Kosong

Cendawan saffron panas masin


Bahan-bahan untuk membuat cendawan masin panas

  1. Cendawan cendawan segar 1 kilogram
  2. Air sejuk biasa 1 liter
  3. Garam secukup rasa + 1 sudu dengan slaid
  4. 5 lada hitam
  5. Allspice 5 keping
  6. Teluk berukuran sederhana meninggalkan 2-3 keping
  7. Cengkeh kering 2 keping
  8. Cinnamon 4-5 irisan
  9. Currant leaf 2-3 pieces
  • Bahan Utama Cendawan
  • Melayan 10 Pinggahan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Sudu, periuk, periuk sederhana dengan tudung - 2 keping, sarung tangan dapur, satu sudu kecil, periuk kecil, tuala kain, balang setengah liter kaca - 2-3 keping, tudung berputar untuk tin - 2-3 keping, Peti sejuk, dapur tong , Mangkuk mangkuk atau salad mangkuk, mangkuk dalam, papan pemotong, pisau, span dapur, selimut hangat

Memasak cendawan kunyit panas:

Langkah 1: menyediakan cendawan.


Kami meletakkan cendawan dalam bahagian kecil di papan pemotong dan dengan bantuan pisau kami mengeluarkan kaki kasar dan topi. Kemudian letakkan cendawan dalam mangkuk yang dalam dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir.

Sekarang kita tuangkan air sejuk biasa ke dalam kuali sederhana dan letakkan di atas api besar. Agar cecair mendidih dengan lebih cepat, kami menutup bekas dengan tudung. Sejurus selepas ini, tuangkan lebih banyak garam di sini, campurkan segala-galanya dengan teliti dan mengurangkan api. Perhatian: air perlu diasaskan dengan baik. Sejurus selepas itu, hati-hati menyebarkan cendawan di kuali dan masak untuknya 10-15 minit. Oleh itu, komponen kekal berwarna merah yang sama. Selepas masa yang diperuntukkan, matikan pembakar, dan tuangkan kandungan ke dalam sinki melalui penapis. Kami membasuh cendawan di bawah air yang mengalir dan mengetepikan, dan dalam masa yang sama, menyediakan penyelesaian.

Langkah 2: menyediakan balang.


Tuangkan air sejuk biasa ke dalam periuk kecil dan letakkan api besar. Sementara itu, bilas dengan bersihkan balang dengan penutup di bawah air dengan menggunakan span dapur dengan detergen pencuci pinggan mangkuk khas. Apabila kandungan dalam bekas mula mendidih, kita mula mensterilkan bekas. Untuk melakukan ini, pertama kita mengurangkan api. Kemudian, dengan berhati-hati, gilirannya, letakkan balang dengan penutup dan sterilkannya 10-15 minit. Perhatian: jika tidak ada ruang yang cukup dalam kuali untuk ini, maka lebih baik untuk menyediakan satu bekas pada satu masa. Juga, air harus menutupi seluruh bank, jadi kami mengharapkan segala-galanya terlebih dahulu. Selepas masa yang telah ditetapkan, matikan pembakar, dan keluarkan bekas dengan penutup dengan menggunakan kancing dapur dan letakkannya dengan leher ke atas tuala kain bersih. Penting: lakukan ini dengan sangat berhati-hati, kerana kaleng sangat panas dan boleh meletup.

Langkah 3: sediakan air garam.


Dalam periuk sederhana bersih, tuangkan satu liter air sejuk biasa, letakkan api besar dan tutup dengan penutup. Apabila mendidih cecair, tambahkannya 1 sudu besar garam, dua jenis lada, daun telur, ulas kering, kepingan kayu manis, dan juga daun currant. Campurkan semua dengan teliti dengan satu sudu sehingga komponen pertama dibubarkan sepenuhnya dan mengurangkan haba maksimum. Sejurus selepas ini, kami mula menyediakan cendawan.

Langkah 4: masak cendawan masin dengan cara yang panas.


Dalam air garam panas, teliti menyebarkan cendawan dan masak 10-15 minit. Segera setelah itu, matikan pembakar itu, dan hati-hati menyebarkan cendawan dengan satu sudu ke dalam balang yang disterilkan, isikan dengan air garam yang tinggal dan tutup penutupnya dengan ketat.
Kami meletakkan bekas terbalik, bungkusnya dalam selimut hangat dan biarkan mereka di tempat yang terpencil sehingga mereka sejuk sepenuhnya. Selepas masa, letakkan matahari terbenam dalam simpanan di dalam peti sejuk atau di dalam bilik bawah tanah.

Langkah 5: berkhidmat kepada cendawan masin dengan cara yang panas.


Secara umum, cendawan seperti itu boleh dihidangkan di meja makan sebaik sahaja selepas memasak. Mereka bukan sahaja sangat cantik, tetapi juga lazat. Oleh itu, apabila tiba masanya, buka balang dan dengan bantuan satu sudu makan cendawan dalam mangkuk atau mangkuk salad. Kami memperlakukan rakan-rakan dan keluarga dengan cendawan yang menakjubkan seperti kentang goreng dan bijirin yang lain.
Selera makan!

Tips Resipi:

- cendawan juga boleh digulung menggunakan sepana boleh. Kemudian untuk ini anda akan memerlukan penutup besi yang biasa dengan jalur elastik;

- 1 liter air diperlukan untuk jumlah bahan air masin yang ditunjukkan dalam resipi. Oleh itu, lebih banyak cendawan yang anda miliki untuk penumbuk, lebih banyak cecair yang anda perlukan;

- Cendawan besar boleh dipotong menjadi beberapa bahagian, kerana rasa ini tidak akan berubah.


Tonton video itu: Buah Beri Hutan Finlandia Berpotensi Ekspor (September 2021).