Kosong

Jam Gooseberry dengan Walnut


Bahan Gooseberry dan Walnut Jam

  1. Gooseberry hijau segar 1 kilogram
  2. Walnut dikupas 1/2 cawan
  3. Gula 1.5 kilogram
  4. Air sejuk tulen 0.5 liter
  5. Anise bintang kering 1 bintang
  • Bahan utama: Gooseberry, Kacang
  • Melayan 7 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Mangkuk, gunting dapur, pin pendandan rambut atau pin kecil, menggoreng kuali, spatula kayu, dapur, periuk sederhana dengan tudung, sarung tangan dapur, peti sejuk, tuala kain, tapisan, periuk kecil dengan tudung, tongkat dapur, setengah liter boleh - 2-3 keping, penutup logam untuk kaleng - 2-3 keping, selimut hangat, mangkuk untuk berkhidmat, pembuka kaleng, satu sudu, sudu, sepana boleh.

Membuat selai gooseberry dengan walnut:

Langkah 1: menyediakan walnut.


Kami meletakkan kuali pada api sederhana dan memanaskannya dengan baik. Sejurus selepas itu, letakkan walnut di sini dan, terus kacau dengan spatula kayu, goreng hingga warna emas yang lembut. Perhatian: supaya komponen tidak terbakar, anda boleh mengurangkan api. Pada akhirnya, matikan pembakar, dan letakkan kuali itu. Biarkan walnut sejuk pada suhu bilik.

Langkah 2: menyediakan gooseberries.


Untuk membuat jem yang lazat, anda perlu memasaknya daripada beri hijau yang keras. Oleh itu, untuk permulaan, kita menyusun gooseberries. Sekarang tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air suam. Bilas setiap buah beri teliti dan kemudian pindahkan ke colander.

Kami meninggalkannya untuk beberapa waktu ke tepi supaya lebihan cecair dari komponen kaca.
Kemudian, menggunakan gunting dapur, kami memotong ekor setiap buah. Itu bukan semua! Proses penyediaan gooseberries adalah susah payah, tetapi hasilnya adalah jam yang tidak dapat dilupakan. Oleh itu, ia berbaloi! Kini dengan bantuan pin atau gunting rambut pendandan rambut yang baru, kami mengeluarkan tulang dari setiap buah beri. Kami cuba melakukan ini supaya tidak menyentuh pulpa. Masukkan gooseberries yang telah disediakan kembali ke dalam mangkuk yang dalam dan biarkan mereka diketepikan untuk seketika.

Langkah 3: sediakan jem gooseberry dengan walnut - peringkat pertama.


Gooseberries disumbat dengan sekeping walnut dan dimasukkan semula ke dalam mangkuk yang dalam. Perhatian: jika komponen terakhir adalah besar, potong ke dalam dua menggunakan pisau di papan pemotongan.
Tuang air sejuk bersih ke dalam periuk sederhana dan letakkan api kecil. Apabila cecair menjadi hangat, tuangkan gula di sini. Kacau sekali-sekala dengan satu sudu, bawa jisim ke mendidih. Masak sirap sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Sejurus selepas itu, matikan pembakar, dan tuangkan isi kuali menggunakan dapur ke dalam mangkuk yang dipenuhi dengan gooseberries. Perlahan-lahan campurkan segalanya dengan satu sudu. Apabila jisim menjadi hangat, tuangkannya semula ke dalam kuali. Tutup bekas dengan tutup dan setidaknya untuk sehari di dalam peti sejuk. Jangka masa depan mesti diselitkan.

Langkah 4: mensterilkan balang.


Tuangkan air sejuk biasa ke dalam periuk kecil dan letakkan api besar. Untuk membuat cecair mendidih dengan lebih cepat, tutup bekas dengan tudung. Sementara itu, bilas telaga separuh liter di bawah air yang mengalir. Sejurus selepas mendidih kandungan dalam kuali, tolak haba ke minimum. Mengeluarkan penutup dan tutup bekas dengan penapis. Kami meletakkan balang setengah liter di atasnya terbalik dan disterilkan 10-15 minitsehingga stim mula mengalir ke dalam bekas. Dengan menggunakan dapur, kami mengalihkan balang ke tuala kain bersih, juga terbalik. Ulangi prosedur dari awal hingga akhir dengan kapasiti kedua. Pada akhirnya, keluarkan penapis, dan letakkan penutup logam di kuali. Kami juga mensterilkannya 10-15 minit dan kemudian kami keluar dengan bantuan tongkat dapur. Segala-galanya, bekas sudah siap, anda boleh mula memasak jem.

Langkah 5: sediakan jem gooseberry dengan walnut - peringkat kedua.


Kami mengambil kuali dari peti sejuk dengan jisim gooseberries dan sirap dan meletakkannya pada api kecil. Tambah star anise star di sini dan, sesekali kacau dengan spatula kayu, bawa semuanya ke mendidih. Apabila jemunya direbus dengan baik 7-10 minit, matikan pembakar dan teruskan pemuliharaan.

Menggunakan sudu, tuangkan jisim ke dalam tin separuh liter, tutup bekas dengan penutup logam dan ketat rapat dengan sepana boleh. Kami meletakkan jem itu terbalik di beberapa tempat terpencil dan membungkusnya dengan selimut hangat. Biarkan ia dalam kedudukan ini sehingga ia menyejukkan sepenuhnya. Kemudian kami bersembunyi sehingga saat yang tepat. Oleh kerana terdapat banyak vitamin dan mineral dalam jem tersebut, saya menyimpan beberapa balang sehingga sejuk, dan kemudian merawat rumah teh dengan teh. Saya mengakui dengan jujur, kami sentiasa membuka satu balang untuk ujian dan selepas kami hampir tidak menahan diri supaya tidak memposting yang seterusnya.

Langkah 6: berkhidmat jem gooseberry dengan walnut.


Menggunakan pembuka kalis air, buka sebotol jem dan tuangkan satu sudu ke dalam mangkuk yang dalam. Hidangkan hidangan lezat ini ke meja pencuci mulut bersama dengan keropok dan teh.
Nikmati pesta teh anda!

Tips Resipi:

- Sebelum mensterilkan balang-balang, mereka mesti dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir. Untuk melakukan ini, sebaiknya menggunakan span dapur, detergen khas untuk hidangan atau soda baking biasa;

- jem tidak dapat dipelihara, tetapi hanya tertutup rapat dengan penutup skru khas dan disimpan di dalam peti sejuk;

- Sebagai tambahan kepada gooseberries hijau, merah jambu juga boleh digunakan untuk memasak. Perkara utama ialah ia segar dan padat.


Tonton video itu: Manisan buah ceremai Candied Otaheite Gooseberry (Disember 2021).