Pencuci mulut

Fudge berkrim dengan kacang


Bahan-bahan untuk Memasak Creamy Fudge dengan Kacang

  1. Susu pekat 5 sudu besar
  2. Krim 33% lemak 200 mililiter
  3. Cincang garam
  4. Vanilla Sugar 1 sachet (20 gram)
  5. Kacang (badam, cedar, hazelnut atau lain-lain) 50 gram
  6. Tarik gula atau gula halus 300 gram
  • Bahan Utama Krim, Kacang, Gula, Susu Pekat
  • Melayan 1 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pisau dapur, papan memotong, mangkuk, hidangan pembakar aluminium, kertas kertas, kuali dalam, spatula dapur kayu, dapur, plat

Memasak fudge berkrim dengan kacang:

Langkah 1: sediakan bahan-bahan.


Anda boleh menggunakan mana-mana kacang untuk membuat ini manis, tetapi pilihan yang paling lazat adalah dengan hazelnuts atau badam. Pertama sekali, kita menyusunnya dan mengeluarkan semua sampah dalam bentuk serpihan kulit, serta batu kecil. Seterusnya, letakkan biji pada papan pemotong dan potong pisau dapur ke dalam kepingan yang lebih kecil. Sekiranya dikehendaki, kacang-kacangan boleh ditinggalkan keseluruhan atau dicincang dalam pengisar kepada saiz yang dikehendaki. Kami mengalihkan produk yang disediakan ke dalam mangkuk kecil dan meletakkan di atas meja dapur bahan-bahan lain yang diperlukan untuk fudge.
Kami juga menyediakan hidangan di mana kami akan membentuk fondant, ia boleh menjadi plat dalam, dulang, bekas plastik, dulang dalam atau apa sahaja yang anda suka. Tutup bahagian bawah borang dengan kertas penaik atau kertas dan teruskan ke langkah seterusnya.

Langkah 2: menyediakan fudge berkrim dengan kacang.


Kami mengambil kuali yang mendalam dengan bahagian bawah tidak melekat yang tebal, tuangkan jumlah krim yang betul, susu pekat ke dalamnya, tuangkan dalam gula vanila, gula pasir atau serbuk aising dan sedikit garam. Benarkan produk ini dengan spatula dapur kayu dan letakkan api kecil.

Sebaik sahaja campuran itu mula mendidih, kita perhatikan masa dan masak fondant untuk 40-45 minit kacau sentiasa!

Mengenai 20-30 minit ia akan mendapat naungan krim susu, dan pada akhir memasak ia akan mula menebal dan menyerupai cecair koktel, pada masa ini ia perlu memeriksa kelikatannya.

Kami mengambil setengah sudu teh campuran iris, meneteskannya ke dalam segelas air ais, mengeluarkan dan gulung bola. Jika ia tidak melekat dan mempunyai tekstur yang lembut - fondan itu siap. Keluarkan panci dari dapur, masukkan kacang cincang ke atasnya dan campurkan segala-galanya dengan teliti sehingga halus.

Kami mengalihkan pencuci mulut hampir selesai menjadi acuan, tingkatkan fondant dengan spatula dapur logam dan biarkan ia sejuk, serta menguatkan pada suhu bilik.

Kemudian dengan spatula atau pisau yang sama, kita akan membahagikan bahagian-bahagian: dataran, rombus atau hanya hirisan. Kami mengalihkannya ke piring pencuci mulut dan berkhidmat kepada meja.

Langkah 3: berkhidmat fudge berkrim dengan kacang.


Fudge berkrim dengan kacang dihidangkan pada suhu bilik sebagai pencuci mulut. Di langit-langit, ternyata sangat manis, dengan aroma kacang-kacangan dan sesuatu yang mengingatkan sorbet. Nikmati makanan buatan sendiri yang lazat, yang boleh menjadi hadiah hebat setiap hari untuk orang tersayang anda!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Daripada gula vanila, anda boleh menggunakan pod vanila segar. Ia mesti dipotong menjadi 2 bahagian dan berusia dalam krim selama 30 minit. Kemudian keluarkan dan masak fondan seperti yang ditunjukkan dalam resipi;

- kuali boleh digantikan dengan tong besi besi;

- bentuk boleh disejukkan dengan mana-mana sayur-sayuran atau lemak krim, dan hanya menutupnya dengan bungkus plastik atau foil;

- kadang-kadang kacang goreng, dicincang dan kemudian ditambah kepada fondan.


Tonton video itu: Resipi Inspirasi MARIGOLD: Nasi Lemak Lasagne (Disember 2021).