakan perang sandwic ayam. Ini meremehkan permintaan dan habis terjual dalam beberapa minggu. Tidak perlu dikatakan, mereka bergegas mendapatkan lebih banyak bekalan dalam talian untuk membawanya kembali.

Ditubuhkan pada tahun 1972 dan francais sejak tahun 1976, jumlah lokasi telah meningkat sepanjang dekad yang lalu dari 1,945 pada tahun 2010 kepada jumlah sekarang 3,377 (meningkat dari jumlah yang sebelumnya dilaporkan 3,166), di mana 41 adalah milik syarikat dan 850 terletak di luar AS.

3. Chick-fil-A

Chick-fil-A sering dinobatkan sebagai makanan segera kegemaran Amerika oleh pelbagai majalah restoran, tetapi bukan tanpa cabarannya. Pengakuannya kepada nilai-nilai South Baptist dari pengasas Truett Cathy termasuk tutup pada hari Ahad, Thanksgiving, dan Krismas, yang pada dasarnya tidak pernah terdengar dalam dunia rantai makanan segera yang kompetitif. Dan nampaknya berjaya kerana rantai ini menghasilkan penjualan KFC lebih dari dua kali ganda ($ 10 bilion berbanding $ 4.4 bilion) walaupun KFC mempunyai lebih banyak lokasi!

Diasaskan oleh Truett Cathy pada tahun 1946 di Hapeville, Georgia, jumlah lokasi telah meningkat kepada jumlah sekarang 2,664 (meningkat daripada jumlah 2.360 yang dilaporkan sebelumnya), yang semuanya dimiliki oleh syarikat tetapi dikendalikan oleh "francaisi" yang dipilih sendiri yang membayar yuran $ 10,000 untuk menjalani latihan yang ketat untuk menjadi pengendali lokasi. Percubaan rantaian untuk pengembangan antarabangsa sebahagian besarnya gagal di sebilangan kecil lokasi di Kanada.

4. Ayam Gereja

Church's Chicken telah memiliki beberapa pemilik yang berbeza selama 30 tahun terakhir, termasuk AFC Enterprises, Arcapita, dan Friedman Fleischer & amp Lowe - dan pemilik terbaru ingin menjualnya walaupun kedudukannya yang sangat baik di pasar restoran ayam.

Rangkaian sajian cepat ini mempunyai menu yang menyajikan makanan gaya rumah termasuk ayam Asli dan Pedas, Jalur Tender, dan sandwic ayam, bersama dengan stik goreng ayam dan pilihan hidangan makanan laut, hidangan klasik, dan biskut buatan dari awal dengan dos hospitaliti selatan yang sihat.

Diasaskan oleh George W. Church di San Antonio, Texas pada tahun 1952 dan francais sejak tahun 1969, jumlah lokasi telah menurun sedikit dalam beberapa tahun kebelakangan dari 1,693 pada tahun 2010 menjadi jumlah sekarang 1,574 (meningkat dari jumlah 1,550 yang dilaporkan sebelumnya), di antaranya 162 adalah milik syarikat dan 533 terletak di luar AS (di mana kadangkala dijenamakan sebagai Texas Chicken).

5. Wingstop

Wingstop mengkhususkan diri dalam sayap, menawarkan peminat sayap klasik, sayap tanpa tulang, dan tender (potongan roti roti ayam) yang mereka boleh mencelupkan 11 sos berbeza dari ringan hingga Atom (yang paling panas). Ia juga menawarkan hidangan sampingan seperti kentang goreng, kacang, dan coleslaw yang segar setiap hari. Tetapi menu sederhana tidak menghalangnya daripada berkembang pesat, dan melihat harga sahamnya empat kali ganda sejak ia dibuka pada tahun 2015.

Ditubuhkan pada tahun 1994 dan francais sejak tahun 1998, jumlah lokasi telah meningkat tiga kali lipat dalam sepuluh tahun terakhir dari 472 pada tahun 2010 menjadi jumlah sekarang 1,436 (meningkat dari jumlah yang sebelumnya dilaporkan 1,385), di mana 30 daripadanya dimiliki oleh syarikat dan 162 terletak di luar AS.

6. Chester

Chester's mempunyai resipi keluarga rahsia untuk ayam gorengnya yang telah ia gunakan sejak awal. Sebagai tambahan kepada banyak persembahan ayam, menu juga menyediakan barang sarapan, bungkus, salad, lauk, dan pencuci mulut.

Walaupun francaisi boleh memilih restoran Chester yang berdiri sendiri, ini adalah rangkaian yang telah berjaya dengan menawarkan pelbagai pilihan francais "restoran-di-kedai". Pasar raya dapat mengubahsuai jabatan deli mereka untuk memasukkan produk makanan Chester. Ia juga terdapat di banyak kolej dan universiti, lapangan terbang, kedai serbaneka, dan perhentian trak (seperti 113 Love's Travel Stops).

Diasaskan oleh W.O. Giles pada tahun 1952 tetapi francais hanya sejak tahun 2004, jumlah lokasi telah meningkat tiga kali ganda dalam satu dekad yang lalu dari 427 pada tahun 2010 menjadi jumlah sekarang 1,347 (meningkat dari jumlah 1,286 yang dilaporkan sebelumnya), tidak ada yang dimiliki oleh syarikat dan 43 daripadanya terletak di luar AS.

7. Sayap Liar Kerbau

Buffalo Wild Wings adalah restoran dan bar sukan perkhidmatan penuh. Walaupun terkenal dengan sayap ayam gaya kerbau dan 12 sos, menu ini juga mempunyai banyak pilihan lain, termasuk makanan pembuka, burger, taco, salad, dan pencuci mulut bersama dengan bir dan wain. Setiap lokasi juga tidak kurang dari 50 televisyen layar besar untuk pelanggan menikmati menonton sukan kegemaran mereka.

Ditubuhkan oleh James Disbrow dan Scott Lowery di Columbus, Ohio pada tahun 1982 dan francais sejak tahun 1991, jumlah lokasi telah meningkat dengan stabil dalam beberapa tahun kebelakangan dari 732 pada tahun 2010 menjadi 1.276 pada tahun 2018 tetapi sejak itu sedikit menurun kepada jumlah semasa 1.271 (turun dari jumlah yang dilaporkan sebelumnya sebanyak 1,274), di mana 682 adalah milik syarikat dan 55 berada di luar AS.

8. Zaxby's

Zaxby's telah mengembangkan jenama dalam beberapa tahun kebelakangan ini melalui iklan yang menunjukkan semua jenis selebriti yang memakan makanan mereka. Rangkaian ini juga mendapat keuntungan dari pelbagai tajaan, termasuk kontrak untuk menjual makanannya di permainan bola keranjang dan bola sepak dari 30 kolej Divisi I yang berbeza, dan sejumlah tajaan NASCAR. Ia juga telah melakukan promosi filem serta "Insane Music Tour" yang membawa bintang muzik country Jordan Rager ke lokasi Zaxby untuk konser 30 minit percuma.

Menu rantai makanan segera ini mempunyai sayap ayam, jari ayam, sandwic, dan salad.

Diasaskan oleh Zach McLeroy dan Tony Townley di Statesboro, Georgia pada tahun 1990 dan francais sejak tahun 1994, jumlah lokasi telah meningkat dalam beberapa tahun kebelakangan dari 502 pada tahun 2010 menjadi jumlah sekarang 906, di mana 146 adalah milik syarikat dan semuanya terletak di Amerika Syarikat.

9. Biskut Ayam Terkenal Bojangles

Biskut Ayam terkenal 'Bojangles membawa pelanggan banyak item gaya Cajun di menu makanan segera, termasuk ayam goreng bermusim ala Cajun, biskut buttermilk, jambalaya, nasi Cajun, kacang merah dan nasi, kentang tumbuk dengan kuah Cajun, dan Kentang goreng. Persembahannya dilengkapkan dengan beberapa sandwic, hidangan makanan laut, dan pencuci mulut. Rantai ini baru-baru ini memperkenalkan sandwic Pork Chop Griller Biscuit untuk masa yang terhad.

Ditubuhkan oleh Jack Fulk dan Richard Thomas di Charlotte, North Carolina pada tahun 1977 dan francais sejak tahun 1978, jumlah lokasi hampir dua kali ganda dari 437 pada tahun 2008 menjadi 766 pada tahun 2018 tetapi sejak itu menurun kepada jumlah sekarang 749 (turun dari jumlah yang dilaporkan sebelumnya) 764), yang mana 312 adalah milik syarikat dan tiga berada di luar AS.

10. El Pollo Loco

El Pollo Loco (The Crazy Chicken) meletakkan dirinya berbeza dengan kebanyakan rantai restoran dalam senarai ini kerana sama sekali tidak mempunyai ayam goreng di dalam menu. Sebaliknya, ia mengkhususkan diri pada ayam panggang api, yang dianggap sebagai alternatif yang lebih sihat daripada kebanyakan ayam goreng makanan segera.

Ayam utuh diasinkan dalam resipi khas ramuan, rempah, jus buah, dan bawang putih, kemudian panggang api, potong tangan, dan disajikan sebagai pelbagai makanan ayam kreatif dan dalam burrito, salad, sup, taco, quesadillas. Guacamole, salsas, dan pembalut rantai juga buatan sendiri.

Diasaskan oleh Pancho Ochoa di Guasave, Mexico pada tahun 1975 dan kemudian pindah ke AS pada tahun 1980, sekarang ada "lebih dari 475" yang dirujuk dalam siaran pers terbaru dari syarikat itu, turun dari 485 lokasi yang sebelumnya disenaraikan di laman web syarikat.

11. Ayam Champs

Champs Chicken adalah rangkaian restoran ayam goreng dengan menu yang menampilkan tender ayam, periuk ayam (lapan sos berbeza), ChampStix (ayam-on-a-stick), udang goreng, hushpuppies, dan pelbagai jenis makanan tambahan seperti makaroni dan keju, kentang tumbuk, sayur collard, jagung mentega, kacang hijau berpengalaman, kacang merah dan beras, dan epal kayu manis manisan untuk pencuci mulut.

Diasaskan oleh Shawn dan Julie Burcham di Willard, Missouri pada tahun 1998 tetapi francais hanya sejak 2013, jumlah lokasi mencapai 418 pada tahun 2016 dan telah menurun sejak itu hingga jumlah terakhir yang dilaporkan sebanyak 369 pada tahun 2019, yang mana tidak ada milik syarikat dan semua terletak di AS.

12. Bonchon

Bonchon memulakannya di Korea Selatan dengan namanya yang bermaksud "kampung halaman saya" dengan tawaran utama ayam goreng berganda yang dibuat atas pesanan, kemudian disikat dengan sos khasnya. Selain ayam, rantai ini menawarkan hidangan tradisional Korea lain seperti Japchae, Tteokbokki, dan Bibimbap.

Ditubuhkan oleh Jinduk Seh pada tahun 2002 di Korea Selatan, lokasi pertama di AS dibuka pada tahun 2006. Kini terdapat lebih dari 340 lokasi (naik dari angka yang dilaporkan sebelumnya lebih dari 300), lebih dari 100 di antaranya berada di AS , dengan selebihnya tersebar di tujuh negara lain.

13. Ayam Emas

Golden Chick adalah rantai ayam goreng cepat-cepat yang penawaran utamanya telah menjadi Tender Emas Asli (perap, tepung ayam goreng, roti goreng) sejak diperkenalkan pada tahun 1985. Terdapat banyak item gaya Selatan di menu, yang memfokuskan semasa menyajikan banyak makanan keluarga, makanan gabungan, dan pek pesta.

Ditubuhkan oleh Howard Walker di San Marcos, Texas pada tahun 1967 dan francais sejak tahun 1972, jumlah lokasi meningkat dua kali ganda dari 90 pada tahun 2010 kepada jumlah sekarang 184, di mana tujuh daripadanya adalah milik syarikat dan semuanya terletak di AS.

14. Ayam Salad Ayam

Chicken Salad Chick adalah peninggalan dari rangkaian restoran lain dalam senarai ini kerana menu tidak termasuk ayam goreng atau panggang. Sebagai gantinya, ia menyajikan selusin salad ayam berbeza yang dibuat segar setiap hari untuk disertakan dengan sup, sandwic, dan pencuci mulut dalam konsep cepat-gaya gaya Selatan dan juga untuk katering. Tanpa keperluan dapur yang kompleks bagi kebanyakan francais ayam, kos permulaannya jauh lebih rendah.

Syarikat itu baru-baru ini dibeli oleh firma ekuiti swasta yang diberi tumpuan pengguna, Brentwood Associates di Los Angeles. Diasaskan oleh Stacy Brown di Auburn, Alabama pada tahun 2008 dan francais sejak tahun 2012, jumlah lokasi telah meningkat dengan stabil sejak itu sehingga jumlah sekarang adalah 161 (meningkat dari jumlah yang dilaporkan sebelumnya 125), di mana 44 adalah milik syarikat dan semuanya terletak di AS.

15. Ayam Resepi Terkenal Lee

Ayam Resepi Terkenal Lee menawarkan pelbagai jenis makanan cepat saji gaya rumah, termasuk beberapa hidangan ayam goreng yang dimasak dengan tekanan (dimasak segar, tidak pernah beku), pai ayam, stik goreng negara, udang kupu-kupu, dan semua jenis sisi. Rantai ini juga menyediakan teh manis segar, makanan keluarga, pek katering, makanan anak-anak, dan pilihan bebas gluten.

Diasaskan oleh Lee Cummings (anak saudara dari Pengasas KFC Harlan "Colonel" Sanders) dan Harold Omer di Lima, Ohio pada tahun 1966, saat ini terdapat 138 lokasi yang disenaraikan di laman web syarikat, meningkat dari jumlah 132 yang diketahui sebelumnya.

16. Ayam Bush

Bush & # 8217s Chicken menawarkan menu perkhidmatan cepat gaya goreng ayam goreng dan ayam goreng dalam suasana mesra keluarga. Tetapi peminat juga boleh memilih untuk mendapatkan makanan mereka dari drive-through, yang mempunyai banyak jalur dengan pesanan yang diambil sendiri oleh pekerja (bukan melalui sistem interkom). Terdapat banyak sisi Selatan dan teh ais segar. Sebilangan lokasinya menawarkan ayam bakar selain ayam goreng biasa.

Diasaskan oleh Keith dan Charlene Bush di Waco, Texas pada tahun 1996 dan francais sejak tahun 2005, jumlah lokasi yang disenaraikan di laman web syarikat adalah 71, yang menurun dari jumlah yang disenaraikan sebelumnya sekitar 90.

17. Zon Sayap

Wing Zone adalah salah satu daripada separuh syarikat dalam senarai ini yang pakar dalam sayap ayam. Rantai ini menawarkan menu dengan sayap tradisional, sayap tanpa tulang, jari ayam, udang kerbau, pelbagai sandwic, baji kentang dan bahagian lain, salad, dan pencuci mulut. Peminat setia (disebut flavourics) suka membuat Flavour Fuze mereka sendiri, memilih antara 14 gosok untuk mencipta rasa sayap unik mereka sendiri.

Diasaskan oleh Matt Friedman dan Adam Scott di Gainesville, Florida pada tahun 1991 dan francais sejak tahun 1999, laman web syarikat kini menyenaraikan 31 lokasi (turun dari jumlah sebelumnya 33 yang tersenarai sebelumnya) di AS dan 27 lokasi antarabangsa dengan jumlah keseluruhan 58.

18. Sayap Lebih

Wings Over mempunyai menu yang mengkhususkan pada sayap (tradisional dan tanpa tulang) dan sos, tetapi juga termasuk tulang rusuk, sandwic, bungkus, salad, dan sisi. Terdapat 25 sos berbeza untuk sayap, termasuk enam sos BBQ, lima sos gurih, tiga sos teriyaki, enam gosok kering, dan lima sos kerbau yang memberikan pelbagai pilihan panas.

Ditubuhkan di Amherst, Massachusetts pada tahun 2000 dan francais sejak tahun 2002, laman web syarikat pada masa ini menyenaraikan 36 lokasi, turun dari jumlah sebelumnya yang disenaraikan sebanyak 39.

19. Sayap Atom

Atomic Wings adalah satu-satunya rantai sayap kerbau dalam senarai ini yang secara spesifik menjadikan ayamnya semula jadi semula jadi, yang bagi syarikat ini bermaksud ayam itu dibesarkan secara manusiawi di dalam persekitaran bebas sangkar tanpa antibiotik atau hormon. Ia juga mempunyai 14 sos yang berbeza, yang kebanyakannya bebas gluten. Menu selebihnya boleh berbeza mengikut lokasi, tetapi biasanya merangkumi pelbagai sandwic (burger dan sandwic ayam) dan sisinya (Mozzarella sticks, jalapeño poppers, onion ring, chicken quesadilla, tater tots, and waffle fries).

Ditubuhkan oleh Adam Lippin di New York City pada tahun 1989 tetapi hanya francais sejak tahun 2018, jumlah lokasi pada masa ini berjumlah 24 (satu dari jumlah yang dilaporkan sebelumnya), di mana 20 daripadanya adalah milik syarikat dan semuanya terletak di AS.

20. Sayap Epik

Epic Wings (sebelumnya disebut Wings-n-Things) menghabiskan 30+ tahun untuk menyempurnakan model perniagaannya sebelum memulakan francais konsepnya. Ini adalah rantai sayap kerbau yang bergantung pada 100% ayam semula jadi dan segar (tidak pernah beku). Ini menyajikan tiga bentuk asas ayam: jalur tenderloin, sayap tanpa tulang, dan sayap kerbau asli. Sos kerbau yang disajikannya terdapat dalam empat tahap kepanasan (ringan, sederhana, panas, dan sangat panas) dan juga mempunyai lima rasa sos yang lain. Melengkapkan menu adalah tongkat pizza ayam kerbau (roti), roti roti biasa, dan beberapa sisi.

Ditubuhkan oleh keluarga Sacco di San Diego pada tahun 1982 tetapi francais hanya sejak 2018, kini terdapat 19 lokasi (turun satu dari jumlah keseluruhan yang dilaporkan sebelumnya 20).


3 Tempat Makan Bagus, Spike Mendelsohn's

Chef Teratas: Chicago alumni Spike Mendelsohn's Capitol Hill bersama Good Stuff Eatery mengutamakan proses artisanal yang perlahan dalam menyajikan makanan selesa Amerika.Restoran ini terkenal dengan burger buatan tangan, kentang goreng dan salad segar dari ladang ke meja.

Mendelsohn sebenarnya telah berjaya membuka cawangan di Georgetown, Crystal City, Chicago, dan juga Kaherah. Restoran ini memperkenalkan kotak burger yang selesa pada tahun lalu yang mendapat sambutan hebat dari kotak yang mengandungi roti, daging, pengisi sayuran, caper, sos dan mudah dibawa.


17 Tempat Ayam Goreng Los Angeles yang Hebat Dibuat untuk Piknik Musim Panas

Tidak ada kekurangan ayam goreng yang sangat baik di seluruh Southland dan sekarang adalah masa yang tepat untuk mengambil baldi dan pergi ke luar untuk berkelah di musim panas. Dari klasik Korea Selatan hingga Korea dua kali goreng dan Nashville panas, di sini sekarang terdapat 17 tempat ayam goreng hebat untuk dibawa pulang, penghantaran, dan makan malam dengan kapasiti terhad di Los Angeles.

Sebilangan restoran LA telah memulakan perkhidmatan makan malam. Tahap perkhidmatan yang ditawarkan ditunjukkan pada setiap titik peta. Namun, ini tidak boleh dianggap sebagai sokongan untuk makan di, kerana masih ada masalah keselamatan: untuk maklumat terkini mengenai kes coronavirus di kawasan anda, sila kunjungi Laman web Kesihatan Awam Los Angeles. Kajian menunjukkan bahawa terdapat risiko pendedahan yang lebih rendah ketika berada di luar rumah, tetapi tahap risiko yang terlibat dengan makan di teras bergantung pada restoran yang mengikuti garis panduan jarak jauh sosial dan keselamatan yang ketat.


Tonton videonya: Prince - Epic Guitar Solo Compilation in 7 minutes (Januari 2022).