Hidangan sampingan

Green Bean Hiaskan


Bahan-bahan hiasan Green Bean

  1. Kacang hijau (segar) 500 gram
  2. Mentega 30 gram (2 sudu besar)
  3. Garam secukup rasa
  4. Air bersih 2 liter
  • Bahan-bahan utama: Kacang, Minyak
  • Melayan 2 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Sapu, pisau dapur, Papan pemotong, Kompor, Periuk dalam (kapasiti 3 liter), Skimmer, Colander, Tuala dapur Kertas, Mangkuk, Kuali, Dapur sekop, Plat

Memasak hidangan sampingan kacang hijau:

Langkah 1: Sediakan Kacang Hijau.


Untuk menyediakan hidangan sampingan yang mudah ini, lebih baik menggunakan mentega lemak semulajadi dan kacang Perancis yang muda, tetapi jika tidak ada, maka ada yang akan melakukannya. Pertama sekali, kami mencurahkan jumlah air yang telah disucikan ke dalam periuk yang dalam dan meletakkannya pada api yang kuat. Kemudian basuh dengan cermat polong hijau, letakkannya di papan pemotong, potong tangkai setiap dan keluarkan serat padat.

Langkah 2: Masak Kacang Hijau.


Apabila air mendidih, tambahkan garam secukupnya, letakkan kacang-kacangan di sana dan mengurangkan haba ke paras purata. Kacang masak 4-5 minitdan jika mereka sangat nipis, maka 2-3 minit.

Kemudian kami melekatkannya ke dalam colander.

Kami meletakkannya semula dalam kuali, isi dengan air ais dari paip dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Kemudian sekali lagi, kami duduk bersilang dan berdiri di dalamnya 5-7 minituntuk cecair lebihan kaca. Selepas itu, kita keringkan buah-buahan dengan tuala dapur kertas, letakkan di dalam mangkuk dan segera ke langkah seterusnya.

Langkah 3: menyediakan hidangan sampingan kacang hijau.


Kami meletakkan kuali pada api sederhana dan meletakkan sekeping mentega di dalamnya. Selepas beberapa minit, apabila ia cair dan menghangatkan, turunkan kacang di sana.

Goreng untuk 5-8 minitkacau sekali-sekala dengan spatula dapur. Waktu memasak mungkin berbeza-beza bergantung pada citarasa anda, beberapa seperti yang lembut, sementara yang lain seperti sayuran rangup.
Sebaik sahaja buah mencapai konsistensi yang diingini, letakkannya dalam bahagian-bahagian pada pinggan dan berkhidmat ke meja bersama dengan hidangan lain yang lazat.

Langkah 4: Hidangkan hidangan sampingan kacang hijau.


Hias kacang hijau dihidangkan pada suhu bilik sama ada dalam bentuk panas atau sejuk. Ia idealnya melengkapkan hidangan daging, ayam, ikan, permainan, pasta, bijirin dari pelbagai bijirin, dan juga boleh mengisi untuk pai dan pizza. Nikmati makanan lazat dan sihat!
Selera makan!

Tips Resipi:

- selepas masak, kacang boleh tersebar di dalam beg plastik dan dibekukan, dalam bentuk ini ia disimpan sehingga musim menuai berikutnya, dan anda akan memanjakan keluarga anda dengan hidangan sampingan yang lazat sepanjang tahun;

- seringkali kacang dimasak terlebih dahulu, kemudian dikeringkan, dibungkus dalam bekas plastik yang tertutup rapat, diletakkan di dalam peti sejuk dan digunakan seperti yang diperlukan, tetapi hanya selama 4-5 hari, selepas itu ia kehilangan rasa;

- Kadang-kadang semasa menggoreng, kacang-kacangan dipetik dengan kulit lemon, bawang putih atau rempah-rempah, yang digunakan untuk menyediakan hidangan dari sayuran;

- Sekiranya anda ingin, pertama dalam mentega anda boleh rebus sedikit hijau atau bawang, wortel muda sehingga lembut, kemudian tambah kacang rebus dan masak sehingga kesediaan penuh dalam masa yang dinyatakan dalam resipi - 5-8 minit.


Tonton video itu: Noodles with blackbean sauce Jjajangmyeon: 짜장면 (Oktober 2021).