Baking

Bagel coklat


Bahan-bahan untuk Membuat Bagel Chocolate

  1. Tepung gandum premium 1 kg
  2. Gula 250 g
  3. Mentega 250 g
  4. Telur 3 buah (dalam adunan 2 pcs, 1 pc untuk pelinciran)
  5. Krim masam 150 g
  6. Baking soda 1/2 sudu teh
  7. Cuka meja untuk pelindapkejutan soda
  8. Garam 1/4 sudu teh
  9. Chocolate Confectionery 300 g
  • Bahan-bahan utama: Minyak, Krim masam, Tepung, Puff pastri, Koko dan coklat, Gula

Inventori:

Bowl, Rolling pin, Pisau, Lembar penaik, Biji kertas, Bowl, Berus Grease, Saringan

Membuat bagel coklat:

Langkah 1: Sediakan adunan segar yang kaya.


Bagel coklat boleh disediakan dari pastri puff lembu (yis atau bebas-yis). Ia hanya diperlukan untuk membebaskannya. Jika anda ingin membuat doh itu sendiri, adonan mentega yang tidak beragi adalah pilihan terpantas; Pasta pastri di rumah disediakan untuk masa yang lama.
Telur, krim masam dan mentega perlu dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya mereka disejukkan ke suhu bilik; kita mesti menapis tepung, jadi ia akan menjadi lebih ringan, tepu dengan oksigen dan adunan akan lebih sesuai.
Masukkan mentega, gula, telur dan krim masam ke dalam mangkuk. Campurkan dengan baik sehingga lancar. Tambah separuh tepung, campurkan, tambah soda, diiris dengan cuka (anda boleh menggunakan serbuk penaik dalam kuantiti yang ditentukan oleh pengeluar dan bukan soda). Adalah mudah untuk memadamkan soda dalam mangkuk kecil: tambah sedikit menggigit supaya semua soda mendesis, campurkan.

Sekarang tambahkan semua tepung yang tersisa dan aduk adunan dengan cepat supaya soda tidak terurai. Hidupkan ketuhar panas sehingga 200 darjah, dan anda boleh mula membuat bagel.

Langkah 2: Masak bagel coklat.


Gulungkan adunan ke dalam lapisan 3-4 mm tebal. Cuba untuk membuat bentuk anda sedekat mungkin ke segi empat tepat, jadi lebih mudah untuk memotongnya ke bahagian yang betul. Sekiranya ia tidak berfungsi, lakukan apa-apa, lakukan seperti yang ternyata. Mungkin lebih mudah bagi anda untuk membentuk bulatan dan kemudian memotongnya ke dalam sektor.

Potong segi empat tepat besar ke dalam beberapa kecil. Saiznya bergantung pada bagel mana yang anda ingin hasilkan, kecil atau lebih besar.

Setiap segiempat tepat dipotong secara serentak menjadi dua segitiga.

Letakkan coklat coklat pada setiap segi tiga - lebih coklat (anda boleh menggunakan bar biasa coklat kegemaran anda, hanya tanpa pengisian).

Gulung segitiga setiap ke dalam tiub dan bengkokkan tip sedikit, seperti bulan sabit, untuk membuat bagel.

Letakkan begel pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Sekiranya anda memasak dari mentega pastri yang tidak berlegar atau pastri pudina tanpa ragi siap pakai, kemudian taruhlah bagel dengan telur yang dipukul dengan menggunakan berus dan letakkan di dalam oven untuk membakar. Jika anda mempunyai adunan tahi yis, kemudian biarkan bagel naik kira-kira 15 minitdan kemudian gris dengan telur dan bakar.

Bagel dibakar dengan cepat, melalui 15-20 minit mereka akan bersedia. Keluarkan mereka dari ketuhar, letakkan pada rak dawai untuk menyejuk sedikit.

Langkah 3: Hidangkan bagel coklat.


Semasa bagel menyejukkan, buat teh dan ajak semua orang ke meja. Bagel coklat terutamanya lazat hangat, dengan coklat segar dan cair. Kemungkinan besar, mereka tidak akan mempunyai masa untuk menyejukkan.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Doh manis segar digunakan dengan segera, ia tidak boleh ditinggalkan di dalam bilik yang hangat, jika tidak, ia akan kehilangan keupayaan untuk bangkit.

- Bagel boleh ditaburi dengan gula tepung di atas atau ditarik pada permukaan jalur dengan coklat panas.


Tonton video itu: Blippi Tours the Chocolate Factory. Learn about Food for Children (Disember 2021).