Yang lain

Roti lazat dan lychees dengan keju


Campurkan tepung dengan ragi kering. Bahan-bahan selebihnya ditambahkan ke dalam mangkuk dan gaul sehingga sebati. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit lagi air (bergantung pada tepung) Tutup mangkuk dengan tuala bersih dan biarkan naik di tempat yang hangat selama kira-kira satu jam.

Gris borang dengan sedikit minyak atau minyak. Gris tangan anda dengan sedikit minyak dan bentuk doh, masukkan ke dalam kuali. Buat 3 potong di atas adunan.Biarkan naik dalam acuan selama 10-15 minit. Sesiapa yang mahu, boleh minyak dengan sedikit telur.

Masukkan acuan ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 150 darjah.

Roti itu dipanggang semasa dikepang dan lulus ujian mencungkil gigi. keluarkan, biarkan dalam bentuk selama 5 minit, kemudian letakkan di atas kayu dan tutup dengan serbet untuk "pergi kepada Tuhan". Ia dimakan sejuk. Jangan potong panas, seperti yang saya lakukan!

Saya membuat bahagian doh dua kali ganda kerana saya mempunyai sisa dari keju yang berlainan di dalam peti sejuk. Saya menghancurkannya, mencukurnya dan mencampurkannya dengan 2 biji telur. Saya menyebarkan kepingan doh dan menyebarkan pengisian keju, membawa bahagian tepi menutupi pai. Saya mengolesnya dengan telur yang dipukul. Anda boleh membuat sebanyak mungkin kepingan. Sebaiknya dimakan panas, tetapi boleh dipanaskan sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro.


Nikmati 12 resipi hirisan manis dan gurih Hungaria

Potongan dari Hungary, juga dikenali sebagai siput Hungaria, roti kelapa, saulipicioas Hungaria, dalam bentuk gulungan adalah sirap kelapa yang sangat terkenal di negara kita. ◊ Walaupun namanya, asalnya tidak pasti, mungkin di wilayah Mesir, Yunani dan Rom, bertambah baik di Eropah abad pertengahan dan sampai ke Amerika dengan resipi yang diketahui hari ini.

Roti Hungary lebih banyak daripada versi Brazil adalah Beigli

, roti yang banyak digunakan pada cuti Krismas, dibuat dengan krim masam, buah kering, kacang dan biji poppy, serta digoreng dalam bentuk roll jeli dan kemudian dipotong menjadi kepingan.Terlepas dari asalnya, kenyataannya roti ini telah memenangi hati orang Brazil, mempermanis kehidupan mereka yang menguji dan membiarkan pelbagai tambalan (termasuk masin) dan kaedah penyediaannya. Lihat beberapa resipi untuk kepingan Hungaria yang manis dan sedap dan pilih kegemaran anda:

1. Resipi Gula Kelapa Hirisan Hungaria: Dalam resipi ini, kunci untuk memastikan adunan lembut adalah menguli secara manual atau dalam pengadun selama 10 minit. Sebagai pengisian, kelapa parut, gula halus dan mentega cair menjamin rasa.

2. Kepingan kelapa Hungary dengan 1 telur: resipi ini menggunakan jisim

roti kayu manis . Ia hanya menggunakan satu telur dalam komposisinya, disertai dengan garam, gula, tepung gandum, susu, marjerin dan ragi. Sebagai pengisian, kelapa parut dan susu pekat menjadikan resepnya lebih enak.3. Kepingan Hungaria dengan kacang: resipi lembut, penulis menggunakan pecan bersama kelapa, gula dan mentega untuk dijadikan bahan. Walnut membantu menguatkan pertahanan badan dan membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular hingga 65%.

4. Potongan kelapa bebas gluten Hungaria: sesuai untuk mereka yang mempunyai intoleransi gluten atau alergi, pendapatan ini menukar tepung dengan campuran tepung, menggunakan tepung beras putih, pati manis, pati jagung, gusi xanthan dan psyllium. Walaupun terdapat penyesuaian, potongan Hungaria ini tidak kehilangan apa-apa untuk yang tradisional.

5. Potongan laktosa kelapa Hungaria: lebih daripada versi yang disesuaikan, kali ini kerana laktosa tidak bertoleransi atau alergi terhadap susu lembu, resipi susu tradisional ini menukar kelapa, menjamin lebih banyak rasa dan rasa manis pada roti.

6 keping Hungarian separa integral: mencari nutrien yang lebih luas, resipi ini menggunakan tepung gandum tradisional, tepung gandum utuh dan tepung biji rami, menambahkan lebih banyak serat pada hidangan satelit. Selain menyediakan sirap, penulis masih mencadangkan penggunaan susu pekat, memudahkan penyediaannya.

7. sepotong labu Hungaria dan susu manis: di sini sirap susu tradisional digantikan dengan campuran susu segar dan krim, meninggalkan lebih banyak cecair, dan labu kubis dalam jisim adalah puncaknya, menambah vitamin A, protein dan serat untuk manis. Resepi Salad Salad

8. Potongan keju dan ham dari Hungary: pasta tradisional mengalami perubahan kecil: jumlah garam meningkat dan jumlah gula dikurangkan. Sudah diisi, itu adalah rasa sbaldando dengan mozzarella dan ham cincang. Penulis juga mencadangkan pelbagai isi menggunakan calabash, bacon goreng dan juga sayur-sayuran.

9. Kepingan kentang dan pengisian pizza dari Hungary: Kentang panggang, sebagai makanan asas, resipi ini mengambil pengisian keju cair, keju mozzarella atau piring, irisan ham, zaitun hitam dan hijau dan kemangi. Untuk taburkan, keju Parmesan. Hidangan lazat untuk pencinta pizza tanpa rasa bersalah. 10.

irisan vegetarian vegetarian penuh: menggunakan roti yang dibuat hanya dari tepung gandum, garam laut, ragi, minyak zaitun dan air, kepingan dari Hungary ini diisi dengan tomato, bawang, zaitun cincang, oregano, kemangi dan tauhu, keju vegan yang terbuat dari soya .

11. Jus kacang Hungaria: sebagai pengisian roti yang lezat ini, mortadella salai panggang, oregano dan keju mozzarella. Keju Parmesan ditaburkan di atas pinggan sebelum pergi ke oven, memastikan rasa yang ketara.

12. Jus kacang dari payudara kalkun, keju dan tomato: Pilihan yang sihat, varian ini digunakan sebagai payudara kalkun, keju dan tomato mengisi, menjamin rasa dan ringan hidangan. Untuk taburkan, selain keju, penulis masih menyarankan penggunaan bijan dalam buah beri, menambahkan rasa garing dan rasa pada roti.

Setelah menunjukkan semua kepelbagaian hidangan, perlu diperhatikan bahawa adunan dan pengisiannya menjamin kemungkinan variasi. Sama ada anda menggunakan tepung atau susu sayuran yang berbeza dalam penyediaannya, walaupun diisi dengan selai kacang, coklat atau tampalan masin bergantung pada pilihan anda, roti ini boleh menjadi makanan yang lengkap dan sangat enak. Penyalahgunaan kreativiti anda!


Berikut adalah beberapa idea resipi ketogenik untuk membantu mengurangkan berat badan!

Telur rebus dan alpukat. Dengan membawa telur rebus dan alpukat ke piring yang sama, anda boleh mendapatkan menu yang lazat, sangat mengenyangkan, berkhasiat dan sangat sesuai dengan diet ketogenik. Untuk sedikit kepelbagaian, anda boleh mencuba membuat telur yang disumbat dengan alpukat yang dicampurkan dengan mayonis. Jangan takut, makan apa yang anda perlukan dan biasakan badan anda membakar lemak, tanpa kelaparan!

Asid ketogenik. Mungkin faktor mengapa mereka melakukannya dengan teruk. Kaya dengan karbohidrat, nampaknya menjadi musuh diet ketogenik. Walau bagaimanapun, untuk makanan yang enak, yang akan menenangkan anda dan membantu diet ketogenik anda, makanan buatan sendiri adalah idea yang sangat baik. Anda boleh mendapatkan p & acircine ketogenik dengan menyediakannya di rumah dari telur, tepung badam, mentega dan cuka sari apel.

Pasta dengan br & acircnză dan sm & acircnt & acircnă. Dengan memilih diet ketogenik, anda dapat menikmati bahagian yang sihat dari pasta domba dan kambing tinggi lemak, tinggi lemak, tinggi lemak. Sekiranya keju lembu adalah satu-satunya yang anda tahan, pilihlah yang lebih semula jadi dan lebih gemuk!

Kembang kol di dalam ketuhar. Beli kembang kol yang lebih besar, basuh dengan baik dan masukkan ke dalam ketuhar, di dalam periuk yang akan panas dengan baik. Masukkan banyak keju, susu dan krim berminyak dan bakar selama kira-kira 20 minit. Anda akan menikmati makanan yang enak, mudah disediakan!

Pizza dengan bayam dan ayam bakar. Ya, anda juga harus memasukkan pizza dalam makanan anda. Pizza dengan banyak bayam, keju berminyak dan ayam sangat sesuai dan berkhasiat! Sekiranya anda boleh membuat doh di rumah, seperti yang dimasak untuk ketogenik, jadi lebih baik!

Daging bakar atau bakar. Anda boleh menikmati makanan yang sangat baik, kaya dengan lemak sihat, makan daging lembu. Untuk rasa dan kepelbagaian yang lebih, anda dapat membumbui dengan kembang kol, brokoli dan sos putih, yang boleh anda sediakan dari sm & acircnt & acircnă dengan kandungan yang kaya & lemak icircn, rempah dan parmesan. Selera yang bagus!

Salmon bakar dengan sos sm & acircnt & acircnă dan alpukat. Hidangan yang lebih enak daripada salmon dengan alpukat dan sos putih hampir tidak dapat ditambahkan ke menu ketika berdiet! Walau bagaimanapun, diet ketogenik memberi anda kebebasan untuk menikmati diet yang sihat dan berkhasiat dan, pada masa yang sama, untuk menurunkan berat badan!

Smoothie. Sediakan santan smoothie & santan yang sangat baik dengan alpukat, mentega badam, biji chia dan minyak kelapa. Anda juga boleh menambah beberapa kacang goreng atau badam untuk rasa!

Elakkan daging yang terlalu matang dan seimbangkan makanan anda dengan campuran buah dan biji. Sudah tentu, air tidak boleh hilang dari diet. Sekurang-kurangnya satu liter air sehari adalah wajib!


9 resipi yang disusun semula yang menjadikan hidangan kegemaran anda lebih mudah

Tidak, sebenarnya, siapa yang mempunyai masa untuk membuat sushi buatan sendiri? Belum lagi nasi sushi utama dan menyempurnakannya tanpa keruntuhan dapur mini? (Sekiranya anda, tepuk tangan yang serius.) Makanan yang telah dibuat tidak hanya menjadi trend yang luar biasa - batuk batuk, Instagram - mereka juga merupakan kaedah yang lebih mudah untuk membuat beberapa resipi kegemaran anda (dan paling rumit). Sembilan resipi yang telah dibuat ini membolehkan anda menikmati rasa kegemaran anda tanpa sebarang keributan.

1. Lasagna ringan selama seminggu

Makan malam yang malas tidak semestinya terasa. Walaupun banyak resipi lasagna adalah karya cinta, versi yang telah dibuat ini menjadikan semuanya mudah dengan merobek lembaran lasagna kering dan menyebarkannya ke dalam kuali. (Tidak ada lapisan sebelum mendidih dan menyeluruh di sini!) Penuh dengan keju dan protein berdaging dan hanya memerlukan 20 minit penyediaan, resipi ini bermaksud setiap malam boleh menjadi malam lasagna.

2. Kulit telur yang telah dibongkar

Gulung telur adalah keseronokan yang bersalah. Tetapi bukan kerana mereka sangat tidak sihat - walaupun kebanyakan varietas digoreng (dan digoreng lagi). Sebenarnya, itu bukan sesuatu yang kebanyakan orang akan cambuk di rumah. Yang memalukan kerana mereka sangat sedap! Resipi ini mengambil semua ramuan terbaik - sos bawang cili, minyak bijan, daun bawang - dan bungkus ke dalam salad untuk menjadikannya mesra keto dan paleo. Juga, pilih ayam tanah dan bukannya daging babi, yang bagus untuk mereka yang ingin memotong daging merah.

3. Pai Pot Veggie

Adakah pemikiran pastri puff membuat anda mengeras sedikit? (Saya tidak memakannya, tentu saja, tetapi saya menguruskannya.) Memasukkan biskut buatan sendiri yang berwarna emas itu sukar - seperti menyempurnakan penggulungan dan pemasangan dan mencubit yang diperlukan dengan pastri puff yang dibeli di kedai. resipi untuk biskut yang dibeli di kedai - yang kita tidak boleh kehilangan nyawa - dan sayur-sayuran beku, jadi cincang (dan parut) adalah minimum. Rasa bebas khasiat untuk keju dan santan untuk susu tenusu jika anda mahu mengekalkan kuah vegan.

4. Casserole lada yang disumbat

Lada yang disumbat adalah makan malam yang menyeronokkan dan sihat - belum lagi hebat. Tetapi banyak yang boleh salah. Adakah lada terlalu al dente? Adakah mereka tumpah di dalam ketuhar, bahan-bahannya tumpah di mana-mana? Tidak dapat memutuskan sama ada anda mahu merah, hijau, kuning atau oren? Menghela nafas. Kami mengatakan bahawa anda menghilangkan drama dan memilih kuali yang penuh dengan lada ini, yang boleh dimasak separuh masa tanpa kehilangan rasa. Peribadikan untuk isi hati anda - gunakan tauhu atau cendawan untuk menjadikannya vegetarian - dan nikmati malam tanpa tekanan. (Anda layak mendapatkannya.)

5. Mangkuk salad sushi yang disusun semula dengan bijan dan sos halia

Resipi ini menjawab banyak doa kami (sushi). Pertama sekali, ia menawarkan pilihan yang luar biasa untuk vegan. (Kami tidak memotong timun dan gulungan alpukat.) Kedua, gabungkan sushi dengan pakaian jahe miso terkenal, yang tidak pernah dapat kita dapatkan. Ketiga, ia tidak memerlukan periuk nasi, alat penggulung sushi atau barang lain yang elegan atau mahal (kita melihat, ikan berkualiti sushi). Hanya mangkuk sederhana dan beberapa topping sederhana yang akan berjaya.

6. Sup gulung kubis Paleo Keto

Gulungan kubis adalah hidangan lain yang termasuk dalam kategori bilik-untuk-kesalahan yang sangat tidak kemas. Kerosakan hampir tidak dapat dielakkan dan sukar untuk memanfaatkan semua sos itu. Penyelesaian yang mudah: ubah menjadi sup. Kubis yang dihiris tidak bermaksud apa-apa jenis pembungkusan, dan sos tambahan (dan sudu dan mangkuk) bermaksud setiap auns cairan itu dipertimbangkan. Kami juga suka hati dengan menambahkan nasi kembang kol, kiat keto klasik.

7. Salad ayam Vietnam, alpukat dan lemon

Sebanyak mana yang kita suka sedikit penyahtinjaan, kadang-kadang kita terlepas pembungkusan yang renyah. Nasib baik, salad ini disajikan dengan biskut hoisine buatan sendiri yang renyah, yang menjadikan selera untuk krisis itu hilang. (Walaupun benar, anda boleh melewatkan rumah dan menggunakan biskut beras tamari.) Kami menyukai campuran ramuan yang enak di pinggan, yang menjadikannya hidangan yang bagus untuk bertemu malam atau ketika anda merasa sesuatu yang istimewa.

8. Salad Bagel dan Lox dibongkar

Tunggu, lox tanpa bagel? Memang benar: anda tidak memerlukan sekeping roti tebal untuk menikmati salmon salai dan keju krim. Pada hari-hari ketika anda ingin membuatnya lebih ringan, pilihlah salad bayam yang diisi dengan tomato, timun, bawang merah dan semua lekapan kegemaran anda. Kami suka taburkan sedikit Bagel Spice di atasnya agar lebih lengkap dan dihidangkan dengan bulu lemon. (Psst & hellip rasa ini sangat sedap dimasukkan ke dalam foil.)

9. Lengan labu yang sudah dibongkar

Kami tidak tahu bagaimana menjadi hijau. disapukan pada pasta. Tetapi budak lelaki, kami gembira kami melakukannya. Resipi ini menggunakan mi labu tebal dan bukannya cengkerang manicotti tradisional, menjadikan hidangan bebas gluten ini dan lebih mudah untuk memuatkan dua bahagian dalam satu duduk - kerana masih pasta dan kadang-kadang kita tidak dapat menahannya. Kami menyukai penambahan bayam untuk sayur-sayuran tambahan dan sos buatan sendiri yang sederhana yang membezakan rasa.


Cara menyediakan resepi roti pisang

BAHAN-BAHAN

50 gram walnut cincang

2 sudu teh serbuk penaik

PERSIAPAN

Panaskan oven dan susunkan loyang (seperti tin atau kek) dengan kertas pembakar atau gris dengan mentega. Masukkan mentega, gula dan telur yang telah dipukul ke dalam mangkuk dan gaul rata.

Kemudian masukkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik. Campurkan bahan-bahan dengan baik (komposisi yang diperoleh akan lebih kering). Perahkan pisang dengan garpu dan letakkan di atas bahan-bahan lain.

Masukkan kulit limau dan kulit oren, kemudian gaul rata dan tuangkan komposisi yang diperoleh di dalam dulang. Masukkan dulang ke dalam ketuhar panas dan biarkan selama 50-55 minit (sehingga coklat menjadi cantik di atas atau lulus ujian tusuk gigi). Biarkan roti pisang sejuk di dalam kuali selama 10 minit, selepas itu anda boleh mengeluarkannya dan memotongnya.


Roti jagung tidak beragi

Resipi yang sangat ringkas dan cepat untuk roti jagung tidak beragi kali ini, ia dibuat tanpa menguli dan sememangnya sedap seperti kek.

Ini mengingatkan saya pada pita jagung yang dibuat di sini di bahagian barat negara ini, tetapi bermula dari premis bahawa kita ingin menghabiskan sedikit masa di dapur, tetapi juga untuk memasak resipi yang mudah dan mudah, saya berkata cuba untuk membuat sebiji roti jagung tanpa menguli.

Hanya dengan beberapa bahan ringkas dan tersedia untuk sesiapa sahaja, anda boleh membawa bau roti tepung jagung kuno ke rumah anda, tetapi juga kerana ia lebih enak dan lebih sihat daripada roti yang dibuat dari tepung putih.

Ketika saya benar-benar membakarnya, bau itu menawan saya dan jiran saya, yang selalu memberitahu saya ketika mereka melihat saya, bahawa "anda melakukan sesuatu yang baik lagi" dan saya tidak bertentangan dengan mereka.

Oleh itu, nantikan senarai ramuan, tetapi bagaimana cepat dan cepat disediakan.

Anda juga boleh mengikuti saya di Instagram, klik pada foto.

Atau di halaman Facebook, klik pada foto.

Bahan:

  • 200 g jagung halus
  • 300 g tepung
  • 300 ml air
  • 1/4 sudu teh ragi kering (2 g)
  • 1 sudu minyak
  • 1 sudu teh garam

Kaedah penyediaan:

Masukkan semua bahan kering, termasuk ragi ke dalam mangkuk.

Masukkan air dan dengan bantuan spatula silikon campurkan semua bahan sehingga sebati.

Kami meletakkan kerajang di atas kapal dan biarkan semalaman pada suhu bilik, idealnya sekurang-kurangnya 12 jam. Atau anda boleh membuat doh pada waktu pagi pada jam pertama.

Pada permukaan kerja yang ditaburkan tepung putih yang dicampurkan dengan tepung jagung dalam kadar 30 hingga 70%, balikkan adunan, bawa bahagian luar ke dalam dan bentuk bola. Taburkan campuran yang sama pada permukaan kerja, mangkuk kayu, tuala dan letakkan bola adunan yang dihasilkan, taburkan campuran tepung yang sama di atas doh.

Biarkan naik sehingga jumlahnya berlipat ganda, kemudian balikkan adunan di telapak tangan anda dan masukkan dalam bentuk panas tepat dengan bahagian yang sebelumnya.

Sekiranya anda suka bentuk Main di atas doh dengan pisau dan berikan bentuk kegemaran anda.

Panaskan oven hingga 240 darjah celcius dan letakkan periuk tebal di dalam oven.

Putar doh di telapak tangan anda dan kemudian ke dalam mangkuk panas, berhati-hati agar tidak membakar diri, bakar ditutup selama 25 minit, kemudian turunkan penutup dan bakar selama 20 minit lagi pada suhu 220 darjah.

Keluarkan roti dari panggangan dan biarkan sejuk sepenuhnya. Ringkas, pantas dan bagus! Kerja yang baik dan selera makan yang baik!


Roti bakar dengan GARLIC dan PARSLEY

Resipi ini adalah makanan pembuka yang baik bagi mereka yang berpuasa atau berdiet. Roti bawang putih popular di Itali, tetapi resipi asalnya menggunakan mentega dan keju atau minyak.

Walaupun tidak mengandungi tenusu, versi yang kami sampaikan dalam artikel ini sama enak dan lebih sihat dan pemakanan. Ia siap dalam 20 minit.

Roti dengan bawang putih dan pasli - resipi

Serpihan ragi bir boleh didapati di kedai makanan kesihatan. Saya adalah produk puasa yang sangat sihat. Mereka kaya dengan vitamin dan protein kompleks B.

Serpihan rasanya seperti parmesan dan itulah sebabnya ia digunakan oleh vegetarian sebagai pengganti keju. Mereka juga boleh ditambahkan ke salad, bakso atau resipi lain.

• 1 roti panjang
• 2-4 ulas bawang putih
• 4 sudu tahini
• 65 ml air
• ½ sudu teh garam
• ½ pautan pasli
• beberapa sudu serpihan ragi bir atau tauhu parut

Putar ketuhar hingga 200 darjah celcius. Masukkan cengkih bawang putih yang dikupas ke dalam pengisar. Masukkan kepingan pasli yang telah dibasuh dan pecah, tahini, air dan garam.

Campurkan sehingga anda mendapat sos yang halus. Ia juga dapat digunakan dalam resipi vegetarian lain, seperti pizza, pasta atau bruschetta. Ia sangat pekat dan kuat rasa.

Potong roti menjadi dua memanjang, sehingga pangkalnya tidak dipotong. Gris kedua-dua belah dengan sos, menggunakan sudu. Sebarkan sos dengan baik. Balut roti dan bungkus dengan aluminium foil.

Masukkan ke dalam periuk dan bakar dalam ketuhar tertutup selama kira-kira 10 minit, atau hingga keemasan. Buka roti dan taburkan ke atas sos yang dibekukan dengan serbuk ragi bir.

Potong menjadi kepingan atau kepingan yang lebih besar dan hidangkan panas. Ia boleh dipanaskan semula jika dibiarkan pada keesokan harinya.

Pilih roti gandum yang sihat (mungkin dengan biji). Anda juga boleh menggunakan roti bulat, dipotong menjadi kepingan.

Daripada tahini, anda boleh menggunakan mentega kenari atau kacang mete. Selain itu, sebagai ganti atau selain peterseli, anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain, seperti bayam, leurd, dill.

* Nasihat dan segala maklumat kesihatan yang terdapat di laman web ini adalah untuk tujuan maklumat, jangan menggantikan cadangan doktor. Sekiranya anda menderita penyakit kronik atau mengikuti ubat, kami mengesyorkan agar anda berjumpa dengan doktor anda sebelum memulakan penawar atau rawatan semula jadi untuk mengelakkan interaksi. Dengan menangguhkan atau mengganggu rawatan perubatan klasik, anda boleh membahayakan kesihatan anda.


Paskah dengan keju kotej dan adunan lembut & # 8211 sangat, sangat sedap!

Paskah dengan keju kotej tidak hilang dari jadual Paskah. Tahun ini saya cadangkan anda mencuba resipi moden, tetapi sangat lazat. Ia mudah untuk disiapkan, bahkan seorang pemula dapat melakukannya.

Bahan adunan:

  • 125 gr tepung gandum, sebiji kuning telur
  • 50 g gula, satu sudu teh serbuk penaik
  • Satu sudu susu, 70 g mentega

Bahan untuk pengisian:

  • 100 gr gula, 6 biji telur
  • 200 gr kismis, satu sudu besar rum
  • 600 gr keju, 2 sudu tepung
  • kupas sebiji lemon

Bagaimana cara menyediakan Paskah dengan keju kotej?

Mula-mula kita akan membengkak kismis dalam air panas yang dicampurkan dengan satu sudu rum, kemudian kita akan menjaga doh. Pukul mentega dengan pengadun hingga kembang, kemudian masukkan gula dan kuning telur. Gaul rata, kemudian matikan pengadun dan masukkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik.

Campurkan semuanya dengan sudu kayu, kemudian tuangkan susu. Uleni doh selama kira-kira 5 minit, kemudian bentuknya menjadi bola dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam. Setelah waktunya berlalu, pindahkan adunan ke meja kerja, ditaburkan dengan tepung dan sebarkan dalam bentuk kepingan bulat.

Kemudian masukkan doh ke dalam loyang kek yang telah di greas terlebih dahulu dengan 20 gr butter. Sekarang kita boleh menguruskan pengisiannya. Kami memecahkan telur dan memisahkan putih telur dari kuning telur. Gosokkan kuning telur dengan gula hingga berubah menjadi putih, kemudian tambahkan 2 sudu tepung, keju whey yang telah dikeringkan dengan baik dan kulit lemon parut.

Pukul putih telur sedikit garam sehingga busa keras terbentuk. Kemudian masukkan busa ke campuran kuning telur dan keju. Gaul rata dan masukkan separuh keju ke atas adunan di dalam dulang. Taburkan kismis di atas dan kemudian masukkan baki keju.

Masukkan dulang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama kira-kira 45 minit. Apabila sudah siap, keluarkan dari oven, tetapi biarkan di dalam dulang sehingga sejuk. Selera yang bagus!


Roti dengan kentang dan keju.

Mereka yang mengenali saya tahu bahawa saya suka membuat roti dan saya cuba bereksperimen dengan pelbagai resipi dan tepung. Dalam resipi ini saya menggunakan tepung putih biasa, 550 (juga dikenali sebagai BL 55 atau 00), inti kentang rebus dan keju Gruyère. Roti ini sangat enak, mempunyai inti lembut dan elastik, rasa keju yang dominan, oleh itu ia boleh dimakan sebagai pembuka selera.

  • 400 gr tepung putih 550 (BL 55)
  • 120 ml air
  • 1 sudu teh gula
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1 sachet yis kering
  • 1 kentang direbus dalam tempurung, bersaiz sederhana
  • 4 sudu besar minyak zaitun berkualiti
  • 200 gr Keju Gruyère atau Emmentaler, parut
  • 1 sudu besar keju Parmesan parut
  1. Sediakan semua bahan.
  2. Rebus kentang, bersama dengan kulitnya.
  3. Apabila sudah siap, kupas dan lalui penekan kentang.
  4. Masukkan keju di parut besar.
  5. Panaskan air hingga 37 °.
  6. Campurkan air dengan yis dan gula. Biarkan ragi mengaktifkan selama beberapa minit.
  7. Ayak tepung ke dalam mangkuk dan buat lubang di tengahnya. Taburkan kentang rebus dan keju parut di tepi, dan tuangkan air dengan ragi dan 4 sudu minyak di tengahnya.
  8. Mulailah menguli sehingga semua bahan mula digabungkan. Taburkan dengan garam dan terus menguli sehingga anda mendapat doh homogen yang tidak melekat di tangan anda. Sekiranya anda mempunyai pemproses makanan, gunakan fungsi menguli, menjaga susunan bahan.
  9. Beri doh bentuk bola, masukkan ke dalam mangkuk berminyak dan potong doh menjadi bentuk silang. Tutup mangkuk dengan pelekat dan biarkan naik selama 30 minit.
  10. Pindahkan doh ke permukaan kerja dan bahagikannya kepada 4 bahagian yang sama. Bentuk segi empat tepat, kemudian lipat menjadi 3. Anda boleh mengulangi operasi sekali lagi. Tujuan melipat adalah untuk mendapatkan inti yang keluar dari jalur kerana roti kami, yang mempunyai banyak keju, akan mempunyai inti yang padat dan elastik.
  11. Taburkan keju Parmesan parut di atas dan letakkan roti di dalam dulang yang dilapisi dengan kertas pembakar. Tutup dengan pelekat untuk mengelakkan kerak dan biarkan naik selama satu jam. Saya membiarkan mereka naik ke dalam ketuhar, dengan lampu menyala.
  12. Pada akhir waktu ragi, bakar roti pada suhu 180 darjah, ketuhar yang telah dipanaskan, selama 30 minit. Putar dulang pada separuh masa penaik.
  13. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya di atas panggangan dapur.

1. Untuk pengisian, satukan mentega lembut dengan bawang cincang halus dan bawang putih, garam dan lada yang dihancurkan.

2. Secara berasingan, gabungkan bahan kering: tepung, gula, garam dan ragi kering. Kemudian masukkan bahan cair: susu, telur dan mentega lembut.

3. Kacau adunan lembut selama sekurang-kurangnya 10 minit (ia akan tetap melekit). Biarkan doh naik panas selama satu jam, ditutup dengan tuala.

4. Setelah diangkat, alihkan doh ke meja yang diuli dengan baik dan uli lagi selama 5 minit, kemudian biarkan doh yang ditutup ditutup selama 15 minit.

5. Sebarkan doh dalam bentuk segi empat tepat dan sebarkan campuran mentega dan bawang putih pada separuh kepingan. Bawa separuh kepingan yang lain ke atas bahagian yang sudah berminyak, dan taburkan keju mozzarella dan keju di atasnya.

6. Gulungkan doh dengan ketat, gaulkan dengan baik di hujungnya dan potong seperti gulung, menjadi 6-7 kepingan yang sama.

7. Letakkan setiap gulungan dalam kuali bulat, bulat dan di tengah, kemudian biarkan dulang di sebelah suam, ditutup selama 40-50 minit.

8. Taburkan mozzarella dan keju di atasnya, kemudian masukkan roti dengan keju dan bawang putih ke dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah, hingga kecoklatan dan lulus ujian tusuk gigi.


Video: Roti bakar keju. Bake cheesy bread. Simple recipe (Disember 2021).