Yang lain

PBR Menggantikan Bir yang Dicuri di 'Forkpoint'


Pemasaran yang baik, semua orang!

Inilah bukti bahawa ada orang baik di dunia (atau sekurang-kurangnya, pemasar yang baik); pengedar PBR mengambilnya sendiri ganti PBR yang dicuri mangsa rompakan.

Minggu lalu, seorang lelaki menghampiri senior kolej Jessica Robertson semasa dia duduk di terasnya, dan meminta bir. Dia mengacungkan sesuatu yang tampak seperti pisau, meraih sebotol PBR, dan kemudian melarikan diri. Pencuri itu ditangkap, dan ternyata dia hanya mempunyai garpu. Bagi bir? Dia bahkan belum menyelesaikannya.

"Mereka datang dan mencurahkannya. Sungguh memalukan. Sungguh memalukan," kata Robertson kepada WOWT.

Oleh itu, apabila pengedar PBR Nebraska tempatan mengetahui bencana tersebut, syarikat itu memutuskan untuk mengganti barang yang hilang.

"Kami benar-benar menyesal apa yang terjadi pada anda minggu lalu dengan seseorang mengambil bir anda dari anda," kata Rick Birdsell kepada Robertson, membawa beberapa kes PBR ke rumahnya. Kami akan menukar PBR yang hilang untuk beberapa kes pada bila-bila masa.


Penggantian medali kubur yang hilang memberi salam kepada veteran Perang Saudara

Seratus lima puluh tahun yang lalu, J. Adam Hollander adalah pendatang Jerman berwajah segar yang secara sukarela bertempur di sebuah negara yang menjadi rumahnya hanya beberapa tahun.

Hollander bertempur dengan rejimen Wisconsin selama tiga tahun, kerana berjaya melepaskan diri dari kecederaan, walaupun dia jatuh sakit akibat demam kepialu sehingga dia bangun untuk melihat keranda yang ditunggu di tempat tidur hospitalnya.

Keranda tidak akan diperlukan untuk Hollander sehingga tahun 1922.

Banyak yang diketahui oleh Jean Hibben mengenai datuk dan neneknya. Dia juga tahu dia menerima pengebumian yang sesuai dengan seorang veteran Perang Saudara, serta medali GAR tembaga, untuk Grand Army of Republic, yang ditempatkan di sebelah kuburnya di Tanah Perkuburan Rumah Hutan Milwaukee.

Pada suatu ketika medali itu dicuri atau hilang. Hibben, ahli silsilah profesional yang tinggal di California, menyedari bahawa ia hilang. Dia tidak menyangka itu betul.

Sehingga pada hari Khamis petang, Hibben dan abangnya berdiri diam di sebelah penanda kubur Hollander dan mendengarkan ketika dua orang anggota Pasukan Veteran Kesatuan tempatan, berpakaian seragam Perang Saudara biru, membaca pernyataan dalam upacara pendek. Penanda GAR tembaga baru diletakkan di tanah di sebelah kubur Hollander.

& quotKami menghormati ingatan anda, Hollander Swasta, & quot, kata Tom Mueller sebelum dia dan Brian McManus, komandan C.K. Pier Badger Camp No. 1, berdiri dan memberi salam.

The Sons of Union Veterans akan memberikan medali GAR untuk kubur veteran Perang Saudara jika keluarga mereka memintanya. Ia tidak kerap berlaku & satu mdash disediakan pada bulan September di Racine County dan satu lagi pada tahun lalu semasa penyerahan semula kubur Perang Saudara pada musim gugur yang lalu di Forest Home Cemetery.

Perang sesekali dalam Perang Saudara memperbaharui minat dalam konflik mengerikan yang meragut nyawa ratusan ribu orang Amerika. Ini juga mendorong beberapa orang untuk menyiasat akar keluarga mereka, terutama sekarang kerana banyak rekod dalam talian.

Hibben adalah penyelidik utama untuk & quotGenealogy Roadshow & quot di PBS. Dia berakhir dengan banyak catatan Hollander dan memiliki buku lagunya GAR. Dia fikir betul bahawa medali GAR lain diletakkan di kuburnya.

Perang itu adalah bahagian penting dalam hidupnya, & quot; Hibben, yang ibunya adalah cucu Hollander. & quot; Dia berhak memiliki penanda itu di kuburnya. & quot

Enam tahun setelah berhijrah ke Amerika dari Bavaria pada usia 13 tahun, Hollander bergabung dengan Wisconsin Infantri ke-24 untuk berperang dalam Perang Saudara. Sebagai seorang swasta di Syarikat I, dia menghabiskan tiga tahun pada 24 ketika unit itu bertempur dalam banyak pertempuran, termasuk Chickamauga, Missionary Ridge dan Stone River.

Antara pegawai di Wisconsin ke-24 adalah bapa Jeneral Perang Dunia II Douglas MacArthur, yang menambahkan & kuota & quot; tambahan pada nama belakangnya.

& quot; 24hb disebut sebagai resimen Milwaukee. Ia dibesarkan dari beberapa keluarga terbaik Milwaukee pada masa itu, termasuk Arthur McArthur, & quot, kata Lance Herdegen, seorang pakar Brigade Besi Wisconsin.

& quot; 24 yang bertugas di teater barat dan terkenal dengan tugasnya sebagai Missionary Ridge. Arthur McArthur berteriak, 'Di Wisconsin!' semasa dia menaiki bukit. Tradisi memilikinya, dari situlah lagu itu berasal, & quot; Herdegen, yang buku terbarunya adalah & quot; Iron Brigade in Civil War and Memory. & Quot

Setelah Hollander berhijrah ke A.S., dia mengambil perdagangan adik iparnya sebagai tukang gunting rambut dan akhirnya membuka perniagaan tukang gunting rambut dan rambut palsu wanita terkenal di Milwaukee's Third Ward yang disebut Hollander Human Hair Emporium.

Pada tahun 1875, dia menyertai GAR Post dan sering menghadiri perjumpaan Wisconsin ke-24. Pertemuan terakhir yang dia hadiri adalah pada tahun 1912 pada ulang tahun ke-50 permulaan perang.

Komandan unit itu, Arthur McArthur, datang ke perjumpaan itu tetapi meninggal dunia sejurus jatuh sakit semasa pertuturannya. Para veteran pada perjumpaan itu membungkus badan McArthur dengan bendera yang telah dipegangnya oleh Missionary Ridge.

Dalam lawatan ke Milwaukee beberapa tahun yang lalu, Hibben melihat medali GAR hilang dari kubur Hollander, jadi dia mengirim e-mel kepada Sons of Union Veterans. Mueller, yang bukunya mengenai veteran Wisconsin, & quot; Tugas, Kehormatan, Negara dan Wisconsin, & quot; baru-baru ini diterbitkan, berkomunikasi dengan Hibben dan membantu mengatur upacara ringkas hari Khamis.

McManus memesan medali GAR dengan harga $ 16.50 untuk aluminium dan $ 29 untuk tembaga. Beberapa keluarga memberikan sumbangan kepada kumpulan tersebut untuk menanggung kos medali Perang Saudara.

McManus, yang kedua orang tuanya berkhidmat dalam tentera semasa Perang Dunia II, mengatakan medali GAR adalah cara yang sesuai untuk mengingati para veteran Perang Saudara.

& quot; Saya melakukannya sehingga saya dapat mengingati nenek moyang saya dan pengorbanan mereka dan menghormati semua orang yang membayar kos untuk kebebasan yang kita miliki, & quot; McManus berkata.

Mengenai Meg Jones

Meg Jones adalah wartawan penugasan am yang pakar dalam isu ketenteraan dan veteran. Meg adalah sebahagian daripada pasukan yang menjadi finalis Hadiah Pulitzer pada tahun 2003, dan merupakan pengarang & ldquo Perang Dunia II Milwaukee. & Rdquo


PBR Menggantikan Bir yang Dicuri di 'Forkpoint' - Resipi

Keunggulan yang diakui dan reputasi luas P. Ballantine & amp; Sons 'Newark Ales adalah sumber kebanggaan tulen bagi bandar di mana mereka dihasilkan.

---- "Brewery Ballantine & amp; Sons", Grafik Harian, New York, 9 Mei 1878

Untuk membawa kepada pembaca beberapa fakta berkaitan dengan pembuatan bir, kami memberikan ukiran ilustrasi industri seperti yang dilakukan oleh Tetuan P. Ballantine & amp Sons, dari Newark, NJ - pertubuhan ini menjadi yang terbesar dan salah satu yang tertua seumpamanya di Amerika Syarikat. Telah ada selama lebih dari empat puluh tahun, dan telah berada di Newark sejak tahun 1840.

Sejak penganjuran perniagaan ini oleh Mr Ballantine yang lebih tua, pada tahun 1835, di Albany - yang kemudian menjadi ibu pejabat perniagaan pembuatan bir - industri ini berkembang dengan perlahan tetapi stabil sehingga mencapai tahap yang besar. Pembentukan Tetuan P. Ballantine & amp Sons, seluas kira-kira tujuh ekar tanah, mempunyai permukaan depan di sungai Passaic seluas 600 kaki ini, bersama dengan landasan keretapi di seberang premis, menyediakan kemudahan paling luas untuk menerima dan menghantar bahan dan produk.

--- "Ale Brewing - seperti yang dilakukan oleh P. Ballantine & amp Sons 'Brewery" Amerika saintifik, 3/15/1879

"Peter Ballantine ... tidak hanya berhasil mengumpulkan banyak kekayaan, tetapi meningkatkan reputasi Newark ale di negara ini hingga hampir sama dengan bir Munich di Jerman, dengan tetap menjaga reputasinya sendiri, di tengah semua perubahan, bebas dari tempat atau noda. "

"Pembuatan bir dan rumah malt terbesar di Amerika Syarikat untuk pengeluaran bir dan porter adalah P. Ballantine & amp Sons of Newark, NJ. Syarikat berkaitan Ballantine & amp Co. di bandar yang sama, juga memiliki salah satu yang paling lengkap dan kilang pembuatan bir lager yang luas di negara ini. Enam puluh empat tahun pembuatan bir ale yang berjaya adalah rekod Ballantine. Kapasiti kilang bir ale sahaja kini 250,000 tong setahun, dan produk ini mencapai popularitinya jauh lebih tinggi, dibandingkan dengan ales yang diimport terbaik. George Porter selama bertahun-tahun menjadi ketua bir bir, reputasinya tidak ada duanya di negara ini. "

"Pembuatan Bir BallantineTribune New York, 1903

Anda tidak boleh membunuh peminum minuman keras, kecuali dengan kekerasan yang direncanakan atau kemalangan secara tiba-tiba.

Ale adalah minuman pipi kemerahan dan kesihatan yang kuat.

Pergi ke kilang bir Ballantine hari ini dan anda akan dapati proses yang sama dan teliti yang dilakukan oleh Peter Ballantine dengan prinsip tetap, tidak tergoyahkan setelah tujuh puluh tujuh tahun, walaupun terdapat perubahan zaman.

Anda akan menemui standard malt, gandum, dan hop yang sama, tetapi minumannya lebih baik kerana terdapat juga malt dan hop yang lebih baik.

Anda akan mendapat pelaburan keberanian dan integriti yang sama.

--- Buku promo P. Ballantine & amp Sons, 1910

“… Ballantine Ales dan Beer tidak pernah terbuat dari apa-apa kecuali butir, barli-malt dan hop yang sangat terpilih, kemurnian produk Ballantine tidak dapat diragukan lagi. Pembuat bir pakar sentiasa mengawasi setiap proses, dan kebersihan mutlak diperhatikan dalam setiap operasi. Semua Ales dan Bir Ballantine matang sepenuhnya dan matang sepenuhnya untuk menyempurnakan keadaan mereka dan mengekalkan rasa khas pada tahap terbaik. Tidak ada bahan pengawet yang pernah digunakan dalam salah satu produk Ballantine. Tidak diperlukan. "

--- Newark, Bandar Perindustrian, Lembaga Perdagangan Newark, 1912

"Tiga cincin dari Perusahaan Ballantine, yang dimaksudkan untuk kemurnian, kekuatan dan rasa, terkenal di seluruh dunia. Paling tidak ketika pembuat bir dan maltster Newark membuat produk cair. Sejak larangan, syarikat itu telah membuat malt secara eksklusif."

--- "Penjualan Balantine Brewery, Dulu Terbesar di Negeri, Sehingga Minggu Ini", Panggilan Newark, 6/11/33


"Terima kasih banyak atas kebaikanmu dalam mengirimi saya kasus Ballatines ale. Ini tentunya dapat mengimbau kembali zaman dahulu, dan saya sangat gembira dapat melihat jenama yang sudah biasa ini sekali lagi di pasaran."

--- Alfred E. Smith (1928 "Wet" calon Demokrat untuk Presiden)

"Didirikan hampir seratus tahun yang lalu, syarikat ini menjalankan perniagaan yang makmur hingga larangan. Ia berjaya melalui hari-hari kering hingga ke kemurungan, ketika keluarga memutuskan untuk menjual. Pada bulan Mei 1933, syarikat itu dibeli oleh saudara-saudara Carl dan Otto Badenhausen, yang berusaha keras untuk meletakkan harta itu di atas kakinya.

"Perkara pertama yang mereka lakukan adalah mengkaji jenis minuman apa yang diinginkan oleh sebilangan orang. Mereka menggunakan bir ringan. Kemudian mereka belajar bagaimana membuat bir ini sebaik mungkin. Dan akhirnya, mereka mengiklankan produk tersebut sebagai seluas-luasnya dan sebijak mungkin, membelanjakan sebahagian besar anggaran mereka untuk ini daripada kilang bir rata-rata.

"Oleh itu, saudara-saudara Badenhausen mengambil perniagaan hampir hampir dan, di tengah-tengah kemurungan, menjadikannya perniagaan yang menjana satu juta dolar setahun dan terus berkembang setiap hari."

--- Editorial, Pittsburgh Post-Gazette, 25 Jun 1938

"Sebab-sebab kejayaan Ballantine terletak pada strategi asli Carl (Badenhausen). Dengan meramalkan tujuan tanpa tujuan ke pasar, dia memutuskan bahawa dia mesti mempunyai produk yang cukup berbeda dari yang lain sehingga dia dapat mengiklankannya dengan banyak dan mendapat harga premium. Apa pun yang lain pembuat bir harus dilakukan, dia mesti melakukan sesuatu yang lain. Sekiranya mereka keluar untuk menanam proletariat, dia akan mengusahakan orang-orang yang canggih. Sekiranya mereka memasang bir, dia akan memasang bir. Ale sudah mempunyai pengikut tertentu di lapisan atas, kerana berpisah dengan persatuan Inggerisnya, dan ia mempunyai pasaran umum di New England. Tetapi secara tradisinya ale adalah minuman yang lebih berat daripada bir Jerman, dan (Badenhausen) tahu bahawa walaupun terdapat perbezaan yang dia dapat dari nama ale, minuman berat akan Seluruh trend rasa Amerika adalah makanan dan minuman ringan.

Sudah, sebelum larangan, terdapat kecenderungan menuju light ale, berlanjutan selama tempoh larangan kami dengan kejayaan pesat bir Kanada yang sangat ringan yang telah menggembirakan pelawat A.S. dan telah merentasi sempadan sebagai makanan istimewa di meja pengetahuan. (Badenhausen) sendiri, dengan kabin di Moosehead Lake, Maine, cukup dekat dengan perbatasan sehingga dapat dengan mudah membekalkan dirinya dan tetamunya dengan bir Kanada baru. Pada ales ini (Badenhausen) produk baru dimodelkan. "

"Ini adalah keinginan Badenhausen untuk minuman ringan yang menjadikan birnya hampir dengan bir Jerman. Ballantine's ale mempunyai kandungan alkohol yang sedikit lebih tinggi, 4.2 berat, daripada 3.7 untuk bir biasa, dan kandungan ini, yang muncul di tempat teduh lebih daripada 5 peratus mengikut jumlah, hanya membersihkan peraturan Pentadbiran Alkohol Persekutuan yang menghendaki semua minuman berlabel ale mempunyai sekurang-kurangnya 5 peratus alkohol mengikut isipadu. Selain daripada ini, terdapat sedikit perbezaan antara bir dan bir, kecuali dalam semua -ragi yang penting. "

--- "Ballantine's Ale", Rezeki, Jun, 1938

"Bahan yang paling sensitif adalah ragi. Sebilangan pembuat bir menjaganya dari makmal komersial atau sumber bekalan yang lain tumbuh sendiri dari kultur ragi yang murni. Bertahun-tahun yang lalu Ballantine mengimport ragi ragi terpilih yang telah dibungkus dan disimpan di bilik khas di mana udara tidak hanya dikekalkan pada suhu dan kelembapan yang tetap, tetapi pada tekanan yang sedikit tinggi sehingga bahan-bahan yang mencemari cenderung tidak menyaring melalui retakan dan liang yang tidak kelihatan di dinding. adalah kenyataannya, kerana kualitinya yang tinggi diinsuranskan dengan memilih beberapa sel yang paling hidup - terbentuk pada puncak fermentasi - fermentasi masing-masing kumpulan wort berikutnya. "

--- "Minuman Malt", G. S. Garsten, majalah dalaman DuPont, 1938


"... Ballantine naik dari tangga keenam ke kelima dengan kenaikan penjualan dari 1,285,000 menjadi 1,322,000 ... (dari 1938 hingga 1940) Ballantine terjual sekitar 200,000 tong lebih banyak ... Dalam tiga tahun ini, Ballantine telah menjadi" pembuat bir penghantaran "yang penting --- penjualan dan pengiklanan di seluruh negara. "

"The Badenhausens bebas dari fetish bir, dan sebarang konsesi yang mereka buat kepada tradisi lebih pragmatik daripada sentimental. Otto, misalnya, tidak keberatan untuk bersujud di hadapan brewmaster bertelanjang pinggul yang lebih pandai daripada ahli kimia. Di Ballantine's the brewmaster hanyalah seorang anggota "jawatankuasa teknikal" - Otto dan ketua ahli kimia adalah anggota lain - yang menyampaikan semua perkara yang berkaitan dengan formula dan proses pembuatan bir. "

"Dan walaupun sudah pasti menjadi keterlaluan untuk memberi penghargaan kepada Badenhausens dengan ilmu sihir teknologi yang istimewa, mereka dengan senang hati menerapkan teknik canggih yang diadopsi oleh pembuat bir yang lebih tua dengan agak memalukan dan sedikit demi sedikit. "Naluri" dan aturan praktis dapat digantikan oleh kawalan kimia mutlak, mereka memang. Apabila penghantar boleh menggantikan kerja tangan, ia dipasang dengan segera. Ballantine menjadi, dengan kata-kata saudara sendiri, "Pengilang yang dikendalikan makmal."

---"Pembuat Bir Brotherly", Majalah Fortune, April, 1950


"Sebelum tahun 1948, kedua Pabst dan Ballantine berada dalam persaingan untuk mendapat tempat teratas. Pertumbuhan rekod dalam tempoh Perang Dunia II membolehkan Ballantine mendapat kedudukan tempat ketiga pada tahun 1946 dan gelaran tempat kedua pada tahun 1948. Tahun terbaik Ballantine pada tahun 1949 ketika pengeluaran 4.514.000 tong tercapai. Namun, penjualannya menurun dengan stabil dan akhirnya kehilangan tempat ketiga kepada Falstaff pada tahun 1957. "

--- Shih & amp; Shih, Industri Pembuatan Bir Amerika & Pasar Bir, 1958

".. kemungkinan keberhasilan yang ada sebagai operasi kilang tunggal digambarkan oleh P. Ballantine & amp Sons. Pembuatan bir hanya di kilang yang luas di Newark dan - apa lagi - membendung lalu lintas dengan menghasilkan bir yang sangat popular juga sebagai bir, presiden Carl W. Badenhausen dan saudaranya Otto telah meningkatkan perniagaan lama, yang mereka beli dan dihidupkan semula setelah Pemansuhan, dari penjualan tahunan sekitar setengah juta tong hingga angka lebih dari empat juta. Sejak tahun 1937, Ballantine telah secara konsisten antara sepuluh kilang bir teratas di negara ini, dan sejak tahun 1960 merupakan satu-satunya kilang pembuatan kilang tunggal dalam kumpulan tersebut. "

--- Stanley Baron, Dibancuh di Amerika, 1962

"Pada Mesyuarat tahunan terakhir, yang pertama, saya memberitahu anda bahawa keadaan kewangan syarikat kami adalah serius, dan secara realistik, anda tidak dapat mengharapkan peningkatan yang besar pada tahun 1967. Saya menyebutnya sebagai tahun pembangunan semula. Penurunan penjualan yang telah menimpa syarikat anda sejak 1961 adalah dan merupakan masalah serius, terutama di kawasan Metropolitan New York City. "

"Ballantine adalah kilang bir lain yang menarik. Kami menemubual salah seorang pekerja mereka untuk kedudukan kejuruteraan di sini. Salah satu pekerjaannya ialah menjaga tangki kayu dan menukarnya. Tangki besar dan tertutup. Anda harus mempunyai api terbuka agar padang tidak cukup panas untuk dicat. Beberapa masalah keselamatan yang menarik di sana.

"Saya mengunjungi Ballantine tepat setelah beberapa rusuhan mereka terjadi di Newark pada tahun 1960-an. Ia adalah kilang yang sangat besar, dan mereka didirikan seperti kem bersenjata. Mereka mempunyai pasukan polis swasta mereka sendiri yang mengitari kilang itu secara berterusan, sehingga tidak ada bahagian kilang itu melarikan diri dari pengawasan selama lebih dari beberapa minit. Sepatutnya mereka juga memiliki gudang senjata yang disimpan di bahagian pembotolan, disimpan di bawah kunci dan kunci. Terdapat sejumlah besar alat pemadam api, dipasang di mana-mana sahaja. Rupanya, seorang anarkis tempatan kumpulan telah mengedarkan rancangan bagaimana untuk mematikan kilang bir, dan oleh itu pihak pengurusan Ballantine mengambil semua langkah berjaga-jaga. berfikir, ini bukan cara untuk hidup. "

--- F. X. Matt II (pada Ballantine pada tahun 1960-an) "Mengekalkan Tradisi Keluarga" Zaman Pembuatan Bir Moden, 27 Mac 2000

Encik. Griebel (Presiden Ballantine sejak Januari) berkata,

"Saya mempunyai syarikat yang bermasalah di sini dan prosedur biasa mungkin tidak menyelamatkan syarikat ini."

Dansker mengatakan tidak ada perubahan yang dipertimbangkan di Ballantine's "kecuali untuk meningkatkan penjualan. Kami mempunyai produk hebat dan nama terkenal yang pernah berada di puncak senarai bir. Ballantine dibancuh secara tempatan dan kami berada di tengah pasar terbaik di negara ini.Kami yakin bahawa kami dapat mengembalikannya ke tempat yang seharusnya berada di kedudukan teratas dalam senarai. "

--- Jerome Dansker, presiden Investor Funding, setelah membeli Ballantine "Syarikat Induk Akan Membeli Ballantine & amp Sons Brewery" (AP), 2 Mei 1969

"Syarikat ini mempunyai kilang bir paling moden di Timur, yang akan memakan kos sebanyak 125 juta dolar untuk menggantikannya ...

Tambahan pula, syarikat ini memperoleh keuntungan yang luar biasa hingga lima tahun yang lalu, ketika tertidur. Kami rasa kami dapat menjana pendapatan sebanyak itu lagi. Ia seperti tempat yang memerlukan penjagaan yang lebih baik. "

"Tetapi beberapa sumber industri menyatakan bahawa penurunan (penjualan di Ballantine) bermula pada tahun 1965 ketika syarikat beralih dari bir jenis Jerman yang berat menjadi bir premium yang lebih ringan, lebih halus dan lebih ringan yang lebih sesuai dengan pasar rasa moden dan orang tidak belajar mengenai perubahan. Oleh itu, menurut orang lain, sesuatu yang sebenarnya berlaku pada formula 2 ½ tahun yang lalu..Mereka telah diperbetulkan dan syarikat itu membuat bir premium sekali lagi. "

"Sudah tentu, ada banyak faktor lain yang terlibat menurut syarikat itu, tetapi bukan rahsia lagi kilang bir itu kehilangan wang ketika dijual oleh Badenhausen dan rakan-rakannya."

--- "Penutupan Ballantine menandakan berakhirnya era Newark", Newark Star-Ledger, 5 Mac 1972

"Ballantine, yang sangat bergantung pada pasar kerah biru dan etnik berorientasikan kedai, dan berusaha meningkatkan daya tarik ini melalui promosi acara sukan yang berat, mengalami perubahan corak membeli-belah dan citarasa.

"Suri rumah yang membeli-belah di pasar raya juga mengambil bir, dan rasa Amerika berubah menjadi minuman ringan dan ringan. Pegawai Ballantine memutuskan produk mereka terlalu berat, tetapi pada saat mereka mengubahnya pada tahun 1965, syarikat itu sedang dalam perjalanan untuk kerugian $ 8.5 juta tahun 1965 pada penjualan $ 90 juta.

"Dewan pengarah memulai serangkaian gerakan frenetik untuk mencoba menghidupkan kembali perusahaan yang, seperti yang dikatakan oleh seorang pejabat," tertidur. " Carl W. Badenhausen bersara, dan Ballantine menamakan ketua dewan baru, presiden baru dan ia berusaha mendapatkan penampilan baru. "

"(Pada pertengahan 1960-an), menurut industri, Ballantine memutuskan untuk mengubah formula. Perubahan ini segera diperhatikan oleh pembeli Puerto Rico, yang telah lama menjadi penggemar Ballantine. Puerto Rico terkenal kerana suka bir mereka sangat sejuk (ingat Ballantine's 'Hei, ambil bir sejuk anda!') dan pembuat bir menganggap tidak biasa mereka melihat perubahan rasa. Apabila bir atau cecair lain sangat sejuk, sukar untuk mengesan perbezaan rasa atau rasa. "

--- "Lihat Mengapa Industri Pembuatan Bir Bandar Tidak Datang", New York Times, 9 Februari 1974

"Pada tahun 1871, P. Ballantine & amp; Sons baru saja membuat kilang bir ale kedua, dan mereka mempunyai pasar yang dijahit dengan tahap tinggi ales, porter dan terutama" India Pale "dan stok lama. Menjelang akhir dekad, Peter Ballantine, pada saat itu berusia lapan puluhan, meyakinkan anak-anaknya bahawa sudah tiba masanya untuk menceburkan diri dalam perniagaan bir.Penentu trend lama hidup untuk melihat kilang bir bir baru yang disiapkan pada tahun 1882.

Oleh itu, Ballantine terus maju selama lapan dekad berikutnya, membuat bir dan bir, termasuk India Pale yang unik. Anda masih boleh menemui India Pucat mereka di kedai-kedai yang memenuhi syarat untuk membezakan puyuh, tetapi sebaiknya anda melihatnya tidak lama lagi. Inilah sebabnya.

Apa yang berlaku adalah bahawa seorang tukang pembuat bir Midwestern besar, Falstaff, membeli Ballantine beberapa tahun yang lalu. Dan walaupun India Pale masih dibuat - nampaknya di bawah formula lama - kita tahu apa yang berlaku pada produk yang bukan penjual besar, tidak kira betapa baiknya. "

--- John Porter, Semua Mengenai Bir, 1975

"Ballantine Ale, itu berbeza lagi. Ini kering, dengan hop pembuat bir tertentu. Anda membuka kaleng Ballantine di sebuah bilik, dan saya dapat menciumnya segera." Fritz Maytag (Anchor Brewing Co.)

dipetik dalam Buku Bir - Bob Abel, 1976

Kesucian, tubuh dan rasa - simbol tiga cincin dari P. Ballantine & amp Sons Brewery di Newark - pernah terpampang di setiap bangunan di kompleks pembuatan yang luas di tebing Sungai Passaic di bahagian Ironbound di bandar.

Pada masa kejayaan industri perindustrian seluas 40 hektar, 4,500 pekerja yang bekerja sepanjang masa dapat menghasilkan 4 juta tong bir dan bir setahun.

Kemudian, pada tahun 1972, setelah hampir satu abad pembuatan bir, kilang tersebut ditutup dengan baik dan selebihnya 2.300 pekerja tinggal untuk mencari pekerjaan lain.

Itu adalah hari-hari gelap bagi Newark, sebagai syarikat demi syarikat sama ada keluar dari perniagaan atau meninggalkan bandar. Kehilangan Ballantine tersengat lebih-lebih lagi kerana Newark telah menikmati sejarah panjang sebagai pusat pembuatan bir yang berjaya, dan Ballantine adalah bir tempatan terakhir di bandar ini. Saya nvestors Funding Corporation telah membeli label Ballantine pada tahun 1969 dan berusaha untuk membuat kilang bir terbuka. Tetapi setelah kehilangan berjuta-juta dolar hanya dalam beberapa tahun, ia menjual label itu kepada Syarikat Pembuatan Falstaff. dan memutuskan untuk menukar tapak luas menjadi taman perindustrian. Ini dimulakan dengan meruntuhkan bangunan-bangunan lama yang tidak dapat ditukarkan, dalam proses membuang tong bir tembaga tinggi dua tingkat dan apa sahaja yang boleh dijual sebagai sampah.

Walaupun sebahagian besar logo Ballantine tiga cincin dicuri atau dikeluarkan dari kilang-kilang lama, beberapa yang masih ada. Salah satunya terpahat di karpet lif dan beberapa diukir di langkan rumah rumah pembuat bir lama, kini disewa sebagai ruang pejabat.

"Pada tahun 1960. Rheingold, Schaefer dan Ballantine masing-masing memiliki 30% dari pasaran New York dan 10% yang lain dibagi oleh Piels, Ruppert, Budweiser, Miller dan Schlitz. Setiap kilang bir besar New York adalah milik keluarga. Tetapi kemudian , ketika keluarga hancur dan terjual, pengurusan menderita, dan lingkaran menurun. Ballantine Pertama, di mana bir miskin mulai menurun. "

--- Joe Owades, Alamat pada 45 Persatuan Pembuat Bir Amerika Konvensyen, 1986.


Mencuri Gelas Bar

Saya baru sahaja pindah ke sebuah apartmen dengan dua orang rakan sebilik, dan saya merasa kecewa apabila mendapati hanya ada dua gelas minum. Kami memerlukan yang baru, dan rakan sebilik saya tidak akan masuk. Walau bagaimanapun, saya menyimpan untuk perjalanan sekarang dan saya tidak mahu mencari cermin mata baru sendiri.

Teman lelaki saya memberitahu saya bahawa saya harus mengambilnya dari bar. "Mereka tidak akan perasan. Mereka membuat anggaran untuk perkara semacam itu, ”katanya kepada saya. Bolehkah saya pergi dan menolong diri sendiri? Apakah kaedah terbaik untuk melakukan ini: ambil beg besar? Apa yang harus saya katakan sekiranya saya terperangkap? - Bar Pencuri

Jelas sekali kami tidak akan memberitahu anda bahawa anda boleh mencuri barang. Tetapi, di sisi lain, siapa yang belum mengambil cenderahati yang aneh dari bar? Mari kita hadapi, ini adalah jenayah yang agak kecil.

Zan Sterling, pengurus besar Zeitgeist, sebuah bar yang terkenal di San Francisco, menganggarkan bahawa sebiji bir bir harganya kurang dari $ 2 untuk diganti. Dan jika gelas itu adalah barang promosi untuk syarikat bir, bar akan mendapatkannya secara percuma. Oleh itu, jika anda mengambilnya, anda hanya akan menyekat syarikat bir (walaupun bar masih perlu diganti).

Sekiranya terperangkap dengan gelas, yang paling mungkin anda ambil risiko adalah rasa malu. Pengurus bar yang saya bincangkan mengatakan mereka tidak akan memanggil polis. Brian Nicholas, sommelier di Village, sebuah bar bistro dan wain di San Jose, California, mengatakan ketika dia menangkap seseorang berjalan keluar dari premis dengan salah satu gelas Riedel bernilai $ 5, dia menangani pelanggan dengan sarung tangan kanak-kanak: "Saya secara diplomatik memberitahu mereka mereka tidak boleh pergi dengan gelas dan semua minuman beralkohol mesti dimakan di lokasi. " Paling banyak, anda akan mendapat teguran.

Mereka yang mencuri gelas mengesyorkan agar anda tidak memasukkan sebungkus bir ke dalam beg galas anda sekiranya barang itu ditemui, akan lebih sukar untuk dijelaskan. Sebagai gantinya, keluarlah dengan pintu dengan gelas anda di tangan. Sekiranya seorang kakitangan menangkap anda, yang perlu anda lakukan ialah berkata: "Wow, saya mesti pemabuk daripada yang saya sangka!"

Walau bagaimanapun, akhirnya, mencuri barang pecah belah adalah perkara yang tidak baik, terutama jika anda ingin membuat satu set di rumah. Sebungkus enam gelas dari Ikea akan dikenakan biaya $ 3,99, jadi adakah ia bernilai merobek bar tempatan anda? Walaupun kita dapat merasionalisasikan bahawa pemilik bar tidak akan menyedari satu atau dua gelas bir yang hilang, kerugian akibat kecurian dan kerosakan boleh meningkat: Sterling menganggarkan bahawa Zeitgeist telah membelanjakan $ 3,000 untuk barang kaca dalam tiga bulan terakhir. Dan anda tidak boleh mendakwa, gaya Robin Hood, bahawa mangsa anda adalah musuh: Sekiranya anda minum di sana, maka anda mencuri dari tempat yang mungkin anda sukai.

Table Manners muncul setiap hari Rabu. Ada soalan Jadual Cara? E-mel Helena.


City of Oconomowoc mempertimbangkan untuk mengambil alih kendali di stesen bomba Pabst Farms

Oconomowoc - Pemaju Pabst Farms meminta kota untuk mengambil alih pembinaan stesen bomba yang bertujuan untuk melayani kompleks kediaman dan komersial seluas 1.500 ekar.

Kumpulan pembangunan masih bersedia membayar $ 2 juta untuk stesen bomba, seperti yang disyaratkan oleh penyelesaian tuntutan mahkamah pada tahun 2006 ke atas hospital Aurora Health Care yang sedang dibina di Pabst Farms.

Tetapi pegawai bandar mempertimbangkan faedah mengendalikan projek itu, bersama dengan kekurangan melabur lebih banyak masa kakitangan di dalamnya.

Walau bagaimana pun, bandar ini ingin memulakannya sehingga stesen ini dapat siap pada akhir 2009 - sebelum hospital dibuka awal tahun depan.

"Saya rasa ia masih boleh dilakukan," kata Pentadbir Bandar Diane Gard mengenai tarikh siap. "Tapi saya rasa kita tidak boleh menunggu lebih lama."

Projek ini juga terganggu oleh kemungkinan kos yang berlebihan, dengan beberapa anggaran menunjukkan ia akan menelan belanja lebih dari $ 4 juta.

Bandar ini telah bersetuju untuk menyumbang $ 500,000 untuk sebuah stesen yang pada awalnya dijangka berharga $ 2.5 juta.

Jurucakap Pabst Farms, Thad Nation berkata, kumpulan pembangunan itu tetap komited untuk menyediakan $ 2 juta, yang menurutnya telah disisihkan untuk penggunaan itu.

Sekiranya projek itu menelan belanja lebih tinggi daripada yang dirancang, Nation berkata, & quot; itu adalah sesuatu yang perlu ditangani bandar. & Quot

Terletak di Highway 67 dan Oconomowoc Parkway, stesen pemadam kebakaran akan menjadi usaha sama jabatan bomba Oconomowoc dan Town of Summit. Ia akan menggantikan rumah api Summit yang berdekatan, sementara Oconomowoc akan menggunakannya sebagai stesen bomba kedua di bandar ini.

Pengurus Bandar Summit Henry Elling berkata pegawai bandar tidak mempunyai perasaan kuat tentang siapa yang harus menguruskan projek itu.

"Kami mahu melihat rumah api," kata Elling. & quot; Sekiranya memerlukan 15 kumpulan berbeza untuk mewujudkannya, kami gembira melihatnya. & quot

Tapak bomba terletak di sebelah utara hospital Aurora, sebuah kemudahan 110 katil di mana pembinaannya dimulakan dua tahun lalu dengan anggaran kos sekitar $ 190 juta.

Aurora mengemukakan tuntutan terhadap Oconomowoc setelah bandar itu menyekat pengembangan penyedia perkhidmatan kesihatan di kawasan itu. Tetapi penyelesaian yang dicapai pada tahun 2006 membuka jalan bagi hospital sebagai pertukaran, antara lain, sebuah stesen bomba baru yang akan dibiayai dan dibina oleh Pabst Farms.

Nation mengatakan syarikat pembangunan itu meminta pegawai bandar raya untuk mengambil alih projek stesen bomba itu kerana pegawai tersebut telah membuat rancangan untuk kemudahan tersebut, sebahagiannya dengan menyelesaikan perbaikan jalan yang berkaitan.

Sekiranya bandar memilih untuk tidak memikul tanggungjawab untuk membina kemudahan itu, kata Nation, Pabst Farms akan menyelesaikan projek itu mengikut jadual.

"Kami akan menghormati komitmen itu," katanya. & quot; Adalah menjadi tanggungjawab semua pihak untuk menyelesaikannya. & quot

Summit telah bersetuju untuk melengkapkan stesen baru dengan peralatan dan bekalan dari rumah api yang ada.

Gard mengatakan dia akan membuat keputusan dalam beberapa minggu mengenai mengambil alih pembinaan.

Perbincangan juga sedang dilakukan mengenai pemangkasan saiz stesen dan penyesuaian komponen lain untuk mengelakkan kenaikan kos, katanya.

Pegawai bandar pada mulanya enggan mengambil alih stesen bomba kerana masa dan perbelanjaan kakitangan. Gard, bagaimanapun, mengatakan ada beberapa daya tarik untuk dapat mengawal perkembangannya.


ACARA MINGGU | BaconFest, Open House dan Mother Clucker Fried Chicken Fest | Berita

ATLANTA - Musim rehat musim bunga dan sebahagian besar bandar telah lari dari pantai atau pergunungan. Ramalan hujung minggu memerlukan langit cerah dan semua orang yang tinggal di bandar akan berjemur. Lihatlah beberapa acara yang diadakan di sekitar bandar.

Keluar ke Dad's Garage untuk muzik, permainan dan BACON secara langsung! The BaconFest Tahunan ke-12 akan diadakan pada hari Sabtu, 31 Mac dari jam 1 petang sehingga jam 6 petang di teater Taman Inman. BaconFest! adalah perayaan chock-ful-of bacon, PBR dan Ale Yeah! memeriahkan acara itu, juga menampilkan lelongan senyap, kursus halangan kerusi roda dan persembahan oleh Darling Norman. Tiket ke BaconFest bermula pada $ 25 dan dijual kepada semua Atlantans yang berumur 21 tahun ke atas. BaconFest akan diadakan di luar di tempat letak kereta Dad's Garage Theatre di Taman Inman di 280 Elizabeth Street, Suite C- 101. Para hadirin digalakkan untuk mengambil MARTA.

Pastikan anda menghadiri salah satu acara terpanas musim bunga dan perayaan udang karang terbesar di Atlanta. Dapatkan tiket anda ke Festival Crawfish Tiram Taman Tavern yang akan diadakan di restoran rapi menghadap Piedmont Park pada hari Sabtu petang. Festival ini akan menampilkan persembahan oleh Cowboy Mouth, The Soulphonics dan lain-lain. Untuk tahun kelapan, Park Tavern akan menyediakan udang karang segar, tiram dan semua yang anda boleh makan udang kepada orang ramai. Keluarkan bir koozie dan cermin mata hitam Malibu anda dan bersiaplah untuk bersantai. Park Tavern terletak di 500 10th Street di Midtown.

Turner Field bersiap untuk musim 2012 dengan mereka Acara Rumah Terbuka pada Sabtu. Para tetamu dijemput untuk memeriksa Braves di Detroit Tigers di papan BravesVision semasa mengambil bahagian dalam latihan memukul. Pengunjung boleh melihat muzium Braves dan boleh mengikuti lawatan di belakang tabir kemudahan. Sebelum aktiviti, organisasi akan menganjurkan sarapan alumni dengan harga $ 15 sarapan akan disediakan oleh Waffle House. Turner Field terletak di 755 Hank Aaron Drive di Atlanta.


Reilly mengalahkan Van De Water untuk kerusi di mahkamah rayuan

Hakim Sirkuit Waukesha County Paul Reilly pada Selasa mengalahkan sesama Hakim Litar Daerah Waukesha Linda Van De Water untuk kerusi di Mahkamah Rayuan Daerah II.

Dengan 97% suara dikira di daerah yang berpusat di Waukesha, Reilly memperoleh 53% suara kepada 47% Van De Water.

Reilly akan menggantikan Hakim Harry S. Snyder, yang akan bersara setelah 19 tahun di mahkamah rayuan Daerah II, yang melayani sebahagian besar wilayah tenggara Wisconsin dengan pengecualian di Milwaukee County.

Sementara itu, Peguam Daerah Dane County Brian Blanchard dengan mudah mengalahkan Hakim Litar Daerah Richland Edward E. Leineweber untuk kerusi di Mahkamah Rayuan Daerah IV di daerah Madison.

Blanchard akan berjaya mengundurkan diri Hakim Charles P. Dykman, yang telah berkhidmat di Mahkamah Rayuan sejak tahun 1978.

Kedua-dua Reilly dan Van De Water terpilih ke Mahkamah Litar Daerah Waukesha pada tahun 2003. Masing-masing memenangi penggal enam tahun kedua tahun lalu, jadi Van De Water akan mempertahankan kursinya di bangku pengadilan Circuit Court.

Reilly, orang asli Waukesha, mengumpulkan sekitar $ 28,000 sumbangan kecil. Van De Water, seorang penduduk asli Sheboygan yang pindah ke Waukesha County setelah sekolah undang-undang, mengumpulkan sekitar $ 8,000 untuk kempennya yang dibiayai sendiri yang melebihi Reilly sebanyak $ 84,000 hingga $ 72,000 pada 23 Mac.

Reilly memetik pengalamannya sebagai pengacara bandar, peguam swasta dan hakim litar, menyatakan bahawa sebahagian besar pekerjaan mahkamah rayuan melibatkan kes sivil.

Van De Water menekankan selama 10 tahun sebagai penolong pendakwa raya dan reputasi & quotlaw and order & quot.

Reilly mendapat sokongan daripada hampir 20 sheriff semasa dan bekas peguam dan pengacara daerah. Laman web Van De Water memuji sokongan daripada bekas Pemerintah Tommy Thompson dan Milwaukee County Executive Scott Walker, yang mencalonkan diri sebagai gabenor.

Van De Water mengatakan bahawa dia percaya pada penafsiran undang-undang yang ketat, & quot; tidak membuat perundangan dari bangku. & Quot

Hakim mahkamah rayuan negeri dipilih untuk penggal enam tahun.

Mengenai Georgia Pabst

Georgia Pabst adalah wartawan penugasan umum yang bidangnya meliputi kerajaan Milwaukee County, masyarakat Latino, bukan keuntungan dan kawasan kejiranan.


Catatan ini ditulis oleh Barley Mob Brewers of Chattanooga pada bulan Mac 2011.

Khamis, 10 Mac 2011 15:02

  1. a. Saya menerima bir 24 botol yang dipasang dengan kemas, tetapi disertakan dengan petunjuk bagaimana membuatnya jika anda memilih untuk menerimanya. Segala-galanya kelihatan sangat lurus ke hadapan.
  2. b. Sekiranya anda memilih untuk menerimanya, mereka akan keluar dari kotak, siap sedia.
  1. a. Padu. Sebilangan jenis resin atau plastik, tetapi masih fleksibel. Agak kaku daripada kadbod, dan sukar untuk robek.
  2. b. Baut logam menambahkan tahap perpaduan yang bagus. Kotak ini adalah penjaga.
  1. a. Saya telah mempertimbangkan untuk membuat pemegang botol dari kayu untuk menyimpan botol saya setelah membersihkan dan mengisi, tetapi tidak pernah melakukannya kerana masa yang diperlukan, dan kemungkinan organisma merosakkan tumbuh di dalam kayu daripada bir yang tumpah.
  2. b. Selepas pembersihan maraton 4 kotak botol, saya menggunakan sarung C & amp W untuk menyimpan botol saya yang baru dibersihkan. Semua botol basah dengan pembersih, dan kotak kadbod yang saya gunakan sebelumnya akan bertahan sekitar 3 atau 4 rawatan ini. Peti C & amp W basah, tetapi tidak bocor, tidak ada kerusakan struktur. Bagus. Oleh kerana bahannya tidak berpori, saya tidak perlu bimbang organisma merosakkan dari bir yang tumpah. (Agak sukar dilihat, tetapi saya mengangkat kotak untuk menunjukkan tidak ada kebocoran yang menjadikan bahagian bawahnya lembut dan lemah.)
  1. a. Pemegangnya KUAT! Sebagai peti baru, bahan itu hampir terlalu kaku untuk mendorong tab pemegang ke dalam kotak, tetapi sekali masuk, itu adalah alat yang kuat dan selesa. Tidak perlu risau lagi bahawa bahagian bawah jatuh dari kotak kadbod lama!
  2. b. Saya berkeliling dengan sebotol bir di bahagian belakang kereta saya di peti C & amp W, dan ia tergelincir sedikit, tetapi tidak cedera.
  3. c. Sarungnya terasa licin, dan anda mungkin mahu meletakkannya di atas tikar getah jika anda bimbang ia tergelincir.
  1. a. Saya meletakkan 4 kotak kadbod di atas barang ini dan tidak ada cengkaman sisi, atau tanda-tanda ia akan runtuh.
  1. a. Saya menyebutkan titisan bir dari pembotolan, ini adalah bahagian yang bagus. Setelah botol kering, saya mengeluarkannya dari peti, dan juga sisipan pemisah. Sepasang lap dengan peluntur menghilangkan semua bekas bir lama.
  2. b. Saya rasa anda juga boleh merendahkan benda ini dan tidak membimbangkannya, tetapi saya tidak pasti ketahanan bolt logam terhadap kakisan. Lap pemutih berfungsi dengan baik. J
  1. a. Sekiranya anda mengambil bir anda dengan serius, anda mungkin ingin mendapatkan sekurang-kurangnya satu daripada ini, jika tidak 4.Saya rasa ia akan bertahan lama, dan faedahnya jauh melebihi kosnya.

Kandungan

Dalam bentuk awal bahasa Inggeris, dan dalam bahasa Skandinavia, kata biasa untuk bir adalah perkataan yang bentuk bahasa Inggeris Modennya ale. [13]

Perkataan itu bir masuk ke dalam bahasa Inggeris sekarang dari Bahasa Inggeris Lama ya, itu sendiri dari Bahasa Jerman Umum walaupun kata tersebut tidak dibuktikan dalam cabang bahasa Jerman-Timur dari keluarga bahasa, ia terdapat di seluruh dialek Jermanik Barat dan Jerman Utara (Belanda dan Jerman moden bier, Old Norse bjórr). Etimologi awal perkataan diperdebatkan: tiga teori utama adalah bahawa perkataan tersebut berasal dari Proto-Germanic *beuzą (mungkin dari Proto-Indo-Eropah *bʰeusóm), yang bermaksud "ragi bir, ampas bir" bahawa ia berkaitan dengan perkataan barli atau bahawa entah bagaimana ia dipinjam dari bahasa Latin bibere, "untuk minum". [14] [15] [13]

Dalam Bahasa Inggeris Lama dan Old Norse, Bahasa bir-kata tidak menunjukkan minuman beralkohol malt seperti ale, tetapi minuman manis dan kuat yang diperbuat daripada madu dan jus satu atau lebih buah selain anggur, lebih kurang di mana-mana daripada ale, mungkin disajikan dalam jenis cawan minum kecil yang kadang-kadang dijumpai pada barang-barang kubur abad pertengahan awal: minuman lebih seperti mead atau sari. Dalam bahasa Jerman, bagaimanapun, makna bir-kata diperluas untuk merangkumi makna ale-kata sudah ada sebelum bukti bertulis kami yang masih ada. Ketika bahasa Jerman melompat menjadi modis di England pada akhir abad pertengahan, perkataan Inggeris bir mengambil makna Jerman, dan dengan demikian dalam bahasa Inggeris juga bir datang pada zaman awal moden untuk menunjukkan minuman beralkohol berasaskan hop. [13]

Bir adalah salah satu minuman beralkohol tertua di dunia. Bukti arkeologi penapaian terawal terdiri daripada sisa bir berusia 13,000 tahun dengan konsistensi gruel, yang digunakan oleh orang Natufia semi-nomad untuk kenduri ritual, di Gua Raqefet di Pergunungan Carmel dekat Haifa di Israel. [16] [17] Terdapat bukti bahawa bir dihasilkan di Göbekli Tepe semasa Pra-Tembikar Neolitik (sekitar 8500 SM hingga 5500 SM). [18] Bukti kimia jelas terawal bagi bir yang dihasilkan dari barli bermula pada sekitar 3500-3300 SM, dari lokasi Godin Tepe di Pergunungan Zagros di Iran barat. [19] [20] Ada kemungkinan, tetapi tidak terbukti, ia bermula lebih jauh lagi - sekitar 10.000 SM, ketika bijirin pertama kali diternak. [21] Bir dicatat dalam sejarah tertulis Iraq kuno dan Mesir kuno, [22] [23] dan ahli arkeologi berspekulasi bahawa bir berperanan dalam pembentukan peradaban. [24] Kira-kira 5000 tahun yang lalu, pekerja di kota Uruk (Iraq moden) dibayar oleh majikan mereka dengan jumlah bir. [25] Semasa membangun Piramid Besar di Giza, Mesir, setiap pekerja mendapat jatah harian empat hingga lima liter bir, yang berfungsi sebagai pemakanan dan penyegar yang sangat penting bagi pembinaan piramid. [26]

Beberapa tulisan Sumeria yang paling awal mengandungi rujukan contoh bir termasuk doa kepada dewi Ninkasi, yang dikenali sebagai "The Hymn to Ninkasi", [27] yang berfungsi sebagai doa dan kaedah untuk mengingati resipi bir dalam budaya dengan beberapa orang yang celik huruf, dan nasihat kuno ("Isi perut anda. Siang dan malam bergembira") kepada Gilgamesh, yang tercatat di Epik Gilgamesh, oleh ale-isteri Siduri mungkin, sekurang-kurangnya sebagian, telah merujuk kepada pengambilan bir. [28] Tablet Ebla, yang ditemukan pada tahun 1974 di Ebla, Syria, menunjukkan bahawa bir dihasilkan di kota pada tahun 2500 SM. [29] Minuman yang diperam menggunakan beras dan buah dibuat di China sekitar 7000 SM. Tidak seperti sake, acuan tidak digunakan untuk menjernihkan beras (fermentasi amilolitik) beras mungkin disiapkan untuk fermentasi dengan mengunyah atau mengunyah. [30] [31] Selama zaman Veda di India Kuno, terdapat catatan penggunaan minuman seperti bir surah. [32] [33] Xenophon menyatakan bahawa semasa perjalanannya, bir sedang dihasilkan di Armenia. [34]

Hampir semua bahan yang mengandungi gula secara semula jadi dapat mengalami fermentasi alkohol, dan dengan demikian dapat digunakan dalam pembuatan bir. Kemungkinan banyak kultur, dengan memperhatikan bahawa cairan manis dapat diperoleh dari sumber pati, secara bebas mencipta bir. Roti dan bir meningkatkan kesejahteraan ke tahap yang memungkinkan masa untuk pengembangan teknologi lain dan menyumbang kepada pembangunan peradaban. [35] [36] [37] [38]

Bir disebarkan ke Eropah oleh puak Jermanik dan Celtic sejak 3000 SM, [39] dan ia diseduh terutamanya dalam skala domestik. [40] Produk yang diminum oleh orang Eropah awal mungkin tidak dikenali sebagai bir oleh kebanyakan orang hari ini. Di samping sumber pati asas, bir Eropah awal mungkin mengandungi buah-buahan, madu, pelbagai jenis tanaman, rempah-rempah dan bahan-bahan lain seperti ramuan narkotik. [41] Yang tidak mereka isi adalah hop, kerana itu adalah tambahan kemudian, pertama kali disebut di Eropah sekitar 822 oleh seorang Abbot Carolingian [42] dan sekali lagi pada tahun 1067 oleh abbess Hildegard dari Bingen. [43]

Pada tahun 1516, William IV, Duke of Bavaria, mengadopsi Reinheitsgebot (undang-undang kesucian), mungkin peraturan mutu makanan tertua yang masih digunakan pada abad ke-21, yang mana satu-satunya ramuan bir yang dibenarkan adalah air, hop dan barley-malt. [44] Bir yang dihasilkan sebelum Revolusi Industri terus dibuat dan dijual dalam skala domestik, walaupun pada abad ke-7 Masihi, bir juga dihasilkan dan dijual oleh biara-biara Eropah. Semasa Revolusi Perindustrian, pengeluaran bir beralih dari pembuatan artisanal ke pembuatan industri, dan pembuatan domestik tidak lagi penting pada akhir abad ke-19. [45] Perkembangan hidrometer dan termometer mengubah pembuatan bir dengan membolehkan pembuat bir lebih banyak mengawal proses dan pengetahuan yang lebih besar mengenai hasilnya.

Pada tahun 1912, botol coklat mula digunakan oleh Syarikat Pembuatan Bir Joseph Schlitz Milwaukee, Wisconsin di Amerika Syarikat. Inovasi ini sejak itu diterima di seluruh dunia dan mencegah sinar berbahaya merosakkan kualiti dan kestabilan bir. [46]

Pada tahun 2007, industri pembuatan bir adalah perniagaan global, yang terdiri daripada beberapa syarikat multinasional yang dominan dan ribuan pengeluar kecil mulai dari kilang bir hingga kilang bir serantau. [47] Pada tahun 2006, lebih dari 133 bilion liter (35 bilion gelen AS), setara dengan kubus 510 meter di sebelahnya, bir dijual setiap tahun, menghasilkan jumlah pendapatan global AS $ 294.5 bilion. Pada tahun 2010, penggunaan bir China mencecah 450 juta hektoliter (45 bilion liter), atau hampir dua kali ganda daripada Amerika Syarikat, tetapi hanya 5 peratus yang dijual adalah bir draf premium, berbanding dengan 50 persen di Perancis dan Jerman. [48]

Satu kajian baru-baru ini dan dipublikasikan secara meluas menunjukkan bahawa penurunan pengeluaran barli secara tiba-tiba disebabkan oleh kekeringan yang melampau dan panas di masa depan boleh menyebabkan turun naik yang besar dalam ketersediaan dan harga bir. [49]

Proses pembuatan bir dikenali sebagai pembuatan bir. Bangunan khusus untuk pembuatan bir disebut kilang bir, walaupun bir boleh dibuat di rumah dan telah banyak sejarahnya. Syarikat yang membuat bir dipanggil sama ada kilang bir atau syarikat pembuatan bir. Bir yang dibuat dalam skala domestik untuk tujuan bukan komersial dikelaskan sebagai pembuatan bir di rumah tanpa mengira di mana ia dibuat, walaupun kebanyakan bir buatan rumah dibuat di rumah. Membancuh bir dikenakan undang-undang dan percukaian di negara maju, yang sejak akhir abad ke-19 sebahagian besarnya membatasi pembuatan bir hanya untuk operasi komersial. Walau bagaimanapun, pemerintah UK melonggarkan undang-undang pada tahun 1963, diikuti oleh Australia pada tahun 1972 dan AS pada tahun 1978, [50] walaupun setiap negara diizinkan untuk meluluskan undang-undang mereka sendiri yang membatasi pengeluaran, [51] membiarkan pembuatan rumah menjadi hobi yang popular.

Tujuan pembuatan bir adalah untuk mengubah sumber pati menjadi cairan gula yang disebut wort dan mengubah wort menjadi minuman beralkohol yang dikenali sebagai bir dalam proses penapaian yang dilakukan oleh ragi.

Langkah pertama, di mana wort disiapkan dengan mencampurkan sumber pati (barli biasanya malt) dengan air panas, dikenali sebagai "mashing". Air panas (dikenali sebagai "minuman keras" dalam bentuk pembuatan bir) dicampurkan dengan malt atau malt yang dihancurkan (dikenali sebagai "grist") dalam mash tun. [52] Proses tumbuk memakan masa sekitar 1 hingga 2 jam, [53] di mana pati ditukar menjadi gula, dan kemudian wort manis dikeringkan dari biji-bijian. Biji-bijian kemudian dicuci dalam proses yang dikenali sebagai "sparging". Pencucian ini membolehkan pembuat bir mengumpulkan sebanyak mungkin cecair yang boleh ditapai dari biji-bijian. Proses penyaringan bijirin yang dihabiskan dari wort dan sparge air disebut pemisahan wort. Proses tradisional untuk pemisahan wort adalah pencucian, di mana tempat tidur bijirin itu sendiri berfungsi sebagai media penapis. Sebilangan kilang bir moden lebih suka penggunaan bingkai penapis yang membolehkan penggilingan tanah lebih halus. [54]

Sebilangan besar kilang bir moden menggunakan spang berterusan, mengumpulkan wort asli dan air spang bersama-sama. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk mengumpulkan pencucian kedua atau ketiga dengan biji-bijian yang belum habis digunakan sebagai kumpulan yang terpisah. Setiap larian akan menghasilkan wort yang lebih lemah dan dengan itu bir yang lebih lemah. Proses ini dikenali sebagai runnings kedua (dan ketiga). Pembuatan bir dengan beberapa gelaran disebut pembuatan geri pesta. [55]

Wort manis yang dikumpulkan dari sparging dimasukkan ke dalam cerek, atau "tembaga" (disebut kerana kapal ini secara tradisional terbuat dari tembaga), [56] dan direbus, biasanya selama kira-kira satu jam. Semasa mendidih, air dalam wort menguap, tetapi gula dan komponen wort lain tetap ini memungkinkan penggunaan sumber pati dalam bir dengan lebih cekap. Mendidih juga merosakkan sisa enzim yang tersisa dari peringkat mashing. Hop ditambah semasa mendidih sebagai sumber kepahitan, rasa dan aroma. Hop boleh ditambah pada lebih dari satu titik semasa mendidih. Semakin lama rebus rebus, semakin banyak kepahitan yang mereka sumbangkan, tetapi rasa dan aroma hop yang lebih sedikit tetap ada di dalam bir. [57]

Setelah mendidih, wort hopped disejukkan, siap untuk ragi. Di beberapa kilang bir, wort hopped dapat melalui hopback, yang merupakan tong kecil yang diisi dengan hop, untuk menambahkan perisa hop aromatik dan bertindak sebagai penapis tetapi biasanya wort hopped hanya disejukkan untuk fermenter, di mana ragi ditambahkan . Semasa penapaian, wort menjadi bir dalam proses yang memerlukan seminggu hingga bulan bergantung pada jenis ragi dan kekuatan bir. Selain menghasilkan etanol, bahan partikulat halus yang digantung di wort mengendap semasa penapaian. Setelah fermentasi selesai, ragi juga mengendap, meninggalkan bir jernih. [58]

Semasa penapaian sebahagian besar karbon dioksida dibiarkan keluar melalui perangkap dan bir dibiarkan dengan karbonasi hanya sekitar satu atmosfera tekanan. Karbonasi sering meningkat sama ada dengan memindahkan bir ke bejana tekanan seperti tong dan memperkenalkan karbon dioksida bertekanan, atau dengan memindahkannya sebelum penapaian selesai sehingga tekanan karbon dioksida menumpuk di dalam wadah ketika penapaian selesai. Kadang-kadang bir dimasukkan tanpa filter (sehingga masih mengandung ragi) ke dalam botol dengan sedikit gula tambahan, yang kemudian menghasilkan jumlah karbon dioksida yang diinginkan di dalam botol. [7]

Fermentasi kadang-kadang dilakukan dalam dua peringkat, primer dan sekunder. Setelah sebahagian besar alkohol dihasilkan semasa fermentasi primer, bir dipindahkan ke kapal baru dan dibenarkan untuk tempoh penapaian sekunder. Penapaian sekunder digunakan apabila bir memerlukan penyimpanan lama sebelum pembungkusan atau kejelasan yang lebih besar. [59] Ketika bir telah difermentasi, bir itu dibungkus ke dalam tong untuk tong tong atau tong, kaleng aluminium, atau botol untuk jenis bir lain. [60]

Bahan asas bir adalah air sumber kanji, seperti barli malt, dapat dikelaskan (ditukar menjadi gula) kemudian ditapai (ditukar menjadi etanol dan karbon dioksida) ragi bir untuk menghasilkan penapaian dan perasa seperti hop. [61] Campuran sumber kanji dapat digunakan, dengan sumber karbohidrat sekunder, seperti jagung (jagung), beras, gandum, atau gula, sering disebut sebagai tambahan, terutama ketika digunakan bersama barley malt. [62] Sumber kanji yang kurang digunakan termasuk akar millet, sorgum dan ubi kayu di Afrika, dan kentang di Brazil, dan agave di Mexico, antara lain. [63] Jumlah setiap sumber pati dalam resipi bir secara kolektif disebut bil bijirin.

Air adalah bahan utama bir, menyumbang 93% dari beratnya. [64] Walaupun air itu sendiri, idealnya, tanpa rasa, tahap mineral terlarut, khususnya ion bikarbonat, mempengaruhi pengaruh bir yang sudah selesai. [65] Oleh kerana sifat mineral perairan setiap wilayah, daerah tertentu pada asalnya merupakan satu-satunya pengeluar bir jenis tertentu, masing-masing dapat dikenal pasti oleh ciri wilayah. [66] Geologi wilayah menyatakan bahawa air keras Dublin sangat cocok untuk membuat gemuk, seperti Guinness, sementara air lembut Wilayah Plzeň sangat sesuai untuk pembuatan bir Pilsner (pale lager), seperti Pilsner Urquell. [66] Perairan Burton di England mengandungi gipsum, yang memberi manfaat membuat bir pucat hingga tahap yang menyeduh bir bir akan menambahkan gipsum ke air tempatan dalam proses yang dikenal sebagai Burtonisation. [67]

Sumber pati, yang disebut sebagai "ramuan tumbuk", dalam bir menyediakan bahan yang boleh ditapai dan merupakan penentu utama kekuatan dan rasa bir. Sumber pati yang paling biasa digunakan dalam bir adalah bijirin malt. Biji-bijian dilapisi dengan merendamnya di dalam air, memungkinkannya untuk memulakan percambahan, dan kemudian mengeringkan biji-bijian yang sedikit bercambah dalam tanur. Bijirin malting menghasilkan enzim yang mengubah pati dalam bijirin menjadi gula yang dapat ditapai. [68] Waktu dan suhu pemanggangan yang berbeza digunakan untuk menghasilkan warna malt yang berbeza dari biji-bijian yang sama. Malt yang lebih gelap akan menghasilkan bir yang lebih gelap. [69] Hampir semua bir termasuk malt barli sebagai sebahagian besar pati. Ini kerana lambung berseratnya tetap melekat pada biji semasa pengirikan. Setelah malt, barli digiling, yang akhirnya menghilangkan lambung, memecahnya menjadi kepingan besar. Potongan-potongan ini tetap bersama biji-bijian semasa tumbuk, dan bertindak sebagai penapis semasa pencucian, ketika wort manis dipisahkan dari bahan butiran yang tidak larut. Biji-bijian malt dan tanpa garam lain (termasuk gandum, beras, gandum, dan rai, dan lebih jarang, jagung dan sorgum) boleh digunakan. Beberapa pembuat bir telah menghasilkan bir bebas gluten, dibuat dengan sorgum tanpa malt barli, bagi mereka yang tidak dapat mengambil biji-bijian yang mengandung gluten seperti gandum, barli, dan rai. [70]

Bir perisa adalah satu-satunya penggunaan utama hop secara komersial. [71] Bunga pokok anggur digunakan sebagai agen perasa dan pengawet dalam hampir semua bir yang dibuat hari ini. Bunga itu sendiri sering disebut "hop". Penyebutan sejarah pertama mengenai penggunaan hop dalam bir adalah dari tahun 822 Masihi dalam peraturan biara yang ditulis oleh Adalhard the Elder, juga dikenal sebagai Adalard of Corbie, [45] [72] walaupun tarikh biasanya diberikan untuk penanaman hop secara meluas untuk digunakan di bir adalah abad ketiga belas. [45] [72] Sebelum abad ketiga belas, dan hingga abad keenam belas, di mana hop mengambil alih sebagai perasa dominan, bir dibumbui dengan tanaman lain misalnya, biji-bijian surga atau sama sekali. Kombinasi pelbagai ramuan aromatik, beri, dan bahkan bahan seperti wormwood akan digabungkan menjadi campuran yang dikenali sebagai buah dan digunakan sebagai hop sekarang digunakan. [73] Beberapa bir hari ini, seperti Fraoch 'oleh syarikat Scottish Heather Ales [74] dan Cervoise Lancelot oleh syarikat Perancis Brasserie-Lancelot, [75] menggunakan tanaman selain hop untuk perasa.

Hop mengandungi beberapa ciri yang diminati oleh bir dalam bir. Hops menyumbang kepahitan yang mengimbangi rasa manis malt kepahitan bir diukur pada skala Unit Kepahitan Antarabangsa. Hop menyumbang aroma dan rasa bunga, sitrus, dan herba kepada bir. Hops mempunyai kesan antibiotik yang menyokong aktiviti ragi bir berbanding mikroorganisma yang kurang diingini dan membantu dalam "penahan kepala", [76] [77] jangka masa yang kepala kepala berbuih yang dihasilkan oleh karbonasi akan bertahan. Keasidan hop adalah pengawet. [78] [79]

Ragi adalah mikroorganisma yang bertanggungjawab untuk penapaian dalam bir. Ragi memetabolismekan gula yang diekstrak dari biji-bijian, yang menghasilkan alkohol dan karbon dioksida, dan dengan itu mengubah wort menjadi bir. Selain penapaian bir, ragi mempengaruhi watak dan rasa. [80] Jenis ragi yang dominan digunakan untuk membuat bir adalah penapaian paling atas Saccharomyces cerevisiae dan penapaian bawah Saccharomyces pastorianus. [81] Brettanomyces fermentasi lambics, [82] dan Torulaspora delbrueckii fermentasi Weissbier Bavaria. [83] Sebelum peranan ragi dalam fermentasi difahami, fermentasi melibatkan ragi liar atau udara. Beberapa gaya seperti lambics bergantung pada kaedah ini hari ini, tetapi kebanyakan penapaian moden menambahkan kultur ragi yang murni. [84]

Sebilangan pembuat bir menambah satu atau lebih agen penjelasan atau denda pada bir, yang biasanya mendakan (dikumpulkan sebagai pepejal) dari bir bersama dengan pepejal protein dan hanya terdapat dalam jumlah yang sama dalam produk siap. Proses ini menjadikan bir kelihatan cerah dan bersih, dan bukannya gaya bir etnik dan gaya lama seperti bir gandum. [85] Contoh ejen penjelasan termasuk kaca ising, yang diperoleh dari tasik ikan lumut Ireland, kappa carrageenan rumput laut, dari rumput laut Kappaphycus cottonii Polyclar (buatan) dan gelatin. [86] Sekiranya bir ditandai "sesuai untuk vegan", ia dijelaskan sama ada dengan rumput laut atau dengan agen tiruan. [87]

Sejarah pembuatan bir pada abad ke-21 telah merangkumi kilang bir yang lebih besar yang menyerap kilang bir yang lebih kecil untuk memastikan skala ekonomi. [ penjelasan diperlukan ] Pada tahun 2002, kilang bir Afrika Selatan membeli Syarikat Pembuatan Bir Amerika Utara untuk mendirikan SABMiller, menjadi kilang bir kedua terbesar, setelah Anheuser-Busch Amerika Utara. Pada tahun 2004, Belgian Interbrew adalah kilang bir ketiga terbesar mengikut jumlah dan AmBev Brazil adalah yang terbesar kelima. Mereka bergabung menjadi InBev, menjadi kilang bir terbesar. Pada tahun 2007, SABMiller mengatasi InBev dan Anheuser-Bush apabila memperoleh Royal Grolsch, pembuat bir jenama premium Belanda Grolsch pada tahun 2007. [89] Pada tahun 2008, ketika InBev (yang kedua terbesar) membeli Anheuser-Busch (yang ketiga terbesar), syarikat Anheuser-Busch InBev yang baru menjadi lagi pembuat bir terbesar di dunia. [90]

Pada tahun 2020 [kemas kini], menurut firma penyelidikan pasaran Technavio, AB InBev kekal sebagai syarikat pembuatan bir terbesar di dunia, dengan Heineken kedua, CR Snow ketiga, Carlsberg keempat, dan Molson Coors kelima. [91]

Pembuatan bir mikro, atau kilang bir kraf, menghasilkan jumlah bir yang terhad. Jumlah maksimum bir yang boleh dihasilkan oleh kilang bir dan masih diklasifikasikan sebagai kilang bir berbeza mengikut wilayah dan oleh pihak berkuasa di AS ia adalah 15,000 tong bir AS (1,8 megaliter 390 ribu gelen empayar 460 ribu gelen AS) setahun. [92] Brewpub adalah sejenis kilang bir mikro yang menggabungkan pub atau tempat minum lain. Ketumpatan kilang bir tertinggi di dunia, kebanyakannya kilang bir mikro, wujud di Wilayah Franconia Jerman, terutama di daerah Franconia Hulu, yang mempunyai sekitar 200 kilang bir. [93] [94] Tempat pembuatan bir Benedictine Weihenstephan di Bavaria, Jerman, dapat menelusuri akarnya hingga tahun 768, karena dokumen dari tahun itu merujuk pada kebun hop di daerah yang membayar persepuluhan kepada biara. Kilang bir dilesenkan oleh City of Freising pada tahun 1040, dan oleh itu kilang bir tertua di dunia. [95]

Walaupun terdapat banyak jenis bir yang dibancuh, asas-asas pembuatan bir dibahagikan kepada semua negara dan budaya. [96] Kawasan pembuatan bir tradisional Eropah — Jerman, Belgia, England dan Republik Czech — mempunyai bir jenis tempatan. [97]

Penulis Inggeris Michael Jackson, dalam bukunya tahun 1977 Panduan Dunia untuk Bir, bir dikategorikan dari seluruh dunia dalam kumpulan gaya tempatan yang disarankan oleh adat dan nama tempatan. [98] Fred Eckhardt memajukan karya Jackson di Keperluan Gaya Bir pada tahun 1989.

Bir fermentasi paling kerap dihasilkan dengan Saccharomyces cerevisiae, ragi penapaian atas yang bergumpal dan naik ke permukaan, [99] biasanya antara 15 dan 25 ° C (59 dan 77 ° F). Pada suhu ini, ragi menghasilkan sejumlah besar ester dan produk rasa dan aroma sekunder yang lain, dan hasilnya selalunya bir dengan sebatian "buah" sedikit menyerupai epal, pir, nanas, pisang, plum, atau prun, antara lain. [100]

Setelah pengenalan hop ke England dari Flanders pada abad ke-15, "ale" merujuk kepada minuman fermentasi yang belum habis, "bir" digunakan untuk menggambarkan minuman dengan infusi hop. [101]

Real ale adalah istilah yang diciptakan oleh Campaign for Real Ale (CAMRA) pada tahun 1973 [102] untuk "bir yang diseduh dari bahan tradisional, matang dengan penapaian sekunder dalam bekas dari mana ia dikeluarkan, dan disajikan tanpa penggunaan karbon dioksida luar ". Ia digunakan pada bir yang dikondisikan botol dan tong.

Pale ale adalah bir yang menggunakan ragi penapaian atas [103] dan dominan malt pucat. Ini adalah salah satu gaya bir utama di dunia.

Stout dan porter adalah bir gelap yang dibuat menggunakan malt panggang atau barli panggang, dan biasanya diseduh dengan ragi penapaian perlahan. Terdapat sebilangan besar variasi termasuk Baltic porter, dry stout, dan Imperial stout. Nama "porter" pertama kali digunakan pada tahun 1721 untuk menggambarkan bir coklat gelap yang popular di bandar dan pelabuhan sungai di London. [104] Bir yang sama ini kemudian juga dikenal sebagai stout, walaupun kata stout telah digunakan seawal tahun 1677. [105] Sejarah dan perkembangan stout dan porter saling berkaitan. [106]

Ale ringan mempunyai langit-langit malty. Ini biasanya berwarna gelap dengan abv dari 3% hingga 3.6%, walaupun ada warna ringan yang lebih ringan serta contoh yang lebih kuat mencapai 6% abv dan lebih tinggi.

Bir gandum diseduh dengan sebilangan besar gandum walaupun sering juga mengandungi sebilangan besar barli malt. Bir gandum biasanya ditapai. [107] Rasa bir gandum sangat berbeza, bergantung pada gaya tertentu.

Lambic, bir dari Belgium, secara semula jadi diperam menggunakan ragi liar, dan bukannya ditanam. Sebilangan besar ini bukan jenis ragi bir (Saccharomyces cerevisiae) dan mungkin mempunyai perbezaan aroma dan masam yang ketara. Varieti ragi seperti Brettanomyces bruxellensis dan Brettanomyces lambicus biasa berlaku pada lambik. Di samping itu, organisma lain seperti Lactobacillus bakteria menghasilkan asid yang menyumbang kepada masam. [108]

Lager adalah bir fermentasi yang sejuk. Lemak pucat adalah bir yang paling kerap diminum di dunia. Banyak dari jenis "pilsner". Nama "lager" berasal dari bahasa Jerman "lagern" untuk "menyimpan", sebagai pembuat bir di sekitar Bavaria menyimpan bir di bilik bawah tanah dan gua yang sejuk pada bulan-bulan musim panas yang hangat. Pembuat bir ini menyedari bahawa bir terus fermentasi, dan juga membersihkan sedimen, ketika disimpan dalam keadaan sejuk. [109]

Ragi Lager adalah ragi penapaian bawah yang sejuk (Saccharomyces pastorianus) dan biasanya mengalami fermentasi primer pada suhu 7-12 ° C (45-54 ° F) (fasa penapaian), dan kemudian diberi fermentasi sekunder yang panjang pada 0-4 ° C (32-39 ° F) (fasa kelewatan ). Semasa peringkat menengah, lager membersihkan dan meleleh. Keadaan yang lebih sejuk juga menghalang pengeluaran semula jadi ester dan produk sampingan lain, menghasilkan bir yang lebih "sedap". [110]

Dengan ketegangan ragi moden yang lebih baik, kebanyakan kilang bir lager hanya menggunakan penyimpanan sejuk dalam jangka masa pendek, biasanya 1-3 minggu.

Bir diukur dan dinilai oleh kepahitan, kekuatan dan warna. Kepahitan yang dirasakan diukur dengan skala International Bitterness Units (IBU), yang ditakrifkan dalam kerjasama antara American Society of Brewing Chemists dan European Brewery Convention. [111] Skala antarabangsa adalah pengembangan dari skala Kepahitan Eropah, sering disingkat EBU, dan nilai kepahitan harus sama. [112]

Warna

Warna bir ditentukan oleh malt. [113] Warna yang paling umum adalah kuning pucat yang dihasilkan daripada menggunakan mal pucat. Lagak pucat dan pucat ale adalah istilah yang digunakan untuk bir yang dibuat dari malt yang dikeringkan dengan bahan bakar kok. Coke pertama kali digunakan untuk memanggang malt pada tahun 1642, tetapi tidak sampai tahun 1703 istilah itu pucat ale telah digunakan. [114] [115]

Dari segi jumlah penjualan, sebahagian besar bir hari ini berdasarkan bir pucat yang diseduh pada tahun 1842 di bandar Pilsen di Republik Czech sekarang. [116] Lager pucat moden berwarna dengan karbonasi yang ketara (gelembung bersoda) dan alkohol khas dengan kandungan isipadu sekitar 5%. [117] Jenama bir Pilsner Urquell, Bitburger, dan Heineken adalah contoh khas bir pucat, seperti jenama Amerika Budweiser, Coors, dan Miller.

Bir gelap biasanya dibuat dari pangkal malt pucat atau lagt malt dengan sebilangan kecil malt gelap ditambahkan untuk mencapai warna yang diinginkan. Pewarna lain - seperti karamel - juga banyak digunakan untuk menggelapkan bir. Bir yang sangat gelap, seperti gempal, menggunakan malt gelap atau paten yang telah dipanggang lebih lama. Ada yang memanggang barli yang belum dimasak. [118] [119]

Kekuatan

Bir berkisar antara kurang dari 3% alkohol mengikut isipadu (abv) hingga sekitar 14% abv, walaupun kekuatan ini dapat ditingkatkan hingga sekitar 20% dengan menyalurkan kembali dengan ragi sampanye, [120] dan hingga 55% abv dengan penyulingan beku proses. [121] Kandungan alkohol bir berbeza mengikut amalan tempatan atau gaya bir. [122] Kelewatan pucat yang biasa dilakukan oleh kebanyakan pengguna jatuh pada kisaran 4-6%, dengan abv tipikal 5%. [123] Kekuatan biasa bir Inggeris agak rendah, dengan banyak bir sesi sekitar 4% abv. [124] Di Belgium, sebilangan bir, seperti bir meja mempunyai kandungan alkohol rendah (1% –4%) sehingga disajikan sebagai ganti minuman ringan di beberapa sekolah. [125]

Alkohol dalam bir berasal dari metabolisme gula yang dihasilkan semasa penapaian. Kuantiti gula yang boleh ditapai dalam wort dan pelbagai ragi yang digunakan untuk fermentasi wort adalah faktor utama yang menentukan jumlah alkohol dalam bir akhir. Gula fermentasi tambahan kadang-kadang ditambahkan untuk meningkatkan kandungan alkohol, dan enzim sering ditambahkan ke wort untuk gaya bir tertentu (terutama bir "ringan") untuk mengubah karbohidrat kompleks (pati) menjadi gula yang dapat ditapai. Alkohol adalah produk sampingan dari metabolisme ragi dan beracun bagi ragi dalam kepekatan yang lebih tinggi biasanya ragi pembuatan bir tidak dapat bertahan pada kepekatan alkohol melebihi 12% mengikut isipadu. Suhu rendah dan masa penapaian yang terlalu sedikit mengurangkan keberkesanan ragi dan seterusnya menurunkan kandungan alkohol.

Bir yang paling lemah adalah bir beralkohol, yang biasanya mempunyai alkohol kurang dari 0,05% (juga disebut "bir berhampiran") dan bir ringan, yang biasanya mempunyai alkohol 4%.

Kekuatan bir meningkat pada tahun-tahun terakhir abad ke-20. Vetter 33, 10.5% abv (33 darjah Plato, oleh itu Vetter "33") doppelbock, disenaraikan pada tahun 1994 Buku Rekod Dunia Guinness sebagai bir terkuat pada masa itu, [126] [127] walaupun Samichlaus, oleh pembuat bir Switzerland Hürlimann, juga telah disenaraikan oleh Buku Rekod Dunia Guinness sebagai yang terkuat pada 14% abv. [128] [129] [130] Sejak itu, beberapa pembuat bir telah menggunakan ragi sampanye untuk meningkatkan kandungan alkohol bir mereka. Samuel Adams mencapai 20% abv dengan Alaf, [120] dan kemudian melepasi jumlah itu hingga 25.6% abv dengan Utopias. Bir yang paling kuat yang diseduh di Britain ialah Baz's Super Brew oleh Parish Brewery, bir abv 23%. [131] [132] Pada bulan September 2011, kilang bir Skotlandia BrewDog menghasilkan Ghost Deer, yang, pada 28%, mereka mengaku sebagai bir terkuat di dunia yang dihasilkan oleh fermentasi sahaja. [133]

Produk yang didakwa sebagai bir terkuat adalah Schorschbräu's 2011 Schorschbock 57 dengan 57,5%. [134] [135] Didahului oleh Akhir Sejarah, 55% ale Belgia, [121] dibuat oleh BrewDog pada tahun 2010. Syarikat yang sama pernah dibuat sebelumnya Tenggelam Bismarck!, 41% abv IPA, [136] dan Penguin Nuklear Taktikal, stove Imperial 32% abv. Masing-masing bir dibuat menggunakan kaedah eisbock pembekuan pecahan, di mana ale kuat sebahagiannya dibekukan dan ais berulang kali dikeluarkan, sehingga kekuatan yang diinginkan tercapai, [137] [138] suatu proses yang dapat mengklasifikasikan produk sebagai minuman keras dan bukannya bir. [139] Pembuatan bir Jerman Schorschbräu's Schorschbock, 31% abis eisbock, [140] [141] [142] dan Rambut Anjing Dave, anggur barley abv 29% yang dibuat pada tahun 1994, menggunakan kaedah pembekuan pecahan yang sama. [143] Campuran bir 60% dengan wiski secara jenaka dituntut sebagai bir terkuat oleh kilang bir Belanda pada bulan Julai 2010. [144] [145]

Draf

Draf (juga dieja "draf") bir dari tong bertekanan menggunakan dispenser gaya tuas dan cerat adalah kaedah penyaluran yang paling biasa di bar di seluruh dunia. Tong logam ditekan dengan karbon dioksida (CO2) gas yang mendorong bir ke paip atau keran pengeluaran. Sebilangan bir boleh dihidangkan dengan campuran nitrogen / karbon dioksida. Nitrogen menghasilkan gelembung halus, menghasilkan kepala yang lebat dan rasa mulut yang berkrim. Beberapa jenis bir juga terdapat dalam tong kecil yang lebih kecil yang disebut bola bir. Di pub tradisional, tuas penarik untuk jenama bir utama mungkin termasuk logo dan tanda dagangan bir.

Pada tahun 1980-an, Guinness memperkenalkan widget bir, bola bertekanan nitrogen di dalam tin yang menghasilkan kepala yang padat dan ketat, mirip dengan bir yang disajikan dari sistem nitrogen. [146] Kata-kata draf dan draf boleh digunakan sebagai istilah pemasaran untuk menggambarkan bir dalam tin atau botol yang berisi widget bir, atau yang disaring sejuk dan bukannya dipasteurisasi.

Ales yang dilengkapi dengan tong (atau tong tong) adalah bir yang tidak ditapis dan tidak dipasteurisasi. Bir ini disebut "ale sebenar" oleh organisasi CAMRA. Biasanya, ketika tong masuk di sebuah pub, ia diletakkan secara mendatar pada bingkai yang disebut "pegun" yang dirancang untuk menahannya stabil dan pada sudut yang tepat, dan kemudian dibiarkan sejuk hingga suhu bilik bawah tanah (biasanya antara 11–13 ° C atau 52–55 ° F), [147] sebelum diketuk dan dilepaskan — paip diketuk melalui bung (biasanya getah) di bahagian bawah satu hujung, dan gelendong keras atau alat lain digunakan untuk membuka lubang di sisi tong, yang kini paling atas. Tindakan menahan dan kemudian membuang bir dengan cara ini biasanya mengganggu semua enapan, jadi mesti ditinggalkan untuk jangka masa yang sesuai untuk "turun" (jernih) lagi, dan juga untuk sepenuhnya keadaannya - tempoh ini boleh memakan masa dari beberapa jam hingga beberapa hari. Pada ketika ini bir siap dijual, sama ada ditarik melalui garis bir dengan pam tangan, atau hanya "diberi graviti" terus ke dalam gelas.

Kesan persekitaran bir draf boleh menjadi 68% lebih rendah daripada bir dalam botol kerana perbezaan pembungkusan. [148] [149] Kajian kitaran hidup satu jenama bir, termasuk pengeluaran bijirin, pembuatan bir, pembotolan, pengedaran dan pengurusan sisa, menunjukkan bahawa CO2 pelepasan dari 6 bungkus bir mikro adalah kira-kira 3 kilogram (6.6 paun). [150] Kehilangan potensi habitat semula jadi dari bungkus bir mikro 6 dianggarkan berukuran 2.5 meter persegi (26 kaki persegi). [151] Pelepasan hiliran dari pengedaran, peruncitan, penyimpanan dan pembuangan sampah boleh melebihi 45% dari CO bir bir mikro dalam botol2 pelepasan. [150] Sekiranya sah, penggunaan kendi yang dapat diisi semula, botol yang dapat digunakan kembali atau bekas yang boleh digunakan semula untuk mengangkut bir draf dari kedai atau bar, dan bukannya membeli bir yang telah diisi sebelumnya, dapat mengurangkan kesan persekitaran terhadap penggunaan bir. [152]

Pembungkusan

Sebilangan besar bir dibersihkan dari ragi dengan menyaring apabila dibungkus dalam botol dan tin. [153] Akan tetapi, bir yang dikondisikan botol menyimpan sedikit ragi — baik dengan tidak ditapis, atau dengan disaring dan kemudian ditumis dengan ragi segar. [154] Biasanya disarankan agar bir dituangkan dengan perlahan, meninggalkan sedimen ragi di bahagian bawah botol. Walau bagaimanapun, sebilangan peminum lebih suka menuangkan ragi yang biasa dilakukan dengan bir gandum. Biasanya, semasa menghidangkan bir gandum hefeweizen, 90% kandungannya dicurahkan, dan selebihnya dipusingkan untuk menangguhkan sedimen sebelum menuangkannya ke dalam gelas. Sebagai alternatif, botol boleh dibalik sebelum dibuka. Botol kaca selalu digunakan untuk bir yang dikondisikan dalam botol.

Banyak bir dijual dalam tin, walaupun terdapat banyak perbezaan dalam perkadaran antara negara yang berbeza. Di Sweden pada tahun 2001, 63.9% bir dijual dalam tin. [155] Orang baik minum dari tin atau menuangkan bir ke dalam gelas. Teknologi yang dikembangkan oleh Crown Holdings untuk Piala Dunia FIFA 2010 adalah kaleng 'aperture penuh', dinamakan demikian kerana seluruh penutupnya dikeluarkan semasa proses pembukaan, mengubah kaleng menjadi cawan minum. [156] Kaleng melindungi bir dari cahaya (dengan itu mencegah bir "skunked") dan mempunyai segel yang kurang rentan kebocoran dari masa ke masa daripada botol. Kaleng pada mulanya dipandang sebagai kejayaan teknologi untuk mengekalkan kualiti bir, kemudian biasanya dikaitkan dengan bir yang dihasilkan secara besar-besaran, walaupun kualiti penyimpanan dalam tin sama seperti botol. [157] Botol plastik (PET) digunakan oleh beberapa kilang bir. [158]

Suhu

Suhu bir mempunyai pengaruh pada pengalaman peminum suhu yang lebih panas menunjukkan pelbagai rasa dalam bir tetapi suhu yang lebih sejuk lebih menyegarkan. Sebilangan besar peminum lebih suka pucat lager untuk disajikan dengan sejuk, ale pucat dengan kekuatan rendah atau sederhana untuk disajikan dengan sejuk, sementara wain barli yang kuat atau kekaisaran yang kuat disajikan pada suhu bilik. [159]

Penulis bir Michael Jackson mencadangkan skala lima peringkat untuk suhu hidangan: sejuk (7 ° C atau 45 ° F) untuk bir "ringan" (pucat lager) sejuk (8 ° C atau 46 ° F) untuk Berliner Weisse dan gandum lain bir sejuk (9 ° C atau 48 ° F) untuk semua suhu gelap bir, altbier dan bir gandum Jerman suhu bilik bawah tanah (13 ° C atau 55 ° F) untuk bir Inggeris biasa, kekok dan kebanyakan kepakaran Belgia dan suhu bilik (15.5 ° C atau 60 ° F) untuk bir gelap yang kuat (terutamanya bir trappist) dan wain barli. [160]

Minum bir sejuk bermula dengan pengembangan penyejukan buatan dan menjelang tahun 1870-an, tersebar di negara-negara yang bertumpu pada pembuatan bir berwarna pucat. [161] Bir yang menyejukkan menjadikannya lebih menyegarkan, [162] walaupun di bawah suhu 15.5 ° C (60 ° F) penyejukan itu mula mengurangkan kesedaran rasa [163] dan mengurangkannya dengan ketara di bawah 10 ° C (50 ° F). [164] Bir yang disajikan tanpa rasa sejuk - baik sejuk atau pada suhu bilik - memperlihatkan lebih banyak rasa mereka. Cask Marque, sebuah organisasi bir UK tanpa untung, telah menetapkan julat standard suhu 12 ° –14 ° C (53 ° –57 ° F) agar tong tongkol dilayani. [165]

Kapal

Bir dimakan dari berbagai kapal, seperti gelas, bir bir, cawan, timah timah, botol bir atau kaleng atau di festival muzik dan beberapa bar dan kelab malam, dari cawan plastik. Bentuk kaca dari mana bir diminum dapat mempengaruhi persepsi bir dan dapat menentukan dan meniru watak gaya. [166] Pabrik bir menawarkan barang kaca berjenama yang ditujukan hanya untuk bir mereka sendiri sebagai promosi pemasaran, kerana ini meningkatkan penjualan produk mereka. [167]

Proses menuangkan pengaruh pada persembahan bir. Laju aliran dari keran atau kapal penyajian lain, kemiringan kaca, dan kedudukan tuang (di tengah atau ke bawah) ke dalam gelas semuanya mempengaruhi hasil akhir, seperti ukuran dan panjang kepala, mengikat (corak yang ditinggalkan oleh kepala ketika bergerak ke bawah gelas ketika bir diminum), dan pembebasan karbonasi. [168] Menara bir adalah alat pengeluaran bir, biasanya terdapat di bar dan pub, yang terdiri daripada silinder yang dipasang pada alat penyejuk bir di bahagian bawah. Bir dikeluarkan dari menara bir ke dalam kapal minuman.

Kajian sistematik dan meta-analisis 2016 mendapati bahawa penggunaan etanol sederhana tidak membawa faedah kematian berbanding dengan pengambilan etanol sepanjang hayat. [169] Beberapa kajian telah menyimpulkan bahawa minum alkohol dalam jumlah kecil (kurang dari satu minuman pada wanita dan dua pada lelaki) dikaitkan dengan menurun risiko penyakit jantung, strok, diabetes mellitus, dan kematian awal. [170] Sebilangan kajian ini menggabungkan bekas peminum etanol dan penghisap seumur hidup menjadi satu kumpulan non-peminum, yang menyembunyikan manfaat kesihatan dari pantang seumur hidup dari etanol. Kesan kesihatan jangka panjang penggunaan alkohol yang berterusan, sederhana atau berat termasuk risiko menghidap alkoholisme dan penyakit hati alkohol. Alkoholisme, juga dikenal sebagai "gangguan penggunaan alkohol", adalah istilah yang luas untuk minum alkohol yang mengakibatkan masalah. [171] Sebelumnya dibahagikan kepada dua jenis: penyalahgunaan alkohol dan ketergantungan alkohol.[172] [173] Dalam konteks perubatan, alkoholisme dikatakan wujud apabila terdapat dua atau lebih keadaan berikut: seseorang minum sejumlah besar dalam jangka masa yang panjang, mengalami kesukaran untuk mengurangkan, memperoleh dan minum alkohol memerlukan banyak masa, alkohol sangat diinginkan, penggunaan mengakibatkan tidak memenuhi tanggungjawab, penggunaan mengakibatkan masalah sosial, penggunaan mengakibatkan masalah kesihatan, penggunaan mengakibatkan situasi berisiko, penarikan berlaku ketika berhenti, dan toleransi alkohol telah berlaku dengan penggunaan. [173] Alkoholisme mengurangkan jangka hayat seseorang sekitar sepuluh tahun [174] dan penggunaan alkohol adalah penyebab utama kematian awal ketiga di Amerika Syarikat. [170] Tidak ada persatuan perubatan profesional yang mengesyorkan agar orang yang tidak meminum minuman keras harus mula meminum minuman beralkohol. [170] [175] Sebanyak 3.3 juta kematian (5.9% daripada semua kematian) dipercayai disebabkan oleh alkohol. [176]

Dianggap bahawa makan berlebihan dan kekurangan nada otot adalah penyebab utama perut bir, dan bukannya pengambilan bir. Walau bagaimanapun, pada tahun 2004, terdapat hubungan antara minuman keras dan perut bir. Tetapi dengan kebanyakan pengambilan berlebihan, ini lebih merupakan masalah latihan yang tidak betul dan pengambilan karbohidrat berlebihan daripada produk itu sendiri. [177] Beberapa buku diet menyebutkan bir mempunyai indeks glisemik 110 yang tidak diingini, sama seperti maltosa, namun maltosa dalam bir mengalami metabolisme oleh ragi semasa penapaian sehingga bir terdiri daripada air, minyak hop dan hanya sejumlah kecil gula. , termasuk maltosa. [178]

Bir berbeza kandungan nutrisi mereka. [179] Bahan yang digunakan untuk membuat bir, termasuk ragi, menyediakan sumber nutrien yang kaya oleh itu bir mungkin mengandungi nutrien termasuk magnesium, selenium, kalium, fosfor, biotin, kromium dan vitamin B. Bir kadang-kadang disebut sebagai "roti cair", [180] walaupun bir bukanlah makanan itu sendiri. [181]

MAKLUMAT PEMAKANAN BEER BERBEZA (SAIZ BERKHIDMAT 12 OZ./355ml)
Jenama Bir Karbohidrat (g) Alkohol Kalori
Budweiser Pilih 55 1.8 2.4% 55
Cahaya Coors 5 4.2% 102
Draf Guinness 10 4% 126
Sierra Nevada Bigfoot 30.3 9.6% 330

Di banyak masyarakat, bir adalah minuman beralkohol yang paling popular. Pelbagai tradisi dan aktiviti sosial dikaitkan dengan minum bir, seperti bermain kad, anak panah, atau permainan pub lain yang menghadiri festival bir yang terlibat dalam zythology (kajian tentang bir) [182] [183] ​​mengunjungi serangkaian pub pada suatu petang mengunjungi kilang bir pelancongan berorientasikan bir atau penarafan bir. [184] Permainan minum, seperti bir pong, juga popular. [185] Profesi yang agak baru adalah profesor bir, yang memberitahu pelanggan restoran tentang bir dan pasangan makanan.

Bir dianggap sebagai pelincir sosial di banyak masyarakat [186] [187] dan dimakan di negara-negara di seluruh dunia. Terdapat kilang bir di negara-negara Timur Tengah seperti Syria, dan di beberapa negara Afrika. Penjualan bir adalah empat kali ganda daripada arak, yang merupakan minuman beralkohol kedua paling popular. [188]

Satu kajian yang diterbitkan di Neuropsikofarmakologi jurnal pada tahun 2013 mendedahkan penemuan bahawa rasa bir sahaja dapat memprovokasi aktiviti dopamin di otak peserta lelaki, yang ingin meminum lebih banyak hasilnya. 49 lelaki dalam kajian ini menjalani imbasan tomografi pelepasan positron, sementara alat yang dikendalikan komputer menyemburkan sebilangan bir, air dan minuman sukan ke lidah mereka. Berbanding dengan rasa minuman sukan, rasa bir meningkatkan minat peserta untuk minum. Hasil ujian menunjukkan bahawa rasa bir memicu pelepasan dopamin, walaupun kandungan alkohol dalam semburan tidak mencukupi untuk tujuan memabukkan. [189]

Beberapa kilang bir telah mengembangkan bir untuk dipasangkan dengan makanan. [190] [191] [192] Penulis wain Malcolm Gluck mempertikaikan keperluan untuk memasangkan bir dengan makanan, sementara penulis bir Roger Protz dan Melissa Cole mempertikaikan tuntutan itu. [193] [194] [195]

Di seluruh dunia, terdapat banyak minuman berasaskan pati tradisional dan kuno yang digolongkan sebagai bir. Di Afrika, terdapat pelbagai bir etnik yang terbuat dari sorgum atau millet, seperti Oshikundu [196] di Namibia dan Tella di Ethiopia. [197] Kyrgyzstan juga mempunyai bir yang terbuat dari millet, ia adalah alkohol rendah, minuman seperti bubur yang disebut "Bozo". [198] Bhutan, Nepal, Tibet dan Sikkim juga menggunakan millet di Chhaang, minuman beras / millet fermentasi yang popular di Himalaya timur. [199] Di sebelah timur China terdapat Huangjiu dan Choujiu — minuman berasaskan beras tradisional yang berkaitan dengan bir.

Andes di Amerika Selatan memiliki Chicha, terbuat dari jagung bercambah (jagung) sementara penduduk asli di Brazil mempunyai Cauim, minuman tradisional yang dibuat sejak zaman pra-Columbia dengan mengunyah maniok sehingga enzim (amilase) yang terdapat dalam air liur manusia dapat memecah pati menjadi gula yang dapat ditapai [200] ini serupa dengan Masato di Peru. [201]

Beberapa bir yang dibuat dari roti, yang dihubungkan dengan bentuk bir yang paling awal, adalah Sahti di Finlandia, Kvass di Rusia dan Ukraine, dan Bouza di Sudan. 4000 tahun yang lalu roti fermentasi digunakan di Mesopotamia. Aktivis sisa makanan mendapat inspirasi dari resipi kuno ini dan menggunakan roti sisa untuk menggantikan sepertiga barli malt yang sebaliknya akan digunakan untuk pembuatan bir kerajinan mereka. [202]

Bir mengandungi asid fenolik asid 4-hidroksifenilasetik, asid vanillik, asid kafeik, asid syringik, hlm-kamarmar, asid ferulik, dan asid sinapik. Eksperimen hidrolisis alkali menunjukkan bahawa sebahagian besar asid fenolik terdapat dalam bentuk terikat dan hanya sebahagian kecil yang dapat dikesan sebagai sebatian bebas. [203] Hop, dan bir yang dibuat dengannya, mengandungi 8-prenylnaringenin yang merupakan phytoestrogen yang kuat. [204] Hop juga mengandungi myrcene, humulene, xanthohumol, isoxanthohumol, myrcenol, linalool, tanin, dan resin. Alkohol 2M2B adalah komponen pembuatan bir hop. [205]

Barli, dalam bentuk malt, memasukkan prodelphinidins B3, B9 dan C2 pekat ke dalam bir. Tryptophol, tyrosol, dan phenylethanol adalah alkohol tinggi aromatik yang terdapat dalam bir [206] sebagai produk sekunder penapaian alkohol [207] (produk juga dikenali sebagai kongener) oleh Saccharomyces cerevisiae.


PBR Menggantikan Bir yang Dicuri di 'Forkpoint' - Resipi

Pertama saya pernah mendengar mengenai Pulau Capers

Ia adalah pulau penghalang yang tidak berpenghuni melewati pulau telapak tangan. ia adalah tempat pesta hujung minggu musim panas redneck. mereka tidak akan sesuai pada hujung minggu, orang ramai langsung.

0 0 Philzilla2k
Kipas Atlanta Braves
Ahli sejak Okt 2017
7338 siaran

re: Benang Southern Charm musim 7 di Bravo Dihantar oleh Philzilla2k pada 1/14/21 jam 8:04 malam ke Philzilla2k 0 0 4 1 3 0 0 0 0 1 2 0 0 0

Anak ayam hitam baru dibawa hanya untuk mengacau. beberapa episod sebelum dia diperkenalkan dengan kumpulan ini dan dia sekarang memberitahu setiap bagaimana mereka harus memproses apa yang orang lain katakan.

Dia dan Leva. tidak menggantikan Cameron dan Chelsea, sedih.

6 1 Philzilla2k
Kipas Atlanta Braves
Ahli sejak Okt 2017
7338 siaran

re: Southern Charm musim 7 utas di Bravo Dihantar oleh Philzilla2k pada 1/14/21 jam 9:53 malam ke BHTiger 2 1

Anehnya dia tidak pernah mempunyai jalan cerita.

1 1 0 0

Susunannya tidak biasa, tetapi cara Austin menjualnya dalam episod yang saya tonton itu pelik. Dia terus disebut sebagai & quot; bir & & quot; dan sepertinya kilang bir merumuskan resipi dan membuatnya. Dengan cara dia menuliskannya, saya menganggap dia adalah pembuat bir rumah dan telah mencipta resipi dan mencari kilang bir untuk menaikkan resipi, menyusunnya, dan menyebarkan. Kedengarannya seperti dia hanya menampar namanya pada bir yang mereka bentuk dan hasilkan. Sekali lagi, bukan pengaturan yang tidak biasa, tetapi pertunjukan itu tidak berfungsi dengan baik dalam menyampaikan susunan itu.


Tonton videonya: Four Points by Sheraton - Pune India - Standard Room (November 2021).