Yang lain

Kebab Sayuran dengan Mentega Saffron


Bahan-bahan

  • 6 sudu besar (3/4 batang) mentega
  • 1/4 sudu teh saffron
  • 3 zucchini sederhana, masing-masing dipotong melintang menjadi 6 pusingan
  • 2 paprika merah besar, berpunca, berbiji, dipotong menjadi kotak 1/2 inci
  • 1/2 bawang merah, potong 1 inci
  • 2 telinga jagung segar, masing-masing dipotong menjadi 6 pusingan
  • 6 tusuk buluh 10 inci, direndam dalam air 30 minit, disalirkan

Penyediaan Resipi

  • Cairkan mentega dalam kuali kecil yang berat di atas api sederhana. Kacau safron. Sejukkan 1 jam.

  • Gantian 3 putaran zucchini, 3 kotak lada merah, 3 keping bawang merah, dan 2 putaran jagung pada setiap lidi.

  • Sediakan barbeku (api sederhana). Sikat kebab dengan mentega safron kecuali 2 sudu besar. Musim dengan garam dan lada; panggang sehingga sayur-sayuran lembut dan coklat, sering bertukar, kira-kira 20 minit. Sikat dengan mentega yang tinggal.

Bahagian Ulasan

Kabob Ayam Bakar (Jujeh)

Diterbitkan pada 10 November 2020 | Dikemas kini pada 4 Januari 2021 Oleh Roxana Begum | 9 Komen Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Sebagai Amazon Associate, saya mendapat hasil dari pembelian yang layak.

Kabob ayam panggang Parsi sangat sedap. Perap dengan safron dan panggang sempurna, ini sangat lembut dan berair. Cubalah kabab Jujeh ini dan anda akan tahu mengapa kebab Parsi begitu terkenal!


Resipi sandwic sayuran

Bahan-bahan

Untuk mengisi sayur-sayuran:

  • 1 & # 32 sudu kecil & # 32 bawang putih dihancurkan
  • 1 & # 32 bawang bersaiz sederhana & # 32 bawang & # 32 cincang halus
  • 2 & # 32 lobak kecil & # 32 & # 32 dicincang halus
  • 1/2 & # 32 kecil & # 32 capsicum & # 32 dicincang halus
  • 1 & # 32 sudu kecil & # 32 serbuk cili merah
  • 1/2 & # 32 sudu kecil & # 32 garam masala serbuk
  • 1 & # 32 sudu besar & # 32 mayonis
  • garam secukup rasa

Arahan

Video

Catatan

  • Pastikan memotong sayur dengan halus.
  • Masukkan mentega atau ghee ke roti bakar. Anda juga boleh menggunakan pembuat sandwic atau memanggangnya.
  • Anda boleh menambah mana-mana serbuk rempah kegemaran anda seperti serbuk tandoori masala atau serbuk chettinad masala dll.
  • Cuba lebih banyak kombinasi sayuran yang anda miliki seperti jagung, cendawan, paneer, bayam dll.
  • Anda juga boleh menambah telur hancur ke dalam pengisian.

Kaedah langkah demi langkah untuk membuat Resipi Sandwich Vegan:

1. Panaskan minyak dalam kuali & # 8211 masukkan bawang putih yang dihancurkan.

2. Masukkan bawang bersama garam, tumis hingga keemasan.

3. Masukkan lobak merah dan capsicum.

4. Tumis sehingga mengecut dan bau mentah daun.

5. Masukkan serbuk cili merah dan serbuk garam masala.

6. Tumis sebentar.

7. Tambah mayo.

8. Campurkan dengan baik. Tutup.

9. Masukkan pengisian yang murah hati ke dalam kepingan roti.

10. Tutup dengan kepingan lain.

11. Panaskan mentega pada dosa tawa. Letakkan sandwic yang disediakan. Tekan dengan flipper dosa.

12. Sikat dengan mentega di atas.

13. Balik dan bakar sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.

14. Keluarkan dan letakkan di atas papan pemotong, potong menjadi separuh dan hidangkan panas!


Chermoula Veggie Kebabs dengan Halloumi Cheese

Diterbitkan: 30 Jul 2014 · Diubah suai: 15 Feb 2021 oleh Meg van der Kruik · Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi.

Saya secara rasmi mempunyai sos kegemaran baru untuk musim panas: chermoula! Biasanya digunakan untuk memanggang daging dan ikan dalam masakan Maghribi, sos ini dimakan dengan ketumbar segar, pasli, bawang, bawang putih, jus lemon dan rempah. Terdapat sedikit sos yang membungkus rasa tart dan rasa tajam yang dilakukan oleh chermoula, dan sekarang setelah saya mengalaminya, saya benar-benar terpikat.

Saya tidak pernah mendengar tentang chermoula sehinggalah saya menjumpai resipi untuk Kebab Ikan Chermoula beberapa minggu yang lalu. Ini adalah salah satu contoh di mana gambar melompat keluar dari Pinterest dan membuat anda berasa lapar. Setelah membaca resepinya, saya tahu bahawa campuran labu musim panas, lada, dan keju halloumi akan menjadikan vegetarian lazat untuk ikan todak di lidi.

Halloumi dibuat dari campuran susu kambing dan domba. Sebilangan besar terdapat dalam masakan Yunani dan Timur Tengah, makanan ini dapat digabungkan dengan baik (hampir seperti versi mozzarella yang lebih masin dan lebih beraroma) dan sangat sesuai untuk memanggang kerana leburnya yang tinggi. Apabila digoreng atau dipanggang, bahagian luarnya mendapat kerak rangup dan bahagian dalamnya tetap berkrim. Anda biasanya dapat menjumpai halloumi di kedai makanan atau koperasi, tetapi mencarinya di pasar Yunani atau Timur Tengah jika ada di dekat anda. Popularitinya untuk memanggang meningkat sejak beberapa tahun kebelakangan ini, jadi anda mungkin juga beruntung di kedai runcit arus perdana yang lebih besar.

Di samping kebab sayuran chermoula ini, kami memasukkan tomato Sun Gold ke atas lidi, menyikatnya dengan minyak zaitun dan memanggangnya sehingga sedikit melepuh. Ini adalah iringan sempurna dan mudah untuk lidi sayur dan keju.


Zereshk Polo ba Morgh

Bahan-bahan

Untuk Ayam Saffron

  • 4 & # 32 Dada Ayam & # 32 (dengan kulit dan gendang - lihat nota di atas mengenai potongan)
  • 1 & # 32 medium & # 32 Bawang & # 32 (dihiris halus)
  • 1 & # 32 sudu besar & # 32 tomato puri
  • 1 & # 32 sudu besar & # 32 yoghurt Yunani
  • 2 & # 32 sudu besar & # 32 minyak zaitun & # 32 (untuk pengasam)
  • 1/2 & # 32 sudu kecil & # 32 kunyit
  • 1/8 & # 32 sudu kecil & # 32 safron tanah & # 32 (mekar dalam 2 sudu besar air)
  • 1/2 & # 32 lemon & # 32 (jus diperah)
  • Garam dan Lada & # 32 (hingga musim)
  • 25 & # 32 g & # 32 mentega & # 32 (untuk memasak ayam)
  • 2 & # 32 sudu besar & # 32 zaitun & # 32 (untuk memasak ayam)

Untuk Nasi

  • 2 & # 32 cawan & # 32 beras Basmati gandum panjang & # 32 (lebih kurang 400g)
  • 2 & # 32 sudu besar & # 32 garam
  • 2 & # 32 sudu besar & # 32 minyak sayuran
  • 2 & # 32 sudu besar & # 32 ghee atau mentega
  • 1/8 & # 32 sudu kecil & # 32 safron tanah & # 32 (mekar dalam 2 sudu besar air untuk tahdig - beras renyah yang terbentuk di bahagian bawah periuk)
  • 1/4 & # 32 sudu kecil & # 32 safron tanah & # 32 (mekar dalam 2 sudu kecil air mawar dan 2 sudu besar air untuk hiasan beras safron)

Untuk Barberi

  • 5 & ​​# 32 sudu besar & # 32 barberi & # 32 (dibasuh)
  • 2 & # 32 sudu besar & # 32 gula kastor & # 32 (sila tambah lebih banyak jika anda mahu lebih manis)
  • 1/8 & # 32 sudu kecil & # 32 safron tanah & # 32 (safron mekar dalam 2 sudu besar air)
  • 2 & # 32 sudu besar & # 32 gula kastor

Arahan

Persiapan

Memasak Nasi

Memasak Ayam

Melayan Hidangan


Langkah Resipi

Langkah 1: Potong poket dalam di setiap dada ayam. Balut sepotong prosciutto di sekitar beberapa kepingan keju untuk mendapatkan gulungan setebal 1/4 inci. Ulangi untuk mendapatkan 8 gulungan.

Langkah 2: Masukkan 2 prosciutto dan keju ini ke dalam setiap dada ayam. (Gulungan harus berjalan memanjang.) Pasangkan poket dengan penutup gigi yang sudah diminyaki. Gosokkan bahagian luar dada ayam dengan minyak zaitun dan perahkan dengan lembut di kedua-dua belah pihak dengan garam dan lada.

Langkah 3: Buat Saffron Butter: Rendam benang safron dalam 2 sudu teh air suam selama 5 minit. Dalam periuk kecil di atas kompor atau pembakar sisi panggangan anda, cairkan mentega di atas api sederhana. Masukkan bawang merah atau bawang putih dan masak hingga baru mulai keperangan, 2 minit. Jangan biarkan terbakar. Kacau campuran safron.

Langkah 4: Siapkan panggangan untuk memanggang langsung dan panaskan hingga tinggi. (Kami menggunakan hiasan anggur untuk membangun api. Sudah banyak yang mereka bakar dengan cepat.)

Langkah 5: Apabila sudah siap dimasak, sikat atau gosokkan parutan panggangan sehingga bersih dan minyak dengan baik. Susun dada ayam di panggangan yang berlari di pepenjuru ke palang parut. Panggang hingga kecoklatan di kedua sisi dan masak (suhu dalamannya mestilah 165 darjah), kira-kira 4 minit setiap sisi, memberi setiap payudara satu perempat giliran setelah 2 minit untuk meletakkan tanda panggang. Mulailah membakar dada ayam dengan Mentega Saffron selepas 2 minit dan terus membakar.

Langkah 6: Pindahkan dada ayam ke pinggan. Taburkan Saffron Butter yang tersisa di atasnya dan taburkan dengan bawang cincang. Hidangkan dengan asparagus panggang, jika mahu.


Cara Membuat Kebab Ayam Yunani

Pilih ayam anda. Dada ayam tanpa tulang adalah protein yang saya gunakan di sini, tetapi jika anda gemar daging ayam gelap (yang selalunya lebih berair dan kurang sesuai untuk memasak) gunakan paha ayam jika anda mahu.

Potong semuanya dengan ukuran yang sama. Memotong ayam menjadi potongan yang sama saiz adalah kunci untuk memasak kebab anda secara merata. Anda juga mahu memotong sayur anda dengan saiz yang sama untuk dipadankan.

Pilih lidi anda. Saya menggunakan lidi logam untuk memasukkan daging dan sayur-sayuran, tetapi lidi buluh juga berfungsi dengan baik. Sekiranya menggunakan lidi kayu, pastikan untuk merendam tusuk sate sekurang-kurangnya 15-30 minit sehingga mereka tidak terbakar di panggangan. Dengan menggunakan tusuk kayu berukuran lebih kecil, dan memotong ayam dan sayuran menjadi kepingan yang lebih kecil, dengan mudah mengubah resipi ini menjadi pembuka selera.

Kemaskan dengan ketat. Semasa memasukkan ayam dan sayur-sayuran di atas lidi, bungkus dengan rapat kerana kedua-duanya akan menyusut semasa mereka memasak. Putar tusuk sate ayam dengan kerap untuk memastikan memasak dan rasa yang merata dengan pengasam yang disediakan jika anda suka.


50 Resepi Kebab Ayam

Mencari kebab ayam s? Inilah koleksi 50 idea makanan lazat kami, termasuk: Indian Butter Chicken (Chicken Makhani). Daging Babi dan Kebab Sayuran 30 Minit. Daging Kambing Kambing Turki.

Ayam Mentega India (Ayam Makhani)

Ahad adalah untuk makanan yang selesa. Dan di dunia saya, makanan selesa adalah periuk besar makanan India dengan nasi Jasmine yang dimasak dengan sempurna. Resipi hari ini adalah ayam mentega.

Daging Babi dan Kebab Sayuran 30 Minit

Nikmati Kebab Babi dan Sayur 30 Minit ini (dengan daging!) Panggang atau panggang di dalam ketuhar untuk makan malam yang cepat.

Daging Kambing Kambing Turki

Kebab Lamb Ground Ground panggang adalah cara yang lazat, pedas dan eksotik untuk mengubah rutin memanggang musim panas anda!

Hummus dengan Bakso Turki & Zucchini

Hummus dengan Bakso Turki dan Zucchini

hummus berkrim dihiasi dengan bebola daging sihat yang dibuat dengan kalkun tanah dan zucchini yang diparut.

Slow Cooker Turki dan Lentil Maghribi

Slow Cooker Moroccan Turkey and Lentils adalah cara yang lazat untuk meletakkan kelainan eksotik pada ayam belanda! Sesuai untuk percutian atau makan malam yang mudah!

Daging Daging Turki berlapis dengan Sos Lada Merah Panggang

Lemak Daging Turki berlapis dengan Sos Lada Merah Panggang adalah putaran musim panas pada tepung daging tradisional yang akan anda gemari.

Payudara Kalkun Bayam dan Ricotta dengan Sos Herba Bawang Putih

Payudara Turki Bayam dan Ricotta dengan Sos Herba Bawang Putih sangat sesuai untuk makan malam keluarga yang enak.

Bakso Bakso Turki Bungkus dengan Tzatziki

Balut Selada Bakso Turki adalah sihat, ringan, mudah, menyeronokkan dan sangat beraroma! Ini adalah makan malam musim panas yang sempurna penuh dengan bahan-bahan segar!

Cili Putih (sisa) Krim Turki

Cili Krim Putih Putih adalah cili putih berkrim yang enak yang mendapat sambutan setiap masa

periuk perlahan melakukan semua kerja dan anda mendapat kemuliaan!

Kari Thai dan Ubi Keledek

Apa yang anda lakukan dengan ayam belanda kiri anda? Dapatkan ramuan ini sepanjang Krismas dan nikmati kari Thai bersama keluarga!

Gulungan sosej cranberry & kalkun

Mengadakan perjumpaan perayaan pada musim perayaan ini? Roti sosej kranberi & kalkun itu sangat senang dibuat dan sangat meriah - Krismas mesti dibakar!

Skillet Turkey dan Pinto Bean Chili dengan Topping Biskut Lada Jack

Skillet Turkey Pinto Bean Chili with Topping Biscuit Jack Pepper adalah hidangan satu hidangan yang pasti akan dinikmati oleh keluarga anda!

Roti Daging Kalkun Bayam Feta

Pasti bukan roti daging momma anda! Spinach Feta Stuffed Turkey Meat Loaf ringan dan sihat dengan bahagian sayur di dalamnya!

Scallopine Turki dalam Sos Krim Sherry dengan Cendawan Liar dan Hati Artichoke

Turkey Scallopini in Sherry Cream Sauce with Wild Mushroom and Artichoke Hearts adalah makan malam yang indah untuk dua orang dan sangat sesuai untuk sebarang majlis, sepanjang tahun!

Pecan Crusted Turkey Cutlets dengan Red Onion Marmalade dan Alexia Sides

Pecan Crusted Turkey Cutlets dengan Red Onion Marmalade dipasangkan dengan hidangan sampingan premium All-Natural Alexia yang mudah dan elegan!

Hash Brown Waffles + Kuah Sosej Turki

Ini & # 039 sarapan terbaik yang pernah ada! Tepat ketika saya fikir sarapan tidak dapat menjadi lebih baik, Hash Brown Waffles dengan Turkey Sausage Gravy muncul. Baiklah, ia tidak muncul, saya mesti berjaya, tapi

Kandungan Payudara Turki Cranberry-Orange Glazed dan Sosis Apple

Cawan salad salad salad karipap

Balut Selada Turki Mexico

Resipi bungkus selada rendah karbohidrat yang sihat dengan tendangan sebelah selatan!

Cajun Turki & Sosej Cassoulet

Burger Turki Asia dengan Kimchi

Ayam Schnitzel Sandwich dalam mangkuk

Saya suka saya sandwic schnitzel ayam. Maksud saya roti, mayo, selada rangup dan ayam emas rangup. Hanya begitu yum! Tetapi ada satu masalah kecil dengan sandwic schnitty ayam ole. Sayuran. Sekiranya anda berhasrat selama 5 hari. Tidak ada.

Nugget Ayam Kerak Cili-Jagung dengan Dip Yogurt Avokado

Sahabatsssss. Kita tidak pernah terlalu tua untuk nugget ayam, bukan? Saya begitu serius sekarang. Ya, saya menyiarkan blog mengenai nugget ayam. Tetapi tidak seperti nugget ayam yang anda dapati

Pai Ayam dan Cendawan

Pai Ayam dan Cendawan klasik dengan kerak kisi mentega! Pai desa ini sangat enak. Pada asalnya saya merancang untuk membuat pai periuk ayam dan akar umbi, tetapi ketika saya melalui gerai cendawan di pasar tani & petani pada hari minggu pagi.

Ayam Kung Pao Bebas Gula Mudah

Semua rasa klasik Cina tolak gula. Dengan ayam lembut, mi tebal dan sos yang dibungkus rasa, Ayam Kung Pao Bebas Gula ini YUM!

Lemon Chicken Biryani

Resipi Lemon Chicken Biryani ini adalah hidangan ayam dan nasi satu periuk yang subur dari India yang bermula dari makan malam pada malam hingga menghiburkan dengan mudah.

Ayam Bouillabaisse

Chicken Bouillabaisse yang diilhamkan oleh Perancis yang subur dan mewah adalah rebusan ayam pedesaan yang cukup elegan untuk disajikan kepada para tetamu!

Lidi Ayam Pelangi dengan Sos Pesto Pedas

Lidi Ayam Pelangi dengan Sos Pesto Pedas

tusuk sate ayam mudah saya boleh dibuat di panggangan atau di dalam ketuhar, jadi anda boleh menikmati makanan 30 minit yang sihat ini sepanjang tahun!

Ayam Panggang Herba dan Bawang Putih dengan Kentang Jari Rosemary Roasted Fingerling

Siapa yang tidak suka ayam dan kentang panggang? Ayam Panggang Herba dan Bawang Putih dengan Dijon Rosemary Roasted Fingerling Potato memang sedap!

Salad BLT Ayam dengan Dressing Ranch Avocado Pedas

Salad BLT Ayam dengan Dressing Ranch Avocado Pedas segar, sejuk, rangup dan cara yang sempurna untuk menggunakan ayam panggang.

Salad Waldorf Ayam Kari

Salad Waldorf Ayam Kari

semua orang suka salad ayam, tetapi nikmati rempah India yang hangat, saderi epal segar, kismis, walnut, kelapa, anggur dan ia menjadi magnet garpu.

Resepi Ayam Cincang dan Salad Cheesy Quesadilla

Salad Quesadilla Chicken Chopped Chicken dan Cheesy Chicken ini adalah semua yang anda mahukan dalam salad. Sihat, Memuaskan dan Sedap!

Ayam Goreng Panas Gaya Nashville

Ayam Goreng Panas Gaya Nashville terkenal dengan gigitan pedasnya! Satu gigitan dan ia akan menjadi kegemaran ayam goreng kegemaran anda untuk makan malam atau berkelah seterusnya anda!

Pizza Satay Ayam

Pizza dihiasi dengan ayam BBQ, sos kacang lembut, dan semua topping kegemaran anda. Anda telah menunggu Chicken Satay Pizza sepanjang hidup anda.

Lidi Ayam Rosemary

potongan lembut ayam perap dan sayuran pelangi yang disisipkan ke lembah wangi rosemary segar

Ayam Scallopini dengan Ratatouille Sayuran Panggang

Chicken Scallopini dengan Ratatouille Sayuran Panggang adalah kelainan pada Parmigiana Ayam Itali dan Ratatouille Perancis klasik!

Salad Ayam Yunani panggang

Salad Yunani Ayam Bakar

jika anda menyukai salad hidangan utama yang hebat pada bulan-bulan yang lebih panas seperti saya, maka salad Yunani yang penuh semangat ini dengan dada ayam panggang tanpa lemak akan memenangkan anda pasti. Ini sala hidangan utama yang ringan tetapi benar-benar memuaskan.

Ayam Panggang dengan Clementines

Ayam Panggang dengan Clementines adalah resipi Yotam Ottolenghi yang hebat dari buku masakan manianya, Yerusalem. Makan malam ayam yang mudah ini mempunyai lapisan perisa yang diselingi oleh clementine hangus yang cantik!

Chassy Poppy Seed Chicken Casserole

Chassy Poppy Seed Chicken Casserole. Gabungan mi telur, ayam lembut, dan sos keju biji poppy berkrim, dihiasi dengan serpihan Ritz.

Ayam Panggang dengan Allspice dan Citrus

Ayam Panggang dengan Allspice dan Citrus. Hidangan ayam pan pan cantik ini adalah cara yang luar biasa untuk meraikan sitrus segar!

Ayam Panggang Mustard Ina Garten

Ayam Panggang Mustard milik Ina Garten adalah makanan biasa di meja makan kami --- ayamnya lembap dan lembut dan kerak itu pasti mati!

Ayam Panggang dengan Bawang Putih

Ayam Panggang dengan Bawang Putih

membuat ayam panggang yang sempurna jauh lebih mudah daripada yang anda fikirkan, dan jauh lebih baik daripada rotisserie!

Paha Ayam Delima dan limau

Paha Ayam Delima dan limau

paha ayam lembap dan berair panggang dengan pulut limau yang enak. Ini adalah hidangan cepat, sihat, dan menakjubkan!

Ayam dengan Jeruk Darah dan Zaitun

Ayam Panggang dengan Jeruk Darah dan Zaitun. anda tetap akan memanggang ayam, jadi mengapa tidak menjadikannya istimewa? Kupas sebilangan oren darah (ganti jeruk biasa atau jeruk keprok) dan masukkan beberapa zaitun hijau untuk dibakar bersama-sama dengannya, anda akan b.

Salad Ayam & Herba Saffron

Saffron Chicken and Herb Salad adalah gabungan rasa yang unik dan meletup. Saya jamin tidak seperti salad ayam lain yang pernah ada!

Lembaran Pan Ayam Puttanesca

Sheet Pan Chicken Puttanesca adalah riff pada pasta puttanesca, roti bakar 30 minit yang mudah ini memanfaatkan semua rasa yang subur, ditambah ayam! (Genius.)

Bakar Pasta Ayam Bawang Putih

Apa yang lebih baik daripada hidangan satu periuk? Sungguh. tidak banyak. Terutama apabila periuk itu diisi dengan pasta, ayam, bayam, parmesan, dan banyak bawang putih.

Kari Ayam Mudah dengan Nasi Gebu

Kari Ayam Mudah adalah semua yang anda perlukan pada hari musim sejuk yang suram. Pasangkan dengan nasi gebu biasa dan sedikit krim masam untuk makanan mudah yang sempurna.

Satu Periuk Ayam dan Nasi Sepanyol

Cubalah hidangan ayam dan nasi yang sangat mudah ini untuk makan malam yang sedap! Ini penuh dengan rasa Sepanyol yang menakjubkan dan sesuai dengan segelas wain merah yang bagus.

Nasi Ayam Mexico dan Kembang kol

Trakebake Nasi Ayam dan Kembang kol Mexico yang sangat mudah dan sangat sihat ini penuh dengan rasa dan rempah!


Resepi ayam kabob Parsi

Joojeh kabab terdapat dalam dua bentuk: bone-in dan bone-off. Kabob jujeh tulang biasanya dibuat dengan sayap dan drumet sedangkan kebab ayam tanpa tulang dibuat dengan dada ayam atau paha ayam tanpa tulang. Perapan kebab ayam ini berfungsi dengan baik untuk kedua-dua bentuk.

Kabob ayam Parsi klasik dibuat pada pemanggang arang menggunakan lidi logam tetapi saya telah mencuba kaedah yang berbeza seperti kompor dan ketuhar dan ia berfungsi dengan baik. Joojeh kabab yang anda lihat dalam foto dibuat dalam kuali di atas dapur.


1. Masukkan beras ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Masukkan ½ sudu teh garam dan sisihkan selama 30 minit untuk merendam.

2. Satukan daging lembu, bawang, rempah dan garam asp sudu teh ke dalam mangkuk sehingga digabungkan dengan baik. Ketepikan selama sekurang-kurangnya 15 minit untuk perap.

3. Letakkan periuk dengan nasi di atas api sederhana-tinggi dan didihkan selama lima minit, kemudian toskan nasi dan kembalikan nasi paren ke dalam loyang. Kacau safron dan cecair rendam dan satu sudu minyak untuk digabungkan, kemudian tutup dengan penutup. Letakkan dengan api kecil selama lima minit, kemudian matikan api dan tahan selama 10 minit, ditutup.

4. Masukkan baki minyak ke dalam kuali besar yang lebih baik dan tidak lengket dan putar untuk melapisi dasar kuali. Tekan campuran daging ke dalam periuk untuk menutup alas secara merata. Letakkan kuali di atas api sederhana. Masak campuran kebab selama lima minit atau hingga keemasan di bahagian bawah. Dengan menggunakan spatula, buat potongan ke dalam campuran kebab untuk memisahkan campuran menjadi jalur 5cm. Dengan berhati-hati, balikkan setiap jalur dan masak selama lima minit lagi di bahagian lain atau sehingga kecoklatan dan masak.

5. Satukan tomato, selada dan pasli dalam mangkuk dan perasakan dengan garam. Hidangkan kebab dengan nasi safron, salad dan sedikit yogurt yang dibumbui dengan garam dan lada.

Sekiranya anda menyukai resipi ini, periksa mensu katsu babi Adam Liaw dengan sos katsu epal.