Kosong

Kalengan Apricot


Bahan-bahan untuk Apricot Kalengan

Untuk tin 3 liter:

  1. Aprikot (disusun) 1 kilogram
  2. Berat dimakan 100 gram atau secukup rasa
  3. Air bersih seperti yang diperlukan
  • Bahan UtamaApricot, Gula
  • Melayan 3 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Gelas liter - 3 keping, Tukang logam skru - 3 keping, Colander, pisau dapur, Papan pemotong, Kompor, Kettle, Pan dalam (kapasiti 5 liter), Tablespoon, tuala dapur, kain lap linen - 2-3 keping, , Selimut bulu, Khreanka atau pasu pencuci mulut

Penyediaan aprikot dalam tin:

Langkah 1: menyediakan inventori dan air.


Pertama sekali, kami menyediakan seluruh inventori, melihat melalui tin supaya tidak ada retakan dan lubang di leher, serta penutup skru untuk karat. Kami membilas mereka di bawah aliran air sejuk dengan berus dapur dan soda. Kemudian kami mensterilkan dengan cara yang mudah, yang mana anda dapat mengetahui secara terperinci dengan mengklik pada pautan ini. Kemudian kami mendidih 1-1.5 liter air yang telah dimurnikan dalam teko, letakkan hidangan yang disediakan pada meja yang dibasuh dengan sempurna dan teruskan ke langkah seterusnya.

Langkah 2: menyediakan aprikot.


Kami membilas aprikot yang terpilih di bawah aliran air yang mengalir sejuk, menghantarnya ke dalam colander yang dalam dan biarkan di dalamnya untuk sementara waktu supaya cecair yang berlebihan dari buah gelas dan mereka kering.

Kemudian kami memotong buah-buahan menjadi 2 karpet, mengeluarkan benih dari mereka dan letakkan daging di dalam botol steril. Dari jumlah aprikot di atas, anda akan mendapat kira-kira 3 hidangan.

Langkah 3: memelihara aprikot.


Sekarang tuang 3-5 sudu gula pasir ke dalam balang. Jumlahnya boleh disesuaikan selera bergantung pada bagaimana sirap pekat yang anda ingin dapatkan pada akhirnya. Selepas itu, letakkan tuala dapur yang dilipat dalam 2-3 lapisan di bahagian bawah kuali dalam yang besar dan letakkan bekas buah di atasnya.

Kemudian kami mengisi aprikot dengan air rebus yang dibekalkan dengan air sejuk dari teko supaya ia benar-benar menutupnya, dan isi periuk itu sendiri dengan mengalir sejuk, tidak mencapai tahap leher sebanyak 2-3 sentimeter.
Kami menutup balang dengan penutup yang disterilkan dan meletakkan struktur yang dihasilkan pada api yang kuat. Selepas mendidih, mengurangkan tahapnya ke medium dan sterilkan pemeliharaan 10-12, dan untuk kepastian yang lebih tinggi 15 minit.

Kemudian, dengan bantuan tong sampah dapur, kami mengeluarkan tin dari air mendidih sebaliknya, menyusun semula mereka di papan pemotong dengan menggunakan tuala linen kering, menutup rapat dengan penutup dan putarkannya terbalik. Kami berhati-hati melihat bahawa tiada jurang, dan hanya selepas itu kami menghantar pemeliharaan ke lantai dengan penutup. Hermetically cover it with a blanket wool and cool to room temperature over 2-3 hari tanpa perubahan suhu secara tiba-tiba.
Apabila aprikot disapu, lap setiap balang dengan tuala dapur lembap dan letakkan di bahagian bawah di tempat yang sejuk: ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, pantri.

Langkah 4: berkhidmat aprikot kalengan.


Apricot kalengan - panen musim sejuk yang indah, yang mengekalkan citarasa 6 hingga 8 bulan. Buah-buahan boleh dinikmati seperti itu atau digunakan sebagai pelengkap kepada mana-mana pencuci mulut, pastri, krim, ais krim, dan sirap akan membuat jeli, kompot atau jelly yang besar. Pemuliharaan sedemikian akan memberi manfaat dan kegembiraan dengan rasa manisnya yang indah!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Biji buah boleh digunakan untuk membuat jem aprikot;

- dengan cara yang sama anda boleh memelihara persik dan plum;

- untuk jenis bahan kerja ini adalah lebih baik untuk memilih aprikot yang padat, berisi, sedikit aprikot;

- seringkali menambah secubit kayu manis dan ulas tanah ke bank;

- Sekiranya pic terlalu manis, masukkan asid sitrik ke setiap bekas dengan secukup rasa.


Tonton video itu: Peach Custard Danish Pastry. Patiseri #010 (Oktober 2021).