Makanan ringan

Terung seperti cendawan


Ramuan untuk memasak terung seperti cendawan

  1. Terung 2 kg
  2. Kepala bawang putih 1
  3. Dill 250-300 g
  4. Minyak bunga matahari 1.5 cawan
  5. Cuka 9% 8-10 sudu besar. sudu
  6. Asid 1.5-2 sudu besar. sudu
  7. Air 2.5 L
  • Bahan-bahan utama: Terung, Bawang Putih, Hijau
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pisau, Papan pemotong, Dapur dapur, Saucepan, Colander, Tablespoon, Mengukur cawan, Plat besar atau mangkuk, Botol kaca bersih dengan topi skru, Tuala dapur

Terung memasak seperti cendawan:

Langkah 1: Masak garam.


Kami mula memasak dengan pengasam. Untuknya, aktifkan api yang kuat di atas dapur, letakkan periuk besar pada pembakar, tuangkan jumlah air yang bersih dan tambah cuka dan garam. Kemudian campurkan cecair dengan satu sudu dan tunggu sehingga mendidih.

Langkah 2: Potong terung.


Dalam pada itu, pengasam itu mula mendidih, menyediakan terung. Jadi, kami membasuh mereka di bawah air yang mengalir, mengelapnya dengan tuala dapur dan letakkan di papan pemotong. Pada setiap terung kita memotong tempat yang dipasang di kilang itu. Tetapi anda tidak perlu memotong kulit, dengan itu terung akan mengekalkan bentuknya lebih baik dan makanan kami akan berubah bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik. Potong sayur-sayuran ke dalam kiub sederhana kira-kira 1.5 - 2 cm dan dipindahkan ke pinggan atau mangkuk besar.

Langkah 3: Masak terung.


Sekarang perlahan-lahan tuangkan terung yang dicincang ke dalam perapuran mendidih, kacau sedikit, tutup kuali dengan tudung dan masak selama kira-kira 5 minit.

Kemudian letakkan colander di wastafel dan tuangkan pengasam dengan terung. Pada kuali percuma, tetapkan colander agar parit cecair yang berlebihan dari sayur-sayuran, dan biarkan mereka sejuk selama 1 jam.

Langkah 4: Sediakan herba dan bawang putih.


Sementara itu, mereka sejuk, bilas dill di bawah air yang mengalir, letakkan di papan pemotong dan masak dengan pisau tajam. Kemudian beralih ke plat atau mangkuk yang bersih.

Kami membahagikan kepala bawang putih menjadi ulas, kemudian keluarkan sekam dari masing-masing dan pisau halus dengan pisau.

Langkah 5: Campurkan terung dengan herba dan bawang putih.


Tuangkan terung yang disejukkan ke dalam kuali, tambahkan dill dicincang dan bawang putih kepada mereka, musim dengan minyak sayur dan kacau sehingga rata.

Semua pembuka selera kami sudah siap, ia tetap hanya untuk dimasukkan ke dalam tin bersih, menutup penutup rapat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Langkah 6: Hidangkan terung seperti cendawan.


Hidangkan terung kami 12 jam selepas masak. Pembuka pedas yang lazat akan merayu kepada semua orang, tanpa pengecualian, dan juga vegetarian, dan juga pergi untuk menu tanpa lemak.
Selera makan!
Versi resipi video:

Tips Resipi:

- Telur ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 2 minggu.

- Adalah mungkin untuk memudahkan pengisaran bawang putih dengan cara yang sangat mudah: tekan bahagian rata pisau ke cengkeh, dan kemudian potong.

- Padat terung yang dihiris akan di tebing, hidangan yang sedap akan berubah.


Tonton video itu: Cara mengatasi hama dan penyakit tanaman terong (Oktober 2021).