Yang lain

Aries dengan kubis masam di dalam ketuhar


Makanan yang memerlukan sedikit masa memasak (4.5 jam), tetapi yang pasti menggembirakan semua, selera!
Hidangan ini sangat sesuai… dan dengan polenta di sebelahnya bergantung pada berapa banyak / sedikit yang anda suka polenta hai, hai, hai.

  • 1 kg daging ram (pulpa dan tulang rusuk) dipotong kecil
  • 2kg sauerkraut, cincang
  • 2 biji bawang besar, cincang halus
  • 100ml minyak
  • Jongkong 500ml
  • 100g pes tomato
  • 1 sudu teh paprika
  • ½ sudu teh chimen
  • ½ sudu teh thyme
  • ½ lingurita maghiran
  • ½ sudu teh lada
  • ½ sudu teh bawang putih kering
  • ½ sudu teh ketumbar

Hidangan: -

Masa persediaan: lebih dari 120 minit

PENYEDIAAN resipi Aries dengan kubis masam di dalam ketuhar:

Dalam kuali, panaskan separuh minyak dan goreng bawang sedikit, tanpa membakarnya. Masukkan kepingan daging, gaul, biarkan mendidih selama beberapa minit, kemudian masukkan rempah dan kuahnya. Biarkan mendidih di bawah penutup, kira-kira 25-30 '. Sementara itu, asingkan sisa minyak di dalam periuk dan panaskan kubis. Masukkan pes tomato, kacau sekali-sekala agar tidak membakar kubis. Ia akan turun sekitar 20 '.

Kami mengambil dulang stik di mana kami mengosongkan daging dengan sos dan menutupnya dengan sauerkraut. Tutup dulang dengan kerajang, tekan tepinya dengan baik sehingga tidak ada udara masuk dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, dengan api sederhana, selama 3.5 jam.

Hidangan dihidangkan panas, dengan lada panas di sebelahnya.

Selera yang bagus!


Kubis masam dengan ram

Kubis masam dengan ram dari: daging kambing, kubis, minyak, kaldu, lada, air.

Bahan:

  • 1 kg daging kambing (tulang rusuk)
  • kubis besar atau 2 kubis kecil
  • 3-4 sudu minyak
  • satu sudu sup
  • biji lada
  • air

Kaedah penyediaan:

Basuh daging dan didihkan, didihkan dalam air mendidih hingga lembut.

Secara berasingan, basuh kubis dan, jika terlalu masam, rendam selama 30 minit dalam air suam, kemudian potong menjadi jalur nipis. Setelah daging melembutkan, masukkan kubis, gaul, tambahkan biji lada dan terus masak, reneh, hingga kubis lembut.

Masukkan kuah nipis dengan sedikit air, masukkan loyang ke dalam ketuhar dan biarkan mendidih dengan api yang sangat tinggi. Apabila sudah sejuk dan berwarna kecoklatan di atasnya, keluarkan dari oven dan sajikan dengan polenta.


Babi dengan sauerkraut di dalam ketuhar! Kejayaan dijamin!

Hidangan ini istimewa bukan hanya kerana rasa. Untuk menyediakannya, anda hanya memerlukan 4 ramuan: daging babi, sauerkraut, lobak merah dan bawang. Oleh kerana ia dilumurkan di dalam ketuhar dan keasidan dari sauerkraut, kepingan daging menjadi lembut dan kubis memperoleh aroma yang indah.

BAHAN:

& # 8211 1 sudu besar pes tomato

KAEDAH PENYEDIAAN:

1. Potong bawang ke dalam kepingan nipis dan tambahkan ke dalam periuk dengan minyak.

2. Potong lobak merah ke dalam straw pendek, pindahkan ke dalam kuali bawang dan masak sayur selama 5-6 minit dengan api sederhana.

3. Potong daging menjadi kepingan, tambahkan ke dalam kuali, campurkan dan masak selama 5-6 minit dengan api sederhana.

4. Masukkan daun bay, biji lada hitam, gula, pes tomato, campurkan dan masak daging selama 2 minit di atas api sederhana.

5. Masukkan sauerkraut, tuangkan air, masukkan bahan mendidih, masukkan penutup dan masukkan loyang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 1 jam.

6. Campurkan dan hidangkan daging dengan kubis yang ditaburkan dengan sayur cincang.

Anda boleh menyediakan hidangan ini untuk makan tengah hari keluarga atau makanan perayaan dan menghidangkannya dengan kentang rebus atau kentang tumbuk. Kejayaan dijamin!


Kaki ayam bakar dengan kubis masam

Dan kerana kita berada di musim di mana sauerkraut (atau masam) mempunyai menu, kita akan memanfaatkannya dengan memakannya baik di dalam ketuhar atau dalam sup salai atau salad, dll.

Kami akan membuat bebola daging panggang di dalam kaserol di mana kami akan menambah kubis masam, dimasak dengan cara pemakanan, dimakan oleh kanak-kanak dan orang-orang dengan pelbagai keadaan kesihatan.


CABBAGE SWEET DENGAN KOS MEROKOK

Setiap kali saya ingin menyediakan kubis manis di dalam ketuhar dengan asap, saya mencari potongan tulang rusuk yang sangat baik yang hanya membuat saya gila apabila memikirkan bau yang menarik yang akan memenuhi dapur saya.

Ini adalah persiapan sederhana untuk dibuat dengan hanya dua bahan asas, murah dan tersedia untuk sesiapa sahaja yang ingin cepat mendapatkan makanan yang lazat dan konsisten dalam keluarga.

ramuan:

  • 2 keping. kubis segar (1.2 kg.)
  • 1 pc. tulang rusuk salai (300 gr.)
  • 1 biji bawang, 2-3 helai bawang hijau
  • 1 sudu besar pes tomato
  • 200 ml. kuah buatan sendiri
  • 2 helai daun bay
  • thyme kering
  • lada garam
  • Sambungan 1 dill

Sebagai permulaan saya mengambil mangkuk kecil dengan 1 liter air sejuk di mana saya meletakkan tulang rusuk yang dipotong hingga mendidih selama kira-kira setengah jam atau sehingga ia mudah keluar dari tulang.

Saya memerhatikannya selama beberapa minit pertama untuk membersihkan busa yang terbentuk di atas beberapa kali, kemudian saya tutup dengan penutup dan biarkan mendidih ringan semasa saya merawat kubis.

Saya keluarkan tangkai kubis saya, kemudian potong sekecil yang saya boleh dan masukkan ke dalam mangkuk besar.

Nampaknya banyak kubis, tetapi taburkan sedikit garam di atasnya dan gosokkan sedikit sehingga melembutkan dan meninggalkan sedikit jus.

Jumlahnya telah berkurang hampir separuh hanya dalam beberapa minit, hanya cukup baik untuk dimasukkan ke dalam kuali besi tuang yang sudah tua dan sihat di mana saya meletakkannya untuk mengeras di atas bawang merah sedikit sebelumnya.

Saya biarkan di atas api untuk menjatuhkan hampir semua jus yang tinggal dan saya selalu mencampurkannya sehingga saya merasakannya agak lembut - hampir separuh selesai.

Sudah tiba masanya untuk menambah pes tomato dan kaldu buatan sendiri, taburkan dengan thyme dan sedikit lada sulah, kemudian masukkan tulang rusuk rebus dan sedikit jus dari rebusan yang indah dengan rasa berasap, masukkan daun bay dan masukkan kuali ke dalam ketuhar dengan api sederhana sekurang-kurangnya setengah jam & # 8211 empat puluh minit.

Tidak dapat dinafikan bau kubis manis dengan tulang rusuk asap yang seolah-olah memberitahu anda bahawa ia sudah siap dari oven panas, jadi saya bergegas membuat polenta panas dan memotong sedikit dill segar tanpanya persiapan seperti itu tidak akan sempurna.


Kaki ayam bakar dengan sauerkraut!

Berkat pengasam yang berjaya, kaki ayam ditembusi dengan rasanya dan keluar berair, dan "tempat tidur" sayur-sayuran dengan baik melengkapkan unggas. Anda boleh menambah sayur-sayuran lain ke dalam hidangan lazat ini!

BAHAN:

-700 g kaki bawah ayam

- garam, lada hitam tanah - secukup rasa

- satu sudu pes tomato

-2 sudu besar mayonis atau krim fermentasi

KAEDAH PENYEDIAAN:

1. Basuh dan keringkan kaki ayam. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

2. Masukkan garam dan lada hitam tanah secukup rasa, kicap dan mayonis / krim fermentasi yang dicampurkan dengan pes tomato. Gaul rata, sebarkan bahan di permukaan kaki ayam.

3. Biarkan daging diperap sekurang-kurangnya 40 minit.

4. Potong bawang dan tomato ke dalam kiub. Cincang sos sauerkraut.

5. Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar. Masukkan bawang dadu dan goreng hingga separa telus.

6. Masukkan periuk. Kacau dan goreng semuanya selama 2-3 minit.

7. Masukkan tomato dan lada hitam tanah secukup rasa. Kacau dan goreng sayur selama 3-4 minit lagi.

8. Pindahkan sayur ke dalam kuali yang dalam.

9. Letakkan kaki ayam di permukaannya. Kami mengesyorkan agar anda menutup dulang dengan kerajang aluminium.

10. Bakar makanan selama 30 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Kemudian keluarkan aluminium foil dari permukaannya dan terus bakar selama 15 minit lagi.


Kubis puasa

Cara memulakan resepi kubis puasa. Potong lada dan bawang. Masukkan ke dalam mangkuk sedikit minyak, dengan api kecil hingga sederhana, dalam mangkuk yang lebih besar. Bila sudah lembut, perasakan dengan garam dan lada dan masukkan tomato dadu.

Sementara itu, basuh dan potong timbangan kubis yang tidak terlalu kecil. Inilah rahsia kubis puasa terbaik.

Selepas 2-3 minit dari saat anda meletakkan tomato mengeras, masukkan pes tomato. Kacau, masukkan serbuk paprika salai jika suka, letakkan penutup dan biarkan mendidih.

Masukkan kubis cincang ke dalam mangkuk di mana anda menggoreng sayur-sayuran dan campurkan dengan lembut. Sekiranya tidak sesuai pada mulanya, tambahkan seberapa banyak yang anda boleh dan, ketika melembutkan, tambahkan lebih banyak dari semasa ke semasa.

Biarkan kubis masak dengan api kecil, kacau setiap 10 minit, dan penting! & # 8211 ditutup dengan penutup, agar tidak terbakar dan biarkan jus sahaja.

Menjelang akhir, untuk rasa tambahan, anda boleh menambah rempah lain seperti: thyme atau daun salam.

Puasa kubis & # 8211 resipi

Resipi yang disyorkan oleh suri rumah, anda boleh menyediakan sauerkraut yang paling enak dan mudah.

Cuba juga resipi kubis ini:

2.5 / 5 - 3 Ulasan

Kubis masam dengan nasi bakar

Resipi untuk kubis masam dengan nasi, bawang, kaldu, kentang, dill, pasli, garam, lada dan minyak.

Anda mungkin juga berminat dengan:

Bahan: />

  • 1 kubis masam
  • 2 biji bawang
  • 2 sudu besar sup
  • 1 cawan beras
  • 2 kentang parut
  • 1 pautan dill
  • 1 biji pasli
  • garam
  • lada
  • 1 gelas minyak

Kaedah penyediaan:

Basuh kubis dengan air suam, tekan dengan baik untuk mengalirkan jus dan cincang halus. Kupas bawang, potong dan campurkan dengan beras yang telah dibasuh, kaldu dan pasli cincang.

Kupas kentang, parut dan tambahkan ke dalam campuran nasi, kemudian perasakan dengan garam dan lada. Tuangkan minyak ke dalam periuk, kemudian letakkan lapisan kubis, lapisan beras, kubis, beras dan akhirnya kubis.

Kemudian tuangkan air secukupnya untuk menutup lapisan kubis terakhir, taburkan dengan dill cincang, pasangkan penutup dan masukkan semuanya ke dalam ketuhar selama kira-kira satu jam.

Dari semasa ke semasa anda menuangkan secawan air dan goncangkan kuali agar tidak melekat. Sehingga makanan siap, anda perlu menambah 3 cawan air lagi.


Memilih dan menghilangkan daun kubis masam

Mula-mula saya memilih daun kubis yang layak untuk sarmale: iaitu daun yang lebih besar dan nipis. Saya memasukkannya ke dalam mangkuk besar air sejuk dan meninggalkannya selama beberapa minit untuk kehilangan sebahagian kawasan dan garam mereka. Kemudian saya mengalirkannya dengan baik.


Video: House tour Sisca Kohl. ada lift,minimarket, kursi salon, dan nuansa ala kastil eropa Part. 879! (Januari 2022).