Yang lain

Ayam dibungkus dada babi, dengan bir dan rempah di dalam ketuhar



Bakar kaki ayam dan basuh. Ia dipotong separuh, supaya semua orang dapat memilih apa yang mereka suka - sama ada palu atau kaki atas - itulah sebabnya 3 kaki cukup untuk 4 orang, dalam kes saya.

Potong dada babi menjadi kepingan nipis dan balut kaki ayam dengannya.

Griskan kuali dengan lapisan minyak yang nipis, tambahkan bir, letakkan kaki yang telah disediakan lebih awal, kemudian taburkan dengan garam dan rempah (saya campurkan rempah kegemaran saya dalam balang). Masukkan ke dalam ketuhar, di atas api sederhana, hingga agak kecoklatan, angkat dulang, masukkan air dengan teliti, kemudian masukkan kembali dulang ke dalam ketuhar. Biarkan hingga kecoklatan.

Sementara itu, sediakan pilaf: dalam periuk panaskan sedikit minyak, masukkan beras, masak sedikit, kemudian matikan dari semasa ke semasa dengan sup sayur. Masukkan garam secukup rasa. Didihkan, kacau di dalamnya, supaya tidak melekat.


Ia boleh dihidangkan dengan acar.


Gerbang: 4

Masa penyediaan: 15min

Masa pembakar untuk kaki ayam: 1j 15min

Masa memasak pilaf: 30min

Selera yang bagus!

Sekiranya anda menyukai resipi saya, anda juga boleh mencarinya di blog saya:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/02/pui-invelit-in-piept-de-porc-cu-bere-si.html


Video: Resepi Ayam Belanda Bakar. Roast Turkey. Kalkun Bakar dan Cara Cuci Ayam step by step (November 2021).