Yang lain

Beli Sekali, Kembangkan Lagi: 5 Makanan Yang Boleh Anda Tanam Daripada Bungkusannya


Sisa makanan adalah masalah besar, terutama ketika menghasilkan. Tetapi tahukah anda bahawa kebanyakan sayur yang anda beli dapat ditanam semula dengan mudah dari bekasnya? Berikut adalah lima yang boleh anda beli di kedai dan kemudian tanam di kebun untuk dinikmati lagi.

Ini adalah masalah yang kita semua hadapi: Anda pergi ke peti sejuk anda untuk membetulkan sesuatu untuk dimakan, hanya untuk mengetahui bahawa laci hasil anda hampir habis dengan hasil yang rosak. Selada coklat, kentang tumbuh, bawang putih yang semuanya hijau di dalam, berfungsi. Kalaulah ada cara untuk menggunakan sayur-sayuran tersebut tanpa harus membuangnya terus ke tong sampah ...

Hei, tunggu sebentar! Mereka tumbuh-tumbuhan, jadi pasti ada. Bagaimanapun, mereka tumbuh di tanah, jadi mengapa tidak mengambil sisa-sisa yang tidak dapat dimakan dan mengumpulkan pantri luar rumah anda? Untuk itu, saya berunding dengan pakar hortikultur saya yang berpengalaman selama 30+ tahun dalam melakukan apa yang sering kita hadapi — menjaga tanaman hidup. Namanya Ayah, tetapi anda boleh memanggilnya Neil. Bagaimanapun, berikut adalah lima tumbuhan yang sangat mudah ditanam semula dan dinikmati berulang kali.

Makan secara sihat mesti tetap sedap.

Daftar ke buletin harian kami untuk artikel yang lebih hebat dan resipi sihat dan lazat.

GARLIK

Adakah kepala bawang putih yang cengkihnya mulai tumbuh? Daripada membuang sampah ke dalam tong sampah, letakkan di dalam tanah! Rangkaian dapur aromatik ini sangat mudah tumbuh. Cukup tanam cengkih yang tumbuh di tanah yang baik di halaman Anda dengan tunas menghadap ke atas, dan pastikan mereka mendapat banyak cahaya matahari dan air. Mereka memerlukan pemeliharaan minimum, dan tidak lama lagi anda akan mendapat banyak bawang putih untuk digunakan di dapur. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh mengubahnya menjadi pengalaman belajar untuk anak-anak - letakkan sarung tangan tumbuh di dalam gelas dengan sedikit air di dekat cahaya matahari, dan tunggu tunas menjadi lebih tinggi.

LETTUCE

Daun adalah apa yang anda harapkan, tetapi jangan buang pangkalnya! Sebagai gantinya, letakkan di dalam sedikit air (tidak lebih dari setengah inci), dan simpan air pada tahap itu sehingga daun baru mulai tumbuh. Kemudian ambil tanaman bayi kecil anda dan masukkan ke dalam tanah. Boom! Seperti burung phoenix dari abu, anda mempunyai kepala selada yang baru.

HIJAU

Sekiranya anda seperti saya, anda selalu mempunyai beberapa keping halia yang tidak pernah anda gunakan. Alih-alih memberikan mereka perjalanan sehala untuk membuang sinki anda, beri mereka kehidupan baru! Rendamnya semalaman dengan sedikit air, dan kemudian masukkan keesokan harinya. Pastikan periuk yang mereka pindahkan mendapat cahaya matahari yang banyak. Bonus: Ketika mereka tumbuh, mereka adalah tanaman yang sangat menarik dengan bunga yang indah. Pastikan anda membawa periuk ketika sejuk, kerana halia tidak berfungsi dengan baik dengan sejuk atau sejuk.

CELERY

Ingat apa yang kita buat dengan selada? Nah, buih, bilas, dan ulangi dengan pangkal batang saderi anda. Ia akan memakan masa sedikit lebih lama (hingga 7 hari), tetapi masukkan sehingga ia mula tumbuh dan menebal, dan anda akan mempunyai semua saderi yang mungkin anda boleh masukkan ke dalam mentega kacang dan kismis.

POTATO

Semua menyambut kentang, pembawa kentang goreng! Tidak ada yang mahu makan kentang tumbuh, tetapi anda boleh dengan mudah mengambil "mata" kentang yang tumbuh dan meningkatkan potensi anda untuk kentang goreng masa depan. Seperti halia, rendam potongan yang tumbuh dan kemudian tanam (jika anda berada di Selatan seperti kita, kadang-kadang pertengahan Januari adalah yang terbaik). Petua yang menyeronokkan untuk kentang yang lebih bersih? Beli sebiji jerami dan letakkan mata tumbuh di dalamnya, pastikan anda menjaga bale basah. Ini akan menghasilkan kentang bersih yang tidak memerlukan semua kotoran yang dibersihkan!

Itu hanya lima dari sekian banyak sisa tanaman yang boleh anda gunakan semula untuk meminimumkan belanjawan runcit anda, memanfaatkan sepenuhnya makanan yang telah anda beli, dan menanam kebun anda sendiri. Jadi, tunggu apa lagi? Keluar sana dan tanam bumi! Sayuran anda yang terlupa - dan dompet anda - akan mengucapkan terima kasih.


Kembangkan Semula Makanan Anda dari Skrap Dapur

Baik kebangkitan Alkitab dan reanimasi kengerian fiksyen ilmiah, kami menawarkan tip ini untuk menjimatkan anggaran makanan anda: beli sebilangan sayur-sayuran atau buah sekali-sekala, bukannya membuang sampah, tanam semula supaya mereka dapat tumbuh semula.

Banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang berakhir di tong kompos atau tong sampah dengan mudah boleh ditanam semula menjadi bekalan buah-buahan segar dan sayur-sayuran segar yang anda bayar hanya sekali.

Selain menjimatkan wang, menanam semula menghasilkan lebih sedikit sampah dan merupakan peluang mengajar yang sangat baik untuk anak-anak anda.

Perlu diingat bahawa kualiti tanaman induk inilah yang akhirnya menentukan kualiti tanaman yang akan anda tanam semula, jadi selalu cari sekerap yang paling kuat untuk menanam semula.


18 Makanan yang Boleh Anda Tumbuh Semula dari Bungkus Dapur

Harap selamat datang Heidi dari Barefoot dan Paleo kembali ke blog! Sekiranya anda terlepas jawatan tetamu terakhirnya, pastikan untuk melihat Cara Menggunakan Semula 13 Perkara Yang Anda & # 8217d Biasanya Buang. Baiklah, ini dia dengan 18 Makanan yang Boleh Anda Tumbuh Semula dari Dapur Sampah!

Saya teruja untuk kembali ke My Heart Beets hari ini untuk memperluas siaran ini dan membincangkan bagaimana anda boleh menanam semula kebun anda sendiri dari sisa makanan yang biasanya anda buang.

Menurut Badan Perlindungan Alam Sekitar A.S., 31 peratus daripada 430 bilion paun makanan yang dihasilkan di Amerika Syarikat tidak dimakan (sumber). Pada tahun 2012, lebih daripada 36 juta tan sisa makanan dihasilkan dan hanya 5 peratus dialihkan untuk kompos (sumber). Kita boleh mengubah jumlah sampah yang dihasilkan secara mendadak & # 8211 dengan menanam kembali sisa makanan kita menjadi tanaman yang boleh dimakan. Amalan ini bukan sahaja mesra alam (menjauhkan sisa makanan dari tempat pembuangan sampah) tetapi juga masuk akal bagi dompet kita (berfungsi sebagai makanan percuma). Ia juga merupakan pengalaman belajar yang baik untuk anak-anak. Mereka dapat mengetahui prosesnya dan melihat makanan mereka tumbuh.

Untuk hasil terbaik, gunakan buah-buahan dan sayur-sayuran organik bersama dengan tanah kompos organik. Saya juga mencadangkan untuk melihat jadual penanaman untuk kawasan anda sebelum memulakan taman dalaman atau luaran anda.

Selain memo tumbuh semula, anda juga dapat menyimpan biji sayuran anda untuk menanam sayur-sayuran kegemaran anda. Saya & # 8217 akan membincangkan perkara ini di akhir siaran.

Saderi, Bok Choy, Kubis, & Romaine Lettuce

Langkah 1 & # 8211 Potong dasar dan masukkan ke bawah dalam semangkuk air cetek (tidak lebih dari & frac14 inci tampal alas). Anda perlu menambahkan air secukupnya agar seluruh alas ditutup tetapi jangan jenuh jika tidak, ia akan menjadi lembab. Ganti air setiap beberapa hari.

Langkah 2 & # 8211 Dalam 1 minggu anda akan melihat pertumbuhan semula muncul melalui pusat. Sebaik sahaja ini berlaku, anda perlu memindahkan sayur itu ke bekas atau menanamnya ke dalam tanah untuk pertumbuhan selanjutnya. Pastikan menanam dengan hanya pertumbuhan baru di atas tanah dan air secara berkala.

Langkah 3 & # 8211 Dalam masa lebih kurang 5 bulan, tanaman akan tumbuh dan siap dituai.

Cendawan

Langkah 1 & # 8211 Tanggalkan kepala / penutup cendawan.

Langkah 2 & # 8211 Tanam tangkai cendawan di tanah dengan permukaan atasnya terdedah.

Langkah 3 & # 8211 Tuai apabila dewasa sepenuhnya.

Bawang hijau, daun bawang, serai, Adas, & daun bawang

Langkah 1 & # 8211 Simpan 2 inci terakhir bahagian bawah tanaman (akar utuh). Masukkan ke dalam secawan air (tempayan mason berfungsi dengan hebat) dengan akarnya ke bawah, meninggalkan & frac12 inci bahagian atas terbuka. Kemudian letakkan di tingkap yang cerah. Ganti air setiap hari.

Langkah 2 & # 8211 Dalam 3 hingga 5 hari anda akan melihat pertumbuhan semula. Untuk bawang hijau, daun bawang, daun bawang, adas, dan daun bawang, anda boleh memasukkannya ke dalam cawan air. Untuk serai, tanam di dalam tanah.

Langkah 3 & # 8211 Tuai apabila dewasa sepenuhnya, hanya memotong apa yang anda perlukan untuk memasak sambil meninggalkan akar di dalam air. Ulangi langkah dengan hujung akar yang sama. Tuai serai setelah menjadi setinggi kaki. Potong apa yang anda perlukan tanpa mencabut tanaman.

Bawang putih

Langkah 1 & # 8211 Tanam cengkih bawang putih besar di dalam bekas kecil hingga hujung dan 2 inci di bawah tanah. Setiap cengkih akan menghasilkan 1 biji bawang putih.

Langkah 2 & # 8211 Letakkan bekas di tingkap yang cerah di mana terdapat banyak cahaya matahari langsung dan pastikan tanah sentiasa lembap.

Langkah 3 & # 8211 Setelah bawang putih dibentuk, potong pucuk baru sehingga tanaman mempunyai tenaga untuk menghasilkan lebih banyak mentol. Tuai apabila dewasa sepenuhnya, kira-kira 5 bulan.

Petua & # 8211Saya cuba menanamnya di tanah setelah ia tumbuh semula dan ia mati serta-merta. Saya akan mengesyorkan agar bawang putih disimpan di dalam bekas supaya tanah sentiasa lembap.

Nota dari Ashley:Saya menulis jawatan mengenai cara menanam garpu bawang putih dalam gelas tembakan yang mungkin ingin anda baca!

Basil, Rosemary & amp Cilantro

Langkah 1 & # 8211 Potong sekitar 2 hingga 3 inci pertumbuhan baru dari tanaman selasih yang sudah ada, tepat di atas dua simpul daun.

Langkah 2 & # 8211 Keluarkan daun bawah dan masukkan ke dalam secawan air & # 8211 memastikan bahagian bawahnya terendam sepenuhnya di dalam air. Letakkan di tingkap yang cerah dan ganti air dengan kerap.

Langkah 3 & # 8211 Dalam kira-kira 2 bulan anda akan melihat akar terbentuk. Biarkan akar tumbuh sekurang-kurangnya 1 inci kemudian pindahkan ke dalam bekas atau di dalam tanah. Air dengan kerap untuk melihat tumbuh-tumbuhan penuh.

Halia

Langkah 1 & # 8211 Rendam sepotong halia segar semalaman. Pastikan halia mempunyai beberapa tunas yang tumbuh (lebam kecil di hujung jahe).

Langkah 2 & # 8211 Tanam halia di dalam bekas dengan tunas pertumbuhan di tanah lembap dan air setiap hari sehingga pucuk muncul kemudian air kerap.

Langkah 3 & # 8211 Tuai dalam 1 tahun atau sehingga tunas tumbuh menjadi kepingan yang boleh digunakan.

Ubi Keledek & Kentang Putih

Langkah 1 & # 8211 Potong kentang menjadi separuh dan tolak 3 tusuk gigi di sekitar kentang. Letakkan bahagian bawahnya ke dalam segelas air, anda mahu kentang menggantung di dalam air kira-kira & frac12 inci. Letakkan di tingkap yang cerah dan ganti air setiap beberapa hari.

Langkah 2 & # 8211 Dalam 2-3 minggu anda akan melihat tanaman kentang (slip) tumbuh dari atas. Setelah kepingan mencapai panjang 5-6 inci, putar dan masukkan ke dalam secawan air untuk menghasilkan akar. Setelah akar mencapai panjang 1 inci, tanamlah di tanah yang longgar dan kering dengan baik sama ada di dalam bekas atau di dalam tanah. Air setiap hari selama seminggu kemudian air dengan kerap sehingga dituai.

Langkah 3 & # 8211 Tuai dalam 2 hingga 4 bulan atau apabila tanaman mencapai ketinggian 1 kaki. Petunjuk yang baik bahawa kentang siap dituai adalah apabila bahagian atas tanaman mati atau menjadi kuning. Teliti tanah dengan teliti dengan tangan anda & jangan gunakan benda tajam, ia boleh menembusi kentang.

Petua & # 8211Simpan ubi jalar di tempat yang kering dan kering selama 2 minggu. Inilah yang memberi mereka rasa manis.

Tumbuhan Lobak

Langkah 1 & # 8211 Letakkan lobak merah dari atas ke bawah di atas pinggan.

Langkah 2 & # 8211 Tambahkan air ke piring sehingga ada & frac14 inci air melewati dasar. Terletak berhampiran tingkap tingkap yang cerah.

Langkah 3 & # 8211 Setelah lobak merah tumbuh semula, pindahkan ke bekas dalaman dan air dengan kerap.

Petua & # 8211 Anda boleh menggunakan sayur wortel dalam salad jika anda suka. Sebagai tambahan kepada 18 makanan ini, anda juga boleh menanam Pokok Avocado & amp Pohon Nanas untuk hiasan. Walaupun ada kemungkinan anda dapat melihat buah setelah beberapa tahun menggunakan kaedah ini, ia sangat bergantung pada iklim anda.

Pokok Nanas

Langkah 1 & # 8211 Putar atau potong bahagian atas nanas dan keluarkan beberapa lapisan daun pertama dari bawah.

Langkah 2 & # 8211 Letakkan mahkota di dalam cawan air, dari bawah ke bawah, selama 3 minggu atau sehingga anda melihat akarnya.

Langkah 3 & # 8211 Setelah akar terbentuk, pindahkan ke penanam rumah yang mengalir dengan baik dan sentiasa lembap.

Pokok Alpukat

Langkah 1 & # 8211 Bersihkan dan keringkan kacang alpukat anda.

Langkah 2 & # 8211 Tolak 3 tusuk gigi di kacang di bahagian atas. Letakkan kacang ke bawah dalam segelas air. Pastikan sekurang-kurangnya ada & frac12 inci air yang menutupi bahagian bawah. Letakkan di tingkap yang cerah.

Langkah 3 & # 8211Dalam masa kira-kira 3 minggu anda akan melihat keretakan dan akar kacang. Apabila ini berlaku, pindahkan ke penanam sederhana dan lembap.

Petua & # 8211Untuk menentukan bahagian atas dari bawah: cari tempat coklat gelap berbentuk bulat kecil di sisi yang lebih rata, ini adalah bahagian bawah. Bahagian atas akan mempunyai lebih banyak rupa kerucut. Kami tidak pernah menghadapi masalah menanam pokok alpukat (untuk hiasan) dari timbunan kompos kami tetapi ini mungkin tidak berfungsi bergantung pada iklim anda. Dan akhirnya, jika anda menanam sayur-sayuran dari biji, berikut cara menanamnya:

Benih Sayuran

Langkah 1 & # 8211 Simpan biji dari semua sayur-sayuran kegemaran anda, bilas dengan air, dan keringkan selama satu atau dua hari.

Langkah 2 & # 8211 Letakkan setiap biji 1 inci di bawah tanah dan tutup dengan sedikit tanah.

Langkah 3 & # 8211 Setelah anak benih anda tingginya sekitar 2 hingga 3 inci ke bekas yang lebih besar atau letakkan di dalam tanah. Air selalu.

Petua & # 8211Memulakan anak benih sayur di dalam akan memberikan hasil yang terbaik. Gunakan bekas kecil atau kadbod telur kertas untuk memulakan anak benih (anda boleh meletakkan kadbod telur kertas tepat ke tanah). Saya berjaya dengan biji lada belanda, semua jenis labu, tomato, dan cantaloupe. Adakah anda telah mencuba menanam semula makanan dari sisa dapur? Kami ingin mendengar tentang pengalaman anda dalam komen di bawah!

Heidi Fiscus adalah seorang usahawan, foodie sebenar, isteri, dan mama yang bangga. Pada masa lapang, dia suka berada di luar tanpa alas kaki, bereksperimen di dapur, belajar perkara baru, dan pergi ke tempat baru.


Benih mempunyai penjualan atau penggunaan pada tarikh pada bungkusannya. Banyak kedai akan membuang atau menurunkan harga biji secara drastik pada akhir musim. Untuk mendapatkan tawaran biji benih, berbelanja pada akhir musim penjualan, tahun lalu saya membeli paket benih untuk

# 9 Kedai Bekalan Rumah Kotak Besar

Membeli-belah di kedai rumah kotak besar kami (saya tidak dapat menyebutkan apa-apa nama tetapi ia beriringan dengan Beberapa Tumpukan O & # 8217) Saya bertanya kepada pegawai penjualan kapan mereka akan membersihkan kilang mereka untuk akhir tahun ini. Dia memberitahu saya bahawa mereka tidak lagi mengurangkan tanaman kerana lebih menguntungkan jika mereka membuangnya! Itu adalah bertentangan dengan kebijakan mereka untuk membiarkan pelanggan mengeluarkannya dari tong sampah. Pekerja itu cukup baik untuk memusingkan badannya dan saya menjarah dan merampas tong sampah mereka dan keluar dengan hadiah yang pantas untuk Martha Stewart. Bercakap dengan pengurus kebun dan tanyakan apakah anda dapat membantu mengurangkan sampah mereka dengan membawa tanaman ini diasingkan ke tempat pembuangan sampah dan memberi mereka kehidupan baru.

Oleh itu, jika anda mengunjungi kedai kotak besar, lihatlah sampah, anda tidak akan tahu apa barang-barang kebun yang ada di sana.

.03 setiap satu! Benih boleh digunakan selama bertahun-tahun setelah tarikh penggunaannya, hanya menanam lebih banyak atau melakukan percambahan percambahan. Ketahui lebih lanjut mengenai cara menguji daya maju benih di sini.

Sekiranya anda membeli hasil tanaman organik atau tempatan, anda boleh menyimpan biji dari makanan yang anda makan dan menanam tanaman anda sendiri dari biji yang anda simpan. Saya mempunyai rak kekal di atas sink saya di mana anda akan selalu menjumpai biji pengeringan yang saya tuai dari bahan makan malam.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai cara menyimpan biji dari makanan anda, klik di sini


Sayuran yang lebih banyak tumbuh di kebun anda

Di luar perennial asas, ada beberapa yang lain yang perlu anda temui & ndash dan makan. Sebilangan mungkin anda dapati di pasar tani, selebihnya anda perlu menanam sendiri!

11. Bancuh bawang & ndash Bawang Mesir & ndash Allium proliferum

Bawang berjalan menghasilkan mentol di bahagian atas setiap tanaman, semuanya boleh ditanam atau dimakan. Rasanya lebih mirip dengan bawang merah daripada bawang, dan mereka sayur-sayuran yang benar-benar indah!

Anda mungkin tertanya-tanya, bagaimana mereka & ldquowalk & rdquo?

Sebaik sahaja mentol matang di atas menjadi berat, mereka jatuh dengan lembut dan menanam diri di tempat mereka mendarat. Ini semua adalah masalah evolusi.

Mereka boleh menempuh jarak 24 inci setiap tahun, menjadikannya teruja dan baik di taman.

12. Raja baik Henry & ndash Chenopodium bonus-henricus

Ini adalah asparagus orang miskin & rsquos yang tidak ada yang dibincangkan, tetapi mungkin mereka semestinya.

Ini menyesuaikan diri dengan baik ke taman atau hutan makanan, kerana ia akan tumbuh di bawah naungan separa dan sinar matahari penuh.

Seperti tanaman lain dalam keluarga Chenopodiaceae, termasuk kaki angsa yang dituai liar, semua bahagian tanaman akan tinggi kandungan asam oksalat (seperti bayam dan sorrel), jadi anda pasti ingin menikmatinya secara sederhana.

13. Cinta & ndash Levisticum officinale

Lovage adalah ramuan kesayangan yang telah ditanam sejak Zaman Pertengahan. Tetapi mengapa begitu sedikit orang yang mengetahuinya hari ini?

Ia mempunyai rasa yang jauh lebih kuat daripada saderi, namun itu adalah sifat yang harus dikagumi!

Hanya beberapa tanaman di kebun anda akan cukup untuk seisi keluarga, memandangkan bagaimana mereka tumbuh setinggi 6-7 kaki. Sekiranya anda belum mencuba sup dan rebusan anda, beli beberapa biji dan bersiaplah untuk menanam musim bunga.

Sekiranya anda tidak dapat memakannya segar, daun boleh digantung dan dikeringkan dalam tandan besar, siap digunakan sepanjang musim sejuk.

14. Tanjakan & ndash Allium ursinum

Jika tidak dikenali sebagai ramsons, bawang putih beruang atau daun bawang liar, sayuran hijau ini adalah antara yang pertama muncul dari lantai hutan.

Melihat bagaimana semua bahagian boleh dimakan, termasuk daun, batang dan bunga, mereka memang sangat berguna.

Menanamnya dari biji terbukti sukar. Walaupun mereka akan berkembang di lingkungan yang tepat, terutama ketika mentol ditransplantasikan dan ditutup.

Nikmati mereka segar, apa adanya, atau dalam pesto bawang putih liar.

15. Daylilies & ndash Hemerocallis

Apabila kita memikirkan bunga yang boleh dimakan, minda kita secara automatik melompat ke nasturtium. Namun, terdapat begitu banyak bunga yang boleh dimakan di luar sana sehingga kita belum berani mencuba. Sebahagian daripada mereka termasuk:

Ternyata teratai hiasan juga boleh dimakan! Siapa sangka bahawa Makan di Daylilies boleh jadi enak?

16. Pakis burung unta & ndash Matteuccia struthiopteris

Satu sayur-sayuran bermusim yang mungkin tidak anda sangka terdapat dalam senarai ini, dan bukan pada menu mewah, adalah pakis fiddlehead yang sederhana.

Sebelum anda semua bersemangat mencari makanan untuk fiddlehead, lebih baik anda mengetahui lebih lanjut tentang mereka terlebih dahulu, kerana mereka boleh menjadi agak suka bermain.

Dapatkan maklumat lebih lanjut mengenai Cara Mencari, Mengenal dan Memasak Fiddleheads @ Fearless Eating.

17. Radicchio (biasanya ditanam sebagai tahunan) & ndash Cichorium intybus

Chicory merah, atau radicchio, yang kelihatan seperti kubis merah kecil, adalah sayur khas yang biasa dimakan di Itali. Namun, semakin jauh yang diperoleh dari Eropah, semakin sedikit yang diakui.

Biarkan & rsquos memberikan pengiktirafan yang sewajarnya, dan katakan bahawa ia bukan sahaja tahan sejuk, tetapi ia adalah tambahan yang luar biasa untuk diet anda, kerana kepahitan yang menjadikannya sangat sihat.

Radicchio boleh ditanam pada musim bunga atau musim panas / awal musim gugur dan dituai dua kali setahun.

18. Daun tiga penjuru & ndash Trietrum Allium

Walaupun mungkin eksotik, berasal dari Mediterranean, daun bawang tiga penjuru adalah impian forager & rsquos.

Sama seperti ramson, anda boleh memindahkan mentol ke kebun anda, dan mengetahui dengan tepat di mana & ldquohunt & rdquo pada bulan April dan Mei ketika mereka mula berbunga. Daun juga boleh dituai pada akhir musim gugur apabila tanaman lain mulai berkurang.

Dan jangan buat saya memulakan penanaman bunga lacto & hellip

Berkebun di mana-mana peringkat boleh mencabar. Selalunya yang terbaik adalah bermula dengan asas-asasnya, dan berkembang ke atas dan seterusnya dari sana.

Mulakan dengan tahunan & ndash tumbuh sebilangan baldi tomato yang boleh anda makan! Ketahui bagaimana boleh dan memelihara tanaman anda. Kemudian, nikmati kepelbagaian perennial dan nikmati rasa, tekstur dan pengalaman makan yang baru. Perennials akan meluaskan cakrawala taman dan minda anda.

Sekiranya anda telah memasuki kedalaman permakultur dan berkebun organik, kemungkinan besar anda juga pernah mendengar tentang sebuah buku berjudul Perennial Vegetables oleh Eric Toensmeier.

Terdapat lebih daripada 100 spesies perennial untuk ditemui, apa yang anda tunggu lagi?


16 Makanan Berkebun Lestari yang Tumbuh Semula Daripada Sampah

Adakah anda tahu bahawa terdapat banyak sayur-sayuran dan ramuan yang biasa digunakan yang akan tumbuh semula dari sisa yang biasanya anda buang?

Saya pernah mendengar bahawa anda boleh melakukan ini dengan nanas, tetapi saya terkejut melihat beberapa tanaman lain yang sebenarnya akan tumbuh semula.

Lihat artikel ini yang saya dapati oleh Andy Whiteley, di Wake Up World:

16 Makanan Berkebun Lestari yang Tumbuh Semula Daripada Sampah

Mencari cara yang sihat untuk mendapatkan lebih banyak hasil dari kebun anda? Ingin tahu makanan anda bebas dari racun perosak dan khasiat lain yang sering disembur pada tanaman komersial? Menanam semula makanan dari sisa dapur anda adalah kaedah yang baik untuk melakukannya!

Tidak ada yang seperti makan sayur-sayuran buatan sendiri, dan terdapat timbunan makanan yang berbeza yang akan tumbuh dari sekerap yang biasanya anda buang atau masukkan ke dalam tong kompos anda.

Ia menyeronokkan. Dan sangat mudah ... jika anda tahu bagaimana melakukannya.

Ingatlah ... kualiti sekerap sayur "induk" akan membantu menentukan kualiti pertumbuhan semula. Oleh itu, di mana mungkin, saya cadangkan membeli produk organik tempatan, supaya anda tahu tanaman yang anda tanam semula segar, sihat dan bebas dari campur tangan kimia dan genetik.

Daun, daun bawang, daun bawang dan Adas

Anda boleh menggunakan hujung akar sayur putih yang telah anda potong, atau membeli sebilangan kecil sayur baru untuk digunakan secara khusus untuk menanam.

Cukup letakkan hujung akar putih di dalam balang kaca dengan sedikit air, dan biarkan di tempat yang cerah. Saya menyimpan tambang di tingkap dapur. Bahagian tanaman yang berdaun hijau akan terus menembak. Apabila tiba masanya untuk memasak, potong apa yang anda perlukan dari pertumbuhan hijau dan biarkan akar putih di dalam air untuk terus tumbuh. Segarkan air setiap minggu atau lebih, dan anda tidak perlu membelinya lagi.

Serai

Serai tumbuh seperti rumput lain. Untuk menyebarkannya, letakkan ujung akar (setelah anda memotong sisa) di dalam balang kaca dengan sedikit air, dan biarkan di tempat yang cerah.

Dalam seminggu atau lebih, pertumbuhan baru akan mula muncul. Pindahkan serai ke dalam periuk dan biarkan di tempat terbuka yang cerah. Anda boleh menuai serai anda apabila tangkainya mencapai ketinggian sekitar satu kaki - potong apa yang anda perlukan dan biarkan tanaman terus tumbuh.

Saderi, Bok Choi, Romaine Lettuce & amp Kubis

Sama seperti daun bawang, sayur-sayuran ini akan tumbuh semula dari hujung akar putih. Potong batang seperti biasa, dan letakkan ujung akarnya di dalam mangkuk air yang cetek - cukup untuk menutup akar tetapi bukan bahagian atas pemotongan anda. Letakkannya di kedudukan tingkap yang cerah, sesekali menyemburkan pemotongan anda dengan air agar bahagian atas tetap lembap.

Selepas beberapa hari, anda harus mula melihat akar dan daun baru muncul. Setelah seminggu atau lebih, pindahkan ke tanah dengan hanya daun yang menunjukkan permukaan tanah. Tanaman ini akan terus tumbuh, dan dalam beberapa minggu ia akan tumbuh secara keseluruhan.

Sebagai alternatif anda boleh menanam pemotongan anda terus ke tanah (tanpa memulakan proses di dalam air) tetapi anda perlu memastikan tanah sentiasa lembap untuk minggu pertama sehingga tunas baru mula muncul.

Halia

Halia sangat mudah ditanam semula. Cukup tanam potongan rimpang halia (bit tebal yang anda masak) di tanah pot dengan tunas terbaru (iaitu terkecil) menghadap ke atas. Halia menikmati cahaya matahari yang disaring, tidak langsung, di persekitaran lembap yang hangat.

Tidak lama kemudian, ia akan mula menumbuhkan pucuk dan akar baru. Setelah tanaman itu siap dan anda siap menuai, tarik keseluruhan tanaman, akar dan semua. Keluarkan sekeping rimpang, dan tanam semula untuk mengulang prosesnya.

Halia juga menjadikan tanaman rumah yang sangat menarik, jadi jika anda tidak menggunakan banyak halia dalam masakan anda, anda masih dapat menikmati tanaman yang indah di antara hasil panen.

Kentang

Menanam semula kentang adalah kaedah terbaik untuk mengelakkan pembaziran, kerana anda boleh menanam semula kentang dari mana-mana kentang lama yang mempunyai 'mata' tumbuh di atasnya. Pilih kentang yang memiliki mata yang kuat, dan potong menjadi kira-kira 2 inci persegi, memastikan setiap bahagian mempunyai sekurang-kurangnya satu atau dua mata. Biarkan potongan potong duduk pada suhu bilik selama satu atau dua hari, yang membolehkan kawasan potong kering dan tidak berperasaan. Ini mengelakkan kepingan kentang busuk setelah anda menanamnya, memastikan bahawa pucuk baru mendapat nutrisi maksimum dari setiap kepingan kentang.

Tumbuhan kentang menikmati persekitaran yang tinggi nutrien, jadi yang terbaik adalah membalikkan kompos melalui tanah anda sebelum anda menanamnya. Tanam kepingan kentang anda sedalam 8 inci dengan mata menghadap ke atas, dan tutup dengan tanah sekitar 4 inci, biarkan 4 inci kosong. Apabila tanaman anda mula tumbuh dan lebih banyak akar muncul, tambah lebih banyak tanah. Sekiranya tanaman anda benar-benar melepas, gali lebih banyak tanah di sekitar pangkal tanaman untuk membantu menyokong pertumbuhannya.

Bawang putih

Anda boleh menanam semula tanaman hanya dari satu cengkeh - hanya menanamnya, dari akar ke bawah, dalam kedudukan yang hangat dengan cahaya matahari yang banyak. Bawang putih akan mengakar sendiri dan menghasilkan pucuk baru. Setelah dibentuk, potong pucuk dan tanaman akan menggunakan seluruh tenaga untuk menghasilkan mentol bawang putih besar yang enak. Dan seperti halia, anda boleh mengulangi proses dengan mentol baru anda.

Bawang

Bawang adalah salah satu sayuran yang paling mudah dibiakkan. Potong bahagian akar bawang anda, tinggalkan ½ inci bawang pada akarnya. Letakkannya di tempat yang cerah di kebun anda dan tutup bahagian atasnya dengan tanah. Pastikan tanah sentiasa lembap. Bawang lebih suka persekitaran yang cerah dan cerah, jadi jika anda tinggal di iklim yang lebih sejuk, simpan di dalam periuk dan pindahkan ke dalam rumah pada bulan-bulan yang lebih sejuk.

Semasa anda menggunakan bawang buatan anda, terus tanam semula akar yang anda potong, dan anda tidak perlu lagi membeli bawang.

Ubi keledek

Apabila ditanam, ubi jalar akan menghasilkan biji mata seperti kentang. Kuburkan seluruh atau sebahagian ubi jalar di bawah lapisan tanah yang tipis di lokasi yang cerah dan lembap. Pucuk baru akan mula muncul melalui tanah dalam seminggu atau lebih. Setelah pucuk mencapai ketinggian sekitar empat inci, angkat dan tanam semula, sehingga ruang sekitar 12 inci di antara setiap tanaman. Ubi keledek anda akan siap sekitar 4 bulan. Sementara itu, awasi siput ... mereka suka ubi jalar.

Untuk menyebarkan ubi jalar, penting untuk menggunakan sumber organik kerana kebanyakan penanam komersial menyemburkan ubi jalar mereka untuk mengelakkannya daripada menembak.

Cendawan

Cendawan boleh disebarkan dari keratan, tetapi mereka adalah salah satu sayuran yang sukar untuk tumbuh semula. Mereka menikmati kelembapan hangat dan tanah yang kaya nutrien, tetapi harus bersaing dengan kulat lain untuk bertahan hidup di persekitaran itu. Walaupun itu bukan iklim pilihan mereka, persekitaran yang lebih sejuk memberi cendawan peluang yang lebih baik untuk memenangi perlumbaan melawan kulat lain.

Sediakan campuran tanah dan kompos dalam periuk (bukan di tanah) sehingga pertumbuhan semula anda mudah dibawa dan anda dapat mengawal suhu cendawan anda. Saya mendapat banyak kejayaan dengan cahaya yang disaring hangat pada siang hari dan suhu yang sejuk pada waktu malam. Cukup lepaskan kepala cendawan dan tanam tangkai di dalam tanah, biarkan bahagian atasnya terdedah. Dalam keadaan yang betul, pangkal akan tumbuh kepala baru. (Berdasarkan pengalaman saya, anda akan tahu dengan cepat jika cendawan anda telah masuk ke tanah kerana ia akan mula tumbuh atau mulai membusuk dalam beberapa hari pertama).

Nenas

Untuk menanam semula nanas, anda perlu mengeluarkan potongan daun hijau di bahagian atas dan memastikan bahawa tidak ada buah yang tetap melekat. Sama ada pegang mahkota dengan kuat oleh daun dan putar tangkai keluar, atau anda boleh memotong bahagian atas nanas dan mengeluarkan daging buah yang tersisa dengan pisau (jika tidak, ia akan reput setelah menanam dan boleh membunuh tanaman anda). Potong bahagian kecil dan mendatar dengan teliti dari bahagian bawah mahkota sehingga anda melihat batang akar (bulatan kecil di pangkal tangkai yang rata). Keluarkan beberapa lapisan bawah daun meninggalkan kira-kira satu inci pangkal di bahagian bawah tangkai.

Tanam mahkota nanas anda di persekitaran yang hangat dan kering. Air tanaman anda secara berkala pada mulanya, mengurangkan penyiraman mingguan sebaik sahaja tanaman itu dibentuk. Anda akan melihat pertumbuhan dalam beberapa bulan pertama tetapi akan memakan masa sekitar 2-3 tahun sebelum anda memakan buah nanas sendiri.

Lihat artikel asal di sini (dan lihat tip bonus yang tidak termasuk dalam artikel ini).

Adakah anda pernah tumbuh semula?

Saya benar-benar berminat dengan nanas (Rasanya enak apabila dihiris, dihancurkan dengan gula kayu manis, dan disajikan di sebelah stik berair)!

Adakah anda tahu lagi bahawa anda menanam, sayur-sayuran, atau herba yang boleh tumbuh semula dari keratan atau sisa?

Beri tahu kami pendapat anda mengenai berkebun yang berterusan.

Ingin menambah sebilangan biji dengan sayur-sayuran yang dibakar sekerap anda? Survival Seed Playing Cards adalah pendamping yang baik untuk membuang sayur-sayuran yang ditanam, termasuk petua mengenai di mana, kapan, dan bagaimana menanam makanan sihat untuk keluarga anda! Dengan harga $ 2.95 s / j, anda akan mempunyai 52 jenis biji baru yang siap ditanam di kebun anda! Klik Di Sini == & gt http://t.survivallife.com/get-growing-21965

Mahukan lebih banyak petua? Lihat artikel hebat ini di laman web kami:

Berkebun menegak dan kontena: Carta dan Gambar

5 Petua dan Trik Berkebun Yang Harus Tahu Semua Orang

Survival Berkebun: 20 Tanaman Tumbuh Musim Bunga Ini

Berkaitan

Senapang 22: Mitos Dan Kebenaran Dedahkan

10 Barangan Rumah Tangga Yang Biasa Untuk Kit Pertolongan Cemas Anda?

Anda mungkin suka

38 Komen

17 Februari 2014 jam 9:33 pagi

Anda juga boleh tumbuh semula wortel. Potong bahagian atas wortel, tinggalkan kira-kira 1/2 hingga 1 inci lobak merah. Tanam semula lobak merah, dan ia akan tumbuh semula. Saya mempunyai beberapa wortel yang tumbuh di kebun saya yang saya tumbuh semula, bersama dengan selada, saderi, daun bawang, dan nanas pot di rumah hijau saya. Sekiranya anda dapat menjumpai beberapa akar kunyit (kedai runcit Asia biasanya merupakan sumber terbaik) anda boleh menanamnya dan menanamnya seperti halia & # 8211 kedua-dua tanaman itu ada kaitan.

17 Februari 2014 pada 9:37 PG

Ini menggembirakan tetapi mengetahui GMO atau tidak yang menjadi Keprihatinan UTAMA Saya jika
Saya menanam apa-apa makanan ?? Juga, Bagaimana seseorang mengeluarkan biji dari buah / sayuran DAN mengeringkannya untuk digunakan di Masa Depan ?? Saya benci mendapat benih
& amp; keringkan mereka hanya untuk mengetahui bahawa mereka telah melakukan kesalahan & amp; tidak akan berkembang untuk saya !! Saya
akan sakit kerana ini & # 8230OR lebih teruk lagi, anda memperdagangkan seseorang & # 8220Biji & # 8221 untuk Item yang anda benar-benar perlukan & benih tidak akan tumbuh & # 8230. Mereka memerlukan makanan ^ bergantung pada anda & sekarang mereka lapar, setelah kehilangan beberapa bulan menunggu benih menghasilkan & tidak ada yang baik berlaku! Yang mempunyai buku
untuk menolong saya mengeringkan biji & # 8220Benar & # 8221 ?? selamat sejahtera & terima kasih

C. Hijau,
Saya mengambil biji saya dan meletakkannya di atas piring corelle dan meletakkan pinggan biji di dalam ketuhar saya. Sekiranya anda mempunyai dapur gas asli, api cahaya juruterbang akan mengeringkannya tanpa membakarnya. Sudah tentu anda mesti memeriksanya setiap hari untuk memastikan mereka tidak kering bersama-sama dan tidak berguna. Saya juga mengeringkan kulit telur saya dengan cara ini dan kemudian menghancurkannya menjadi serbuk dengan mortar dan pistil untuk menambah lubang tanaman tomato saya semasa menanam.

17 Februari 2014 pada 10:30 PG

Saya telah menanam semula sayuran akar selama beberapa tahun dengan hebat
kejayaan. Saya dapati kentang Walmart tumbuh lebih kurang dalam sebulan.
Anda memberi saya idea. Saya akan mencuba sayuran seperti romaine bok choy
dll yang tumbuh terutamanya di atas permukaan tanah dalam sistem akuaponik saya
terima kasih
Bob

17 Februari 2014 pada 11:55 PG

Nenas. Saya menumbuhkan milik saya seperti yang anda cadangkan pada awalnya .. berpusing-pusing. Saya tidak tahu apa yang akan dilakukannya, tetapi melakukannya sebagai satu cabaran. Saya meletakkannya di dalam piring air sehingga saya melihat akar tumbuh, kemudian saya menanamnya di tanah dan meletakkannya di tingkap bilik tidur saya yang menghadap ke selatan. Selama empat tahun saya menyiram dan memeliharanya ketika daun tumbuh begitu lama sehingga saya hampir mengerumuni saya keluar dari bilik. Tetapi setelah 4 tahun merawatnya, ketika saya menyapu daunnya, saya perhatikan sedikit bintik putih dari mana daun itu tumbuh. Akan memilihnya, tetapi menyedari ia adalah buah yang tumbuh. That summer I harvested a baseball sized fruit that was so sweet and juicy. Gave the plant to a friend and it died soon after. Homesick for it’s Alaska home?

I wanted to do pineapples but read somewhere that after your years of work these plants will only usually produce one fruit, sometimes two but that is it. So I don’t believe your friend did anything wrong to the plant it was just done.

February 17, 2014 at 2:09 PM

Do the leeks/scallions/spring onions NOT need any additional nutritional sources? Are the water and sunlight (for photosynthesis) sufficient enough to produce a nutritious vegetable, from one cutting to the next, over and over?

Recommendations on plant spacing, and planting-to-harvesting time frames – especially for those to be grown outdoors – would’ve been extremely useful.

February 17, 2014 at 3:32 PM

If you’re confined to space and want “home grown” potatoes, get several old used tires. Fill the first one with dirt and start your plant. As it grows, add another tire and dirt. Go as high as you like to grow.

They won’t be big potatoes but there will be a “bucket full”.

February 22, 2014 at 1:39 AM

Please do not use tires, they are fine for average plants, but they are not good around food. Many people also use old railroad ties for frames. Both leach stuff into the soil your food is eating. They make cloth tubes, with rings to hold the dirt, to grow potatoes in. Same principal. As the plant grows the tube gets taller. Like the tires they also have a small footprint.

February 26, 2014 at 4:33 PM

Where did you get cloth tubes?

February 17, 2014 at 4:41 PM

Sweetpotatoes – stick 3 tooth picks 120 degree apart and stick the end into water. Multiple new plants will grow out and form roots. Plant the plants in hills I think about a couple of feet apart. What you do with the rest of the potatoe is up yo you

February 17, 2014 at 6:00 PM

Yup, have done most of these, easily. My brother in Miami has a fruiting avocado tree – which he started from seed. Yummy. Not warm enough in WA to do that though -/

February 17, 2014 at 9:05 PM

I planted a pineapple top as you described several months ago in SC. I heavily mulched it for the bizarre snow and ice, and covered it with a heavy jar. But my understanding is that it can take more like seven years, and that each plant would produce at most two pineapples! We will see…

February 17, 2014 at 11:22 PM

I am still using scallions that I brought home from the grocery store two years ago. Just cut ’em off above the root area. Also, Chinese “stinky weed” (AKA garlic chives) just keeps growing forever. I let some go to seed and now I have an infinite supply. I tried celery a long time ago, but it did not work out. Gotta try again.

Also, be advised that the leaves of many vegetables such as radishes and carrots are actually edible. Why waste them on your horse?

I hate pineapple I don’t think I’ll try that one. Where can I get some celery root that is guaranteed to be vegan, holistic, homeopathic, hallal, kosher, and gluten-free? Is it safe to eat stuff that was growing in dirt? Who knows what the bears did in that dirt when it was their land?

February 17, 2014 at 11:31 PM

Also, I did the toothpick in an avocado seed thing and got a real tree with the small purple fruit. The tree had three main branches. I cut two of these off, and grafted twigs from a tree with the large green fruit. My high school German teacher taught me how to do this as her father was an orchardman (cherries) in Czech in the 1930s. For a long time we had one tree with two kinds of fruit. The price was right!

Hint: the pointed end of the seed should be pointed UP. Also, never plant a tree close to a property line, fence, or building. They grow bigger than you expect! This I know from bitter experience.

Hey Richard , that’s an interesting talent which You learned and I now have learned also , thanks … and My Dad’s side came from what is now Czechia as well ! I’m interested to learn more about My Family’s History … so do You still have contact with Your old Teacher !? I wonder if You could get in touch with Her , We might be related … most of My Family were separated since 1948 , as The Czechoslovakian Republik chose to holocaust Its Own People Who weren’t Slavic … so They were either murdered , or tortured , raped and imprisoned or concentration encamped and/or marched to the Borders and thrown out of the Country of Their Birth for thousands of Years for absolutely no reason whatsoever , other than speaking the German Language and having a History of German Culture . It was a mass extermination with no Young Men around to defend Them , Czechoslovakia’s dirty Secret Ethnic Cleansing , which the entire Planet has seemed to overlook … so the few older Folks have long passed away and The Czech Republic has totally destroyed All Records of Those People Who had Always lived There and Who were or spoke German Austrians , Germans , Hungarians , Romanians (, and Czechs and Poles Who married Them too All Bohemians , Moravians and Silesians Of These Backgrounds included) !8 Plus , in a Complete Coverup , because The Czech Republic does not want to admit or reinstate or compensate or even acknowledge It’s horrible betrayal of It’s Own Citizens , and The Horrors that The Czech Governments and Some of People have done in Their Recent Past … only within the Last Seventy Years … and The Laws which They enacted then to make This Awful Holocaust happen are still on The Books Today and The very Same Laws are in The Czech Republic Right Now , believe it or not . Totally Incredible , but very very True Truth !8 Yet The Czech Republik is a full shameful Member of The European Union , with no investigation or burden of responsibility taken or given to Them either way whatsoever . Incredible in This Modern World in which We All Live !8 ……Well , My Name is Jay and l’m glad to have read Your Article Comments and wish that You can get in touch somehow … and I’m looking forward to Your Response ! Take Care !


5. Parsley

This herb is unique because it is a biennial, which means that it grows only for two gardening seasons and then dies. In its first year it produces the delicious leaves that are commonly used for sauces (like this garlic-parsley butter from Saveur), and the second year it goes to seed. A benefit of its final year are its edible roots, which are considered the most flavorful part of the plant.

  1. Place in a glass of water in a sunny spot on your windowsill.
  2. Transfer the cuttings into soil when roots appear.

6. Sprout New Greens from Root Vegetables

Give a few root vegetables from the store light, moisture, and warmth, and they’ll sprout leafy tops you can eat. The action happens fast: Most sprouts begin to appear within a week. There are two methods for sprouting, depending on your willingness to sacrifice a whole vegetable. Either way, because root vegetables have nutrients that help them survive winter underground, they will keep growing leaves as you pick them, almost until it’s time to get back into your garden again.

Beets, carrots, celery root (celeriac), parsnips, parsley root, rutabagas, turnips, and winter radishes all sprout readily. (Don’t use potatoes their sprouts are toxic.) Expect to be able to harvest greens for about a month.

How to Sprout Using Whole Vegetables

Bury the root vegetable in a pot of peat-base potting mix, leaving the top exposed. Water regularly to keep the soil moist. Discard the entire vegetable when it stops sprouting new leaves.

How to Grow Greens Using Root Vegetable Pieces

With this method, the foliage won’t be as lush, but at least you&aposll be able to regrow a few leaves after you&aposve used the rest of the vegetable in your recipe. Slice an inch or so off the top and set that top piece in an inch of water in a saucer, refilling as needed.


Regrowing Scallions Is the Easiest Quarantine Project Ever

Placing bets on which quarantine habit most survives post-quarantine, my money is on the regrowing of scallions. (Sorry sourdough, but the only other thing I can commit to feeding daily besides myself is my cat.) I’d even take it a step further and file this under “things I should have been doing all along,” or more emphatically, “HOW DID I NOT KNOW ABOUT THIS?”

For those not yet in the know, you basically never have to buy scallions again. Armed with nothing more than a small glass or jar, and access to a water supply and a sunny spot, a lifetime supply of scallions—the world’s most versatile garnish—can also be yours.

16 oz Ball Mason Jars with Lids, Set of 4 for $14.77 on Amazon

Once you get started, you're going to need more than one.

The process is a simple one: First, cut the scallion or green onion on a slight bias just above the white part, leaving a little bit of green. Next, submerge the bulb in a glass of cold water, with just enough water to clear the roots. Finally, wait not much more than a few days, and witness the BOUNTY. Easy, am I right? Why haven’t we all been doing this all along?

It’s not rocket science, but it is plant science, and so to understand how this phenomenon works, best practices for regrowing scallions, and other vegetables to which you may apply this miraculous (read: scientific) process, I spoke with a plant scientist.

“Gardening is the most inexpensive and forgiving place to practice trial and error and patience,” says Becca Amos, Certified Horticultural Therapist and a Senior GreenHouse Instructor with the Horticultural Society of New York’s GreenHouse Program on Rikers Island. For those whose thumbs have proven the opposite of green, the scallion jar is the perfect first step toward the possibility of growing your own food.

What Makes It Possible for Scallions to Be Regrown in This Way?

“Scallions are geophytes, a.k.a. underground storage organs,” explains Amos. “They’re full of stored energy which remains present when their greens are removed. Their roots grow from the basal plate, (which is) all that’s needed to regrow.” (Basal plate = plant spinal cord, basically.) Other vegetables that are also geophytes include onions, potatoes, turmeric, and ginger.

“By hanging onto those roots and providing the whole situation with enough sunlight,” she continues, “the plant is able to photosynthesize and keep coming back. Plants WANT to grow!” (Evidenced by my own scallion jar, which not only has grown in near defiance of my personal track record with greenery, but is downright lush.)

Can You Keep Your Scallions Growing in Water Indefinitely, or Should They Be Transferred to Soil at Some Point?

“There are varying opinions about this,” Amos explains. “Some folks have had luck keeping scallions in water for up to a year and others advise transplanting into soil or a well-draining medium like river rocks or a sandy mix for longevity.” You can even use potting soil and replant in the same jar as you were keeping them in water.

Royal Imports River Rocks, 5 lb. for $13.99 on Amazon

For taking the next step from regenerating scallions to eternal scallions.

“The crucial key to scallion regrowing success is keeping up with changing the water every couple of days,” says Amos. “Slimy, murky water will stunt growth or rot the roots.”

What Are Other Vegetables That Can Be Regrown in This Way?

Seksak Kerdkanno / EyeEm / Getty Images

“Leeks, onions, fennel, and celery operate in a very similar way as scallions when regrowing,” says Amos. It’s just a matter of making the cut at the appropriate spot to promote regeneration.

“If you want to experiment with (other) food scraps ,” she encourages, “I highly recommend putting a potato on your window sill for the simple fun of watching an eye do its thing, and observing how much stored energy is in a potato! Just wow.”

“And for the ultimate patience game,” she continues, “once you master changing water regularly with your scallions, go for avocado pit propagation.” Avocado pits can be anchored with a tripod of toothpicks, making sure to keep the top side up for sprouting, in the same orientation in which it’s found inside the avocado. An avocado pit should be submerged about halfway in water.

“Just when you’re ready to give up, you’ll see progress,” says Amos.

Johner Images/Getty Images

Is This the Same Process as “Rooting?”

“[Rooting is] the action of a plant producing roots,” says Amos. “Roots are for anchoring, absorbing nutrients and water, and/or storing energy, depending on [what kind of plant] you are. Propagation often involves trying to coax new roots from existing plant material in order to create another plant—depending on the kitchen scrap you’re trying to grow, you might be rooting or, in the case of scallions, you’re just keeping them happy.”

And speaking of keeping something happy, an abundance of scallions means an abundance of scallion recipes . Try Yaso Tangbao’s Scallion Pancake with Egg and Pork Floss recipe . Then read up on the differences between scallions, green onions, and chives .


Final Word

I would love to be able to grow my own fruit and vegetables, but my yard is very small and gets almost no sun, and the soil is less than rich. I try to go to a local farmer’s market at least once a week, but when I can’t, I hit up my friends who have gardens. They are usually more than willing to give me what I want, and they never charge me. The more I explore these tips and tricks, the easier it is for me to get my five servings and keep up with my savings.

How do you get your produce? How do you keep your spending down and make your purchases last? I’d love to get your insights on this topic, so please share in the comments below.


Tonton videonya: Resep Croffle Viral (Januari 2022).