Yang lain

Blueberry dan mascarpone roll


Untuk gulung, teruskan seperti berikut: pisahkan putih telur, pukul dengan secubit garam hingga mengeras. Masukkan gula dan pukul lagi, kemudian masukkan kuning telur dan esen, campurkan, kemudian tumis tepung yang dicampurkan dengan koko. Campurkan perlahan-lahan dengan sudu kayu, kemudian tuangkan komposisi ke dalam dulang yang dilapisi kertas penaik.Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga siap (kira-kira 10 minit)

Keluarkan permukaan kerja dari tuala lembap, kemudian gulung dan biarkan sejuk.

Untuk krim, masukkan kuning telur, gula dan coklat pecah ke dalam bain-marie. Sementara itu, pukul krim dan lembapkan agar-agar dalam sedikit air sejuk. Campurkan krim telur sehingga mencapai konsistensi krim yang lebih pekat. sedikit, campurkan mascarpone dalam komposisi, kemudian krim disebat.

Sebarkan lembaran gulung, sebarkan 3/4 krim, taburkan blueberry yang telah dikeringkan dari kompot, kemudian gulung.Dengan sisa krim dan beberapa blueberry, hias gulungan di bahagian luar.


Anda boleh membaca versi bertulis, atau saya menjemput anda untuk melihat di bawah versi video, tempat saya menggunakannya jem strawberi .

Anda tidak perlu menimbang ramuannya, itu betul-betul resipi lama, resipi ibu kita, yang selalu saya kenal. & # 128578

Anda akan ingat saya! Bagus, saya harap & # 128539 & # 128512

Selepas membakar, saya segera menggulung lembaran gulung, juga dengan kertas, dalam serbet yang bersih, kering dan tidak basah. Saya memastikan kertas itu berada di bawahnya.

Saya tidak suka kaedah serbet basah, kerana gulungannya lebat, runtuh dan seperti polenta, ia tidak lagi lembik.

Saya biarkan gulung sejuk selama 15 minit, kemudian saya membukanya dan menuangkan jem. Saya kini menggunakan resipi Plum Jam dengan Walnut & ndash see. Gulungan jem plum yang lembut adalah resipi klasik, bukan? & # 128578

Sebarkan jem di seluruh lembaran, lebih banyak di tepi bawah, dan di tepi atas jangan minyak dengan jem kira-kira 2 cm. Ia akan menjadi dasar bawah dan jem tidak akan mengalir. Lihat betapa indahnya jem saya, dengan kepingan buah walnut dan plum yang telah mengekalkan bentuknya. & # 128578

Gulung sekerap mungkin dan bungkusnya dalam bungkus plastik atau kertas di mana ia dibakar. Kencangkan hujungnya dengan baik dan biarkan sehingga 1-2 jam. & # 128578

Saya buat sekarang 2 gulung dengan jem, satu dengan jem plum dengan walnut, yang lain dengan jem strawberi. Saya memotong gulungan gebu dengan jem strawberi setelah 15 minit, saya tidak sempat mengambil gambarnya. :))

Beginilah rupanya gulung dengan jem plum dengan walnut:

Anda dapat melihat betapa gebunya, anda juga dapat melihat bahawa saya sama sekali tidak menggunakan serbuk penaik. & # 128578 Mencair di mulut apa yang baik.

Dan cara roll & hellip berbau. Lebih baik mencuba resepinya dan kemudian berbincang. & # 128578

Lembaran gulung ini adalah resipi asas, ia boleh diisi dengan pelbagai krim, coklat, keju, buah, ia boleh dibuat di atas fondant icing, coklat, ia boleh ditumbuk dengan gula.

Dari lembaran gulung anda boleh membuat Stump Cake & ndash anda melihat resepnya, sensasi yang enak dan tampan, dan sangat mudah dibuat dan dihiasi. & # 128578

Jangan lupa ramuan utama:

Taburkan dengan kasih sayang dan sentuhan kebaikan!

Saya memberikan sepotong gulung secukupnya dan saya berharap anda Selera yang bagus.

Resipi jem roll ini telah diuji oleh pembaca kami:


Blueberry dan mascarpone tart

Blueberry dan mascarpone tart dari: telur, gula, kacang, pati, mascarpone, krim masam, blueberry.

Bahan:

  • 5 biji telur
  • 200 g gula
  • 200 g kacang tanah
  • 1 sudu besar kanji
  • 1 secubit garam
  • 1 kotak mascarpone
  • 100 ml krim disebat
  • 2 sudu gula tepung
  • 500 g blueberry

Kaedah penyediaan:

Pukul putih telur dengan keras dengan secubit garam. Masukkan gula dan pukul hingga larut. Masukkan pati dan kenari dan masukkan dengan mudah.

Tuangkan adunan ke dalam loyang tart, dilapisi dengan kertas pembakar dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit. Keluarkan permukaan kerja dari acuan dan biarkan sejuk.

Bilas blueberry dan hamparkan pada tuala kertas. Pukul krim, tambah satu sudu gula tepung. Mascarpone gaul sebati dengan sesudu gula yang lain. Campurkan kedua-dua komposisi dan sebarkan krim di kaunter.

Hiaskan dengan blueberry, kemudian masukkan tart ke dalam peti sejuk untuk mengeraskan sedikit krim.


Blueberry dan mascarpone roll - Resipi

Masukkan 5 putih telur ke dalam mangkuk pengadun, campurkan kemudian masukkan serbuk garam dan jus lemon. Apabila putih telur menjadi seperti busa, tambahkan gula sedikit demi sedikit, sehingga kita memasukkannya sepenuhnya. Akhir sekali, masukkan tepung jagung.

Tuangkan meringue ke dalam dulang yang dilapisi kertas pembakar. Ratakan meringue dalam lapisan ketebalan yang sama. Letakkan kepingan badam di atas. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah C selama 10 minit pertama, kemudian turunkan suhu hingga 150 darjah C selama 20 minit.

Sementara itu, kami menyediakan krim. Masukkan krim sejuk ke dalam mangkuk pengadun. Gaul hingga mula mengikat, kemudian masukkan gula tepung, dan akhirnya mascarpone.

Setelah meringue sejuk selama 5-7 minit, kami membalikkannya di bahagian bawah di mana kami meletakkan kertas penaik. Keluarkan kertas penaik yang meringue berehat, kemudian masukkan krim (dari lapisan bawah). Ratakan krim, dan letakkan strawberi dadu di atas.


Kuning dicampur dengan gula dan esen vanila sehingga menjadi seperti krim. Kemudian tambahkan, secara bergilir-gilir, sudu demi sudu, minyak dan air mendidih, kacau sebati. Kami mencampurkan tepung dengan serbuk penaik dan memasukkannya ke dalam komposisi.

Pukul putih telur dengan sedikit garam, kemudian masukkan ke dalam komposisi di atas, campurkan sedikit dengan spatula, dengan pergerakan dari bawah ke atas. Tuangkan ke dalam dulang (42/29 cm) yang dilapisi dengan kertas pembakar. Letakkan dulang di dalam ketuhar di atas api sederhana selama kira-kira 15 minit, sehingga bahagian atasnya berwarna kecoklatan ringan dan tepinya mulai berwarna coklat.

Pada sehelai kertas pembakar yang ditaburkan dengan sedikit gula, putar bahagian atas yang panas dan gulung dengan hati-hati sehingga tidak pecah, walaupun dengan kertas. Terus digulung sehingga sejuk, kemudian buka dan biarkan sehingga sejuk.

Cairkan coklat dengan api kecil dengan krim disebat. Setelah mencapai titik didih, sisihkan dan gaul rata. Masukkan sejuk sehingga sejuk dengan baik. Campurkan krim coklat sehingga menjadi pekat, kemudian masukkan mascarpone, campurkan dengan ringan.

Sebarkan krim secara merata di atas meja yang disejukkan dengan baik. Kami meletakkan jem di satu sisi meja, di mana kita akan mula memutar meja. Gulung dengan teliti dan biarkan sejuk selama 1 jam, kemudian bahagian seperti yang dikehendaki.

Sekiranya anda ingin membuat versi yang lebih pantas dan sama sekali tidak rumit, tetapi sama sedap anda boleh mencuba gulung dengan jem strawberi dan krim disebat.


Blueberry dan mascarpone roll - Resipi

CUREIN CAKE DAN MASCARPONE

Saya menginginkan gula-gula lagi
Lagu ini akan menjadi hit:
"Ionel, Ionelule,
Saya tahu awak suka kek,
Koko dengan krim
dan dengan ekor! "
Pam Pam!

  • 4 biji telur
  • 300 gr tepung
  • 240 gr gula
  • 120 ml minyak
  • 300 ml air panas
  • 50 gr koko
  • 240 ml yogurt
  • 1 sachet serbuk penaik

  • 3 sudu nutella (untuk mengoles bahagian atas pertama)
  • 500 gr mascarpone
  • 200 ml segar
  • 200 gr susu pekat
  • 100 gr currants (saya menggunakan buah beku)

Kek currant PELAN KERJA

  1. Untuk menyediakan bahagian atas: campurkan air panas dengan koko sehingga anda mendapat krim homogen.
  2. Dalam mangkuk, campurkan tepung dengan serbuk penaik dan gula.
  3. Secara berasingan dalam mangkuk lain, campurkan telur dengan kelajuan rendah bersama dengan minyak yang dicurahkan secara perlahan, kemudian masukkan yogurt.
  4. Masukkan campuran koko dan gaul.
  5. Tuangkan campuran ini ke atas tepung dan campurkan dengan pukul.
  6. Bahagikan komposisi menjadi dua dan bakar dua kali dalam bentuk kek dengan dinding yang boleh ditanggalkan (diameter 24 cm), ditutup di bahagian bawah dengan kertas penaik
  7. Biarkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 20-25 minit, sehingga lulus ujian tusuk gigi.
    Kami menyediakan krim. Kami mencampurkan atau mencampurkan dengan palet mascarpone bersama dengan susu pekat. Kemudian, dengan spatula, homogenkan sedikit krim yang disebat.
  8. Dalam separuh daripada krim, kami mencampurkan kismis (atau buah beri lain, yang kami biarkan hingga cair). Separuh lagi krim tinggal untuk kek.
  9. Kami sedang mengumpulkan kek. Kami meletakkan kepingan meja, kami mengolesnya dengan nutella. Kemudian masukkan krim currant. Masukkan bahagian atas yang lain dan pakaikan baki krim. Kami menghias mengikut keinginan kami.
  10. Selera yang baik untuk kek currant!

Tiramisu dengan strawberi, yogurt dan mascarpone

Ambil biskut sederhana, yang ada untuk Tiramisu, dan kembalikan dengan. Penilaian: 5 & # 8211 5 undi & # 8211 4 jam 10 min. Kerana musim panas akan tiba, saya fikir. Bagaimana membuat gulungan dengan krim dan buah?

Pukul kuning telur dalam bain-marie dengan separuh jumlah gula tepung. Tiramisu roll dengan mascarpone, biskut sirap dan teratas dengan resipi kopi. Biarkan sejuk dan masukkan keju mascarpone, baki gula tepung dan. Resepi Kek, Masakan, Kek Makanan.

Pencuci mulut yang enak, lazat dan berkesan. Jauh lebih baik daripada Tiramisu. Kek sederhana dengan biskut sirap dan krim mascarpone dengan kopi dan ness. Resipi mudah untuk krim mascarpone halus dan halus dengan krim disebat semula jadi dan. Kek diplomat dengan biskut dan krim klasik whipped resipi perisa Cinnamon urban. Diplomat gulung dengan nanas & # 8211 Gurun Buatan Sendiri & # 8211 Resepi Snek Maria Popa, Makanan ringan. Krim Tiramisu, biskut sirap dan buah-buahan aromatik, pencuci mulut yang sangat baik!

Gulung dengan kepingan wafer dan krim kelapa dan karamel.


Blueberry dan mascarpone roll - Resipi

BLUEBERRY CAKE DAN BLUEBERRY CAKE

Tanpa rasa takut, gandakan bahagian,
Seseorang memberitahu saya,
Dan dia tahu apa yang dia bicarakan:
Blueberry menurunkan gula darah.

BAHAN untuk meja

  • 200 gr mentega pada suhu bilik
  • 5 biji telur
  • 200 gr. gula
  • 300 gr tepung
  • satu bungkus serbuk penaik
  • 120 ml yogurt (saya menggunakan kefir)
  • 300 gr blueberry dicuci, dikeringkan dan dicuci dengan baik

ramuan krim

bahan untuk topping

RANCANGAN KERJA kek dengan blueberry dan krim mascarpone

Untuk menyediakan bahagian atasnya, mentega mesti dikeluarkan dari peti sejuk dan dibiarkan pada suhu bilik.

Campurkan mentega lembut (berhati-hati, tidak cair) dengan gula, sehingga anda mendapat krim homogen. Kemudian masukkan telur satu demi satu dan campurkan dengan kelajuan rendah.

Akhir sekali, masukkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik (diayak, untuk mengelakkan pembentukan ketulan), ganti dengan kefir atau yogurt (120 ml). Campurkan semuanya dengan kelajuan rendah, sehingga homogenisasi lengkap.

Tambahkan blueberry (saya juga mengesyorkan kue blueberry, sangat enak dan cepat disediakan) dan gabungkan dengan mudah dengan bantuan palet silikon.

Letakkan doh di dalam tin kek dengan dinding yang boleh ditanggalkan (35 & # 21525 cm), ditutup dengan kertas perkamen.

Kemudian masukkan adunan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama lebih kurang 25 minit. (gambar 6). Apabila adunan telah sejuk, kupas dengan ringan dari kertas penaik dan masukkan kembali ke dalam dulang yang sama.

Untuk menyediakan krim, campurkan mascarpone dengan susu pekat. Saya menggunakan silikon dayung untuk homogenisasi, tetapi anda juga boleh menggunakan pengadun.

Masukkan krim ke dalam peti sejuk untuk mengeras, dan sementara itu campurkan krim sebat sehingga mengeras. Kami akan menggunakan krim disebat untuk melapisi kek. Kami memotong meja yang disejukkan menjadi dua, jadi kami akan mendapat dua keping 25 & # 21517,5 cm. Kemudian masukkan separuh krim di antara bahagian atas dan selebihnya di atas. Kami menutup kek dalam krim disebat dan menghias dengan blueberry.


Gulung "Tornado" dengan krim mascarpone!

Resipi yang sangat hebat! Rasakan rasa lazat pencuci mulut "Tornado" ilahi! Gulungan yang lazat dengan penampilan yang sensasional, yang dengannya anda dapat memukau semua orang!

BAHAN:

& # 8211 17 sudu gula tepung

& # 8211 250 gr keju mascarpone.

KAEDAH PENYEDIAAN:

1. Pisahkan putih telur dari kuning telur. Pukul putih telur dengan 12 sudu gula tepung selama 10 minit dengan pengadun.

2. Dalam mangkuk dengan kuning telur, tambahkan 4 sudu gula tepung dan campurkan.

3. Tuangkan minyak dan susu dan terus kacau.

4. Ayak tepung dan vanila, kemudian masukkan campuran ke dalam komposisi telur dalam 2 langkah, kacau hingga rata.

5. Bahagikan adunan menjadi separuh. Dalam mangkuk ayak kakao dan campurkan.

6. Kemudian tambahkan 2 sudu putih telur ke setiap mangkuk dan campurkan dengan teliti dengan pergerakan dari bawah ke atas.

7. Bahagikan putih telur selebihnya dan masukkan ke dalam adunan putih dan adunan coklat.

8. Gariskan bentuk (25 * 35 cm) dengan kertas penaik dan sebarkan adunan putih ke dalam lapisan sekata.

9. Pindahkan adunan coklat ke dalam beg plastik, potong bahagian atas dan sebarkan komposisi ke atas adunan putih.

10. Ambil sudu dengan ekor yang lebar, masukkan ke dalam adunan dan masukkan melalui doh di kedua-dua belah pihak, sampai di dasar dulang.

11. Kemudian ulangi pergerakan sepanjang panjang dulang.

12. Letakkan dulang di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 20 minit (oven elektrik) atau 25 minit (oven gas). Ikuti ujian pencungkil gigi.

13. Tutup meja dengan kertas pembakar dan mesin pencincang, kemudian terbalikkan dan keluarkan kertas.

14. Gulungkan gulungan di bahagian yang lebih panjang bersama dengan kertas pembakar dan biarkan sejuk.

15. Campurkan keju mascarpone dengan gula tepung.

16. Buka gulung, tambahkan pengisian, gulung kembali dengan ketat dan biarkan selama 12 jam.

Nasihat. Untuk rasa masam, anda boleh menambah buah kegemaran anda, dan jika anda suka pencuci mulut lembap, kemudian sirap bahagian atasnya dengan sirap minuman keras atau brendi.

17. Pindahkan pencuci mulut ke piring hidangan dan potong.

Gulungan mempunyai struktur yang hebat dan penampilan istimewa! Sesederhana itu lazat dan menyelerakan! Pencuci mulut yang sesuai dengan makanan perayaan!