Yang lain

Alat Pembakar Penting


13 alat dapur yang diperlukan untuk pemanggang roti

iStockphoto / Thinkstock

Pengadun

Menjadi tukang roti pemula boleh menakutkan, jadi itulah sebabnya The Daily Meal telah mengumpulkan senarai alat dan alat yang tidak dapat dilakukan oleh para koki pastri. Sama ada anda menginginkan snickerdoodles yang baru dibakar, pai epal buatan sendiri dengan pengisian yang sempurna, atau kek coklat gelap yang memanjakan, impian tidak akan menjadi kenyataan tanpa dapur yang lengkap. Jadi apa yang anda perlukan?

Klik di sini untuk melihat tayangan slaid Alat Pembakar Penting

Kami meneliti perpustakaan buku masakan kami dan juga meninjau ahli Rangkaian Kandungan Kuliner kami untuk mendapatkan beberapa nasihat asas. Berita baik? Bermula tidak memerlukan pelaburan besar dalam peralatan, dan banyak perkara ini adalah barang yang mungkin anda sudah ada di dapur anda. Tidak semestinya senarai kami dimaksudkan untuk lengkap dalam arti bahawa ia akan merangkumi setiap kemungkinan penaik, tetapi ini cukup untuk membuat anda memulakan beberapa resipi asas.

Will Budiaman adalah Editor Resipi di The Daily Meal. Ikuti dia di Twitter @WillBudiaman.


Kami akan melihat 10 perkakas yang mesti ada untuk penaik keto pemula anda dan mengapa anda memerlukannya. Buat secawan kopi kalis peluru (jika anda suka), duduklah dan ketahui asas dapur keto kami.

Skala makanan

Skala makanan berkualiti tinggi jauh lebih baik daripada mengukur dengan cawan atau lebih buruk lagi, mengagumkan bahagian anda. Semasa menjalani diet keto, anda memerlukan makro yang tepat sehingga anda tidak mahu makan lebih banyak karbohidrat daripada yang diperlukan, atau anda berisiko mengetuk diri anda daripada ketosis.

Begitu juga, jika anda membuat barang bakar keto, ukuran anda mestilah tepat. Walaupun penaik biasa biasa, tepung ketogenik, pemanis, dan pengikat sangat sukar untuk digunakan pada mulanya. Terlalu banyak dari satu perkara atau terlalu sedikit yang lain mungkin akan merosakkan usaha penaik anda.

Skala yang baik tidak akan terlalu mahal dan akan memberi anda pilihan untuk mengukur dalam auns atau gram. Ini adalah sesuatu yang mustahak semasa anda melihat resipi dalam talian dari seluruh dunia.

Pukul

Satu perkara yang harus dihadapi sekarang adalah diet keto: anda akan makan dan menggunakan banyak telur. Walaupun anda boleh mengalahkan sebilangan telur untuk sarapan pagi dengan garpu, ketika anda mengunyah setengah lusin atau lebih untuk pencuci mulut keto, anda memerlukan alat khusus. Pukul masuk ke sana dan menggabungkan semuanya dengan cukup baik.

Kenyataan bahawa anda boleh mendapatkan yang berkualiti tinggi dengan harga yang sangat murah dan bahawa anda boleh mendapatkannya secara praktikal di mana sahaja adalah kelebihan yang pasti. Varieti silikon biasanya yang terbaik, kerana ia tidak melekat seperti yang anda dapat, tetapi wayar polos berfungsi dengan baik.

Spatula

Spatula hampir sama simbolik memasak seperti pisau atau kuali. Bagus untuk mengeluarkan kuki keto dari loyang atau untuk memisahkan brownies rendah karbohidrat dalam kuali, ini mungkin alat dapur yang paling penting.

Walaupun logam sangat bagus untuk penggunaan besi tuang, jika anda mempunyai kuali yang tidak melekat, pilihlah silikon atau plastik yang tahan panas. Peralatan logam boleh merosakkan Teflon, dan setelah dikikis, ia tidak selamat digunakan.

Penapis mesh nipis

Digunakan untuk menyaring bahan penaik partikulat atau cairan pengencang, ayakan mempunyai banyak aplikasi di dapur keto. Saringan yang sangat baik juga bagus untuk membilas buah-buahan seperti buah beri.

Mencampurkan mangkuk

Frasa Perancis "mise en place" bermaksud "semua yang ada di tempatnya", merujuk kepada seni mengukur dan menyusun ramuan anda sebelum anda memasak. Ini hampir merupakan latihan meditasi, mengumpulkan bahan anda dan memastikan anda tidak berebut-rebut untuk memotong, mencampurkan, mengukur, atau mencari aspek resipi anda.

Mencampurkan mangkuk sangat mustahak untuk memasak, atau masakan biasa bukan Perancis. Anda biasanya boleh mendapatkan satu set dengan pelbagai ukuran untuk pelbagai aplikasi. Walau apa pun, yang lebih besar biasanya lebih baik. Jauh lebih mengecewakan jika terlalu kecil dari mangkuk dan perlu memindahkan bahan daripada hanya memulakan dengan mangkuk besar.

Kuali dan dulang pembakar

Secara semula jadi, anda tidak boleh memanggang jika anda tidak mempunyai apa-apa yang boleh dibakar. Kepingan cookie, dulang, loyang, dan pinggan mangkuk semuanya diperlukan untuk dapur, keto atau tidak. Satu set 3 kepingan atau dulang kuki yang berlainan saiz mesti anda tutupi untuk penaik umum.

Anda memerlukan kuali persegi untuk keto brownies atau aplikasi lain yang serupa, serta kuali segi empat tepat atau kuali bentuk spring untuk kek keto. Pelbagai saiz memastikan anda tidak berusaha menggunakan sesuatu yang tidak dirancang, kerana banyak resipi dimasak secara berbeza bergantung pada ukuran bekas di mana mereka membakar.

Kertas petak

Tidak boleh dikelirukan dengan kertas lilin, kertas perkamen adalah permukaan penaik yang tidak lekat. Sangat bagus untuk kue keto dan roti keto, kerana ia membantu membersihkan dan biasanya tidak akan terbakar, walaupun pada suhu yang lebih tinggi. Oleh kerana ia dijual di kebanyakan kedai runcit, kertas perkamen cukup mudah dimiliki.

Rak penyejuk

Rak dawai ini memungkinkan aliran udara menyejukkan barang bakar anda dengan cepat. Dengan makanan keto, ini mustahak kerana sentuhan berterusan dengan haba atau kelembapan dapat merosakkan integriti strukturnya.

Rak penyejuk juga bagus untuk memanggang jenis kuki yang ingin anda renyah. Dengan membiarkan udara beredar di sekitar makanan, ia memasak lebih cepat daripada yang bersentuhan langsung dengan loyang.

Mengukur cawan

Banyak resipi yang memerlukan cawan, auns, mililiter, dan sebagainya, dan skala dapur anda hanya dapat membawa anda sejauh ini. Satu set cawan pengukuran cecair akan memastikan pengukuran dan penuangan yang tepat, jadi anda tidak merosakkan resipi secara tidak sengaja.

Mengukur sudu

Pada skala yang lebih kecil daripada cawan yang disebutkan di atas, sudu membolehkan anda mengukur sudu hingga ke & frac18 sudu teh. Oleh kerana banyak resipi penaik keto memerlukan pengukuran rempah dan bahan-bahan lain, apa sahaja yang meningkatkan ketepatan anda adalah mustahak.

Pembakar keto dilakukan dengan betul

Sama seperti yang telah kita bicarakan dengan baik, ada sesuatu yang sangat memuaskan kerana mempunyai segalanya, dan sebagai persediaan untuk sebarang ciptaan kuliner, anda ingin membuatnya. Setelah semua ini tersedia, barang dapur di mana-mana akan meningkatkan keyakinan memasak anda dan membuat resipi yang tepat mudah.

Semakin kerap anda membakar dan semakin dekat anda dapat meniru resipi yang akan bersinar dalam masakan anda. Mempunyai alat yang tepat untuk pekerjaan hanya akan menjadikannya lebih mudah.


Alat Pembakar Kuki Yang Mesti Dimiliki

Ini adalah alat penaik kue yang terbaik untuk membuat kuki yang enak setiap saat sepanjang tahun, tetapi terutama pada musim percutian.

1. Mengukur Cawan dan Sudu

Sama seperti eksperimen sains, penaik memerlukan ketepatan. Mengukur cawan dan sudu pengukur adalah alat penaik kuki yang penting untuk memastikan anda & memasang bahan yang diukur dengan betul untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

2. Helaian Kuki

Lembaran penaik terdapat dalam semua warna, tekstur, dan ukuran. Dapur Uji kami mendapati lembaran penaik terbaik untuk kuki hanya mempunyai satu sisi yang tinggi, berwarna ringan hingga sederhana, tidak bertebat, dan tidak berlubang. Oh, dan dapatkan kuali tugas berat. (Yang rapuh boleh melengkung di dalam ketuhar dan boleh menggerakkan adunan kuki anda pada awal bakar.)

3. Pemutar Spatula / Logam

Anda tidak mahu mengacau cap ibu jari coklat anda dari ketuhar. Jauhkan makanan halus dari pecah dengan menggunakan spatula bersaiz kanan untuk memindahkannya dari loyang ke rak penyejuk anda.

4. Pengadun Tangan / Pengadun Berdiri

Sangat mungkin untuk membuat kuki dengan tangan, tetapi lebih mudah apabila anda mendapat alat pengadun tangan atau alat pengadun elektrik untuk membantu. Sebilangan besar resipi kuki memerlukan pemukul gula dan mentega bersama selama sekurang-kurangnya beberapa minit. Ini memerangkap gelembung udara, yang membantu melumurkan biskut bersama dengan serbuk penaik.

5. Sudu Kayu

Doh kuki cenderung menjadi sangat kaku apabila semua tepung ada di dalamnya. Anda & apos memerlukan alat penaik kuki ini untuk memasukkan kerepek coklat, kacang dan bahan-bahan lain sebelum waktu pembakar.

6. Baking Pan dengan Sisi

Anda mungkin sudah mempunyai kuali 13x9 inci untuk kaserol kegemaran anda, tetapi juga berguna untuk kuki bar perayaan. Daripada mencampurkan doh anda secara berasingan, buatlah dulang bar impian eggnog.

7. Rak Penyejuk Kawat

Tidak ada yang suka kuki yang basah. Setelah membiarkan biskut anda sejuk beberapa minit keluar dari ketuhar, sejukkan sepenuhnya di rak dawai untuk memastikan tidak ada kelembapan di bawah kuki kerana ia sampai pada suhu bilik.

8. Campurkan Mangkuk

Anda boleh & murtad membuat kuki tanpa mangkuk! Minumlah sekurang-kurangnya dua mangkuk besar untuk resipi yang memerlukan pengadukan bahan kering dan basah secara berasingan sebelum menggabungkannya. Menyimpan satu set mangkuk campuran dalam pelbagai saiz juga berguna untuk menyiapkan bahan anda tanpa perlu mencucinya di antara beberapa langkah.

9. Skop Kuki

Untuk roti yang sekata, gunakan sudu cookie. Alat penaik kuki yang berguna ini membolehkan anda mengukur jumlah doh yang sama setiap kuki. Kecuali jika anda mahukan beberapa roti lebih enak daripada yang lain, sudu cookie memastikan semuanya & semuanya sama.

10. Pisau

Pisau sudah penting untuk menyiapkan makan malam, tetapi ada baiknya menyimpan pisau tajam untuk dibakar juga. Anda memerlukannya untuk memotong kuki kotak ais itu dan memotong pecan untuk pasir Krismas anda.

11. Pengikis Getah / Spatula

Jangan & jangan biarkan adunan kue berharga itu sia-sia! Pengikis getah adalah alat penaik kue yang penting untuk mengikis bahagian tepi mangkuk sambil mencampurkan serta memastikan setiap kepingan adunan terakhir masuk ke dalam ketuhar.

12. Rolling Pin

Pin penggulung yang berkualiti sangat diperlukan untuk melancarkan doh kuki anda (doh pai juga!). Tanpa melancarkan kuki gula atau adunan roti halia anda dengan betul, anda mungkin mempunyai ketebalan yang tidak rata dan penaik yang tidak rata. Terdapat juga beberapa kaedah lain yang berguna untuk meletakkan penggelek dengan baik. Cuba gunakannya untuk menghancurkan kuki atau keropok untuk resipi dalam beg yang boleh ditutup semula.

13. Periuk

Ini tidak diperlukan untuk setiap jenis kuki, tetapi jika anda merancang untuk membakar kuki yang memerlukan sedikit coklat cair (hello, kuki coklat tiga kali ganda!), Anda & aposya memerlukan periuk. Dan apabila ia tidak digunakan untuk makanan lazat, ia & berguna untuk memanaskan sup pada hari yang sejuk.


Spatula Getah

Dalam dunia penaik, setiap tetes adunan atau adunan terakhir adalah penting, dan itulah sebabnya anda tidak boleh menggunakan spatula getah untuk mengikis sisi mangkuk dan kuali anda, memastikan setiap zarah terakhir disapu bersih. Sebaik-baiknya, anda harus mempunyai beberapa ukuran dan lebar yang berbeza, bergantung pada projeknya, tetapi mana-mana spatula getah silikon akan menyelesaikannya. Kami lebih suka spatula satu bahagian, tidak seperti yang direka dengan pemegang kayu dan kepala silikon yang boleh dilepas, kerana mereka lebih bersih dan tidak mudah dijangkiti bakteria.

Tonton Sekarang: 3 Alat Memanggang Penting


Alat Pembakar Penting Setiap Keperluan Masak Rumah

Sekiranya anda seorang pembuat roti pemula yang baru bermula (atau koki utama yang ingin merosot), mulakan dengan senarai alat penaik yang mesti ada. Kami akan membantu anda menyediakan alat penaik untuk pemula dengan 21 alat penting. Bagi mereka yang sudah memiliki alat ini, senarai ini akhirnya dapat memberikan motivasi yang anda perlukan untuk membuang hidangan souffle yang tidak pernah digunakan. Membina kotak alat penaik penting anda bermula di sini!
Alat Pembakar Mesti Mempunyai
Ini adalah alat yang sangat anda perlukan di dapur anda yang lebih kerap anda jangkau daripada yang anda fikirkan. Sama ada anda membakar kek atau mengaduk sekumpulan kuki, pastikan anda mempunyai alat ini sebelum memulakan.
1. Cawan Pengukur (Cecair dan Kering) dan Sudu
Pembakar adalah mengenai ketepatan, jadi mempunyai satu set cawan pengukur dan sudu di tangan adalah suatu keharusan. Jangan fikir anda dapat memperoleh hanya dengan satu jenis cawan ukur, anda memerlukan cawan ukur kering dan basah untuk mengukur semua bahan anda dengan tepat. Simpan alat ini di tempat yang mudah dijangkau, kerana anda akan menggunakannya sepanjang masa.
2. Sudu Kayu
Satu sudu kayu sudah cukup, tetapi alat ini sangat berguna, kadangkala bermanfaat untuk mempunyai pasangan. Sudu kayu sangat bagus untuk semua jenis pengadukan kerana ia sangat kuat (anda akan dapat menggunakannya dengan adunan yang paling tebal dan berat). Ingatlah untuk mencucinya dengan tangan apabila anda selesai supaya mereka tidak retak.
3. Spatula Getah / Pengikis
Kami bersedia mempertaruhkan anda untuk mendapatkan pengikis getah anda lebih kerap daripada yang anda fikirkan. Alat ini sesuai untuk mengikis sedikit adunan atau adunan terakhir dari kuali atau untuk mengorek semua sudut dan celah dari balang jem anda. Mereka juga sangat berguna untuk melipat bahan basah dan kering. Pengikis silikon akan tahan panas tinggi berbanding getah.
4. Pemutar Spatula / Logam
Apabila anda perlu memindahkan biskut segar ke rak penyejuk atau menghidangkan sepotong kek dari kuali 9 & # 21513, tidak ada alat yang lebih baik daripada spatula lama yang baik. Memiliki satu dengan pisau logam tipis sangat berguna, dan cukup fleksibel untuk meluncur dengan mudah di bawah apa sahaja yang anda bergerak tanpa mencincang doh atau menghancurkan kuki anda.
5. Berus Pastri
Alat berguna ini mempunyai lebih banyak kegunaan daripada yang anda sedar. Ini dapat digunakan untuk melumatkan wajan sebelum menuangkan adunan kue, untuk melapisi adunan dengan mentega cair atau mencuci telur, atau untuk "melukis" susu di atas sedikit pecahan. Terutama jika anda seorang tukang roti yang kerap, ini mesti ada!
6. Pukul
Pasti, anda boleh menggunakan wayar untuk memukul beberapa telur, tetapi juga berguna untuk perkara lain. Khususnya, ini adalah salah satu kaedah terbaik untuk mencampurkan bahan kering dengan teliti dan juga bagus untuk mengaduk kastard buatan sendiri.
7. Gunting Dapur
Setiap kali kita membuat resipi, membakar atau sebaliknya, kita selalu mempunyai gunting dapur kita. Mereka boleh berguna dengan pelbagai cara: Memotong ramuan segar, memotong perkamen agar sesuai dengan kuali, dan hanya membuka bungkusan dan bekas yang keras kepala.
8. Rolling Pin
Rolling pin pastinya paling berguna untuk melancarkan kerak pai, doh cookie, dan pasta puff, tetapi ada cara lain yang boleh digunakan untuk meletakkan alat ini di dapur anda. Contohnya, jika anda tidak mempunyai pemproses makanan dan perlu menghancurkan kuki, kerepek, atau keropok untuk resipi, masukkan saja ke dalam beg yang boleh ditutup, kemudian gunakan pin penggulung anda untuk menghancurkannya.
9. Saringan Fine-Mesh
Anda boleh menggunakan ayak untuk bekerja dengan pelbagai cara. Bagi pembuat roti, mungkin yang paling berguna untuk menyaring bahan kering atau menambahkan serbuk gula tepung ke kuali brownies atau kuki yang sudah siap. Ia juga berguna untuk mengeringkan bahan-bahan basah (terutama yang kecil, seperti quinoa, yang akan melewati colander biasa) dan mengeluarkan biji dari sos raspberry.
10. Pisau Chef & # 8217s
Sekiranya anda hanya mempunyai satu pisau di seluruh dapur anda, buatlah yang satu ini. Pisau serba guna ini bagus untuk mengiris, memotong, memotong, dan memangkas hampir semua bahan yang diperlukan oleh resipi anda.
11. Paring Pisau
Ya, anda mahukan pisau ini dalam koleksi anda. Sangat bagus untuk mengupas dan mengorek makanan seperti epal. Ia juga berguna untuk memotong buah-buahan dan sayur-sayuran lain, dan untuk kerja yang lebih halus, pisau koki anda terlalu besar.
12. Kuali Pembentuk Segi Empat
Loyang biasa (13x9x2 inci) mesti dimiliki. Anda boleh menggunakannya untuk banyak perkara manis — kek, brownies, kuki bar — dan, tentu saja, ia juga mempunyai kegunaan yang sedap. Sekiranya anda memilih hanya satu loyang untuk menyimpan dapur anda, buatlah yang ini.
13. Kuali Kek Bulat
Sungguh, anda mesti mempunyai dua daripadanya, kerana anda memerlukan lebih dari satu untuk membuat kek lapis yang menakjubkan. Panci kek bulat terdapat dalam diameter 8 inci dan 9 inci, tetapi kebanyakan resepi kek lapis akan berfungsi dengan ukuran yang sama (pastikan anda mempunyai dua ukuran yang sama).

14. Loaf Pan
Roti pisang, roti labu, roti zucchini, semua resipi roti buatan sendiri kegemaran kami memerlukan loyang. Sekiranya anda ingin membakar roti ragi anda sendiri, anda akan mendapat dua kuali ini di dalam almari anda.
15. Pinggan Pai
Ya, penggunaan yang paling jelas untuk piring pai adalah memanggang pai buatan sendiri, tetapi ada pencuci mulut lain yang menjadikan kuali ini berguna untuk dimiliki. Anda juga boleh membuat pai sedap seperti pai bakso dan taco pai untuk makan malam, serta beberapa pai kotak ais beku juga.
16. Kuali Pembakar Persegi
Anda tidak semestinya perlu membuat kuali brownies yang besar, dan apabila anda hanya mahukan sekumpulan kecil, anda memerlukan loyang persegi. Kuki bar, kek, brownies, dan roti jagung adalah beberapa barang bakar yang boleh anda sajikan dari kuali 8 & # 2158 atau 9 & # 2159.
17. Rak Kawat
Tidak ada yang menginginkan biskut dan kek lapis yang lembap untuk dijadikan pencuci mulut, jadi pastikan anda mempunyai rak wayar di dapur anda. Alat yang berguna ini membolehkan udara beredar di sekitar roti yang dipanggang ketika mereka sejuk, jadi mereka akan merasa sama hebatnya pada suhu bilik seperti yang baru keluar dari oven.
18. Muffin Pan
Gunakan kuali ini untuk muncul di brunch anda yang seterusnya dengan dulang muffin yang baru dibakar, atau gunakannya untuk membuat kek cawan untuk perayaan ulang tahun anda yang seterusnya. Anda juga boleh menggunakan kuali muffin untuk banyak resipi gurih, seperti bebola daging, cawan pizza, dan roti daging mini.
19. Lembaran Penaik / Lembaran Kuki / Kuali Lembaran
Anda pasti memerlukan sekurang-kurangnya satu helai kuki di dapur anda, dan anda mungkin akan mendapat faedah daripada memiliki dua. Sekiranya anda memilih dua, kami mengesyorkan agar anda mempunyai satu kepingan kuki dengan satu sisi yang tinggi untuk membakar kuki anda, yang membolehkan peredaran udara yang betul dan bahkan penaik. Kuali ini sangat mustahak untuk memanggang apa-apa jenis kuki, tetapi loyang dan kuali dengan sisi yang dibangkitkan juga boleh digunakan untuk kuki dan sesuai untuk resipi makan malam.
20. Pengadun Tangan / Pengadun Berdiri
Walaupun anda tidak perlu menggunakan mixer mewah, anda memerlukan sekurang-kurangnya mixer tangan di gudang penaik anda. Ini menjadikan pencampuran adunan dan roti menjadi lebih mudah dan cepat, dan sejauh ini adalah kaedah terbaik untuk mencampurkan bahan ke dalam adunan kue tebal dan kaku tanpa melelahkan lengan anda.
21. Kertas Perkamen
Sekiranya anda belum membuat roti dengan kertas perkamen, mulakan sekarang! Menyebarkan kepingan di atas kuali anda sebelum anda memulakan pembakar kue akan menjadikan pembersihan lebih mudah dan mengelakkan barang-barang bakar anda melekat pada kuali. Pembeli roti yang gemar juga boleh mempertimbangkan untuk melabur di tikar silikon yang boleh digunakan semula ($ 20, Target) untuk lebih mesra alam.


Alat Pembakar Penting & # 038 Peralatan

Kita semua tahu bahawa alat yang betul menjadikan pekerjaan lebih mudah. Di sini & rsquos senarai apa yang saya anggap sebagai peralatan, peralatan dan alat terpenting untuk melengkapkan dapur anda.

Sama ada anda & mencari penjual roti yang serius dan berpengalaman atau pengusaha baru, anda & rsquoll akan menemui beberapa perkara yang menyeronokkan dalam senarai ini.

** Sebagai Amazon Associate dan ahli program afiliasi lain, saya mendapat hasil dari pembelian yang layak. **

Perkara pertama yang pertama! Sebelum kita masuk ke senarai penuh- Ingat! Tangan yang bersih adalah alat terbaik anda. Jangan takut menyentuh adunan.


Bisik

Begitu banyak resipi yang memerlukan penggunaan whisk. Anda memerlukannya untuk mencampurkan sepenuhnya bahan-bahan kering atau mengudar telur. Saya dapati wiski logam berfungsi lebih baik daripada silikon. Lain daripada itu, cari yang selesa di tangan anda. Saya terus mencari sedikit pekerjaan seperti memukul sebiji putih telur, tetapi anda boleh mendapatkannya dengan satu sentuhan bersaiz sederhana.


ALAT MESTI MEMILIKI

    & ndash Ini adalah salah satu yang teratas untuk memasak 101 dan memanggang 101. Anda tidak memerlukan alat pengupas, dicer, alat memotong mewah, mandolin, dll. Anda hanya memerlukan beberapa pisau tajam. Satu kecil untuk tugas kecil dan satu lagi besar untuk tugas besar. Jenama: Saya menggunakan Wusthof dan saya sangat gembira dengan mereka.
  • Mangkuk kaca atau keluli tahan karat & ndash Kedua-dua bahan ini tidak bertindak balas dengan makanan dan kedua-duanya boleh dipanaskan atau didinginkan tanpa masalah & menjadikannya hebat untuk aplikasi dan resipi bain-marie di mana ia diganti dari panas hingga sejuk. Kenapa tidak plastik? Anda semestinya ingin mengelakkan plastik dan anda sama sekali tidak mahu plastik di sekitar makanan panas atau panas & n mereka cenderung melepaskan bahan kimia ke dalam makanan semasa dipanaskan. Saya mengelakkan plastik di dapur saya dengan kos yang tinggi.
  • Sudu Kayu & ndash Kayu tidak bertindak balas dengan bahan-bahan, dan juga tidak mengeluarkan periuk panas atau calar. Beberapa sudu kayu dapat menyerap bau yang kuat (seperti bawang), jadi anda mungkin ingin merawat sudu anda dengan minyak mineral yang selamat dan boleh dimakan.
  • Heavy Duty, Low Gauge Metal Whisk & ndash Pernahkah anda mencuba sesuatu dengan sebatan plastik atau logam nipis? Rasanya seperti cuba menyejukkan diri dengan menggilap tisu.
  • Pot dan Kuali Berat Berat& ndash Mendapatkan kuali periuk berat yang baik bukan sahaja memasak makanan dengan lebih merata tetapi juga akan membantu memastikan tidak ada yang terbakar di bahagian bawah & tentu saja pengadukan berterusan dapat memastikan ini. Elakkan periuk dan kuali yang tidak lekat dan periuk dan kuali dengan plastik di atasnya & ndashyou mahu periuk dan kuali yang boleh anda masukkan ke dalam ketuhar dengan selamat.
  • Skala Dapur & ndash Anda harus memanggang mengikut berat, bukan jumlah. Skala dapur adalah satu-satunya alat yang membolehkan anda melakukan ini.
  • Mengukur Cawan & ndash Anda harus mempunyai beberapa gelas pengukur liter kaca sekurang-kurangnya untuk mengukur cecair. Bagi bahan kering, anda mesti menimbangnya. Bagaimana dengan barang kecil? Baiklah, anda boleh menggunakan sedikit sudu pengukur tetapi anda harus menghafal seperti apa satu sendok teh dan satu sendok makan bahan kering di tangan anda dan berapa lama bahan basah yang perlu dicurahkan sehingga anda dapat mengelakkan langkah sukar mencari dan meraba-raba dengan sedikit sudu & ndashmore pada perkara dalam petua dan helah.
  • Spatula & ndash Sekiranya anda & rsquore seperti saya, atau koki eksekutif, membuang bukan pilihan & ndashcall itu kawalan kos atau OCD. Spatula menjadikannya mungkin. Mereka juga menjadikan proses melipat, mencampurkan, mengikis, melicinkan dan banyak tugas lain sebagai proses yang mudah.
  • Parut & ndash Parut boleh digunakan untuk banyak tugas termasuk meminum sitrus, parut coklat dan rempah cukur. Beli beberapa saiz supaya anda dapat mengawal ukuran apa yang anda kisar & ndashsmall berfungsi untuk rempah dan semangat, karya besar untuk coklat dan keju.

Tikar Rolling Ekstra Besar

Harga: $ 9 dari Amazon
Belilah itu
Pembuat roti akan menggunakan gulungan tikar ini, yang tahan noda, bebas BPA, dan dicetak dengan ukuran yang mudah dibaca. Tikar itu diperbuat daripada silikon gred makanan yang diluluskan oleh FDA dan tahan suhu antara minus 40 darjah hingga 480 darjah. Ia juga dipuji dalam ulasan kerana mempunyai bahagian bawah yang tidak licin yang tetap di tempatnya.


1 daripada 16

Mencampurkan Mangkuk

Setiap pembuat roti memerlukan satu set mangkuk asas, namun berkualiti tinggi. Sama seperti anda menyukai mangkuk seramik tugas berat nenek & rsquos anda, anda & akan terkejut betapa set keluli tahan karat yang ringan akan mengubah hidup anda. Enam set teratas ini berfungsi, cekap ruang, dan sangat berpatutan. & ldquoMangkuk ini sangat mengagumkan, & rdquo mendapat pengulas. Sama ada saya mencampurkan adunan kek atau adunan kue, menyusun salad pasta atau mencampurkan kacang sebelum membakarnya untuk hadiah nyonya rumah musim cuti lalu, mangkuk ini sangat hebat. Anda benar-benar boleh masuk ke sana dan mengacau kandungannya sama ada anda menggunakan pengadun tangan atau spatula. & Rdquo


Tonton videonya: membuat alat pembakar sampah dari drum bekaskreatif untuk berbagi (November 2021).