Yang lain

Resipi Halibut panggang


  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Makanan Laut
  • Ikan
  • Ikan Kembung
  • Halibut

Kaedah penyediaan ikan yang diilhamkan oleh Oriental. Fillet Halibut dipanggang di barbeku, kemudian disajikan dengan sos berasaskan mirin.

127 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 6

  • 1 sudu teh minyak sayuran
  • 1 biji bawang merah, dicincang halus
  • 2 ulas bawang putih, cincang halus
  • 1 sudu besar sos kacang hitam
  • 125 ml mirin (wain beras manis Jepun)
  • 1 sudu besar kicap
  • 1 sudu cuka beras
  • 6 (115g) fillet halibut, kulit dikeluarkan
  • 1 sudu teh minyak bijan
  • 1/4 sudu teh lada
  • 2 sudu ketumbar segar cincang

KaedahPersiapan: 20 minit ›Masak: 40 minit› Sedia dalam: 1 jam

  1. Panaskan minyak dalam periuk yang tidak melekat di atas api sederhana. Masak bawang merah dan bawang putih hingga wangi, tetapi tidak keperangan. Kacau sos kacang hitam, wain beras dan kicap. Didihkan dan masak sehingga dikurangkan separuh. Angkat dari api dan kacau cuka; mengetepikan.
  2. Tepuk ikan kering. Gosokkan dengan minyak bijan dan taburkan dengan lada. Panaskan barbeku untuk parut memasak dengan api kecil dan ringan.
  3. Bakar ikan selama kira-kira 5 minit setiap bahagian atau sehingga masak. Taburkan dengan ketumbar. Hidangkan dengan sos yang dicurahkan ke atas.

Petua BBQ

Lihat panduan dan video BBQ kami untuk mendapatkan petua mudah mengenai bagaimana BBQ menjadi sempurna!

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(148)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (108)

oleh Amy37

Salah satu kegemaran kami - kami ingin menggandakan sos b / c yang kami tuangkan ke atas brokoli kami. Oleh kerana itu, saya telah merasakan penggandaan semua ramuan sos dengan 6 (dengan itu menggunakan sebahagian besar sos kacang hitam yang saya akan buang). Saya kemudian menggunakan 1/3 sos untuk makan malam, dan membahagikan baki sos ke dalam 2 beg pembeku dan membekukannya. Kemudian dua kali saya membuat makanan ini, yang perlu saya lakukan ialah mencairkan dan memanaskan sos di dalam ketuhar gelombang mikro semasa saya memasak ikan.-30 Dis 2008

oleh naples34102

Ini benar-benar hidangan yang enak dan penyingkiran yang menyegarkan dan luar biasa dari apa yang biasanya saya makan di Hubs. Campuran ramuan hebat yang disatukan untuk membuat sos gerimis yang lazat - gelap, kaya dan sedikit manis. Sedikit bagus, lebih banyak merosakkan pinggan mangkuk. Saya suka ketumbar selesai tetapi Hub boleh dilakukan tanpa. Saya membakar ikan pada suhu 400 darjah sehingga ikan dimasak; untuk filet halibut tebal saya yang memakan masa lebih kurang 15 minit. Saya menghidangkan ini dengan resipi "Sesame Udon Noodles," dari laman web ini dan mereka saling melengkapi dengan baik.-09 Mei 2011

oleh Marie C.

Wow, ini hebat! Sungguh sedap. Lain kali saya akan menghidangkan nasi sehingga kita dapat setiap tetes. Terima kasih Kathryn kerana berkongsi resipi yang mudah dan sihat.-23 Feb 2007


  • 4 buah fillet halibut tebal atau ikan sedap lain, masing-masing kira-kira 1/3 paun (150g)
  • 1/3 cawan (80ml) minyak zaitun
  • Garam halal, secukup rasa
  • Lada hitam yang baru digiling, secukup rasa
  • 2 lemon, dibelah dua, untuk hidangan
  • Jenis api:langsung
  • Panas panggang:sederhana tinggi

Tepuk fillet dengan berhati-hati dengan tuala kertas. Sikat fillet secara bebas dengan minyak dan musim dengan garam dan lada.

Terang 1 cerobong penuh arang. Apabila semua arang dinyalakan dan ditutup dengan abu abu, tuangkan dan sebarkan arang secara merata ke seluruh permukaan parut arang batu. Letakkan parut memasak di tempat, tutup panggangan, dan biarkan untuk memanaskan selama 5 minit. Bersihkan dan perap minyak. Letakkan ikan di atas panggangan dan masak sehingga bahagian bawah fillet menjadi legap dan spatula dapat diluncurkan di bawah ikan dengan sedikit ketahanan, kira-kira 5 minit. Balikkan ikan dan masak sehingga boleh diketepikan dengan garpu dan legap hampir sepanjang jalan, atau sehingga mendatar antara 130 hingga 135 ° F (54 dan 57 ° C) pada termometer baca segera yang dimasukkan di tengah fillet, 3 hingga 5 minit lagi. Pindahkan ikan ke piring, biarkan berehat selama 5 minit, kemudian hidangkan dengan bahagian lemon.


Mencairkan, menyediakan dan memasak 100% Alaska Halibut liar

1. Cilantro Halibut
Kepingan jagung membuat lapisan renyah, dan ketumbar memberikan semangat dalam resipi Halibut panggang ini.

2. Bakar Halibut Limone
Kesegaran lemon yang digabungkan dengan bawang putih menjadikan hidangan Halibut yang sangat baik.

3. Bakar Halibut Agung
Alaska Halibut dengan bacon, krim masam dan keju parmesan.

4. Halibut Alaskan jahat
Elegan, sedap, dan mengagumkan. Halibut yang terbaik.

5. Alaska Halibut Royale
Ikan terbaik di Alaska dengan sentuhan wain putih.

Pipi Halibut Alaskan

1. Pipi Halibut Tumis di Vermouth
Pipi halibut yang lazat, sederhana namun elegan.

Cara mencairkan Halibut beku

Kaedah 1: Letakkan ikan bertutup vakum anda di dalam tab mandi dan tambahkan air sejuk. Tukar air secara berkala apabila terlalu sejuk. Proses pencairan ini memerlukan masa sekitar 30 minit bergantung pada seberapa beku ikan anda.

Kaedah 2: Keluarkan ikan anda dari peti sejuk pada malam sebelum anda mahu menyediakannya. Bungkus ikan dari kantung plastik yang ditutup dengan vakum. Letakkan ikan di atas pinggan dengan bungkus saran, kemudian masukkan ikan ke dalam peti sejuk. Ia mesti siap dimasak menjelang petang berikutnya.

Halibut kukus

1. Cilantro Halia Halibut
Gunakan sos ketumbar halia sebagai pengasam dan sos hidangan untuk halibut.

2. Halibut Oriental Scallion Oriental
Variasi Halibut pada Ikan Cina dengan halia dan daun bawang.

3. Halibut kukus Thai
Resipi ini mempunyai rasa yang sangat berbeza dari pengasam yang digunakan.

Halibut panggang

1. Halibut Panggang Asas
Halibut panggang ini senang dan sedap.

2. Barbeku Halibut
Nyalakan panggangan dan nikmati Alaska Halibut.

3. Halibut Chili-Lime Alaskan Berempah Pedas
Gunakan Sos Cili Thai yang manis untuk rasa Thai asli.

5. Halibut panggang dengan sitrus, selada air dan zaitun
Molasses yang dimasukkan ke dalam perapan membantu ikan menjadi coklat tanpa terlalu matang. Anda tidak akan merasai kemanisannya. Sesuai dengan wain putih lembut dan bertubuh lembut.

Potpourri

1. Alaska Halibut Chowder
Pada hari yang sejuk, atau makan malam Ahad malam. mmm, bagus!

2. Kacau Halibut
Hidangan Halibut yang sedikit Oriental, segar dan segar.

4. Alaskan Halibut Lasagna
Variasi lasagna yang sihat dan enak.

Salad Sejuk dengan Halibut

1. Cevich & tenang dengan Wild Alaska Halibut
Asid dari limau pada dasarnya "memasak" ikan tanpa menggunakan api.

Lawati kami, atau tulis ke:
Pemprosesan Semenanjung & Smokehouse
720 Jalan Pantai Kalifonsky
Soldotna, Alaska, 99669

Telefon Tempatan: 907-262-8846

Jangan ketinggalan Pilihan Hadiah dan buat pilihan anda hari ini. Harga serendah $ 39.95, DAN penghantaran PERCUMA ke mana sahaja di Amerika Syarikat!


Penghantaran ke Pantai ke Pantai!
Pesanan anda dihantar semalam
melalui

pada sebarang kombinasi item.
8 paun jumlah pesanan minimum
Maklumat Penghantaran Tambahan

Beli makanan laut terus dari Alaska!
Pesan secara dalam talian
atau
Panggilan bebas tol:

Makanan Laut Alaska yang hebat
866-262-8846

Sekarang Penghantaran

Ke Kanada!

Tolong telefon
907-262-8846
untuk maklumat dan harga

Lihat pelekat magnet & amp kami!

  • Beli sekarang!
  • Beli sekarang!
  • Beli sekarang!

Bolehkah anda memasak ini di dalam ketuhar?

Anda pasti boleh! Sebenarnya, resipi Debi & rsquos dikembangkan untuk ketuhar. Sekiranya anda tidak mempunyai pellet grill, jangan biarkan anda berhenti menikmati resipi ini.

Ini sangat bagus dengan Batang Roti!

Adakah anda perlu menggunakan halibut?

Tidak! Mana-mana ikan putih yang kuat akan sesuai dengan resipi ini, jadi gila. Saya & rsquod menggunakan ini untuk walleye, cod, grouper, atau haddock juga.


Resepi Halibut Panggang Kegemaran Kami

Ini Halibut panggang recipe wujud beberapa tahun yang lalu ketika saya dan Bobby menghabiskan dua minggu yang mulia di pulau Kauai di kepulauan Hawaii. Kami mempunyai sewa percutian di pantai yang menuju ke terumbu karang hidup. Tidak perlu dikatakan, kami menghabiskan banyak masa untuk snorkeling dan hanya melepak. Bobby membeli casing bawah air untuk kamera kecil kami dan menembak kamera, jadi dia mengalami ledakan mendapatkan gambar karang dan ikan tropika. Saya hanya berkeliaran untuk melihat sebanyak mungkin dan menikmati pengalaman berada di dunia bawah laut. Ia sangat nyata.

Beberapa petang kami akan pergi ke bandar, pergi ke pasar ikan tempatan dan membeli beberapa keping ikan segar, biasanya langsung dari kapal. Kaedah standard kami memanggang ikan adalah berdasarkan kaedah yang ditemui Bobby dalam beberapa artikel mengenai memasak ikan Gaya Hawaii. Kaedahnya adalah untuk membumbui ikan, kemudian menyebarkan kedua belah pihak dengan bantuan mayonis. Kedengarannya agak pelik, tetapi ketika di Rom & # 8230


Saya & # 8217m di sini untuk memberitahu anda bahawa ini adalah kaedah TERBAIK untuk memanggang halibut! Sebilangan mayonis meresap ke dalam ikan menghasilkan ikan yang sangat lembap, dengan bahagian luar yang sedikit berkerak, tetapi tidak kering. Mayonis selebihnya terbakar. Sejauh perasa, semua yang anda perlukan adalah sedikit garam dan lada. Semasa di Kauai, kami memanggang setiap jenis ikan yang kami beli menggunakan kaedah ini (halibut, mahi mahi, Ono) dan masing-masing sedap.

Di New Mexico, kami tidak mendapat banyak jenis ikan, dan ikan liar segar segar sukar ditemui, dan apabila saya dapat menemuinya, harganya lengan dan kaki. Oleh itu, ketika saya melihat stik halibut segar dan liar yang indah ini pada suatu hari, saya tidak dapat menolong saya sendiri. Mereka agak mahal, tetapi saya terus maju dan membayar harganya. Rasionalisasi saya adalah untuk mendapatkan sebiji ikan seperti ini di salah satu restoran tempatan kami akan menelan belanja dua hingga tiga kali ganda, dan halibut panggang tidak semestinya bagus! Juga, saya tahu bahawa saya dapat memerah sekurang-kurangnya dua makanan dari itu. Sebaik sahaja saya mendapat stik halibut di rumah dan Bobby memanggangnya, saya memutuskan bahawa rasionalisasi saya tepat dan ikan INI bernilai baik. Resipi halibut panggang ini sangat mudah dan hasilnya & # 8211 halibut terbaik yang pernah anda makan.


Resepi Halibut panggang

Memanggang adalah permainan dan Halibut memukul rumah. Segar dan senang diperbaiki, tambah sayur dan makan malam disajikan sebaik restoran mana pun.

  • senang
  • ke
  • menetapkan
  • limau
  • panggangan

Jadualkan makanan mingguan anda dan dapatkan senarai membeli-belah yang dihasilkan secara automatik.

  • Segar jika boleh stik halibut
  • Limau segar
  • Garam dan lada
  • Asparagus
  • Sayur Agung
  • Makanan Terbaik Mayo atau Hellman
  • Minyak zaitun

Bahan-bahan

Cara membuatnya

  • Basuh stik, keringkan.
  • lapis dengan minyak zaitun dan garam dan lada secukup rasa.
  • Bakar pada api sederhana tinggi di atas panggangan gas di atas api terbuka kira-kira 4-5 minit setiap
  • sisi.
  • Masak asparagus mengikut citarasa anda.
  • Sebarkan mayo pada tombak dan bahagian atas dengan taburan Vegetable Supreme

Halibut Dengan Halia Dan Soya

Cara yang lazat untuk memasak halibut. Stik halibut tebal dipanggang oven dengan halia, minyak bijan, dan campuran kicap. Mereka ternyata sangat lembut dan beraroma menggunakan kaedah ini. Sekiranya anda menggunakan fillet halibut yang lebih nipis, maka sesuaikan masa memasak mengikut keperluan.


Persiapan

Langkah 1

Sediakan panggangan hingga api sederhana tinggi. Campurkan perlahan alpukat, mangga, tomato, kemangi, 1 sudu minyak, dan 1 sudu besar jus limau nipis dalam mangkuk besar. Musim salsa secukup rasa dengan garam dan lada dan sisihkan pada suhu bilik, perlahan-lahan membuangnya.

Langkah 2

Letakkan fillet ikan di dalam pinggan kaca 13x9x2 & quot. Lumurkan baki 2 sudu minyak dan 2 sudu besar jus limau. Musim ikan dengan garam dan lada. Biarkan perap pada suhu bilik selama 10 minit, sesekali bertukar ikan.

Langkah 3

Berus rak panggang dengan minyak. Bakar ikan hingga hanya buram di tengahnya, kira-kira 5 minit setiap bahagian. Pindahkan ke pinggan. Sudu mangga-alpukat salsa di atas ikan. Perah sebiji limau purut di atas setiap dan hidangkan.

Bagaimana anda akan menilai Gwyneth Paltrow's Grilled Halibut dengan Mango-Avocado Salsa?

Resipi yang anda mahu buat. Nasihat memasak yang berkesan. Cadangan restoran yang anda percayai.

© 2021 Condé Nast. Hak cipta terpelihara. Penggunaan laman web ini merupakan penerimaan Perjanjian Pengguna dan Dasar Privasi kami serta Pernyataan Cookie dan Hak Privasi California Anda. Selamat menjamu selera mungkin memperoleh sebahagian daripada penjualan dari produk yang dibeli melalui laman web kami sebagai sebahagian daripada Perkongsian Afiliasi kami dengan peruncit. Bahan di laman web ini tidak boleh diterbitkan semula, diedarkan, dihantar, disimpan dalam cache atau digunakan, kecuali dengan kebenaran bertulis dari Condé Nast. Pilihan Iklan


Adakah anda bosan dengan rutin makan malam?

Terjebak atau mencari resipi baru yang menyeronokkan untuk dicuba?

Kumpulan Facebook kami semakin bertambah setiap hari! Sekiranya anda belum bergabung, kami menjemput anda untuk datang dan seronok.

Anda boleh meminta idea resipi, membincangkan teknik memasak, atau mendapatkan bantuan mencari set kuali baru yang sesuai untuk anda. Sekiranya anda sudah bergabung, jemput rakan bersama!


Halibut panggang dengan Sos Lemon Citrus Beurre Blanc

Resipi ini dikongsi oleh Goose Ridge Estate Vineyard and Winery di Washington yang cerah. Ahli kelab wain akan menikmati resipi ini dengan Chardonnay mereka yang indah.

Bahan-bahan

garam halal dan lada tanah baru

2 sudu besar cuka wain putih

8 sudu besar (1 batang) mentega tanpa garam sejuk, potong 8 keping

Persiapan

Sos Lemon Citrus Beurre Blanc:

  1. Dalam kuali kecil, Campurkan wain, cuka wain putih, bawang merah, garam dan lada. Didihkan dengan api sederhana sehingga dikurangkan tiga perempat.
  2. Kacau jus lemon dan kulit lemon, kemudian kacau krim pekat.
  3. Keluarkan loyang dari api. Pukul terus, masukkan kepingan mentega perlahan-lahan sehingga kuahnya berkrim dan memutih. Masukkan mentega tanpa membiarkannya cair sepenuhnya.

Halibut panggang:

  1. Sediakan api sederhana-panas di panggangan. Apabila arang sudah siap, sebarkannya ke kawasan yang sedikit lebih besar daripada permukaan yang diperlukan untuk memasak ikan. Letakkan rak panggangan di tempatnya dan biarkan panaskan untuk mengelakkan ikan melekat.
  2. Tepuk ikan kering dengan tuala kertas, gosokkan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada. Letakkan ikan di rak terus di atas bara. Masak 8 hingga 10 minit untuk setiap inci ketebalan, putar ikan hingga separuh.
  3. Pindahkan ke pinggan individu yang dihangatkan dan letakkan sesudu besar sos Lemon Citrus Beurre Blanc di atasnya.

Kami suka menerima maklum balas daripada ahli kelab wain kami! Sekiranya anda membuat resipi ini, beritahu kami pendapat anda dan ambil gambar untuk dikongsi dengan ahli kelab wain yang lain.

Pasangan Wain yang Disyorkan

Perlukan cadangan penggabungan wain untuk resipi ini? Sila hubungi kelab wain kami di 1-800-777-4443 untuk bercakap dengan Perunding Wain Peribadi kelab kami. Anda juga boleh mengunjungi kedai wain kelab wain kami untuk senarai lengkap wain yang ada yang baru-baru ini dipaparkan di kelab wain kami.


Tonton videonya: Makanan jalan Jepun - besar kerang aneh Jepun makanan laut (Januari 2022).