Sayuran

Kembang kol di dalam serbuk roti


Ramuan untuk Memasak Kembang Bunga Breadcrumbs

  1. Kembang kol (kepala tengah) 1 pc
  2. 2 pcs telur
  3. Susu atau air 30 ml
  4. Tepung 2 sudu besar
  5. Garam 1/2 sudu teh
  6. Masukkan lada hitam secukup rasa
  7. Lemon 1 jus atau jus lemon - 1 sudu teh.
  8. Breading siap dibuat dari keropok putih 100 g
  • Bahan-bahan utama: Kubis, Roti

Inventori:

Papan pemotong, Pisau, Pan - 3 L, Colander, Plat dalam, mangkuk, Tablespoon, Teh sudu

Memasak Kembang Kolum dalam serbuk roti:

Langkah 1: Sediakan Cauliflower.


Anda boleh memasak kembang kol segar dan beku. Apabila membeli segar, sentiasa memilih kepala dengan daun keseluruhan, dengan bunga putih yang kuat, tanpa tanda-tanda penyakit. Jika anda membeli beku, maka sentiasa memberi perhatian kepada kehidupan rak; lihat bahawa perbungaan dalam pakej berasingan dari satu sama lain (jika mereka dibekukan dalam satu benjolan, ini bermakna bahawa mod penyimpanan telah dilanggar dan kubis dicairkan dan kemudian dibekukan lagi)

Oleh itu, kami membahagikan kubis segar ke dalam perbungaan, bilas dengan air sejuk.

Kami meletakkan kubis dalam kuali, tuangkan air sejuk dan letakkan di atas dapur, garam. Sekiranya anda masak beku, maka ia dibuang ke dalam air mendidih, anda tidak perlu terlebih dahulu mengoyaknya.
Untuk mengelakkan kubis daripada menjadi kuning semasa memasak, tambah satu sudu teh jus lemon atau sebati lemon ke dalam air dan masak di atas api sederhana tanpa menutup kuali dengan tudung. Air tidak boleh mendidih banyak - kembang kol mengandungi banyak vitamin C, yang cepat runtuh pada suhu tinggi. Kubis direbus dengan cepat, cukup 10 minitJika anda memasak lebih lama, perbungaan akan mula runtuh dan tidak akan mengekalkan bentuknya.

Kami membuang kembang kol yang disediakan dalam colander, biarkan selama 15 minit, supaya ia sejuk, dan airnya baik di kaca.

Langkah 2: Sediakan roti.


Untuk memasak roti kering dari keropok untuk melekat dengan kubis, ia mesti dicelupkan terlebih dahulu ke dalam bungkus cecair. Selalunya, telur yang dipukul digunakan untuk pemisahan cecair, tetapi mereka cepat mengalir dan tidak menyelimuti perbungaan dengan baik. Jadi, pukul telur, tambahkan susu atau air (susu, sudah tentu lebih baik), tepung, garam, lada hitam dan kacau sehingga rata. Bubuk cair sudah siap.
Jika anda membeli serbuk roti siap pakai dari keropok, tuangkan ke dalam pinggan yang mendalam. Sekiranya anda tidak mempunyai bungkus yang sudah siap, maka pastinya ada satu atau dua keping roti putih atau roti putih yang diperkaya, parutnya di atas parutan halus dan anda akan mendapat roti yang indah.

Langkah 3: Masak kembang kol di dalam serbuk roti.


Kubis perlu sejuk pada masa ini. Oleh itu, letakkan kuali di atas dapur dan tuangkan minyak, hidupkan api sederhana.

Kami mengambil satu perbungaan satu demi satu, pertama kali dicelupkan ke atas semua pihak dalam pembungkusan cecair.

Kemudian juga perlahan-lahan dan dari semua pihak dilapisi breadcrumbs.

Kami meletakkan perbungaan dalam kuali dan goreng di semua pihak, keropok harus menjadi coklat keemasan. Kami memindahkan kubis siap ke piring kecil atau hidangan kecil.

Langkah 4: Hidangkan kembang kol di dalam serbuk roti.


Letakkan kubis dalam plat dan layari. Kembang kol yang paling lazat, sementara ia masih hangat, dan keraknya adalah rangup.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Kembang bunga tidak boleh digoreng dalam kuali, tetapi dibungkus bunga halus dalam hidangan pembakar, tuangkan telur yang ditaburi dengan krim (atau krim masam), tanpa tepung, tutup dengan serbuk roti dan panggang dalam ketuhar hingga coklat keemasan (kira-kira 10 minit pada suhu 200 darjah).

- Kembang bunga boleh dihidangkan dengan sos lazat, contohnya krim, krim masam, cendawan atau bawang putih.


Tonton video itu: CARA AMPUH MEMBUAT INFUSORIA DARI . . . (Oktober 2021).