Sos

Susu dengan bawang


Bahan-bahan untuk Membuat Sos Susu dengan Bawang

  1. Lemak daging sup 1 1/2 cawan
  2. Susu 1/2 cawan
  3. Butter 50 gram
  4. Tepung gandum 1 sudu besar
  5. Bawang 50 gram
  6. Gula tidak lengkap sudu teh
  7. Garam 1 secubit
  8. Lada merah tanah di hujung pisau
  • Bahan-bahan utama Bawang, Susu
  • Melayan 6 hidangan

Inventori:

Papan memotong, pisau, kuali, spatula kayu, dapur dapur, tapisan, mangkuk dalam, sudu teh, sudu kecil, periuk kecil dengan bahagian bawah tebal, tepung sudu, mangkuk mangkuk atau mangkuk servis

Penyediaan sos susu dengan bawang:

Langkah 1: sediakan tepung.


Tuang tepung ke dalam ayak dan ayam ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2: sediakan bawang.


Menggunakan pisau, kupas bawang dari sekam dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Kemudian letakkan komponen pada papan pemotong dan potong ke dalam kepingan sederhana.

Sekarang letakkan api sederhana, kuali, di mana kami menyebarkannya 20-25 gram mentega. Apabila ia telah cair sepenuhnya, tuangkan bawang cincang itu. Kami mengurangkan api dan, dari semasa ke semasa, mengaduk segala-galanya dengan spatula kayu, kami melepaskan komponen itu menjadi warna emas pucat.
Sejurus selepas ini, tambahkan tepung yang diayun ke kuali. Sekali lagi, campurkan segala-galanya dengan inventori improvisasi dan teruskan memasak bawang 1-2 minit. Kemudian matikan pembakar, dan tetapkan kapasiti itu. Biarkan mentol sejuk sedikit.

Langkah 3: menyediakan susu cecair susu.


Tuang susu dan sup daging ke dalam kuali kecil (lebih baik dengan bahagian bawah tebal). Kami meletakkan bekas pada api sederhana dan membawa cecair ke dalam mendidih. Perhatian: jangan lupa untuk mengaduk komponen dari semasa ke semasa dengan satu sudu. Sejurus selepas itu, jangan matikan pembakar dan mula menyediakan sos.

Langkah 4: sediakan sos susu dengan bawang.


Tuangkan bawang dalam periuk dengan cecair susu-susu dan kacau dengan satu sudu. Selepas mendidih jisim, mengurangkan haba dan masak sos 5-7 minit. Pada akhirnya, tuangkan garam dan gula ke dalam bekas dan kacau lagi sehingga licin. Sekarang matikan pembakar, dan letakkan kuali itu.

Apabila sos telah disejukkan sedikit, tuangkan ke dalam mangkuk pengisar dan potong kepingan bawang 1-2 minit pada kelajuan rendah. Perhatian: dalam pinggan tidak boleh menemui zarah komponen.

Selepas itu, tuangkan sos kembali ke kuali dan letakkan api kecil. Tambah sedikit lada tanah merah ke dalamnya dan campurkan semua dengan baik dengan inventori yang diperbaiki. Apabila campuran bisul, sebarkan pada permukaannya selebihnya mentega. Perhatian: cuba mencairkannya supaya ia tersebar dan tidak jatuh ke dalam kedalaman saus. Oleh itu, minyak membentuk lapisan pelindung yang menghalang pembentukan kerak kering di permukaan. Pada akhirnya, matikan pembakar, dan letakkan kuali itu. Apabila sos sejuk sedikit, kami boleh menghidangkannya ke meja makan.

Langkah 5: sediakan sos susu dengan bawang.


Tuang sos susu dengan bawang ke dalam periuk atau mangkuk khas dan sediakan hidangan daging ke meja makan, kerana ia sesuai untuk hidangan sedemikian.

Sebagai contoh, ia boleh dibakar arnab, burung goreng, dan daging babi rebus. Sebagai hidangan sampingan, nasi, kentang goreng dan salad sayuran segar sempurna.
Selera makan!

Tips Resipi:

- sos mesti dihidangkan panas (65-75 ° C);

- Untuk mengisar sos selepas masak, anda juga boleh menggunakan ayakan biasa. Untuk melakukan ini, tuangkan jisim ke dalam inventori ini dan gulungkannya dengan satu sudu;

- Untuk membuat saus lebih lembut, anda boleh menambah bawang putih atau Crimean kepadanya.


Tonton video itu: Campur Bawang Putih Dengan Susu dan Minumlah, Anda Akan Terbebas Dari Berbagai Penyakit (Oktober 2021).