Yang lain

Kentang parut dengan bawang


Kentang sederhana hiasan dengan bawang dan paprika, yang membuat saya teringat masa kecil saya kerana ia adalah makanan yang biasa saya lihat di pinggan saya.

  • 5 kentang
  • 1 biji bawang merah
  • 2 sudu minyak
  • 1 sudu teh paprika
  • garam dan lada secukup rasa

Hidangan: 4

Masa persediaan: kurang dari 60 minit

PENYEDIAAN resipi Kentang parut dengan bawang:

Basuh kentang yang telah dikupas dengan baik dan rebus dalam mangkuk air dengan sedikit garam.

Setelah kentang mendidih, toskan air dari mangkuk dan biarkan sejuk sedikit, sehingga anda kemudian dapat mengeluarkan kupasnya.

Kami meletakkan kentang di parut besar.

Masukkan kuali dengan sedikit minyak di atas api dan apabila minyak telah panas masukkan bawang cincang halus.

Panaskan bawang, kemudian masukkan paprika dan gaul.

Masukkan kentang parut ke dalam periuk dan perasakan dengan garam dan lada.

Kacau dan, jika perlu, biarkan sedikit panas di atas api.

Kami boleh menghidangkan kentang sederhana ini dengan salad atau sebagai hiasan dengan apa-apa jenis daging.


10 sebab mengapa anda mesti makan bawang putih setiap hari

Kita bercakap mengenai bawang putih, makanan yang kadang-kadang kita hindari kerana kepekaan yang ada pada arsenik perut, yang terdapat dalam intinya dalam jumlah kecil, adalah makanan yang boleh menyebabkan luka bakar gastrik yang terkenal.

Ramai di antara kita telah mendengar bahawa bawang putih baik untuk kesihatan, tetapi tahukah anda bahawa ia mempunyai begitu banyak sifat terapeutik dan pemakanan sehingga kita tidak membesar-besarkan jika kita menyebutnya makanan ajaib? Berikut adalah beberapa faedah makan bawang putih:

1. Bawang putih adalah antibiotik semula jadi yang paling kuat yang dikenali sebagai makanan tulen. Dengan adanya jusnya, kuman selsema, selesema dan virus mempunyai kemungkinan kecil untuk bertahan hidup. Melawan jangkitan, membersihkan sinus, bronkus dan paru-paru.

Satu miligram bawang putih mempunyai potensi yang sama dengan dua puluh lima unit penisilin.

2. Ia berkesan melawan streptokokus.

Streptokokus yang menyebabkan demam merah, difteria, keradangan pada lapisan jantung (demam reumatik) dimusnahkan oleh bawang putih. Banyak bahan penting telah dijumpai dalam bawang putih. Nutrien germanium, dengan kesan antikanker yang terbukti, adalah salah satunya.

Sebenarnya, bawang putih adalah salah satu sumber germanium dan selenium organik terkaya (penting dalam mencegah penyakit jantung dan pelbagai bentuk barah). Bawang putih mengandungi bahan ajoen yang "mencairkan" darah, sehingga mencegah pembekuan yang berpotensi berbahaya.

Bawang putih mempunyai lebih dari seratus sebatian sulfur yang diketahui. Sebatian ini membantu mengurangkan tekanan darah dan kadar gula dalam darah, menghilangkan asma, meningkatkan peredaran dan fungsi jantung, mencegah barah dan membantu tubuh menyingkirkan toksin berbahaya.

3. Pengambilan bawang putih dapat membantu mencegah penyakit arteri.

Ujian perubatan menunjukkan bahawa akar dengan aroma pedas mempunyai "tindakan pelindung yang sangat ketara" dalam membatasi kesan pembekuan kolesterol darah tinggi.

4. Menurunkan tekanan darah tinggi. Ratusan doktor dikatakan mendapati bawang putih adalah kaedah paling selamat dan boleh dipercayai untuk melawan darah tinggi.

Tidak ada yang tahu dengan tepat mengapa. Beberapa doktor percaya bahawa bawang putih melebarkan (membuka) arteri, menurunkan tekanan. Yang lain menyebut kekuatannya untuk menghilangkan pelbagai jenis jangkitan dan oleh itu untuk mengurangkan tekanan darah tinggi. Namun, jelas bahawa ketegangan semakin menurun.

5. Bawang putih adalah makanan tambahan untuk diabetes.

Bawang putih tidak dapat menyembuhkan diabetes dan tidak boleh digunakan tanpa kebenaran doktor anda. Tetapi bukti menunjukkan bahawa ia boleh menjadi cara yang berguna untuk menurunkan gula darah dan dengan itu dapat mengawal penyakit ini.

6. Bawang putih meremajakan hati.

Nilai utama bawang putih dalam gangguan hati adalah keupayaannya untuk menyahtoksin dengan mengeluarkan bakteria putrefaktif dari usus dan dengan itu membantu hati untuk berehat. Ia terbukti sebagai perangsang jus gastrik dan membantu merangsang dan memperhebat aliran darah melalui hati.

Sekiranya bawang putih tidak ditoleransi, penyebabnya adalah kekurangan organ pencernaan - terutama hati. Perut atau hati yang baik tidak akan pernah melawan unsur yang semula jadi dan bermanfaat seperti bawang putih.

7. Penyembuhan diet alkitabiah untuk penyakit perut.

Diambil secara berkala, bawang putih dapat menyembuhkan penyakit perut dan usus, kata seorang penyelidik terkenal dan pakar dalam terapi bawang putih. Bawang putih allicin diketahui dapat merangsang dinding perut dan usus untuk mengeluarkan enzim pencernaan.

Tetapi bawang putih yang diambil oleh orang yang menderita penyakit tersebut mesti dicairkan atau dicampurkan dengan makanan lain, kata pakar yang sama. Cara terbaik untuk mengurangkan kesan bawang putih adalah memasaknya, atau menggabungkannya dengan telur dan susu.

Namun, bawang putih juga tidak perlu dimakan. Ia boleh digunakan pada tapal atau mandi untuk kaki dan tangan, untuk menenangkan perut. Kuasa penembusannya sangat hebat sehingga dapat diserap terus ke kulit.

Digunakan dengan cara ini, ia mempunyai keberkesanan terbukti 95%. Dari zaman kuno hingga hari ini, bawang putih telah dipuji di seluruh dunia kerana menghilangkan gas, kekejangan dan gejala keradangan.

8. Ia membantu dalam sembelit.

Seorang penyelidik terkenal dan pakar dalam terapi bawang putih mengatakan bahawa orang yang mengalami sembelit dapat mencari jalan keluar dengan memakan bawang putih dalam jumlah sederhana secara teratur, dicampur dengan bawang, susu atau yogurt. Allicin bawang putih, katanya, merangsang pergerakan peristaltik dinding usus, yang mengakibatkan pergerakan najis.

9. Ubat makanan yang sangat berkesan untuk masalah hidung dan tekak.

Bawang putih telah lama dikenal sebagai antiseptik ajaib dalam kes yang melibatkan jangkitan mata, telinga, hidung dan tekak.

Sekiranya anda mengambil cengkih bawang putih di mulut anda pada awal selesema, dan ia disimpan di sisi antara gigi dan pipi anda, selesema akan hilang dalam beberapa jam atau paling banyak sehari. Tidak akan menyakitkan sama sekali jika anda tidak mengunyahnya. Gosokkannya dengan gigi, dari semasa ke semasa, untuk mengeluarkan sedikit jus.

Bawang putih juga mempunyai kesan penyembuhan pada penyakit kronik organ pernafasan atas, menyerap toksin - yang juga berlaku untuk keradangan kronik amandel, kelenjar air liur dan kelenjar getah bening yang berdekatan, empyema sinus rahang atas, faringitis dan laringitis dan penyakit serius lain.

10. Bawang putih banyak membantu dalam masalah saluran kemaluan wanita.

Bufet? Cuba bawang putih. Kemurungan? Masukkan sedikit bawang putih ke dalam salad. Kerengsaan, kegelisahan, mual, migrain, keletihan atau pergolakan, kembung, kaki bengkak, pening, penglihatan kabur, pembengkakan dan kepekaan yang menyakitkan pada payudara, kekejangan, anemia, masalah tiroid - semuanya telah diselesaikan dengan bawang putih atau bahan yang terdapat dalam bawang putih.

Emenagogue yang terbukti, merangsang aliran haid. Ia adalah ubat milenium untuk masalah wanita. Hari ini, kita tahu bahawa kemampuan bawang putih untuk meningkatkan penyerapan vitamin B1 dalam tubuh boleh menjadi sangat berguna dalam menghilangkan penyakit pagi, sindrom pramenstruasi dan banyak masalah lain.

Apa kebaikan bawang putih?

Banyak penggunaan bawang putih dan kajian yang dilakukan dalam hal ini menunjukkan bahawa mereka yang menderita arthritis, rematik, neuralgia, sistitis atau sakit telinga, merasa lega atau bahkan sembuh menggunakan bawang putih, dimakan dalam keadaan tulen atau dalam bentuk minyak / tincture atau habuk pun.

Kesimpulannya: jangan terlepas bawang putih di rumah! Semuanya lebih baik kerana kita membelinya secara langsung dari pasar, dari para petani, kita melihat bahawa ia kelihatan semenarik mungkin, seperti yang kita ketahui sejak kita kecil, dari datuk dan nenek kita, ia mempunyai kumis dan kita tidak membelinya dari pasar raya besar di mana dia besar, sempurna dan tanpa misai.


Parut Kentang Parut dengan Campuran Keju

Kupas labu, parut dan perah jusnya. Masukkan telur, garam dan lada dan gaul rata. Bahagikan jumlah kentang parut menjadi 2 bahagian.
Kami menghancurkan keju feta dan memotong Gorgonzola menjadi kiub, campurkan.

Griskan kuali dengan sedikit lemak babi atau mentega (saya mempunyai satu dengan lemak babi). Dan letakkan dengan sudu separuh dari komposisi kentang dan telur. Ratakan dan tambahkan keseluruhan komposisi keju. Masukkan lapisan terakhir kentang dan telur ke atas keju.

Tutup dulang dengan kertas pembakar atau kerajang aluminium dan letakkan dulang di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan hingga 190-200 ° c. Biarkan masak selama kira-kira 45 minit (waktu memanggang berkadar terus dengan kuantiti, jadi dulang yang lebih besar dengan jumlah kentang yang lebih besar akan tinggal di dalam ketuhar lebih lama, bagaimanapun selepas 30-35 minit pertama kami periksa).

Semasa kentang dipanggang, angkat kerajang / kertas dan taburkan dengan keju cair atau keju parut (jika saya memilih pilihan ini) dan biarkan di dalam ketuhar atau panggang sahaja hingga keperangan.
Biarkan sejuk 10 minit sebelum dipotong dan hidangkan.

Catatan:
- Saya meletakkan sepotong keju cair di atas, yang sayangnya dibakar di bawah panggangan.
** Untuk dulang 17 * 21 cm.


Kentang bakar dalam lapisan & # 39 & # 39cerra & # 39 & # 39

kentang mentah
urda 250gr
300 gr ham (sekering mungkin)
mozzarella 200gr

4 biji telur rebus
2 biji telur mentah
satu minit batang bawang hijau
50ml minyak
2 sudu besar krim masam

parut kentang pada parut epal, basuh dan peras rata, campurkan dengan minyak.

telur dipotong separuh, mozzarella retak

potong tangkai bawang, hancurkan urda, masukkan garam dan lada, kemudian telur mentah

Griskan dulang, letakkan lapisan kentang nipis, tekan dengan baik, masukkan lapisan ham, tutup dengan lapisan kentang yang lain

masukkan urda dengan bawang hijau, tutup dengan lapisan kentang yang lain

sekarang susun telur dan 1/3 mozzarella dan potong ham yang tinggal


masukkan lapisan terakhir kentang, baki mozzarella, dua sudu krim disebat dengan baki telur dan masukkan


masukkan kerajang aluminium, masukkan ke dalam oven pada suhu 180 darjah selama 30` kemudian ambil kerajang dan biarkan hingga keperangan. Jangan memotong panas yang dikeluarkan dari oven, biarkan sejuk sedikit, kemudian angkat ke pinggan dan boleh dihidangkan biasa atau dengan krim masam di atasnya.

selepas 15 minit (mereka masih panas)

lebih dekat (lihat telur saya juga bukan?

Ini adalah resipi yang mudah dibuat dan sangat lazat.

gambar terakhir adalah nombor ke-8. dia masuk seperti yang dia mahukan. Sila pindah ke kedudukan 8. terima kasih!


Daging sapi (rebus) dengan bawang dan kentang

Resipi klasik, berusia lebih dari 70 tahun, selalu terkini. Walaupun dagingnya banyak direbus, daging sapi, tetap berair, senang dipotong, dan kentang bersama banyak bawang dan acar adalah kombinasi yang enak. Ia adalah hidangan yang boleh dimasak pada bila-bila masa. Dengan daging lembu, masa dikurangkan separuh. Sejauh mana selera digabungkan dengan acar ini (resepi rumah, DI SINI).
Saya ada resipi dari buku masakan nenek saya.

Masa penyediaan 20 minit

Jumlah masa 3 jam 20 minit

Ramuan

  • 500 g daging lembu tanpa lemak (atau daging sapi muda)
  • 800 g kentang kecil
  • 2-3 keping bawang
  • 2 ulas, 5 biji lada + tanah, 1 daun salam, garam
  • minyak goreng
  • tepung untuk menggulung daging


1. Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali lekat dan lekat di atas api yang rendah untuk langkah 2.
2. Pilih daging lembu tanpa lemak, basuh, toskan dan potong hingga 100 gram maksimum. Letakkan kepingan di atas papan pemotong bersama dan taburkannya dengan garam dan lada di kedua sisi dan kemudian gulungkannya ke dalam tepung. Gorengnya di kedua-dua belah pihak tanpa membesar-besarkan. Keluarkan mereka di dalam kuali dan masukkan segelas air ke dalam kuali. Toskan jus ini melalui ayak di dalam kuali daging. Masukkan 2-3 gelas air lagi, tutup dan api di atas api, kemudian didihkan selama 2 setengah jam atau sehingga daging lembut. Dengan daging lembu diperlukan lebih kurang. 1 jam 20 minit. Isi dengan air bila perlu, jangan rebus hingga kering.
3. Goreng bawang cincang selama 3-4 minit dengan api kecil dan balikkan ke dalam periuk.
4. Basuh kentang dari tanah, kupas, dan basuh dan potong kira-kira 5-6 mm, bulat. Masukkan 2 sudu minyak ke dalam kuali dan goreng hanya dengan ringan di satu sisi dan yang lain. Anda mengambilnya dengan tong dapur atau garpu dan tambahkan satu demi satu kepingan (agar tidak mengalirkan minyak) di dalam kuali dengan daging dan bersama-sama mereka mendidih selama setengah jam dengan 2 ulas dan 5-6 biji lada +1 kepingan teluk. Masukkan maksimum 1/2 sudu teh garam. Anda rasa lebih sedap.
5. Hidangkan acar, selada atau salad tomato secara berasingan, bergantung pada musim.
Tinggal (e)!

Hidangan lain dengan daging lembu, sayur-sayuran dalam sos wain dan kentang berperisa anda boleh membaca di SINI

atau Daging sapi dengan sos pedas dan kentang goreng (klik di sini untuk resipi)


Kentang petani dengan bawang

Mereka sangat enak, mudah dibuat, bagus dan sederhana, dan hiasan, sehingga patut dicuba. Bahan-bahan menghasilkan empat hingga enam hidangan.

Bahan:

1 kg kentang, empat bawang besar (lebih disukai merah), dua ulas bawang putih, minyak, garam, lada, daun salam, thyme kering.

Kupas labu, parut dan potong kecil, di atas api kecil, dalam periuk dengan penutup. Secara berasingan, dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal (periuk tuci sangat sesuai), panaskan bawang, potong lebih besar. Masukkan secubit garam, lada, daun salam dan dua ulas bawang putih cincang halus. Campurkan. Bawang mesti siap (dikeraskan dan sedikit kecoklatan) semasa anyaman dimasak. Tiriskan air di mana mereka merebus kentang (tetapi simpan secawan), dan lemparkan ke atas bawang yang telah mengeras. Kacau hingga sebati. Masukkan sedikit air di mana mereka merebus kentang. Hidangkan suam, dengan hijau di atas.

Nasihat Eva: Anda juga boleh menambah potongan daging asap dalam bawang. Anda boleh menambah sedikit paprika panas atau manis, pada akhirnya, mengikut citarasa anda atau sudu - dua yogurt atau krim masam semasa anda menghidangkannya.


  • 1 kg kentang
  • 2 tandan bawang
  • 1 timun hijau
  • 100 ml yogurt atau krim masam
  • 3-4 ulas bawang putih
  • lada
  • Boya yang manis
  • rosemary
  • garam
  • Sambungan 1 dill
  • minyak atau mentega

Basuh kentang dengan baik dan rebus dengan sedikit garam. Sekiranya tidak ada kentang baru dan anda mempunyai kentang yang lebih besar, potong menjadi 4. Setelah mendidih, toskan. Sekiranya terdapat kentang besar, anda mesti berhati-hati agar tidak terlalu mendidih.

Dalam periuk yang lebih tinggi atau periuk Teflon, panaskan minyak.Tambah paprika, lada, rosemary dan garam kemudian masukkan bawang.

Apabila bawang sedikit masak, masukkan kentang dan gaul perlahan. Sekiranya perlu, tambahkan lebih banyak rempah, terutama boai dan rosemary untuk menjadikan kentang menjadi warna yang indah dan bau yang menyenangkan.

Panaskan kentang selama 5-7 minit sehingga keperangan. Dari timun, bawang putih, yogurt dan sedikit dill dan campurkan dengan pengisar dan dapatkan sos untuk memakan kentang dengan bawang.

Hidangkan dengan zaitun, timun dan tomato yang dihiris atau keju parut di atas dan dill cincang.


KEDAI Bawang

Rebus kentang di kulitnya. Setelah sedikit sejuk, kami membersihkannya (atau kami hanya membersihkan jahitan yang lebih hitam, meninggalkan cangkerang yang lain, yang sebenarnya sangat enak). Kemudian kami memotongnya menjadi kiub atau kepingan, seperti yang kami fikirkan sesuai, namun bentuknya tidak akan terpelihara.

Secara berasingan masukkan bawang cincang ke dalam kuali (jumlah yang anda potong bawang selalu terasa sangat enak!). Untuk menjadikannya makanan yang lebih sihat, kita tidak menggorengnya dengan minyak dari awal, tetapi kita meletakkan sedikit air di mana bawang melembutkan pada suhu yang betul. Sekiranya air turun terlalu cepat, kita menambah sedikit dari semasa ke semasa.

Apabila kita berfikir bahawa bawang telah melembutkan dengan baik dan ketika air turun sepenuhnya, kita menambah kentang dadu, minyak secukup rasa, garam dan lada. Anda juga boleh menambah paprika manis atau panas, tetapi tidak wajib.

Sentiasa kunyah dengan sudu kayu, periksa rasanya.

Kami tidak membiarkannya terlalu banyak menggoreng supaya makanan tidak jatuh keras.

Sekiranya anda mahu, anda boleh menggoreng bawang dari awal, segera menambahkan kentang, sehingga adunan rata, tetapi kita juga mesti menjaga hati mereka yang akan memakan hidangan kita.

Ia mesti disajikan dengan salad, dalam bentuk apa pun, dan salad mesti dikuasai secara kuantitatif. Jangan lupa bahawa tujuannya adalah makan sayur-sayuran sebanyak mungkin, yang lain mesti hanya alasan atau insentif agar salad dalam jumlah besar dapat berfungsi dengan sebaik mungkin.


Arkib Blog

Apa yang lebih baik dan sihat daripada sebilangan kentang bakar dengan rempah. Saya suka mereka dan saya memasaknya setiap kali saya berpeluang, menjadikannya sederhana atau dengan sedikit daging, melemparkan sedikit keju Parmesan parut atau keju salai dan kemudian menghidangkannya dengan beberapa acar acar.

Kentang panggang boleh menjadi hidangan utama tetapi juga granita untuk irisan, daging ayam, daging babi, ikan, daging lembu atau domba. Ramai yang mengatakan bahawa kentang adalah makanan orang miskin, itu tidak benar. Kentang goreng adalah makanan orang miskin, tetapi jika anda tahu memasaknya dari kentang, anda boleh mendapatkan makanan yang indah. Anda boleh membuat kentang yang disumbat, kentang daging, kentang tumbuk dan memasukkannya ke dalam ketuhar atau menggorengnya dengan sedikit mentega.

Pure yang terkenal juga dibuat dari kentang, tetapi walaupun anda tahu bagaimana menyediakannya, ia boleh mempunyai rasa yang belum pernah terjadi sebelumnya. Masukkan bawang ke dalam air di mana anda merebus kentang, atau gabungkan kentang dengan wortel, tetapi yang paling penting saya suka memanaskan kentang sedikit dalam minyak setelah saya merebus, sebelum saya mula kencing untuk haluskan.

Rempah terbaik untuk kentang adalah thyme, rosemary dan basil, tetapi kita tidak boleh melupakan paprika atau lada panas, lada,

Izinkan saya memberitahu anda bagaimana membuat kentang panggang, itu mudah. Kupas labu, parut dan masukkan ke dalam mangkuk besar dan letakkan di dalam mangkuk besar. Masukkan mentega, paprika, lada, rosemary dan gaul rata dengan tangan. Kemudian saya tuangkan campuran kentang ke dalam dulang dengan kertas penaik dan tambahkan sedikit bawang juliennen, serta sebilangan lada kapia jika saya memilikinya, saya akan garam lada dan dague dan sebilangan paprika dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-40 minit. Sekiranya diperlukan di sepanjang jalan, saya mengembalikannya untuk menembus dengan baik di semua sisi dan menjadi coklat dengan baik.

Seperti ini dengan kentang panggang, bagi mereka yang tidak dapat mengatasinya, kami sedia membantu anda.


Bahan 2 hidangan

Untuk bebola daging kentang

  • 4 kentang, lilin
  • 1 Bawang, kecil
  • 4 sudu besar tepung Sejagat
  • 4 sudu minyak sayuran
  • 2 sudu besar campuran perasa Veggy Classic

Untuk sayur-sayuran yang dimasak

  • 1 Zucchini zucchini, mik
  • 1 lada bel
  • 1 Bawang
  • 1 segenggam tomato ceri
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 2 sudu besar campuran perasa Veggy Classic

Untuk krim

  • 200 g Krim
  • 2 sudu besar yogurt Yunani
  • 1 anak anjing bawang putih
  • 1 hujung pisau Garam laut berion
  • 1 hujung pisau Lada hitam


Video: Rīvētu kartupeļu pankūkas ar sēnēm (Oktober 2021).