Yang lain

Pan-Seared Albacore Tuna Loin


Cubalah resipi Pan-Seared Albacore Tuna Loin dari buku masakan 'Makanan Segera, Makanan Baik'

Saya rasa tuna albacore paling baik dimasak jarang dengan lapisan luar yang tipis, tetapi pinggang biasanya lebih tebal di tengah dengan hujung tirus, jadi akan ada bahagian yang lebih banyak dan kurang dibuat yang sesuai dengan pilihan individu. Sekiranya anda tergesa-gesa, perapian selama 30 minit akan berjaya. Tuna yang dimasak dengan cara ini tidak memerlukan bumbu, tetapi jika anda mahu, anda boleh menghidangkannya dengan pasta wasabi dan acar halia (kedua-duanya tersedia dari kedai makanan Jepun dan dalam talian).

Makanan Segera, Makanan Yang Baik Lebih daripada 150 Cara Pantas dan Mudah untuk Menempatkan Makanan yang Sihat dan Sedap di atas meja ihsan Little, Brown dan Syarikat Hak Cipta © 2015 oleh Andrew Weil, MD

Bahan-bahan

  • 3 ulas bawang putih, ditekan dan dibiarkan duduk selama sepuluh minit
  • 1 cawan
  • 2/3 Cawan kicap rendah sodium
  • 2 sudu besar gula tebu sejat
  • 1 batang halia satu inci, dikupas dan parut
  • 1 sudu besar minyak bijan bakar
  • 4 (enam-ons) kepingan tuna albacore (dicairkan sepenuhnya jika beku)
  • 3 sudu besar minyak limau gedang

Tuna Albacore Segar Dari Pantai

Pasangan tuna albacore segar dengan rasa yang kuat (seperti caper, lada merah, pasli dan lemon yang ditunjukkan di sini) yang disediakan dengan sederhana di atas panggangan.

Ini adalah musim tuna. Tidak tahu tuna mempunyai musim? Kami melihatnya sepanjang tahun, dan jenis kalengan yang tahan lama dan selalu ada adalah ikan pertama yang pernah kita makan (ingat kaserol mi tuna yang terbuat dari "ayam laut?").

Tetapi tuna sebenar, berenang albacore segar di Pasifik semalam, ditangkap dan di kaunter ikan hari ini? Ini adalah waktu utama tuna, minggu-minggu dari akhir bulan Julai hingga awal bulan September.

Di pasar ikan musim ini, anda akan dapati tuna albacore tuna. Apa itu tuna loin vs stik tuna? “Steak,” sama ada tuna atau ikan lain yang biasa disajikan, adalah potongan seperti ketebalan seragam. Sebaliknya, tali pinggang atau fillet lain mempunyai ketebalan yang berbeza-beza bergantung pada bentuk semula jadi ikan. Ia sesuai untuk banyak persiapan di dalam dan di luar panggangan, (di dalam atau di luar), dan di dalam ketuhar.

Tuna Albacore segar di Oregon sepanjang tahun ini - ditangkap semalam, dimakan hari ini. Potongan ini, dengan berat lebih dari setengah paun, adalah bahagian yang baik untuk satu hingga dua orang.

Pembakar oven mungkin merupakan kaedah terbaik untuk memasak tuna loin, dengan profilnya yang tidak rata, sama rata. Ramai orang menyukai mereka tuna jarang, bagaimanapun, dan untuk itu, menjerat dan / atau memanggang boleh berada di sampingt: anda boleh meremukkan kulit dan tepi, tetapi bahagian dalam ikan masih jarang. (Akan tetapi, serahkan sushi kepada para profesional.)

Kaedah paling mudah untuk menyediakan tuna albacore segar melibatkan menghidupkan ketuhar anda:


Tuna Albacore Segar Dari Pantai

Pasangan tuna albacore segar dengan rasa yang kuat (seperti caper, lada merah, pasli dan lemon yang ditunjukkan di sini) yang disediakan dengan sederhana di atas panggangan.

Ini adalah musim tuna. Tidak tahu tuna mempunyai musim? Kami melihatnya sepanjang tahun, dan jenis kalengan yang tahan lama dan selalu ada adalah ikan pertama yang pernah dimakan oleh kebanyakan kita (ingat kaserol mi tuna yang terbuat dari "ayam laut?").

Tetapi tuna sebenar, berenang albacore segar di Pasifik semalam, ditangkap dan di kaunter ikan hari ini? Ini adalah waktu utama tuna, minggu-minggu dari akhir bulan Julai hingga awal bulan September.

Di pasar ikan musim ini, anda akan dapati tuna albacore tuna. Apa itu tuna loin vs stik tuna? “Steak,” sama ada tuna atau ikan lain yang biasa disajikan seperti itu, adalah potongan seperti ketebalan seragam. Sebaliknya, tali pinggang atau fillet lain mempunyai ketebalan yang berbeza-beza bergantung pada bentuk semula jadi ikan. Ia sesuai untuk banyak persiapan di dalam dan di luar panggangan, (di dalam atau di luar), dan di dalam ketuhar.

Tuna Albacore segar di Oregon sepanjang tahun ini - ditangkap semalam, dimakan hari ini. Potongan ini, dengan berat lebih dari setengah paun, adalah bahagian yang baik untuk satu hingga dua orang.

Pembakar oven mungkin merupakan kaedah terbaik untuk memasak tuna loin, dengan profilnya yang tidak rata, sama rata. Ramai orang menyukai mereka tuna jarang, bagaimanapun, dan untuk itu, menjerat dan / atau memanggang boleh berada di sampingt: anda boleh meremukkan kulit dan tepi, tetapi bahagian dalam ikan masih jarang. (Akan tetapi, serahkan sushi kepada para profesional.)

Kaedah paling mudah untuk menyediakan tuna albacore segar melibatkan menghidupkan ketuhar anda:


Tuna Albacore Segar Dari Pantai

Pasangan tuna albacore segar dengan rasa yang kuat (seperti caper, lada merah, pasli dan lemon yang ditunjukkan di sini) yang disediakan dengan sederhana di atas panggangan.

Ini adalah musim tuna. Tidak tahu tuna mempunyai musim? Kami melihatnya sepanjang tahun, dan jenis kalengan yang tahan lama dan selalu ada adalah ikan pertama yang pernah dimakan oleh kebanyakan kita (ingat kaserol mi tuna yang terbuat dari "ayam laut?").

Tetapi tuna sebenar, berenang albacore segar di Pasifik semalam, ditangkap dan di kaunter ikan hari ini? Ini adalah waktu utama tuna, minggu-minggu dari akhir bulan Julai hingga awal bulan September.

Di pasar ikan musim ini, anda akan dapati tuna albacore segar. Apa itu tuna loin vs stik tuna? "Steak," sama ada tuna atau ikan lain yang biasa disajikan seperti itu, adalah potongan seperti ketebalan seragam. Sebaliknya, tali pinggang atau fillet lain mempunyai ketebalan yang berbeza-beza bergantung pada bentuk semula jadi ikan. Ia sesuai untuk banyak persiapan di dalam dan di luar panggangan, (di dalam atau di luar), dan di dalam ketuhar.

Tuna Albacore segar di Oregon sepanjang tahun ini - ditangkap semalam, dimakan hari ini. Potongan ini, dengan berat lebih dari setengah paun, adalah bahagian yang baik untuk satu hingga dua orang.

Pembakar oven mungkin merupakan kaedah terbaik untuk memasak tuna loin, dengan profilnya yang tidak rata, sama rata. Ramai orang menyukai mereka tuna jarang, bagaimanapun, dan untuk itu, menjerat dan / atau memanggang boleh berada di sampingt: anda boleh meremukkan kulit dan tepi, tetapi bahagian dalam ikan masih jarang. (Akan tetapi, serahkan sushi kepada para profesional.)

Kaedah paling mudah untuk menyediakan tuna albacore segar melibatkan menghidupkan ketuhar anda:


Tuna Albacore Segar Dari Pantai

Pasangan tuna albacore segar dengan rasa yang kuat (seperti caper, lada merah, pasli dan lemon yang ditunjukkan di sini) yang disediakan dengan sederhana di atas panggangan.

Ini adalah musim tuna. Tidak tahu tuna mempunyai musim? Kami melihatnya sepanjang tahun, dan jenis kalengan yang tahan lama dan selalu ada adalah ikan pertama yang pernah kita makan (ingat kaserol mi tuna yang terbuat dari "ayam laut?").

Tetapi tuna sebenar, berenang albacore segar di Pasifik semalam, ditangkap dan di kaunter ikan hari ini? Ini adalah waktu utama tuna, minggu-minggu dari akhir bulan Julai hingga awal bulan September.

Di pasar ikan musim ini, anda akan dapati tuna albacore tuna. Apa itu tuna loin vs stik tuna? “Steak,” sama ada tuna atau ikan lain yang biasa disajikan, adalah potongan seperti ketebalan seragam. Sebaliknya, tali pinggang atau fillet lain mempunyai ketebalan yang berbeza-beza bergantung pada bentuk semula jadi ikan. Ia sesuai untuk banyak persiapan di dalam dan di luar panggangan, (di dalam atau di luar), dan di dalam ketuhar.

Tuna Albacore segar di Oregon sepanjang tahun ini - ditangkap semalam, dimakan hari ini. Potongan ini, dengan berat lebih dari setengah paun, adalah bahagian yang baik untuk satu hingga dua orang.

Memanggang oven mungkin merupakan kaedah terbaik untuk memasak tuna loin, dengan profilnya yang tidak rata, sama rata. Ramai orang menyukai mereka tuna jarang, bagaimanapun, dan untuk itu, menjerat dan / atau memanggang boleh berada di sampingt: anda boleh meremukkan kulit dan tepi, tetapi bahagian dalam ikan masih jarang. (Akan tetapi, serahkan sushi kepada para profesional.)

Kaedah paling mudah untuk menyediakan tuna albacore segar melibatkan menghidupkan ketuhar anda:


Tuna Albacore Segar Dari Pantai

Pasangan tuna albacore segar dengan rasa yang kuat (seperti caper, lada merah, pasli dan lemon yang ditunjukkan di sini) yang disediakan dengan sederhana di atas panggangan.

Ini adalah musim tuna. Tidak tahu tuna mempunyai musim? Kami melihatnya sepanjang tahun, dan jenis kalengan yang tahan lama dan selalu ada adalah ikan pertama yang pernah dimakan oleh kebanyakan kita (ingat kaserol mi tuna yang terbuat dari "ayam laut?").

Tetapi tuna sebenar, berenang albacore segar di Pasifik semalam, ditangkap dan di kaunter ikan hari ini? Ini adalah waktu utama tuna, minggu-minggu dari akhir bulan Julai hingga awal bulan September.

Di pasar ikan musim ini, anda akan dapati tuna albacore tuna. Apa itu tuna loin vs stik tuna? “Steak,” sama ada tuna atau ikan lain yang biasa disajikan seperti itu, adalah potongan seperti ketebalan seragam. Sebaliknya, tali pinggang atau fillet lain mempunyai ketebalan yang berbeza-beza bergantung pada bentuk semula jadi ikan. Ia sesuai untuk banyak persiapan di dalam dan di luar panggangan, (di dalam atau di luar), dan di dalam ketuhar.

Tuna Albacore segar di Oregon sepanjang tahun ini - ditangkap semalam, dimakan hari ini. Potongan ini, dengan berat lebih dari setengah paun, adalah bahagian yang baik untuk satu hingga dua orang.

Pembakar oven mungkin merupakan kaedah terbaik untuk memasak tuna loin, dengan profilnya yang tidak rata, sama rata. Ramai orang menyukai mereka tuna jarang, bagaimanapun, dan untuk itu, menjerat dan / atau memanggang boleh berada di sampingt: anda boleh meremukkan kulit dan tepi, tetapi bahagian dalam ikan masih jarang. (Akan tetapi, serahkan sushi kepada para profesional.)

Kaedah paling mudah untuk menyediakan tuna albacore segar melibatkan menghidupkan ketuhar anda:


Tuna Albacore Segar Dari Pantai

Pasangan tuna albacore segar dengan rasa yang kuat (seperti caper, lada merah, pasli dan lemon yang ditunjukkan di sini) yang disediakan dengan sederhana di atas panggangan.

Ini adalah musim tuna. Tidak tahu tuna mempunyai musim? Kami melihatnya sepanjang tahun, dan jenis kalengan yang tahan lama dan selalu ada adalah ikan pertama yang pernah kita makan (ingat kaserol mi tuna yang terbuat dari "ayam laut?").

Tetapi tuna sebenar, berenang albacore segar di Pasifik semalam, ditangkap dan di kaunter ikan hari ini? Ini adalah waktu utama tuna, minggu-minggu dari akhir bulan Julai hingga awal bulan September.

Di pasar ikan musim ini, anda akan dapati tuna albacore tuna. Apa itu tuna loin vs stik tuna? "Steak," sama ada tuna atau ikan lain yang biasa disajikan seperti itu, adalah potongan seperti ketebalan seragam. Sebaliknya, tali pinggang atau fillet lain mempunyai ketebalan yang berbeza-beza bergantung pada bentuk semula jadi ikan. Ia sesuai untuk banyak persiapan di dalam dan di luar panggangan, (di dalam atau di luar), dan di dalam ketuhar.

Tuna Albacore segar di Oregon sepanjang tahun ini - ditangkap semalam, dimakan hari ini. Potongan ini, dengan berat lebih dari setengah paun, adalah bahagian yang baik untuk satu hingga dua orang.

Pembakar oven mungkin merupakan kaedah terbaik untuk memasak tuna loin, dengan profilnya yang tidak rata, sama rata. Ramai orang menyukai mereka tuna jarang, bagaimanapun, dan untuk itu, menjerat dan / atau memanggang boleh berada di sampingt: anda boleh meremukkan kulit dan tepi, tetapi bahagian dalam ikan masih jarang. (Akan tetapi, serahkan sushi kepada para profesional.)

Kaedah paling mudah untuk menyediakan tuna albacore segar melibatkan menghidupkan ketuhar anda:


Tuna Albacore Segar Dari Pantai

Pasangan tuna albacore segar dengan rasa yang kuat (seperti caper, lada merah, pasli dan lemon yang ditunjukkan di sini) yang disediakan dengan sederhana di atas panggangan.

Ini adalah musim tuna. Tidak tahu tuna mempunyai musim? Kami melihatnya sepanjang tahun, dan jenis kalengan yang tahan lama dan selalu ada adalah ikan pertama yang pernah dimakan oleh kebanyakan kita (ingat kaserol mi tuna yang terbuat dari "ayam laut?").

Tetapi tuna sebenar, berenang albacore segar di Pasifik semalam, ditangkap dan di kaunter ikan hari ini? Ini adalah waktu utama tuna, minggu-minggu dari akhir bulan Julai hingga awal bulan September.

Di pasar ikan musim ini, anda akan dapati tuna albacore tuna. Apa itu tuna loin vs stik tuna? "Steak," sama ada tuna atau ikan lain yang biasa disajikan seperti itu, adalah potongan seperti ketebalan seragam. Sebaliknya, tali pinggang atau fillet lain mempunyai ketebalan yang berbeza-beza bergantung pada bentuk semula jadi ikan. Ia sesuai untuk banyak persiapan di dalam dan di luar panggangan, (di dalam atau di luar), dan di dalam ketuhar.

Tuna Albacore segar di Oregon sepanjang tahun ini - ditangkap semalam, dimakan hari ini. Potongan ini, dengan berat lebih dari setengah paun, adalah bahagian yang baik untuk satu hingga dua orang.

Pembakar oven mungkin merupakan kaedah terbaik untuk memasak tuna loin, dengan profilnya yang tidak rata, sama rata. Ramai orang menyukai mereka tuna jarang, bagaimanapun, dan untuk itu, menjerat dan / atau memanggang boleh berada di sampingt: anda boleh meremukkan kulit dan tepi, tetapi bahagian dalam ikan masih jarang. (Akan tetapi, serahkan sushi kepada para profesional.)

Kaedah paling mudah untuk menyediakan tuna albacore segar melibatkan menghidupkan ketuhar anda:


Tuna Albacore Segar Dari Pantai

Pasangan tuna albacore segar dengan rasa yang kuat (seperti caper, lada merah, pasli dan lemon yang ditunjukkan di sini) yang disediakan dengan sederhana di atas panggangan.

Ini adalah musim tuna. Tidak tahu tuna mempunyai musim? Kami melihatnya sepanjang tahun, dan jenis kalengan yang tahan lama dan selalu ada adalah ikan pertama yang pernah kita makan (ingat kaserol mi tuna yang terbuat dari "ayam laut?").

Tetapi tuna sebenar, berenang albacore segar di Pasifik semalam, ditangkap dan di kaunter ikan hari ini? Ini adalah waktu utama tuna, minggu-minggu dari akhir bulan Julai hingga awal bulan September.

Di pasar ikan musim ini, anda akan dapati tuna albacore segar. Apa itu tuna loin vs stik tuna? “Steak,” sama ada tuna atau ikan lain yang biasa disajikan seperti itu, adalah potongan seperti ketebalan seragam. Sebaliknya, tali pinggang atau fillet lain mempunyai ketebalan yang berbeza-beza bergantung pada bentuk semula jadi ikan. Ia sesuai untuk banyak persiapan di dalam dan di luar panggangan, (di dalam atau di luar), dan di dalam ketuhar.

Tuna Albacore segar di Oregon sepanjang tahun ini - ditangkap semalam, dimakan hari ini. Potongan ini, dengan berat lebih dari setengah paun, adalah bahagian yang baik untuk satu hingga dua orang.

Pembakar oven mungkin merupakan kaedah terbaik untuk memasak tuna loin, dengan profilnya yang tidak rata, sama rata. Ramai orang menyukai mereka tuna jarang, bagaimanapun, dan untuk itu, menjerat dan / atau memanggang boleh berada di sampingt: anda boleh meremukkan kulit dan tepi, tetapi bahagian dalam ikan masih jarang. (Akan tetapi, serahkan sushi kepada para profesional.)

Kaedah paling mudah untuk menyediakan tuna albacore segar melibatkan menghidupkan ketuhar anda:


Tuna Albacore Segar Dari Pantai

Pasangan tuna albacore segar dengan rasa yang kuat (seperti caper, lada merah, pasli dan lemon yang ditunjukkan di sini) yang disediakan dengan sederhana di atas panggangan.

Ini adalah musim tuna. Tidak tahu tuna mempunyai musim? Kami melihatnya sepanjang tahun, dan jenis kalengan yang tahan lama dan selalu ada adalah ikan pertama yang pernah kita makan (ingat kaserol mi tuna yang terbuat dari "ayam laut?").

Tetapi tuna sebenar, berenang albacore segar di Pasifik semalam, ditangkap dan di kaunter ikan hari ini? Ini adalah waktu utama tuna, minggu-minggu dari akhir bulan Julai hingga awal bulan September.

Di pasar ikan musim ini, anda akan dapati tuna albacore tuna. Apa itu tuna loin vs stik tuna? "Steak," sama ada tuna atau ikan lain yang biasa disajikan seperti itu, adalah potongan seperti ketebalan seragam. Sebaliknya, tali pinggang atau fillet lain mempunyai ketebalan yang berbeza-beza bergantung pada bentuk semula jadi ikan. Ia sesuai untuk banyak persiapan di dalam dan di luar panggangan, (di dalam atau di luar), dan di dalam ketuhar.

Tuna Albacore segar di Oregon sepanjang tahun ini - ditangkap semalam, dimakan hari ini. Potongan ini, dengan berat lebih dari setengah paun, adalah bahagian yang baik untuk satu hingga dua orang.

Pembakar oven mungkin merupakan kaedah terbaik untuk memasak tuna loin, dengan profilnya yang tidak rata, sama rata. Ramai orang menyukai mereka tuna jarang, bagaimanapun, dan untuk itu, menjerat dan / atau memanggang boleh berada di sampingt: anda boleh meremukkan kulit dan tepi, tetapi bahagian dalam ikan masih jarang. (Akan tetapi, serahkan sushi kepada para profesional.)

Kaedah paling mudah untuk menyediakan tuna albacore segar melibatkan menghidupkan ketuhar anda:


Tuna Albacore Segar Dari Pantai

Pasangan tuna albacore segar dengan rasa yang kuat (seperti caper, lada merah, pasli dan lemon yang ditunjukkan di sini) yang disediakan dengan sederhana di atas panggangan.

Ini adalah musim tuna. Tidak tahu tuna mempunyai musim? Kami melihatnya sepanjang tahun, dan jenis kalengan yang tahan lama dan selalu ada adalah ikan pertama yang pernah kita makan (ingat kaserol mi tuna yang terbuat dari "ayam laut?").

Tetapi tuna sebenar, berenang albacore segar di Pasifik semalam, ditangkap dan di kaunter ikan hari ini? Ini adalah waktu utama tuna, minggu-minggu dari akhir bulan Julai hingga awal bulan September.

Di pasar ikan musim ini, anda akan dapati tuna albacore tuna. Apa itu tuna loin vs stik tuna? "Steak," sama ada tuna atau ikan lain yang biasa disajikan seperti itu, adalah potongan seperti ketebalan seragam. Sebaliknya, tali pinggang atau fillet lain mempunyai ketebalan yang berbeza-beza bergantung pada bentuk semula jadi ikan. Ia sesuai untuk banyak persiapan di dalam dan di luar panggangan, (di dalam atau di luar), dan di dalam ketuhar.

Tuna Albacore segar di Oregon sepanjang tahun ini - ditangkap semalam, dimakan hari ini. Potongan ini, dengan berat lebih dari setengah paun, adalah bahagian yang baik untuk satu hingga dua orang.

Memanggang oven mungkin merupakan kaedah terbaik untuk memasak tuna loin, dengan profilnya yang tidak rata, sama rata. Ramai orang menyukai mereka tuna jarang, bagaimanapun, dan untuk itu, menjerat dan / atau memanggang boleh berada di sampingt: anda boleh meremukkan kulit dan tepi, tetapi bahagian dalam ikan masih jarang. (Akan tetapi, serahkan sushi kepada para profesional.)

Kaedah paling mudah untuk menyediakan tuna albacore segar melibatkan menghidupkan ketuhar anda: