Yang lain

100 Restoran Terhangat Diumumkan oleh OpenTable


Gadis dan Kambing Chicago membuat Senarai Jadual Terbuka untuk tahun 2014. (Foto Diubahsuai: Kelipan/Bintang1152)

Apa yang membuatkan restoran menjadi panas? OpenTable percaya bahawa mereka mempunyai jawapan: mereka baru-baru ini mengumumkan senarai 100 Restoran Terpopuler di seluruh negara, merangkumi 21 negeri, dan mengandungi restoran yang melampaui "masakan hebat" ke dalam dunia yang seksi, tidak biasa, pinggul, dan kebanyakan semua, sukar untuk masuk. Ada Kafe Martorano di Fort Lauderdale, Fla., sebuah restoran yang mempunyai DJ live yang berputar ke pemandangan dari filem klasik, atau SUR Hollywood Barat, yang merupakan tempat tumpuan yang kerap untuk A-listers dan bintang siri TV realiti Vanderpump Rules.

"Banyak pengunjung mencari lebih dari sekadar makan di restoran - mereka mahukan pengalaman," kata Ketua Pegawai Makan OpenTable Caroline Potter. "Restoran-restoran panas ini, lebih dari beberapa yang terletak di hotel-hotel yang bergaya, telah mengatur semua elemen yang menimbulkan keseronokan, dari menu lezat dan program koktail yang unik hingga suasana yang seksi dan bertenaga. Mereka adalah antara tempahan yang paling dicari di negara ini. "

Lihatlah Senarai Makanan Harian dari 101 Restoran Terbaik di Amerika Edisi 2014

OpenTable menyusun senarai mereka dengan meninjau lebih daripada 5 juta ulasan 19,000 restoran mereka. Senarai itu tidak disebutkan, tetapi beberapa nama yang tidak dikenali termasuk Kelab BB King Blues di Memphis, Gadis dan Kambing di Chicago, dakwat di Los Angeles, dan Soco di Brooklyn, N.Y.

Dapatkan senarai penuh di sini.

Joanna Fantozzi adalah Editor Bersekutu dengan Makanan Harian. Ikuti dia di Twitter @JoannaFantozzi.


100 Restoran Terbaik pada tahun 2019, Menurut OpenTable

Ini adalah tahun yang baik untuk restoran Pantai Barat, menurut senarai 100 restoran terbaik di AS pada tahun 2019 yang dikeluarkan oleh OpenTable. The Golden State menempatkan hampir satu perempat dari jumlah senarai dengan pos di atas dan di bawah pantai, termasuk Acquerello, Benu , dan Birdsong di San Francisco, sepanjang Jalan Raya 1 menuju The Dock di Pantai Newport dan Hachi di Carson, California.

siapa siapa? Orang Makanan Yang Paling Berpengaruh pada dekad yang lalu Senarai tahunan, yang dihasilkan dari ulasan restoran yang dikumpulkan dari platform tempahan restoran yang popular antara 1 Oktober 2018 dan 30 September 2019, menampilkan 22 buah restoran dari California, sementara New York, Pennsylvania, dan Florida terikat di tempat kedua dengan masing-masing tujuh restoran berjaya.

Masakan Amerika dan Itali sangat digemari dengan makanan kegemaran seperti Chicago's Girl & amp The Goat dan Atera New York yang berada di kedudukan 100 teratas, tetapi makanan Perancis menunjukkan persembahan yang kuat dengan perwakilan di seluruh pelosok negara dari Cafe Provence di Prairie, Kansas , ke Brassica Kitchen Boston.

Untuk memenuhi syarat untuk 100 teratas, setiap restoran harus menjadi sebahagian daripada platform OpenTable selama 12 bulan berturut-turut dengan penilaian keseluruhan minimum dan jumlah minimum ulasan yang layak untuk dipertimbangkan. Dari sana, mereka disusun dan diberi peringkat berdasarkan titik data, seperti penilaian keseluruhan restoran, jumlah ulasan, dan penilaian keseluruhan wilayah.

Senarai tahunan mengikuti laporan makan akhir tahun OpenTable, pandangan yang lebih interpretatif terhadap trend makan yang popular tahun ini yang menyaksikan kenaikan restoran milik petani dan peningkatan ulasan mengenai keto dan makanan makanan berasaskan tumbuhan.

Berikut adalah 100 restoran teratas di Amerika untuk 2019, menurut OpenTable (mengikut susunan abjad):


OpenTable Mengumumkan 100 Restoran Terbaik di Amerika

OpenTable telah mengeluarkan senarai restoran terbaik di Amerika. Senarai tersebut ditentukan berdasarkan ulasan yang diberikan oleh pelanggan yang baru-baru ini menggunakan laman web ini. Lebih lima juta ulasan telah dihantar pada tahun lalu, mewakili lebih dari 15,000 tempat makan di seluruh negara.

Senarai itu merangkumi restoran dari 27 negeri. Adegan makanan California muncul di atas dengan 24 penyertaan, diikuti oleh New York dengan 18 dan Virginia dengan enam. Amerika dan Perancis adalah masakan yang paling digambarkan.

Beberapa pemenang masuk akal: restoran Thomas Keller yang sangat digemari, Per Se, selalu menjadi berita utama, dan tempat sushi yang disukai oleh Tim Cushman, O Ya, telah mendapat ulasan yang sangat baik.

Walau bagaimanapun, kecenderungan senarai terhadap kegemaran bandar kecil dan restoran yang membayar untuk menggunakan OpenTable jelas. Ulasan beberapa pemenang, termasuk Cottage Place Restaurant di Flagstaff, Arizona dan Rudy & Paco Restaurant & Bar di Galveston, Texas menunjukkan bahawa tempat-tempat ini sangat digemari oleh penduduk tempatan kerana kepentingan sejarah dan bukannya kualiti masakan mereka.


Etta (Dibuka pada tahun 2022)

Menurut The Dallas Morning News, koki berbintang Michelin, Danny Grant (Monarch, Kessaku) membawa Etta, kumpulan hospitaliti What If Syndicate & # 8217s yang berkedudukan di Chicago, ke East Quarter pada tahun 2022. Orang Itali dengan kayu restoran, - kedengarannya seperti Monarch, tetapi lebih kurang kelas atas - ia menyajikan pizza dan pasta. & # 8220Restoran ini mempunyai dua tingkat dan 11,000 kaki persegi, dengan teres di tingkat dua, & # 8221 DMN nota.

Diilhamkan oleh taman-taman Eropah klasik, Rooftop Restaurant and Park dengan lancar membawa kawasan luar dengan pohon zaitun warisan yang menjulang tinggi, candelier pernyataan, dan atrium dengan dinding kaca yang dapat ditarik balik (Foto oleh R2ro Photography)


OpenTable Diners Pilih 100 Restoran Terbaik 2011

SAN FRANCISCO, 13 Disember 2011 / PRNewswire / - Untuk meraikan tahun yang luar biasa dalam santapan mewah, OpenTable, Inc. (NASDAQ: OPEN www.opentable.com), penyedia utama tempahan restoran dalam talian percuma dan masa nyata untuk restoran dan penyelesaian tempahan dan pengurusan tetamu untuk restoran, dengan sukacitanya mengumumkan Anugerah Pilihan Diners untuk 100 restoran terbaik di Amerika Syarikat. Senarai pemenang diperoleh daripada lebih daripada 10 juta ulasan yang dikemukakan oleh pengunjung OpenTable untuk lebih daripada 12,000 restoran di semua 50 negeri dan Daerah Columbia.

Kepujian merangkumi 34 negara dan Washington, D.C., dan termasuk Canlis di Seattle, Barbara Lynch's Menton di Boston dan John Besh's Restaurant August di New Orleans. North Carolina mengikat restoran di California dengan sepuluh restoran pemenang, sementara restoran di New York memperoleh tujuh tempat. Carolina Selatan, Texas dan Virginia masing-masing mendapat enam tempat. Restoran Colorado dan Ohio masing-masing memperoleh empat kemenangan, dan Florida, Illinois, Massachusetts dan Minnesota semuanya memperoleh tiga anggukan. Negeri-negeri yang turut terpilih dalam senarai pemenang termasuk Alaska, Arizona, Hawaii, Kentucky, Missouri, Nebraska, Rhode Island dan Tennessee, antara lain.

& quot; Restoran dalam senarai ini sangat beragam, tetapi mereka mempunyai satu kesamaan kualiti yang luar biasa - setiap syarikat mengambil setiap peluang untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa, & quot; Caroline Potter, Ketua Pegawai Makan OpenTable. & quot; Kualiti dan ketekalan dalam makanan, perkhidmatan dan suasana adalah ciri khas restoran terbaik, dan ketiga-tiga elemen boleh didapati dengan banyaknya oleh pengunjung yang mengunjungi mana-mana penghormatan ini. & quot


50 Restoran Terbaik di Dunia Diumumkan-dan Tempat Teratas Terdapat di Amerika

Sekiranya anda merancang perjalanan merentas desa atau antarabangsa pada musim panas ini, anda mungkin ingin membuat tempahan di salah satu daripada 50 restoran terbaik di dunia sebelum mereka membuat tempahan.

Senarai 2017, yang disusun oleh William Reed Business Media dan Akademi Restoran Terbaik 50 di Dunia, merangkumi restoran dari New York City hingga Melbourne, yang menampilkan tempat terbaik untuk wain dan makan. Sembilan restoran baru telah membuat senarai tahun ini dan para pemenangnya dinyatakan dalam satu majlis anugerah di Bangunan Pameran Diraja yang bersejarah di Melbourne.

Untuk membuat senarai itu, lebih daripada 1,000 pemimpin antarabangsa di komuniti restoran memilih, dengan panel di setiap wilayah terdiri dari penulis makanan, pengkritik, koki, restoran dan ahli gastronomi yang sangat disukai.

"Ahli menyenaraikan pilihan mereka mengikut pilihan, berdasarkan pengalaman restoran terbaik mereka dari 18 bulan sebelumnya. Tidak ada senarai semak kriteria yang telah ditentukan, tetapi ada peraturan pemungutan suara yang ketat, ”kata siaran akhbar.

Eleven Madison Park - restoran art deco New York City di mana Mariah Carey dicadangkan untuk tahun lalu - menduduki tempat nombor 1 dan memperoleh dua gelaran The Best's Best Restaurant dan The Best Restaurant di Amerika Utara.

Pertandingan ini juga menamakan pencipta Cronut, Dominique Ansel sebagai Chef Pastri Terbaik Dunia.

TONTON INI: 7 Makanan Menghidrat Super

1. Eleven Madison Park (New York City)
2. Osteria Francescana (Modena, Itali)
3. El Celler de Can Roca (Girona, Sepanyol)
4. Mirazur (Menton, Perancis)
5. Tengah (Lima)
6. Asador Etxebarri (Biscay, Sepanyol)
7. Gaggan (Bangkok)
8. Maido (Lima, Peru)
9. Mugaritz (San Sebastian, Sepanyol)
10. Steirereck (Vienna)
11. Blue Hill di Stone Barns (Pocantico Hills, New York)
12. Arpege (Paris)
13. Alain Ducasse Au Plaza Athenee (Paris)
14. Restoran Andre (Singapura)
15. Piazza Duomo (Alba, Itali)
16. D.O.M. (Sao Paulo, Brazil)
17. Le Bernardin (Bandar New York)
18. Narisawa (Tokyo, Jepun)
19. Geranium (Kopenhagen)
20. Pujol (Bandar Mexico)
21. Alinea (Chicago)

22. Quintonil (Mexico City)
23. Arnab Putih (Moscow)
24. Amber (Hong Kong)
25. Tiket (Barcelona)
26. Kelab Clove (London)
27. The Ledbury (London)
28. Nahm (Bangkok)
29. Le Calandre (Rubano, Itali)
30. Arzak (San Sebastian, Sepanyol)
31. Alleno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris)
32. Attica (Melbourne)
33. Astrid (Lima, Peru)
34. De Librije (Zwolle, Belanda)
35. Septime (Paris)
36. Makan malam oleh Heston Blumenthal (London)
37. Saison (San Francisco)
38. Azurmendi (Larrabetzu, Sepanyol)
39. Relae (Kopenhagen)
40. Cosme (New York)
41. Ultraviolet oleh Paul Pairet (Shanghai)
42. Borago (Santiago)
43. Reale (Castel di Sangro, Itali)
44. Brae (Birregurra, Australia)
45. Den (Tokyo)
46. L'Astrance (Paris)
47. Vendome (Bergisch Gladbach, Jerman)
48. Restoran Tim Raue (Berlin)
49. Tegui (Buenos Aires)
50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgium)


Lihat Calon Anugerah James Beard 2020

Pencalonan Anugerah James Beard 2020 untuk semua kategori koki dan restoran telah diumumkan.

pemenang pemenang! 100 Restoran Terbaik pada tahun 2019, Menurut OpenTable Para penama dalam lebih dari 20 kategori termasuk restoran yang hebat, koki yang luar biasa, program bar yang luar biasa, koki bintang yang sedang meningkat naik, dan koki terbaik (baik secara keseluruhan dan di beberapa wilayah), dilancarkan hari ini, yang menetapkan tahap untuk majlis anugerah ke-30 yayasan pada 4 Mei.

Walaupun tempat makan mewah seperti Mistral (Boston) dan Jaleo (DC) mendapat senarai dalam pelbagai kategori, terdapat banyak restoran yang kurang formal seperti SirPraPhai, restoran utama Thailand yang digemari kultus di Queens, dan Pizzeria Bianco yang disukai Phoenix juga terkenal kerana pencapaian (kedua-duanya untuk restoran yang cemerlang).

James Beard Award juga melakukan pemisahan kategori geografi mereka tahun ini, menambahkan kategori "Chef Terbaik: Gunung" yang sekarang akan merangkumi Colorado, Idaho, Montana, Utah, dan Wyoming dan wilayah "Southwest" akan terdiri dari Arizona, New Mexico, Oklahoma, dan Nevada. Chef Terbaik: New York Bandar juga telah berubah menjadi Chef Terbaik: New York Nyatakan, dalam usaha untuk mengenali pemandangan restoran di bahagian atas Empire State yang sentiasa mekar.

Kami sangat gembira untuk mengumumkan semifinalis Restaurant and Chef Award dari James Beard Awards 2020, yang disampaikan oleh @CapitalOne. Tahniah kepada semua! #jbfa https://t.co/fXvNsgW0Ot

- Yayasan James Beard (@beardfoundation) 26 Februari 2020

Dengan senarai penuh separuh akhir yang diumumkan, para hakim dan ahli jawatankuasa JBA akan segera memilih senarai itu menjadi lima setiap kategori (diumumkan pada hari Rabu, 25 Mac) dengan pemenang akhir diumumkan di James Beard Awards Gala tahunan di Chicago pada 4 Mei. upacara gala akan disiarkan secara langsung, dan pemenang diumumkan melalui akaun Twitter rasmi James Beard.


Orang ramai menjamu selera seperti sebelum wabak lagi, data OpenTable menunjukkan

Di seluruh negara, orang Amerika mendapat vaksin. Negeri dan bandar melonggarkan sekatan berkaitan dengan wabak. Dan orang ramai kembali ke restoran.

Menurut OpenTable, yang terus mengawasi industri menggunakan data dari restoran yang menggunakan platform pemesanannya, peratusan pelanggan yang duduk di restoran AS yang dibuka untuk tempahan berada di bawah tahap pra-pandemi.

OpenTable mengesan jumlah pengunjung yang duduk berbanding dengan tempoh yang sama dua tahun lalu. Contohnya: Sekiranya 100 orang membuat tempahan di restoran pada hari ini dua tahun yang lalu, dan hanya 50 orang yang melakukan hari ini, maka tingkat tempat duduk akan menjadi 50%.

Baru-baru ini, jumlahnya agak tinggi. Sebagai contoh, pada hari Sabtu, pengunjung yang duduk di AS mencapai 97% daripada tahap 2019. Beberapa negeri, seperti Florida dan New Jersey, berada pada tahap 100% dalam beberapa hari terakhir, menurut data. OpenTable mengukur pasaran dengan 500 atau lebih restoran di platform dan di mana sekurang-kurangnya 10% restoran membuat tempahan.

Ketua Pegawai Eksekutif OpenTable Debby Soo memberitahu Bloomberg TV dalam wawancara pada hari Rabu bahawa sebaik sahaja bandar atau negeri mengumumkan larangan makan malam yang lebih longgar, OpenTable mula melihat tempahan masa depan di kawasan-kawasan tersebut meningkat. & # 8220Makanan akan kembali, dan ia kembali kuat,& # 8221 Soo berkata.

Rangkaian restoran juga melaporkan tanda-tanda pemulihan.

Di Starbucks, penjualan di restoran dibuka sekurang-kurangnya 13 bulan melonjak 9% pada suku pertama tahun ini. Hasilnya menunjukkan & # 8220 pemulihan penjualan sepenuhnya & # 8221 di Amerika Syarikat, kata CEO Kevin Johnson dalam satu kenyataan awal minggu ini. McDonald & # 8217s juga menyaksikan lonjakan penjualan pada suku pertama.

Tanda menggalakkan lain? Pekerjaan industri akan kembali: Restoran dan bar menambah sekitar 176,000 pekerjaan pada bulan Mac. Chains telah mengumumkan acara pengambilan pekerja besar, dan restoran yang lebih kecil mengatakan bahawa mereka sangat mencari pekerja.

Permintaannya adalah berita baik untuk restoran yang dibuka hari ini. Tetapi tidak semua restoran berjaya mengatasi wabak itu.

Data OpenTable menunjukkan bahawa kira-kira satu dari empat restoran ditutup untuk selamanya, kata Soo dalam wawancara itu. Sepanjang musim panas, laporan Yelp mendapati bahawa 60% restoran yang ditandai sebagai ditutup di platform semasa wabak ditutup secara kekal.


Mengenai

KLEIN / HARRIS adalah konsep restoran bebas, yang diilhamkan dari pelbagai karunia yang ditawarkan oleh Kanada. Terletak di pusat bandar Calgary di Stephen Avenue, KLEIN / HARRIS mengetengahkan kisah pengeluar Kanada yang bersemangat dengan penggunaan produk dan ramuan yang luar biasa. Bekerja dengan senarai panjang pahlawan nasional yang menjadikan Masakan Utara Sejati mungkin, Chef Eksekutif James Waters memfokuskan pada masakan Kanada ke pantai yang berbeza sebagai perjalanan kuliner yang bermula di Barat hingga akhirnya berakhir di Pantai Timur, menyoroti bahan-bahan seperti musiman liar cendawan dari British Columbia dan tiram terkenal dari The Maritimes.

Rakan dan kurator koktel Christina Mah menawarkan program libasi tinggi yang menampilkan ciptaan Kanada yang dicuba dan benar seperti Kuda Tiki yang dibuat dengan Alberta Dark Horse Whisky & amp B.C. Rootbeer Bittered Sling Extracts bersama klasik yang terhormat seperti The Vancouver sekitar tahun 1950. Kedua-dua rakan kongsi mengambil pendekatan yang jujur ​​dan rendah hati terhadap apa yang mereka lakukan dengan terbaik, didorong oleh semangat bersama untuk apa yang ditawarkan oleh bahan dan teknik asli Kanada.

KLEIN / HARRIS
Masakan Utara Sejati

Cari K / H di Buku Masakan Calgary Eats!

Calgary Eats - sekuel yang sangat dinantikan dari buku masakan terlaris Calgary Cooks - adalah perayaan salah satu pemandangan makanan paling menarik di Kanada. Rumah bagi komuniti makanan yang bertenaga koki tempatan, petani dan pengeluar, bandar raya kami telah menjadi salah satu destinasi makan yang paling menarik di negara ini. Calgary Eats menyajikan koleksi 80 hidangan istimewa oleh koki terkemuka di bandar ini. Dengan resipi yang diuji oleh koki, dan fotografi oleh Chris Amat yang menakjubkan, mencipta semula hidangan restoran kegemaran anda tidak pernah semudah ini. Sertailah kami semasa kami menaikkan segelas dan makan dari halaman buku yang indah ini - tambahan penting untuk koleksi buku masakan di mana sahaja!

Gail Norton & amp; Karen Ralph
Pengarang Calgary Eats

Diners Telah Bercakap: OpenTable Memperkenalkan 100 Restoran Teratas di Kanada dan Trend Makan Teratas untuk 2019

Data tinjauan restoran menunjukkan bahawa orang Kanada sangat menggemari makanan berasaskan tumbuhan dan pengganti daging

TORONTO - 9 Disember 2019 - Merayakan persembahan masakan Kanada yang beragam dan kaya, OpenTable, penyedia tempahan restoran dalam talian yang terkemuka di dunia dan sebahagian daripada Booking Holdings, Inc., hari ini mengumumkan 100 Restoran Teratas di Kanada untuk tahun 2019 sesuai dengan pengunjung OpenTable. Senarai ini adalah gambaran menyeluruh mengenai tempat makan paling digemari tahun ini yang dipilih daripada lebih daripada 500,000 ulasan restoran yang disahkan dari lebih 3,000 restoran di seluruh negara. Untuk melengkapkan tahun ini, OpenTable juga mendedahkan trend makan teratas 2019, berdasarkan ulasan restoran.


Klik di sini untuk mengetahui lebih lanjut mengenai penganjuran acara berkumpulan atau acara di Sand Key, Clearwater Beach Location ini.


Data OpenTable menunjukkan kehancuran mutlak dalam industri restoran

Jumlah pengunjung yang duduk telah merosot menjadi sifar selama dua bulan terakhir kerana pandemi Covid-19, menurut data yang dikeluarkan oleh OpenTable pada hari Rabu. Syarikat itu, yang dimiliki oleh Booking Holdings, menyediakan perisian tempahan untuk sekitar 60,000 restoran, kebanyakannya di A.S.

Tempat makan, termasuk tempahan dan tempat duduk, turun 100% dari tahun ke tahun bermula pada pertengahan Mac di setiap negara di mana syarikat itu menjalankan perniagaan, menurut data.

Dalam usaha untuk memperlambat virus, pegawai pemerintah telah melaksanakan mandat di rumah atau menyarankan orang menjauhkan diri secara sosial. Perkara itu menyebabkan penyok besar di restoran, kafe dan bar, yang semuanya bergantung pada aliran pelanggan yang biasanya stabil. Ada yang cuba menyesuaikan diri dengan menawarkan pengambilan, penghantaran atau perjalanan, sementara yang lain ditutup sementara.

& quot; Oleh kerana pandemi COVID-19 membuat orang tinggal di rumah dan beberapa bandar, negeri, dan negara mengehadkan operasi restoran, komuniti kami yang mempunyai hampir 60,000 restoran menghadapi cabaran yang belum pernah terjadi sebelumnya, & quot; kata OpenTable.

Restoran melaporkan kerugian $ 30 bilion pada bulan Mac dan kerugian $ 50 bilion pada bulan April. Industri ini menjangkakan kerugian yang berkaitan dengan coronavirus bernilai $ 240 bilion di seluruh negara pada akhir tahun ini.


Tonton videonya: After Work Cocktails - Lounge Music 2021 (September 2021).